[台北食記]＊山頭火拉麵 RAMEN SANTOUKA ~ 來自北海道的好味道 ❤
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來自北海道旭川的山頭火拉麵每到用餐時間一排就要40分鐘以上
實在是非常的熱門呀~
其實我自己本身是很愛日式拉麵的
每次到了日本都一定要來上一碗濃味湯頭的拉麵才會甘願
不過許多百貨業者都引進來自日本各地的拉麵店家
現在在台灣要吃到道地的日式拉麵也不是件難事
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想要吃好吃的拉麵又不想排隊
那有個好方法
就是在非用餐時間來吃就對啦!
我跟Irene大約是在下午3點半左右來到SOGO美食街的山頭火拉麵
哇~~看到都沒人排隊.我們可說是又驚又喜呀!
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鹽味拉麵 (溫和柔順的鹽味豚骨湯頭 ‧大碗$260 中碗$220 小碗$190 )
Irene吃過幾次了.她馬上就推薦我要試試鹽味拉麵
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我點的是小碗.$190的價格當然是不算便宜
但依日式拉麵的價格水平來說是可以接受的
小碗的份量是一個女生可以吃到差不多8分飽的程度
下午比較沒那麼餓.我與小西瓜合吃一碗也剛剛好
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先從湯頭說起吧
我真的很愛這鹽味湯頭.是豚骨下去熬煮的
程現帶點金黃的乳白色.依台灣人的口味來說不會過鹹.但香味又是很濃重
帶著自然的甘甜.還有芝麻的香氣.讓人忍不住一口接一口.好喝!
要喝完一整碗也是沒問題的!
喝完還不會覺得口渴.所以我十分推薦
拉麵裡頭加了片叉燒、魚板、木耳、筍干和蔥花
最特別的是中間那顆梅子
服務小姐說這是可以去油解膩.建議最後才吃
但我最後根本忘了這顆梅子的存在..好可惜呀~
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拉麵的靈魂是湯頭.但主角是麵條與叉燒 XD
這是我個人的觀感~
山頭火拉麵的麵條煮的剛剛好.很彈Q.不會太軟或太硬
吸飽了湯汁.讓人想大口的吃!!
如果不是身在台灣.我真的好想像日本人一樣.大聲的吃呀!
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叉燒入口即化!!! 真的超好吃的!!! 我好愛喔~~
豬肉的油脂甜味都封鎖在這片薄薄的叉燒裡了
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我還另外點了一個半熟糖心蛋.一顆30元
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這糖心蛋單吃就有味道.挺不錯的!
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加入湯裡熱熱的吃更能凸顯蛋黃的濃稠美味~
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Irene點的是醬油沾麵 $270
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醬油滷麵的麵條比較特別.是較粗的麵條
口感來說是較為硬一些.而且比較有咬勁更為彈Q
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我覺得沾麵真的很有意思
旁邊這碗看似我們台式滷肉的東東就是滷醬喔!
濃濃的滷味汁裡有一碰就化的叉燒還有一顆蛋~ 都已經滷到分解了吶 @0@
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不得不說.沾麵也是很讚!
那醬汁看起來是很台式.不過吃起來還是帶有日式的醬油湯頭感
就是更為濃縮的醬油拉麵湯汁~~
真的只適合用來沾麵.不能拿來喝喔! 會太鹹了~~
兩位小朋友不知道是因為好吃還是喝為消耗了一天的體力也餓了
這餐都吃了不少的拉麵呢!
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最後我們以這道水果冰淇淋做為收尾
原本想說點一個我們兩大兩小分著吃就好
不過送上桌時是有點令人傻眼了
一份$180的冰淇淋份量大約只有一根甜筒的份量 = =”
底下的水果是依季節來變化~不一定每次都一樣
不過一樣是份量超少的……………
好在冰淇淋吃起來真的很有日式口味.很濃郁的奶香
候還是邊吃心邊滴血呀….
而且兩個小孩還吃不夠 XD
還是建議大家.冰淇淋可以大家一起點一個嚐鮮就好.價格實在太高啦~~
點拉麵才是正確又不會後悔的選擇啦 XD
山頭火拉麵很推薦不想吃太重口味.怕膩的朋友去試試看喲~
❤店家資訊
—————————————-
山頭火拉麵 (SOGO忠孝復興館)
台北市忠孝東路三段300號地下二樓
(02)2731-7533
週日~週四 11：00～21：30(最後點餐21：00)
週五. 週六 11：00～22：00(最後點餐21：30)
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日式拉麵，真的是全面進駐台灣。
噗，我每次都會想把山頭火講成火山頭= =。
日式拉麵的湯頭真的比較濃郁，有種口齒流香的感覺(滴口水ing)
哈哈 我也是~~在打文章時還反覆對了好幾次.就怕自己寫成火山頭了 @0@
OH MY GOD！我怎麼又再這個時候看到美食文啊！
道地的日本拉麵最近都紛紛開了店耶！
YUKI點的那一碗好吸引我喔！
下次來去排隊吃吃看好了
我要快滾去睡覺了…(我不餓~我不餓~我不餓)
哈哈.催眠自己~~快去睡快去睡 XD
日本拉麵真的是比起台式拉麵更吸引人呀!
道地的口味讓我們不用遠赴日本就能品嚐
幸福~~