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[2007東京見]Day5~ 上野：一蘭拉麵
作者: Yuki寶貝豬 日期: 2007-10-17 00:20
在出國前最期待的一餐 就是特地安排在自由行這天要前往品嘗的「一蘭拉麵」
一蘭拉麵在日本有幾間分店.網路上的評價都非常良好
為求方便.我們選擇位於「JR上野站」旁的這一間
這次非常順利.並且非常快速的就找到它
親身品嘗過後.我認同了它的"超級美味"
並且能大聲的說：一蘭拉麵是我目前吃過最好吃的一碗拉麵!! (就是這麼誇張)
當然老公也認同.他可是比我還愛吶!
地點非常好找
只要到達「JR上野站」由「山下出口」走出來之後右轉.馬上就能看到一蘭拉麵囉!
它是２４小時營業的.超方便吧！
我們到的時候是下午四點
門口的隊伍並沒有第一張照片這麼長.不過也大約排了十個人有
等了十分鐘就輪到我們.這樣算是滿快的
太好了.肚子好餓呀~~
不過肚子再餓.也不能像在台灣一屁股坐下就等著吃飯
得先掏錢購買食券喔~
別看這食券好像很複雜.其實很簡單的! 連我這個笨蛋都看的懂^^
將紙鈔放入進鈔口之後.先選擇拉麵(只有一種可以選) 也要記得選數量
之後可以看個人喜歡加選半熟的玉子或是叉燒
拉麵本來就有叉燒.不過愛吃肉的可以再加點
一份有三片.老公就加點了這個……
若是都選擇完成之後
要記得按一下退錢鈕喔.這樣才算購買完成
然後就可以將食券和錢幣拿走啦!
我們買了兩張拉麵食券+叉燒一份+半熟玉子一份
排隊買到食券之後.還不算是可以吃飯了喔
得看看裡頭是不是有空位
很明顯的…目前是「滿席」!
這個指示板超方便吧.所有的客人都可以清楚的知道哪個位置可以坐喔
在等待的同時.我偷拍了「一人座」
每個人都有自己的位置
就像古代在參加考試時的情景吶
這樣子吃拉麵應該可以「很認真」 XD
原本我跟老公一直以為一蘭拉麵只有「一人座」
也已經有會分開坐的心理準備了
不過…嘿嘿
看到了照片上的「空」嗎?
那裡是四人座耶!
太好了.服務生安排我們坐到那邊去
就座之後.服務生會給「喜好單」
我覺得這樣的服務真的好棒.可以自由選擇喜愛的口味與口感!
重點是..不用加價喔!
什麼?看不懂怎麼辦喔…
別怕別怕.只要在排隊時盡量用國語說話
服務生聽到了就會了解…他會給你簡體字的單子！
若看不懂簡體字的.那就看這裡吧!
這張喜好單是這樣說的：
---------------------------------
湯頭的濃度： 淡 基本 濃 (台灣人建議選擇"淡"口味.不然一定覺得鹹)
油的程度 ：不要 清淡 基本 油 很油 (選擇清淡即可)
大蒜 ：不要 少 基本 1/2片 1片 (我們都不加)
蔥 ：不要 大蔥 細蔥 (感覺細蔥比較合適)
叉燒 ：不要 要 (當然要啊!)
秘傳調味料：不要 1/2倍 基本 2倍 ( )倍 [ ()裡頭自己填數字! ]
(其實"基本"就有辣了.不過只是微微的辣.適合不太敢吃辣的)
麵的硬度 ：超硬 硬 基本 稍軟 超軟 (我們都選基本)
---------------------------------
喜好單填好之後.就可以按下桌上的這個鈕呼叫服務生囉
服務生會收走食券和喜好單
接下來…就是等吃啦!
桌面上還有出水口.想喝水也很方便
壓一下就有冰涼的水囉
過了一會兒.我的半熟玉子先送來了
是呀.你沒看錯.得要自己剝蛋殼呢!
除了玉子之外.還另外附了鹽和紙巾和說明書一張…
照著這張說明書一定能將蛋剝的很漂亮^^
將將.蛋剝好之後拉麵也上桌囉!
你們知道拉麵怎麼送來的嗎?
它是從照片上那塊紅紅的木板後頭送來的喔
哈哈.在拉麵送上桌之前.紅色的木板門是打開的
等拉麵上桌之後.服務生就會將木板門關起來
若有服務的需要.就只要再按一下桌上的服務鈴即可!
我的拉麵~ 光是用看的就覺得好好吃喔
青蔥加了一大堆.真是太棒了!!!
湯頭看起來好濃郁耶!
趕緊將玉子加進去
這樣的玉子在台灣真的是吃不到的喔!
台灣的玉子通常在蛋白的部分沒辦法像這樣軟軟的
而且光是由蛋黃就可以判定.這個蛋一定是比較高級的啦!
嘿嘿 .趕快來吃一口
在日本吃拉麵當然不能太秀氣.要大口的吸~~~~~用力的吸~~~~~ 才表示好吃吶!
不過我只吃了半碗就有點覺得缺氧了
哈哈哈.吸的太用力了啦@@
啊.重點是……
拉麵好好吃喔~麵條有彈性軟硬適中而且又吸附了滿滿的湯汁
一個不小心就能吃光整碗
當然湯頭要好才能使得整碗麵充滿魔力
我們選擇"清淡"的湯頭真的是很正確的決定
對台灣人來說.這樣的口味不但濃郁又不會過膩或過鹹
喝在嘴裡的每一口都是滑順又令人回味
覺得還帶著點自然的甜呢!
而這一碗很誇張的叉燒麵 (呃.是拉麵啦)
是老公點的…
這傢伙不論吃什麼從來都不注重外觀 (是說在吃的同時…)
整碗麵被他弄的像什麼一樣……
不過.無論外表變成如何.這碗麵還是一樣的美味~
叉燒肉雖然多為瘦肉.不過卻完全不硬而是非常的軟嫩多汁
這下子老公得以一次吃掉五塊叉燒.樂的不得了呢!
然後呢.最誇張的是!我都還沒拍完照 還沒開動
他已經將麵全都吃完了!!!
而且還打算追加.Oh My God...
追加麵條很容易.
記得竹筷子的紙套別丟掉.在紙套的背面有可以追加的選單
若要麵條的話.就將「替玉」圈起來
老公圈的是「半替玉」指的是麵條半份.價格是¥100
圈好之後.按下服務鈴就有服務生會過來收囉
服務生會收走紙套和錢和你的碗
要記得湯要有剩才能再加麵喔!
而追加的麵回來之後.竟然變成這樣
哇.老公竟然覺得他一開始選的2倍辣不會辣
而跟服務生說他要再五倍@@a
然後…就變這樣囉!
不過看起來還滿好吃的耶
我忍不住喝了一口老公的湯
恩……好辣呀.誰說不會辣…
兩種顏色的湯頭 差別就在
淺色的是基本辣
而深色的是7倍辣… 神經病在喝的!噗
啊.順便說一下這個湯匙
注意到了嗎.湯匙有個凹洞
這樣的凹洞能使湯匙很勞固的扣在碗邊
我覺得很方便呢!
沒幾分鐘.我們兩個都將麵條吃光了!
不過湯真的沒辦法喝完
我們的肚子不夠大真的很可惜…早知道就不要在阿美橫町吃太多了@@
但我知道.在碗底有寫著字
我很想想看它一眼
所以將湯全倒在同一碗.於是…我們看到它了
是什麼意思呢?
^^查詢的結果是：喝到剩這一滴.是我們最大的喜悅
哇.忽然覺得我沒把湯喝完真的很不應該耶＞＜
現在一邊寫著文章還一邊想念那湯頭的滋味…好想它喔～
P.S.
為了給即將到東京旅行的同事作為參考之用
我的東京行才會由Day3馬上飛到Day5
哈哈.這樣也不錯.我已經想寫一蘭拉麵想好久啦…
＊更多豐富的照片已上傳相簿囉[Link]
＊2007東京行.旅記一覽[Link]
[2007東京見.未完]
引用通告地址:
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球球
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看起來真是太～好～吃～啦！ 害我好想飛去吃！哈哈！ 看完的感想是…這真是一間神奇的拉麵店！ 神奇的座位表、神奇的單子、 神奇的送麵方式、神奇的服務生(？)， 哈哈！來自己開一間好了！ 感覺很先進耶！XD |
Yuki寶貝豬
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告訴你. 它。真。的。很。好。吃。。。。 其實我在去之前也一直以為是間"很神奇"的拉麵店 因為以前拜讀到的食記裡 通常都是說一蘭拉麵裡看不到服務生 不過這次我們自己的經驗是…服務生還滿多的呀! 有人帶位. 送拉麵時也看的到服務生的下半身和一雙手…(雖然他站在木板門的後面) 不過它的座位和點餐方式還是和一般的不同 我在想.若球球要引進的話…應該會有滿大的賣點 不過一定要送給我"終身免費吃到飽餐券"喔!!! |
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所以是看不到服務生， 只看的到很多手和下半身囉！ 怎麼好像有點驚悚！呵呵！ 是覺得很神奇啊！ 現在做生意不外乎就是新奇， 覺得他們的方式讓人覺得很驚艷， 我是很想引進啦！不過只是想T_T。 |
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也沒這麼恐怖啦~~ 不過這樣的服務方式的確是他們一大特色! 很多人除了它的美味之外 也是衝著這新奇的服務方式而去的喔! |
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先不論他口味如何 因為我也去過日本的別家拉麵店 這家店還真是超細心的一家店 引來開真的不錯喔 不曉得人家願不願意呢 |
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我想應該是有點難度 先不說經營權或是代理權的問題 日本人的口味跟台灣人真的不同 道地的日本拉麵在台灣反而很難生存 只怕一開始大家一頭熱.到後來還是得為了迎合台灣人的口味 而變得不再道地囉! 不過若是仿照這樣的經營模式 應該滿有賣點! |
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哈哈~~有回家做功課哦.. 謝謝你寫的那麼辛苦哦 |
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是呀.害我邊寫邊肚子餓… 現在還滿腦子的拉麵吶 |
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我也好想吃哦！！ 我肚子餓了啦！！ 小豬，我們來合伙好了！ 我第一個出一張口！ 夠意思了吧！呼~~~ |
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阿桃…妳只想的出這種爛點子嗎? 出一張嘴妳也說的出口!!! 那那那…也算我一份好了啦! 我怕妳吃不完… |
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噗... 我還蠻想試試看七倍辣啦!!!! XD 一蘭也是我們的選項之一, 可是現在吃的排太滿, 有好多都排不上, 現在在傷腦筋.... 那天看電視冠軍, 有"阿美橫町王"比賽, 裡面有介紹到有賣"炸彈大將", 就其實是現在我們在台灣看的到的炸彈燒, 好玩的是...只要加100元, 就有一杯飲料, 飲料上頭就蓋上炸彈大將的小杯,然後吸管從邊緣穿洞, 這樣就可以方便拿著邊走邊吃.. 叫做"cup-in-cup"... 超好玩的, 希望我們去的時候還有看到啦!!! ^O^ |
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七倍辣真的很辣啦~~ 阿咪別被我老公影響了! 哈哈 若可以的話.一蘭拉麵真的要去吃吃看 會令人回味的喔! 那個大炸彈我也有看到 不過真的怕吃不完.就沒去買了 妳說的"cup-in-cup"很有意思耶 但這樣形容我還是不太懂要怎麼吃@@ 不如阿咪去拍給我看看呀~ 還有還有.阿美橫町的"阿美橫燒" 很讚喔! 有去的話也嘗嘗看吧! |
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噗.... 我不怕辣啦!!! 一般麻辣鍋吃大辣我都沒事, 可以直接拿麻辣湯來喝... 所以這次有點想去日本試看看他們的辣度, 有沒有我想像中的剌囉.... XD 嗯嗯.... 我去阿美橫町就會去試看看.. 不過阿美橫燒是什麼??? 類似像大阪燒的東西嗎??? OKOK.... 我也會多多嘗試 |
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哇~ 妳介紹的超詳細~ 我朋友也是跟我介紹她們家~ 本來還在擔心不會點~ 把妳寫的都抄下來了~哈哈 還有妳其它篇也都好棒~ 我也都記下來了^^ 希望這次去不要變肥呀@@ BTY~ 妳跟妳老公長的好像喔!!不過妳比較美啦~^^ |
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呵.PTC準備要去東京玩了嗎！！ 那千萬別忘了吃吃一蘭拉麵喲 方法很簡單的~^^ 去東京就是要變肥的！別怕 回來再減 XD |
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想請問一下，吃完後直接離開就可以了嗎？ 還是需要按服務鈴請他們把碗收走，謝謝：） |
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哈哈.這個是好問題! 吃完直接離開就可以.服務生就會將碗收進去了^^ |
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這真的超好吃的~ 我今年4月到日本也有去吃唷~~ 我是在新宿的分店吃的，那裡只有個人的座位 但是我是"笨蛋"~~因為我點了叉燒不要~~ 點完之後還在懷疑，為什麼會沒有叉燒呢? 而且跟我日本朋友見面的時候還問他說~ 日本的拉麵都沒有叉燒的嗎? 直到剛才看了你的文章~~~才發現.... 哈哈哈~~~~我是日本ㄙㄨㄥˊ~~~ 下次去我會把你的喜好單記好低~~~嗚嗚嗚.........我的叉燒..... |
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呵呵.Frances你們很古鏙吶 XD 那不就一直懷疑著"日本拉麵沒叉燒"到現在了 ＞///＜ 沒關係啦 就跟我三次都沒看到disney煙火一樣 就是要Frances再去一次囉! 我們兩次都是做四人座的位子 下次也想試試單人座的 |
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