分享【木崗高品質雞蛋】新鮮幸福營養蛋料理●方芳芳優雅下廚給我吃^__^(文未贈禮活動)
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說到”蛋”這項食材.我想大家冰箱裡應該隨時都有準備吧!!??
蛋的營養價值高.也是主婦們很喜歡使用的食材.它變化很大.通常小孩也都很能接受
這次參加「木崗高品質雞蛋」的「木崗香濃好蛋廚房」活動才知道原來選蛋是有訣竅的!
回想起來.我們家在一般商店購買常溫蛋真的就沒那麼新鮮耶!!!!!
後來我就都盡量去買木崗高品質雞蛋來下廚給小西瓜吃 >////////<
堅持冷藏的蛋當然比一般常溫蛋要來得高價一些些
但是每個人一天也才吃一~二顆蛋.了解了新鮮蛋的價格之後
我覺得對於正值成長期的小孩來說很值得投資的成本啦!!
Masa老師及最美麗的主持人方芳芳現身來下廚示範好蛋料理!
這天的早午餐吃得豐富又幸福❤
這天來參加活動我覺得好開心喲! 因為今天可以了解很多蛋的常識跟知識
每個人每天幾乎都會吃到蛋.可以有機會好好認識”它”
這次得好好做筆記啦!!
一顆蛋的生產過程十分重要.但許多人根本不知道我吃的這顆蛋來源為何!?
以往經驗也通常不會特別去注意
但經過了許多食安問題之後.現在人對吃下肚的食材都會特別重視
木崗蛋在盒身上面都有QR Code.手機一刷就可以看到所有的生產履歷
每顆蛋能夠追溯生產流程與日期
對於越來越重視食材安全的現在.這是一項很方便也可以快速過瀘食材的方法
木崗蛋之所以會對自己的蛋那麼有自信.其實背後是我們都不知道的堅持與用心
●堅持冷藏可以鎖住蛋的新鮮原味
●生產履歷驗證讓來源可追溯
●木崗蛋經過德國專業檢驗.無抗生素與藥物殘留
（經由德國杜夫萊因機構.每月檢驗191項抗生素用藥與動物殺蟲藥.保證無殘留）
●全素殼物飼養.所以蛋黃香濃沒有腥味
現場除了介紹木崗蛋的生產過程.也播放方芳芳參觀木崗蛋生產基地的影片
雖然無法親身走訪
不過經由方芳芳的見證.大家都對於那麼科技化及專業化的生產感到驚訝!
每隻雞要吃的飼料要補充的營養都有精密的計算過.每個時間要給予的飼料也不相同!!
一隻雞要孵化雞蛋得從小雞養起
所以可說是一條龍的專業生產喲!!!
對於挑蛋.還有蛋新不新的辦示方法其實很簡單
一顆新鮮的蛋要先看外觀.得要完整沒有裂痕
打開以後.蛋黃紮實飽滿會挺立於上
而蛋白厚實有彈性不會一敲開就散掉~
這時候我才驚覺到.我們家買的常溫蛋通常都是一敲出來就散掉耶 = =”
那個可能就是都已經放太多天了……
哇哩…真的是冏掉了
我應該要早點學會選蛋的啦 嗚嗚
還有就是冷藏蛋會比常溫蛋來得新鮮
堅持冷藏保鮮的雞蛋可以使品質維持不變.同剛出廠一樣新鮮
我覺得這些真的是主婦們得要知道的知識與常識喲!!!!
另外.也可以經由蛋的氣室來判斷
通常氣室越小就是越新鮮
說真的.現場的活動我實在覺得太有趣太新鮮了
根本是像小學生上自然課一樣好玩~~哈哈~~
現場放了許多的木崗高品質雞蛋
不過我對它似乎很陌生
回想一下.可能是因為我們家通常是公公去買蛋.而我也都沒去注意蛋是怎樣才叫新鮮
所以一直沒有想要自己去買蛋 >////////<
然後.我其實也不知道蛋要先冷藏才會鎖住新鮮 (再次臉紅….)
當然就都不會去冷藏櫃買蛋呀!!
現在就知道要去冷藏櫃上才找的到新鮮純淨、香濃營養的木崗蛋啦!!
木崗蛋有分大盒與小盒包裝
現場.我們立即打了好幾顆木崗蛋來看看
每一顆都是這樣扎實飽滿的樣子
忽然覺得這很像變魔術
因為我在家煮的常溫蛋比較少會出現這樣挺立的模樣 XDDD
接著.活動進入高潮!!
很多人都認識Masa老師.還有人帶書來給他簽名呢 ^^
但美麗主持人方芳芳的現身也立即搶走Masa老師的風采啦~~~❤
方芳芳的小孩都已經好大了.但她卻保持著年輕美麗.身材也是一極棒呀!!!
本來大家都不太敢衝到前面去看.但後來真的太想近距離學會這兩道好蛋料理
所以大家都紛紛靠近上前 ^+++++^
這時偷偷的注意著方芳芳.她真的超有氣質.超美的啦!!
第一道好蛋料理是「百菇西班牙歐姆蛋with和風醬」
歐姆蛋作法：
平底鍋放入奶油中火溶化以後放入馬鈴薯片、雪白菇、鴻禧菇、蘆筍拌炒
加入鹽巴和黑胡椒調味
接著將木崗雞蛋打散(裡面加入一點鹽巴)倒入鍋子裡
將鍋蓋蓋起來小火加熱5~6分鐘後熄火再繼續悶大概2~3分鐘
和風醬汁作法：
日式醬油、清酒、水調成的醬汁加熱.加入然後加入剝成小塊狀的舞菇
煮到菇的香味出來後加入太白粉水勾芡即可！
(方芳芳正倒入蛋液)
(方芳芳手上拿的就是舞菇)
起鍋前也可以加盤切片番茄增加營養跟視覺色彩
就像切pizza一樣將歐姆蛋切片
加入一些生菜和醬汁之後就可以上桌囉！
這一道好吃又好看～～
早上要吃的話可能要提早一點起床準備 ^^
假日的話就很適合當作早午餐
第二道好蛋料理「濃郁卡士達醬抹茶風味可麗餅捲」
濃郁卡士達醬作法：
木崗雞蛋的蛋黃跟砂糖混合攪拌好後放入玉米粉
加熱好的牛奶倒入蛋液中混和
接著把牛奶蛋液加熱到凝固後熄火冷卻
抹茶風味可麗餅作法：
抹茶可麗餅的材料(木崗雞蛋、低筋麵粉、抹茶粉、砂糖、牛奶)混合好後倒入平底鍋煎成薄片
卡士達醬放在可麗餅上包起來即可
我們終於可以吃今天的幸福好蛋早午餐囉！！
歐姆蛋這一道超讚.蛋味超濃郁的^^b
而抹茶可麗餅這一道.根本就是一道超精緻的下午茶甜點
很難想像這個卡士達醬那麼香濃滑順～～
這個想要在家裡自己完成也不是件難事耶！！
兩道都好吃～❤
活動在尾聲大家也紛紛提問.對於木崗蛋還有蛋的知識我們有了更清楚的認知！！
很開心這次能看到方芳芳本人呀
看她現身在活動現場也是一種視覺上的享受！ 哈！
❤Yuki來下廚→
在活動現場.我們也領了木崗蛋回家.對於這個沒見過的蛋我當然是很好奇啦
也很想知道在家裡打出來的蛋會不會跟活動現場看到的一樣
而回家拿在手上才知道木崗雞蛋有夠大顆！！
跟家裡的常溫蛋比較一下就知道差別很大啦！
木崗蛋的身上都有保存日期喲～～
結果～打出來的蛋真的跟活動現場上看到的一樣呢^^
好奇心驅使之下.我拿了一堆牙籤插在蛋黃上頭
哇～～蛋黃不會破耶 @0@
哈哈～～確定自己買回家的木崗蛋也跟活動上看到的一樣就放心不少啦
以下就介紹幾道我們家平常都會吃的蛋料理
當然.平常會吃的作法都是超級無敵簡單
但它也是快速又方便好吃的蛋料理喲～～
我經常會在粉絲團上分享我們家的晚餐.而每次只要po阿基師的零失敗布丁蒸蛋就會有很熱烈的迴響
這道其實超簡單～跟阿基師學來的啦！
作法如下：
１‧準備兩顆蛋.一個瓷碗
２‧將蛋液打入碗中
３‧每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中
蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例
水：蛋 ＝ ２：１ 就是阿基師教大家的黃金比例了
蛋有大有小.有時想要蒸4顆量大碗一點.有時想要蒸2顆量小碗一點
都不用另外準備工具來量水.直接用蛋殼就是最精準的工具！
４‧蛋液裡加少許的柴魚粉和鹽.蛋液打散之後過篩
５‧將蛋液放入電鍋中.在碗上蓋上一個盤子.再蓋上電鍋蓋.蒸大約15分鐘即可
在裝了蛋液的碗上放一個盤子
這是確保水蒸氣不會流到蛋上面.如此一來蒸蛋的表面才會光滑如布丁喲！
鏘鏘～～蒸出來的蒸蛋是不是真的很像布丁呀！
簡單的四菜～就是健康豐富的一餐
小西瓜超愛這個布丁蒸蛋
還一直問我：「媽咪.這個妳怎麼做的？可以教我嗎？」
晚餐快速的吃光光囉！ YA！
這道一看就知道是什麼啦～～營養早餐「起士蛋餅」
打一顆蛋到平底鍋中.放上蛋餅皮加上起士就是一道營養的早餐^^b
「荷包蛋」也是每個家庭很常出現的料理
加上一些醬油就超好吃 ^^b
這款「中式漢堡」也推薦大家在家裡做做看
只要在饅頭裡加上一顆煎蛋和醬油膏.最後再放上一片起士就很豐富啦～～❤
那天參加完活動之後.我馬上跟西瓜拔說：「我以後都要去買木崗高品質雞蛋」
西瓜拔因為也不知頭跟尾.他回我：「妳也太誇張了吧!?」
但其實我會這麼說是有原因的
當天參加活動的朋友好多都說她們家本來就都吃木崗高品質雞蛋
就連小孩都會挑.變得只喜歡木崗的蛋
吃過之後會發現它很濃郁.不論是煎荷包蛋還是做蛋糕都會吃的出有差別
最近雖然很積極減肥.不過我還是都會補充蛋白質
吃蛋是很簡單的補充方式呀～～
早餐如果比較懶的話就煎一顆蛋然後配杯無糖豆漿
這樣營養就夠了！！
小西瓜現在正在成長.除了早上會討要喝牛奶之外.她也開始會跟著我吃早餐了
可能正在長大.我發現她的食量也比之前要大很多
早上吃蛋是很棒的營養補充方式
另一方面也不會早餐吃得太飽而吃不下午餐囉 ❤
對了～～
木崗雞蛋在各大量販（家樂福.大潤發.愛買)、超市(全聯.頂好.松青) 、與全家便利商店都有販售
記得要去冷藏櫃尋找.可能放在蛋區或乳製品區的附近
❤〈木崗高品質雞蛋保冷袋抽獎活動〉
活動當天我們領到的木崗雞蛋就有附這個保冷袋.我自己覺得很好用
在這篇文章末留言當訴我「你最想吃本篇的哪一個蛋料理」就可以參加抽獎喲!
活動方式：在這篇文章末留言當訴我「你最想吃本篇的哪一個蛋料理?」 並分享此文章
活動日期：即日起～6/13
活動獎項：木崗高品質雞蛋保冷袋 x 5名
(獎品由廠商寄出)
❤〈得獎名單〉
抽獎結束,得獎人為留言順位第１、２、５、６、７位（已經將通知信件寄給大家囉！）
得獎者：林淑華、Sunny Kuo、陳甯璇、Joyce Yo、Selina Chen
我也想吃百菇西班牙歐姆蛋唷,真的好讚唷^^
我好想吃百菇西班牙歐姆蛋with和風醬~感覺營養滿分 視覺效果也好讚
布丁蒸蛋
我想吃Masa老師做的百菇西班牙歐姆蛋with和風醬~
百菇西班牙歐姆蛋with和風醬
我要吃布丁蒸蛋~~看起來好吃又好料理
我最想吃本篇的百菇西班牙歐姆蛋with和風醬^U^
這道真的超好吃呀!!!!
不過真的要提早起床才能弄的那麼豐盛
我平常在家都弄中式漢堡或蛋餅或是吐司夾蛋與起士片 XD
好特別的料理.找時間來做做看.不知道會不會成功~~~呵呵^^