[廚房習作]＊佛蒙特咖哩~ 自己煮的咖哩料好又實在！

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[廚房習作]＊佛蒙特咖哩~ 自己煮的咖哩料好又實在！

2008 年 10 月 02 日廚房習作, 關於我的大小事 56 Comments

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[廚房習作]＊佛蒙特咖哩~ 自己煮的咖哩料好又實在！

會使用這一牌的咖哩塊是受到媽媽的影響
媽媽以前煮咖哩給我們吃就是都用這一牌
每次都加了好多的料跟雞肉
吃起來順口又甘甜.就像它外盒寫的”蘋果+蜂蜜"變成好吃的咖哩
這是一種溫和的日式咖哩口味
不刺激很溫醇.就連小孩友都可以開心的接受
不過之後我自己煮就都會加豬肉　XD
每一次捲毛豬都會先撈鍋裡的豬肉…常常到最後鍋裡都只剩下馬鈴薯跟紅蘿蔔
還會自己說:沒豬肉的咖哩哪叫咖哩…..
實事上..豬肉都在他的盤子裡 = =

佛蒙特咖哩分為"甜味"、"中辣"、"辣味"三種
但實事上..辣味也可以說是完全不辣 XD XD
昨天家裡只剩一條大辣椒
全加下去一起煮還是吃不出辣味 = =

[廚房習作]＊佛蒙特咖哩~ 自己煮的咖哩料好又實在！
咖哩塊一盒裡是兩小包
一包裡又可分為六塊.這種包裝很便利
可以先將咖哩塊折成六塊
再看自己的份量慢慢加進去煮

[廚房習作]＊佛蒙特咖哩~ 自己煮的咖哩料好又實在！
我們家煮咖哩的手續滿簡單.大家在家裡也可以試著做做看!
[材料：紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉(也可以是雞肉)、奶油、沙拉油、洋蔥、咖哩塊]
1. 先將紅蘿蔔、馬鈴薯切塊之後放進小鍋中加水.再放入電鍋中煮軟 (用電鍋較方便不用一直顧)
2. 接著將豬肉(最好是有一點點肥)也切塊
3. 鍋中放入些許的奶油和沙拉油.先炒香切塊的洋蔥
4. 洋蔥炒出甜味後.加入豬肉塊繼續拌炒
5. 豬肉至8分熟之後.可以加入兩塊咖哩塊炒香使之入味
6. 慢慢在鍋中加入水.讓醬汁變的濃稠
7. 等到電鍋裡的紅蘿蔔、馬鈴薯都有軟之後
　連同煮出來的水加一些到咖哩裡頭 (這樣才會有蔬菜的甜味)
8. 接著再加入其它的咖哩塊.直到適合自己的口味為止
9. 全部的材料一起再滾個5分鐘就ok囉!

我煮的這一大鍋咖哩是共用了6塊的咖哩塊
兩個人一次就可以吃掉半鍋囉呵呵

[廚房習作]＊佛蒙特咖哩~ 自己煮的咖哩料好又實在！
吼吼~ 這咖哩是不是又濃稠又有光澤!
光是用看的就餓啦 XD XD
當然想要再加其它的配料也是可以
只是我覺得日式咖哩加這些就很好吃了哩 ^___^

歷史上的今天:

咖哩飯, 廚房習作

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56 Responses to [廚房習作]＊佛蒙特咖哩~ 自己煮的咖哩料好又實在！

joanna 說道：

2008 年 10 月 02 日 at 10:24:22

不知道她們有沒有賣綠咖哩
我最近很愛綠咖哩ㄝ
不過不好買到><

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:28:44
  
  綠咖哩我沒吃過耶
  那是什麼風味的咖哩呀　?
Jo~ 說道：

2008 年 10 月 02 日 at 10:19:35

我家也都用這個煮咖哩~~~
不過上次我姊用椰奶煮了南洋風味的咖哩後…
日式咖哩就被拋開了 XDDDD

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:28:24
  
  呵.南洋風味的也是不錯啦
  不過我們兩個還是較愛這種口味
  所以每次去外面吃的都吃不習慣　^^
sisi 說道：

2008 年 10 月 02 日 at 08:50:06

我們家滴咖哩塊都是我奶奶滴日本朋友送滴~

可是我媽媽不會煮咖哩…每次都放到過期 ><

害我都看著盒子在流口水… T.T

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:27:43
  
  哇～日本來的咖哩那一定是更好吃的呀
  sisi從來都沒吃過喔　@@a
  那不如這樣.我幫妳消化一下.也幫sisi試吃一下好了　哈哈
- sisi 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 08:32:02
  
  哈哈~她們送滴也都是佛蒙特咖哩 XD
  
  可是我家滴應該都過期了,不然就可以寄給Yuki煮囉><
Qoo 說道：

2008 年 10 月 02 日 at 08:39:35

咖哩很好吃ㄟ
我也愛吃咖哩，蘋果加蜂蜜味道會偏甜嗎？
印象當中它好像有其他口味的樣子
因為本身不會煮，經過yuki教學，下次試著自己煮煮看。

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:26:57
  
  這一牌的口味差不多是這樣子啦
  就分成三種辣的等級
  不過其實三種吃起來都不會辣　哈哈　XD
  它的味道是偏甜的日式口味
  口味溫和.我們很愛呢　^^
皇后說道：

2008 年 10 月 02 日 at 08:07:08

也可以試著淋在煮好的義大利麵上,
之前看日本節目也有人拿來做咖哩布丁!!
YUKI除了滷肉還會做菜,
不愧是大大呢^+++^
不過可以不要加紅蘿蔔嗎?
我不愛啊~~~哈哈哈
小時候都會幻想要加蘋果之類的XD

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:25:51
  
  啊咧～淋在義大利麵上頭喔
  那味道不知是如何　XD
  因為我們加的是豬肉…不知跟義大利麵配合不合　呵
  
  咖哩布丁..這個光用想的就….
  紅蘿蔔的話..是大人一定要吃的啦　哈哈哈
  其實煮出來是甜甜的.沒什麼刺激的味道喲
小佳說道：

2008 年 10 月 02 日 at 07:51:50

看起來好好吃ㄛ
我沒用過咖哩塊煮咖哩說
以前在學校老師教的方法都適用咖哩粉
不過這牌子的廣告也打很大
所以知道這個咖哩塊
Yuki做的看起來好好ㄔ喔
學起來~學起來
改天自己試試看

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:24:27
  
  因為我覺得好像用咖哩塊比較省事啦
  也不必再去試味道了
  所以真的沒想過用咖哩粉去煮吶～
  小佳下次也可以試做看看喔！
Winnie 說道：

2008 年 10 月 02 日 at 07:31:38

我也超級愛吃咖哩的啦>///<
好棒好棒我也來學學~

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:23:35
  
  煮咖哩真的很簡單
  學起來的話.煮一次就能吃個三天囉　XD XD
IVY 說道：

2008 年 10 月 02 日 at 07:31:17

嘿嘿~~
我平常也都用這個牌子的ㄟ!
可是我都是煮雞胸肉，我媽有教我，
因為個牌子幾乎都不辣，在煮的時候要加一些胡椒粉，
這樣咖哩才會有一點辛辣味唷!!

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:23:05
  
  對呀..這一牌真的都不辣吶
  所以超適合小朋友來吃啦　XD
  又有水果的甜味.很優吶
  我們是會加辣椒去炒豬肉啦
  不過沒想到那根辣椒中看不中用…哼哼
JOANNA 說道：

2008 年 10 月 02 日 at 07:26:16

我也愛吃這家咖哩
超懷念的

嗚~~慢了IVY一步

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:22:11
  
  這家的咖哩也是我們家的最愛呢！
  以前媽媽都會煮一大鍋
  我就慢慢的學會了
IVY 說道：

2008 年 10 月 02 日 at 07:23:40

是我~~

回覆
- Yuki 說道：
  
  2008 年 10 月 03 日 at 04:21:32
  
  是妳是妳