[台南之旅]*成大美食‧上海好味道小籠湯包

分類:南部美食, 台灣美食

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「台南之旅。食」

第十站- 上海好味道小籠湯包


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距離成大不遠的這間「好味道」
店門空間相當寬敞.燈光也非常明亮
由外頭就可以清楚看到廚房的作業情形

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他們家也有設計一隻湯包公仔.胖胖的湯包臉看起來很可愛吶!

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服務人員一致穿上紅色的製服.頭上也都戴著白色的帽子
給人的感覺是乾淨、舒適
還沒踏進店裡呢.我就對他們的印象很深刻
因為一般在外面吃小籠包..好像還沒有這種環境上與視覺上的禮遇過  哈

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原本我以為.這樣舒適環境下所販售的料理應該會屬於比較高價位
不過.看了看menu倒也覺得還好 ^^
就算我口袋沒有百鈔..應該也能搜出零錢來吃一籠湯包   哈哈

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寬敞明亮的用餐環境
每張桌子的距離也不會太近
想坐哪裡可以自由選擇!

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桌上有放醬料和碟子

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因為怕吃的太飽.我們當天四個人只叫了三籠湯包
店家會直接連帶著竹籠一起送上桌
每籠裡面是7顆湯泡.形狀和賣相看起都很優

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湯包的折皺還滿多層的.底下胖胖的是因為含有很多湯汁喲 >///<

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吼吼~大家來看看~輕輕的湯包皮夾破之後.那湯汁就流出來囉!
這裡的肉餡是選用溫體豬肉的內餡.再搭配熬煮12小時以上的高湯
塞進嘴裡可以感受到高湯的鮮甜和肉餡的彈性
若不加醬料的話.會覺得在口味上較為清淡.但滑順不油膩
可惜沒有加上蔥…不然一定更合我的味兒 ~
表皮有點厚度.帶著彈性.比較有存在感的那一種

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喜歡沾醬的朋友.建議大家加一些豆瓣醬和薑絲..
搭配一起吃的話.更是美味吶!!



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