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[台北-食]＊推薦深夜的絕佳選擇~陳家涼麵(24hr)
作者: Yuki寶貝豬 日期: 2009-08-03 22:18
前幾天..我嘴饞 (自首無罪)
不知為何心裡閃過的是陳家涼麵
可能因為太熱了吧..
所以我晚餐都吃不下
盡想吃一些冰涼的東西.例如涼伴豆腐、涼筍、涼麵.... XD
記得前陣子拜讀過強森王的陳家涼麵食記
所以對它印象滿好的
於是...那天晚上9點
我對著捲毛豬說：「我想吃涼麵！(認真貌)」
捲毛豬：「.........(OS:哇塞...找我麻煩嗎?)」
唉喲..我哪那麼大膽敢找捲大師的麻煩
人家「陳家涼麵」是24hr營業
想幾點吃都麻有!
陳家涼麵賣的東西很簡單
實在很難想像
不太起眼的小店面.而且只賣涼麵卻能24hr營業!!??
今晚...我就要一探就究!! (食神來也~~~)
深夜接近1點.店裡有兩位阿姨在顧
我們點了涼麵之後.她快速的夾起一些涼麵
並且淋上各式的醬汁
原本是都點小的..但看它份量真是少的可憐 XD
於是捲毛豬就把一份改成大的了!
醬汁就是這一些
裡頭就只有芝麻醬和辣醬我認的出來 XD
一旁的小黃瓜是主要配料..也是唯一的配料 …
因為怕它「一般時間」生意太好
所以我們選擇深夜12點過後再來探訪 XD
不過這段時間也是陸陸續續一直有客人進來吶!
生意還真是不錯!
[涼麵 大$45 小$40]
涼麵來囉!
第一印象是...跟外面的涼麵沒什麼不同呀 ＠＠a
而且份量也不多.配料只有小黃瓜一種
看起來就是有點兒...小家子氣吶..
不過吃了一口之後
真的有對它改觀
它們家的麵條真的有Q 又有彈性
口味很清爽不過又很夠味
麵條容易吸附醬汁.所以每一口都吃的到好滋味
單吃其實還不是很過癮
加了辣之後.那麻醬與辣醬的香更是相互輝映
口味也再上一層樓
它們家的辣醬其實不會很辣
所以就算我們加了好多好多
也是只到它的香味~~
辣倒是還好 ^^
但這樣子讓整盤涼麵更加好吃
一大盤還吃不夠吶 ＞///＜
一旁剛下班的三個上班族
說話還不時附帶幾句「英個哩虛」
其中一個女生..好像就吃了兩盤大的 = =
對了..大家別像我笨笨的
大盤跟小盤只差5元
我就傻傻的點了小的 = =
那根本是吃不夠呀....
味噌加貢丸加蛋花湯 XD
這名字還真長
喝起來其實是味噌湯的味道
裡頭的蛋花真是極品
因為很滑嫩.有點半熟的狀態
就像吃蛋包飯的那一種
貢丸應該有加一些香菇.很有彈性也有甜味
加了很多蔥的湯底我是覺得鹹了一些 (捲毛豬說他不覺得....)
不過真的很香很濃～～
但一碗要$45..我的確有點心疼 XD
24hr營業的陳家涼麵.每天不知要賣出多少份
好多的涼麵就這樣躺在店裡吹冷氣
要賣之前先行分裝～
接著就要進入客人的胃袋裡囉！
啊～～夏天吃涼麵最讚啦！！
後記：
從樹林開車到陳家涼麵大約要40分鐘
這個路程去吃一盤涼麵
實在是有點過於「熱血 」了...
不過.它們家的涼麵的確滿值得一試
如果再便宜一點...
我會更加呷意 XD
☆店家資訊
----------------------------------
陳家涼麵
台北市松山區南京東路五段123巷29號
引用通告地址:
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sisi
哇喔~醬汁看起來給滴很大方ㄝ~麵條都有均勻沾到醬,這樣滴涼麵才會夠味呀~
看完好餓...好想吃涼麵...... ><
看完好餓...好想吃涼麵...... ><
Yuki寶貝豬
對呀.這手工麵條很容易吸醬汁
所以我就吃的很愉快
有些不易吸醬汁的就要一直攪一直攪
較費力些 XD
所以我就吃的很愉快
有些不易吸醬汁的就要一直攪一直攪
較費力些 XD
曾經有一天晚上回家騎車經過
剛好只剩陳家涼麵有開
好吃是好吃,...
不過對男人的胃份量小了一點
價錢也不便宜
剛好只剩陳家涼麵有開
好吃是好吃,...
不過對男人的胃份量小了一點
價錢也不便宜
對呀.一盤大的也是不夠吃吧!
捲毛豬那天吃完也說很空虛耶 XD
但真的是深夜的好選擇!
捲毛豬那天吃完也說很空虛耶 XD
但真的是深夜的好選擇!
我之前也有看到介紹~一直想去吃看看
捲毛豬人真好
開車從樹林帶你過去到松山去吃涼麵
我家臭比一定不會帶我去 ＞＜
捲毛豬人真好
開車從樹林帶你過去到松山去吃涼麵
我家臭比一定不會帶我去 ＞＜
因為他知道
不聽老婆的話...
下場絕對是有點可怕的 XD XD
(不過真的是很遠 哈)
不聽老婆的話...
下場絕對是有點可怕的 XD XD
(不過真的是很遠 哈)
哇..你們夫妻倆真是太熱血沸騰了
40分鐘的車程只為涼麵..
我要是半夜想吃東西 我老公肯去樓下全家買給我吃就不錯了@@
40分鐘的車程只為涼麵..
我要是半夜想吃東西 我老公肯去樓下全家買給我吃就不錯了@@
這是我特地要求的啦 XD
很久沒那麼熱血衝去吃東西了 呵
p.s.肯去幫老婆買吃的.就很甘心了啦~幸福吶
很久沒那麼熱血衝去吃東西了 呵
p.s.肯去幫老婆買吃的.就很甘心了啦~幸福吶
辣味的看起來很夠味呢~好想嚐嚐看!!
恩.加辣真的很好吃^^
我們這裡的是比較大盤
不過味道就沒陳家的香!
我們這裡的是比較大盤
不過味道就沒陳家的香!
陳家涼麵看起來好好吃喔!
士林夜市裡有家涼麵也很吃
在飛來發彩卷那條一直到中間旁邊是賣衣服的
有機會Yuki可以去嘗嘗
士林夜市裡有家涼麵也很吃
在飛來發彩卷那條一直到中間旁邊是賣衣服的
有機會Yuki可以去嘗嘗
恩恩.士林夜市好久沒去囉
因為每次都好多人 XD
開車去沒地方停.騎車又好遠 = =
坐捷運又有點懶....
我真的是.....
因為每次都好多人 XD
開車去沒地方停.騎車又好遠 = =
坐捷運又有點懶....
我真的是.....
已經觀看您部落格好久了,第一次留言只想告訴你
你真的好猛喔!RITA也住樹林,可是卻沒有動力跑太遠去嚐鮮
一定要再訓練訓練另一半勤勞點,有空就帶我去吃吃吃 .....
你真的好猛喔!RITA也住樹林,可是卻沒有動力跑太遠去嚐鮮
一定要再訓練訓練另一半勤勞點,有空就帶我去吃吃吃 .....
噗噗.所以說...
捲毛豬應該算是我訓練出來的 XD XD XD(希望他沒看到....)
我們偶爾是會衝啦
不過平常也是懶懶的 呵呵
p.s.很高興認識RITA喲～^^ 初次見面.感謝你平常默默的支持啦～
捲毛豬應該算是我訓練出來的 XD XD XD(希望他沒看到....)
我們偶爾是會衝啦
不過平常也是懶懶的 呵呵
p.s.很高興認識RITA喲～^^ 初次見面.感謝你平常默默的支持啦～
手工涼麵都特別高單價
因為費工費時
生的涼麵到煮熟到放涼要不間斷拉扯鬆散涼麵不然會黏成1團無法分開成1條1條彈牙口感....至2個小時以上要不休息的.很累的
味噌蛋花湯蛋蛋沒有到全熟的狀態
不知是怎麼弄的呢...
把蛋在空碗裡打成蛋花.再加入味噌蛋花熱湯就完成味噌蛋花湯蛋蛋沒有到全熟的狀態.
湯溫度是蛋沒有到全熟關鍵
不一樣涼麵口味有很多種芝麻醬.肉燥.滷牛肉絲.雞肉絲.韓國泡菜....等等太多了
一般吃涼麵攤吃綜合的芝麻醬+肉燥的涼麵.有肉燥香還有芝麻香真贊
喝湯方面.我喜歡喝5+1(5種料加在一起)綜合湯.(貢丸.餛飩.紫菜.蛋花.味噌)
涼麵自己做..不會費工
涼麵..一般有賣生麵店都有賣
青菜要加..燙豆芽菜..a菜和紅胡蘿蔔絲.韓國泡菜.美生菜.高麗絲都是可以
醬料..要加芝麻醬.肉燥.雞肉絲.魯牛肉絲.加剝皮辣椒都是可以
...恆泰豐行有賣涼麵用芝麻醬,
因為費工費時
生的涼麵到煮熟到放涼要不間斷拉扯鬆散涼麵不然會黏成1團無法分開成1條1條彈牙口感....至2個小時以上要不休息的.很累的
味噌蛋花湯蛋蛋沒有到全熟的狀態
不知是怎麼弄的呢...
把蛋在空碗裡打成蛋花.再加入味噌蛋花熱湯就完成味噌蛋花湯蛋蛋沒有到全熟的狀態.
湯溫度是蛋沒有到全熟關鍵
不一樣涼麵口味有很多種芝麻醬.肉燥.滷牛肉絲.雞肉絲.韓國泡菜....等等太多了
一般吃涼麵攤吃綜合的芝麻醬+肉燥的涼麵.有肉燥香還有芝麻香真贊
喝湯方面.我喜歡喝5+1(5種料加在一起)綜合湯.(貢丸.餛飩.紫菜.蛋花.味噌)
涼麵自己做..不會費工
涼麵..一般有賣生麵店都有賣
青菜要加..燙豆芽菜..a菜和紅胡蘿蔔絲.韓國泡菜.美生菜.高麗絲都是可以
醬料..要加芝麻醬.肉燥.雞肉絲.魯牛肉絲.加剝皮辣椒都是可以
...恆泰豐行有賣涼麵用芝麻醬,
哇..原來手工涼麵是「貴的有理」呀 XD
我上次也到小7去買了一盒韓國涼麵
吃起來也很不錯吶！微辣
我們家這邊也有家涼麵專賣店
他就是一大盤才40元～比起陳家是划算多了
不過口味上來說..還是陳家勝利啦^^
上一回我媽也是自己買麵條回來做涼麵
媽媽的味道也是讚^^
我上次也到小7去買了一盒韓國涼麵
吃起來也很不錯吶！微辣
我們家這邊也有家涼麵專賣店
他就是一大盤才40元～比起陳家是划算多了
不過口味上來說..還是陳家勝利啦^^
上一回我媽也是自己買麵條回來做涼麵
媽媽的味道也是讚^^
本來對涼麵沒什麼好感的:)
看了之後也好想吃喔QQ
尤其是看到加了辣醬的涼麵後…
我擦…(口水)
看了之後也好想吃喔QQ
尤其是看到加了辣醬的涼麵後…
我擦…(口水)
我還滿喜歡涼麵的呢^^
之前都會常買7-11的中華涼麵來吃
不過手工的就是真的比較不同耶
下次湛藍紫再試試^^
之前都會常買7-11的中華涼麵來吃
不過手工的就是真的比較不同耶
下次湛藍紫再試試^^
樹林涼麵粉絲
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