[尋找甜蜜的宜蘭之旅1]*頭城~~北宜蛋之家(將軍茶葉蛋)

分類:台灣美食, 東部美食



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北宜蛋之家在宜蘭頭城也有分店
聽說茶葉蛋超好吃
下頭城交流道右轉對面就是了
店址很好找
雖然下著小雨.不過依然有些遊客聞香而來
我們就是其中一個啦!





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除了店招牌~將軍茶葉蛋之外
這裡也有賣四海八仙湯
不過我們是要外帶到車上吃
所以就沒品嚐到八仙湯的滋味了

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才兩個人吃.所以我只買小桶的.一桶50元

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購買時.老闆娘就已經將茶葉蛋都裝好了
在店裡我沒看到滷茶葉蛋的滷鍋裡有蛋?
原本以為盒裝好的應該都冷掉了
不過上車後打開盒蓋要拿取茶葉蛋時才知道好燙手呀!!!

不知是在車裡吃的關係.還是這茶葉蛋真的太香了
整車都是香味.久久都散不去!
每顆茶葉蛋都有美麗的裂紋
這是能使滷汁完整浸透的原因

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因為裂縫很多.不用自己敲就很好剝離
才將蛋殼剝開.那滷汁就一直流出來
我的手真的好燙呀!

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蛋白表面.還沾有滷汁的精華
一口咬下吃的到濃濃的中藥材香味
蛋白很彈牙.不如想像中是軟趴趴的質地
其實這樣反而比較吃不膩

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蛋白跟蛋黃都早已滷透.每一口都有足夠的鹹味跟藥材香
這真的很好吃.我很推薦
在車上我就一個人吃了一顆半
半夜在民宿又忍不住吃了兩顆……
結果就是在睡覺時一直狂脹氣呀 >///<

☆店家資訊
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北宜蛋之家
宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號
(下頭城交流道右轉對面)



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