母親節加開團購檔🔥《Nissako不沾鍋》含蓋送陶瓷刀!古早味蛋餅、蚵仔煎、韓式煎餅、鬆餅~輕鬆完成!

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《Nissako不沾鍋》已經用了快一年囉!
📍下單連結》http://yuki.tw/PGR62
第一次見到這家鍋子時.老實說我並不是非常期待
一來因為外型不是繽紛亮眼吸睛系的.二來是因為看起來似乎有比較重?
不過當我仔細了解到鍋子為台灣製造而且不含鐵氟龍
而是高科技陶瓷覆膜.完全不需要特別保養就耐用不沾~還可以用鐵鏟和菜瓜布!
看到這裡.媽媽們是不是也跟我一樣眼睛都發亮了~哈~
好鍋當然要好好介紹~趕快來看看我的文章吧!

《母親節加開團購檔》🔥含蓋送陶瓷刀!

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這家鍋子我已經好一陣子.常常在粉絲團和社團請大家視吃
我真的不是故意的啦!
因為每次煮好都覺得自己好棒棒
是真心覺得煮出來的料理好吃而鍋子又好用才來開團
希望媽媽們都跟我一樣可以輕鬆下廚煮好菜

📍下單連結》http://yuki.tw/PGR62

📍開團時間》2020/4/28~5/4

📍方案介紹》

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共2款鍋可選擇→
不沾平底鍋》28CM、30CM
不沾炒鍋》36CM、39CM

📣團購方案買鍋都有含蓋還送陶瓷刀

🔥私心推薦我在用的組合30cm不沾平底+39cm不沾炒鍋是最划算的哦!省了約$2700!

📍預計出貨》付款完成七天內依訂單順序陸續出貨(此團運費$80)

📍付款方式》ATM/信用卡/LinePay

客服聯繫
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
美賣官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
Line ID:@meimaii (或按此加好友:http://bit.ly/2PnUsgH

使用影片

多好用?先看影片就知道!

Nissako不沾鍋介紹

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《Nissako》為台灣製造
這次開團不沾平底鍋有28CM、30CM
不沾炒鍋有36CM、39CM 不同尺寸大小可不選擇
在材質的選用上.不含鐵氟龍.不添加對人體有害的化學塗層
而是高科技陶瓷覆膜.耐用不沾
不用特別呵護及保養就可以安心使用

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可以用鐵鏟和菜瓜布!?太驚訝了!
我那時知道這一點時就超期待趕快收到鍋子

這對我老公來說超重要
不會因為拿錯工具刷鍋子而被罵 哈哈!

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三人以上的家庭建議兩把都要擁有
(開團價含鍋蓋、有驚喜組合、送市價一千多的陶瓷刀)
像我煮螞蟻上樹、炒高麗菜就要用39CM炒鍋
不怕菜葉飛出去或是湯汁噴出去
平底鍋的用途就更不用說了
煎鬆餅、煎魚、煎蛋都超美
而且煎蛋真的不用用油也太強大

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鍋子會有精美包裝
買來送給婆婆、媽媽當然也是體面大方

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Nissako 留藝手精密陶瓷刀 跟團就送
頂級全瓷牙冠原料製造.重量輕巧只有93g
市價要一千多塊耶~
這樣算起來鍋子很划算哦~

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【台灣製造】Nissako 遠紅外線陶瓷不沾鍋 39cm 炒鍋 

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它是一體成型設計鍋底厚3.5mm但鍋身薄只有1.5mm
所以別看它好像很厚實.其實導熱的速度很快

防傾斜鍋底更是中正我的心
因為炒菜的時候鍋子不會歪來歪去的.重心很穩

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看到這個大鍋蓋是不是很懷念的感覺
大炒鍋配大鍋蓋
過年過節時家裡人多.煮大鍋菜或是蒸蘿蔔糕、蒸年糕就很方便啦~

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收到鍋子時我最想做的一道菜就是螞蟻上樹
這一道菜我非常喜歡
每次只要便當裡有這一道都會覺得給太少 XD

材料》
蒜頭、青蔥、豬絞肉、冬粉、辣椒
醬油、油膏、糖、白胡椒粉

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鍋子還有一個特別的設計就是溫控指示燈
當這個燈號變成黃色時就是適合煮菜的溫度囉!

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小火熱油鍋加入蒜頭和辣椒炒香
如果不吃辣的話可以最後再加下去增添色彩就好

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接著加入豬絞肉炒到半熟
添加醬油、油膏、糖炒到上色
然後加入水一起煮滾後放入冬粉
建議冬粉吸湯後可以再試一下味道來做調整

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記得哦!
湯汁還沒有全收乾就要關火
然後可以讓冬粉在鍋子裡再放一下子
5~10分鐘湯汁就會被米粉吸飽飽
而米粉又不會過爛

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因為這把鍋子材質厚實.自然有點重量
不過搭配符合人體工學的特殊把手
用起來就會很順手

另有防垂流鍋緣
要裝菜的時候不怕湯汁滴的整個檯面都是

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要吃的時候我喜歡再淋一點點香油
可以用剪刀把冬粉剪成一段一段的
會更適合配白飯一起吃

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原本很怕39cm大炒鍋會太大
但其實不會~它很實用的
尤其煎整尾的魚就會知道有多方便
它的弧度也很貼合魚的尾巴

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炒高麗菜最怕葉菜一直飛出去
有39cm大炒鍋就不用怕了
鍋子導熱快
而且炒出來的葉菜好翠綠好清脆

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我們家小西瓜每次都會要我加蝦米一起炒
她很喜歡吃蝦米高麗菜

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【台灣製造】Nissako 遠紅外線陶瓷不沾鍋 30cm 平底鍋 

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平常我用這把鍋子的頻率比炒鍋更高
試過用它來煎油荷包蛋、煎鬆餅、水蛋餅都超美超漂亮

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Nissako不沾鍋另一特點是是鍋子裡的螺紋
原本很怕這個螺紋會影響不沾效
但它完全不會耶~
而且也非常好洗~很神奇的設計

而且鍋深高度7cm
是很好用的深度哦!煮菜不會亂飛 哈

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鍋蓋手把也好美很有質感

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煎蛋竟然不用放油
翻過來之後蛋黃也沒破!

如果喜歡太陽蛋的話.就只要煎一面即可
起鍋前可不加蓋子悶一下
裝盤之後就會很美哦!

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微涼的天氣最適合來吃麻油荷包蛋

加入麻油以小火熱油鍋
並加入薑片爆香
接著加入水和鹽及米酒滾一下
最後放入煎好的荷包蛋去收汁即可

這樣煮起來的荷包蛋很滑口也很暖胃

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接下來教大家煎韓式泡菜煎餅
我這是很酥脆的版本
只要兩種粉加在一起~就有很脆感~超好吃!
重點是搭配好鍋子
煎得恰恰恰~顏色好美!

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食材》
中筋麵粉  100g
在來米粉  35g
水  150g
泡菜  100g
韭菜  4支
蝦仁  些許
泡菜汁  2大匙

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作法》
✓蝦仁以米酒、胡椒鹽抓醃一下(使用時去除多餘水份)
✓中筋麵粉+在來米粉+水+1/2小匙胡椒鹽.攪拌均勻

✓加入泡菜、切段的韭菜、泡菜汁、蝦仁.再次攪拌均勻
✓平底鍋放油開小火(油可以多一點.煎起來才會香)
✓下一半的煎餅麵糊至平底鍋.並用大匙將煎餅整成圓餅狀
✓開中火讓煎餅收汁
✓一面煎好之後翻面煎一另邊
✓最後開大火讓再煎一下下
✓取出煎餅放在網子上散去水份
✓最後切片裝盤即可食用

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這次的煎餅讓老公、小孩都超滿意
因為泡菜本身就有鹹味
所以我在麵糊裡就沒有加太多的調味
不過因為泡菜的關係
讓韭菜也變好吃了~這組合真的很讚~小孩也好愛喔!

重點是.算一算食材費真的很便宜
比起去餐廳吃~真的省超多呀!
在家自己做.不但樂趣多多.還能吃得超過癮~

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大家喜歡吃蛤仔煎嗎?
自己在家做也很簡單哦!

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食材》
蚵仔煎粉
鮮蚵
小白菜
雞蛋
海山醬or甜辣醬

蚵仔煎粉可以在全聯買得到
最近在全聯的社團內很多人推坑
大家做出來的蚵仔煎.看起來都超好吃
讓我也躍躍欲試

作法》
●準備蚵仔煎粉漿~50g蚵仔煎粉(約量米杯8分滿)和125g水(約量米杯9分滿)加在一起攪拌均勻備用
(我準備了兩倍份量.可做三份蚵仔煎)
●小白菜洗淨切一切、鮮蚵洗淨備用
●平底鍋裡加一些橄欖油開中小火熱油鍋
●放入鮮蚵炒至半熟
●用大湯勺將蚵仔煎粉漿攪拌一下再放3~4匙左右到鍋裡(看自己想吃的量而定)
●粉皮的邊邊微掀起之後打入一顆雞蛋.並攪散
●接著加入一些青菜
●青菜微軟之後就可以整個翻面再煎一下
(這時可以將蚵仔煎邊邊翻起來一些.並倒入一點點水讓青菜吃一點水份)
●最後再翻面煎一下下即可起鍋
●加上海山醬或甜辣醬一起享用

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自己做蚵仔煎真的好有成就感
而且這海山醬也跟蚵仔煎很搭配
只是建議可以將醬料加一點點水去稀釋一下
這樣子的口感更像蚵仔煎醬
而且也不會太鹹哦!

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大家喜歡古早味水蛋餅嗎?
我來教大家

食材》
中筋麵粉 250g
太白粉 20g
鹽 1小匙
水 500g
蛋 4顆
青蔥 些許

✓粉漿↬中筋麵粉+太白粉+鹽+水 調合攪拌均勻備用
✓蛋液》蛋+一點點橄欖油+青蔥打勻備用

1→平底鍋裡倒一點點的油先煎一份蔥蛋
2→蛋液8分熟之後加入粉漿.並用湯匙鋪圓鋪平.讓粉漿蓋住整個蛋皮
3→這時火不要開太大.因為粉漿很快就熟了! 
4→粉漿變透明而邊邊有點掀起時就可以用鍋鏟翻面
5→翻面再煎一下下就可以摺半再摺半捲起來

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水蛋餅最特別的就是要用粉漿
但用粉漿就怕鍋子不給力
沾鍋的話煎出來就不好看也不好吃

但大家看看這翻過來的感覺有多厲害
一點都不沾~餅皮好美

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假日出門有時候都不知道要吃什麼才好
因為好停車的早餐店不多
有時候我們就會在家吃水蛋餅

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每次去costco補貨我都會買鱸魚排
它是一塊一塊獨立包裝.要吃幾塊就拿幾塊出來退冰很方便

香煎鱸魚排作法也很簡單
熱油鍋之後直接下去煎
先煎皮的那一面.翻過來之後就是香香酥酥的感覺
等另一面也煎熟後就可以盛盤
起鍋後灑一些胡椒鹽就很好吃

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大家都愛香煎雞翅吧!

先用costco買的燒肉醬醃一個晚上
要吃的時候直接拿出來煎就可以了

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我每次料理文都會提到costco燒肉醬就是照片上右邊那瓶
這是去costco的必買好物

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小火熱鍋後加一點點的油
接著把雞翅直接放下去煎
這過程可以加一下鍋蓋會更快熟

一面煎到金黃之後就翻另一面
這時再加一些燒肉醬和水
等湯汁收乾後就可以起鍋了!

吃起來非常入味而且還有膠質的口感超棒的

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煎這種有醬汁的料理最怕鍋子會不好洗
但我每次都只要放在水下面沖一下就很好刷耶!
雖然有說可以用菜瓜布
但其實我最多只有用到不織布這種材質
因為根本用不到粗的菜瓜布

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我們家的菜色其實都很簡單而且很快速
如果我下午就備好料
煮晚餐的時候通常只要30分鐘哦!

像一道青椒炒雞胸就很簡單但很好吃又營養
先把料備一備、肉也醃一下
到時候要煮就會很快
(刀子超利的.我一開始還用不習慣 XD)

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雞胸肉切塊之後加入一點燒肉醬、米酒、太白粉下去醃

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熱油鍋加蒜頭
先炒青椒和木耳
記得不要炒太熟.因為還要再加雞胸肉一起炒

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加入雞胸肉後一起拌炒
因為雞胸肉已經有調味了
這時只要再一些些的鮮味粉和水.然後等收汁入味就可以裝盤
有醃過的雞胸肉吃起來好嫩

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大人小孩都愛番茄炒蛋

我的番茄炒蛋都會先把蛋炒起來
這次用了四顆雞蛋

熱油鍋.蛋打散後直接倒入鍋子裡
然後從鍋邊用鍋鏟把蛋汁往中間集中
要一直攪動蛋才會滑口
會像照片這樣慢慢的凝固起來的半熟狀態
七分熟後就先裝盤備用

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接著同一個鍋子放入切塊的番茄
加入番茄醬、糖、油膏、鹽、水 等待煮滾
然後再加入剛才的炒蛋
把蛋弄散之後等待收汁
在湯汁還沒完全收乾時以地瓜粉水來勾欠
這樣子就可以上桌了

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有這一道都可以吃兩碗白飯

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我真的很喜歡木耳
很多料理我都可以加木耳下去煮

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小孩愛吃就是我最大的成就感了

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平底鍋要用來做甜點當然也是很OK
煎鬆餅、法式吐司都很方便

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我上次做了厚鬆餅.口感超蓬鬆超好吃
這根本是餐廳等級了

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法式吐司也很簡單
一顆蛋加上70ml的牛奶
攪拌均勻之後放入兩片吐司去浸一下
等吐司把牛奶吸收後就可以下鍋煎

煎法式吐司有一個小撇步
如果怕吐司太快焦或怕顏色太深
可以用奶油和沙拉油各一半的比例來熱油鍋

等一面煎到上色之後.就可以翻面
記得都要用小火哦!不然還是會容易焦掉
喜歡吃酥一點的話可以再多翻幾次面
這樣子吐司邊邊會比較脆一點

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吐司起鍋之後好軟好棉的感覺
灑上一些糖粉再加一些水果
看起來就是份高檔下午茶點心啦~

這次分享的料理希望大家會喜歡
在家裡也都可以做做看哦!