新北親子景點《石碇竹柏苑》手工柴燒麥芽糖DIY×黃金麥芽烤鴨三吃

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上次到《石碇許家手工麵線》遊玩.本來是想安排跟《石碇竹柏苑》一起踩點
不過DIY場次的關係.所以那回沒能同一天插旗.其實兩家距離不遠呢!
《竹柏苑》主要產品是手工柴燒麥芽糖麥芽膏.這古早味現在可不容易吃的到
特地安排帶公婆和孩子一起來遊玩~
就是想讓大家一起認識以黃金小麥草遵循古法柴火慢熬而成的麥芽糖
難得的體驗還包含烤鴨三吃~有吃有玩活動超豐富!

*手作DIY活動烤鴨三吃需於7日前先私訊粉絲團做洽詢與預約哦!*

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跟著導航來到石碇竹柏苑
還以為走錯地方了

因為看起來就是普通的民房
還好有指標.我們才確認了地點

只是這邊停車比較考驗技術
地方不大.大概可以停下7~8輛汽車
大家在停放時得考慮一下幫其它車輛留下通道哦~

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沒有商業化氣息、沒有冷氣
是我對這裡的第一印象

來到這裡大家得要有心理準備
我們要體驗的是真正遵循古法的手作柴燒麥芽糖麥芽膏
所以環境上的高溫是避免不了的
但相信我~當你體驗過這個製作過程還有這用心的柴燒麥芽糖~你會深深感動!

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除了DIY活動之外
更要推薦大家不能錯過他們家的獨門一鴨三吃

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特別提醒
爐中柴燒麥芽糖高溫熬煮

千萬千萬千萬要注意安全不要靠近
尤其有帶小朋友的更是要叮嚀孩子不要接近爐火和鍋邊

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我們很幸運.現場看到麥芽糖正在裝罐的過程
閃耀著光芒~看起來好好吃

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流口水了嗎?
擦一擦口水~一旁就能試吃哦!

工作人員看到我正在拍照
還特別放慢速度
並且捲了一個漂亮的圈圈讓我拍

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除了有麥芽糖可以吃
一旁還有用自家麥芽糖做的滷味
油亮油亮的每一種看起來都超美味

試吃之後不得了
我們家整個失心瘋買了二千多塊 哈!
回家自己切一切放電鍋加熱會更軟嫩更好吃

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這邊的環境真的很天然
在後山的地方還有一大片竹柏樹

休憩區景觀超好的
可惜地方真的不大
我們只能擠在邊邊沒有地方坐
不過光是試吃餅乾、麥芽糖、滷味等
就讓我們閒不下來沒時間休息

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活動時間到~有導覽人員幫大家介環境、手工柴燒麥芽糖的製作過程
接著就依序入場
場內已經安排好每一組的座位

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DIY的內容在官網上沒有詳細介紹
後來跟竹柏苑的人員聊天才知道因為他們都還在調整DIY內容和作業流程
不過如果想要知道詳細的內容
都可以私詢他們做詢問哦!

我們這次的活動內容
在這邊整理出來提供大家作參考
但如要報名的話還是依官方現有的內容為準
請7日前事先私訊粉絲團做洽詢與預約

*手作DIY活動烤鴨三吃需於7日前先私訊粉絲團做洽詢與預約哦!*

手作DIY活動內容》
古法柴燒麥芽製作過程簡介
麥芽造型糖、麥芽梅子棒棒糖、麥芽包餅(奶油餅、黑糖餅、蔥香蘇打餅)手作活動場次時間》
上午場11:00-13:00/下午場14:00-16:00

手作DIY費用》
每人$350元(1個小孩可1大位大人陪同/大人報名限1人操作)

我們只報名一份DIY
沒報名的人若想一起進入手作活動區
陪同費每人100元
可抵用50元當日現場購買的麥芽糖系列產品

 

櫻桃鴨黃金麥芽烤鴨三吃/麥芽烤雞》
可於DIY活動完享用
不參加手作DIY可單點
用餐時間一小時用餐時間》
配合DIY上午場 約12:30/配合DIY下午場 約15:30

烤鴨烤雞價格》
烤鴨1隻900元(適合4位大人份量)
烤雞1隻500元

櫻桃鴨黃金麥芽烤鴨三吃內容》
鴨肉卷餅/爆炒鴨肉/酸菜鴨架湯
附荷葉餅皮20張、甜面醬

麥芽烤雞內容》烤雞單吃

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活動過程很有趣
還會與現場的報名的遊客做互動
尤其爸爸們很容易被cue到

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黃金麥芽草是由石碇純凈山泉水來種植
現場可以直接拿起來看、拿起來聞~或是放進嘴裡嚼一嚼

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一開始用餅乾來做造型是小孩最能發揮的時刻
一說要大家比賽
看誰能最快最出立體麥芽餅造型
大家都超拼.連大人都忍不住動手幫忙
我們最後做出來是一輛車車

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接著需要灌模才能完成的麥芽糖
就需要大人來做了!!
因為這時的鍋裡的麥芽糖非常非常非常燙!!
不要讓小孩操作以免危險哦!

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淋到板子上做成創意麥芽糖也很有難度
因為很燙又怕馬上硬掉
所以圖案一直畫不好
但我覺得我們手忙腳亂後的成品還算不錯啦~

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雖然整個過程有點混亂
而且又熱又有柴燒的灰飛來飛去
不過我們還是挺享受這個難得的體驗過程
現場的大朋友、小朋友也都玩得好開心

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最後成品裝袋還蓋上紀念印章

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其實老公是為了烤鴨三吃一直叫我趕快預約來這裡玩
這盤一上桌就覺得這一趟值得了呀!

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餅皮是屬於比較厚.吃起來有粉粉的口感
不過搭配皮脆而油脂豐厚的鴨肉真的好好吃

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酸菜鴨架湯也是我的菜
這一道非常暖胃
裡面還有冬粉可以吃

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爆炒鴨肉不是很入味
不過每塊肉都還是挺多的
CP值真的高

最後我們四大一小竟吃不完全部
其它只好打包帶走

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我們買的滷味也請店家幫忙切一盤讓我們同時享用
現場吃是比較脆比較Q的口感
回家如果自己再加熱然後淋上醬汁
那就會比較有膠質感~非常下飯

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竹柏苑手工柴燒麥芽糖吃起來跟一般市售的麥芽糖很不一樣
它有一股柴燒味外還會有一股酸酸的尾韻
有興趣的朋友除了可以報名來體驗參與活動之外
也能在他們家官網買到產品

p.s.提醒大家~因柴燒熬煮麥芽的過程是高溫作業
有帶小孩的話要注意小孩的安全~不能在場地內奔跑哦!
也因為柴燒的過程或多或少有灰燼飛揚~盡量不要穿著白色衣物
不然會跟我們一樣全身都沾得黑黑的哦~哈~

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┃景點資訊┃
石碇竹柏苑
https://www.zbyuan.com/
https://www.facebook.com/zbyuan2012/
地址:新北市石碇區潭邊里石崁35之2號
電話:02-2663-2412


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