樹林鬼釜迷你石頭鍋

我一向很愛石頭火鍋.可以一個人吃又更適合這樣臨時起意前來品嚐
樹林人有福了
不用再只專注在後站的義大利麵餐廳 XD

最近天氣濕冷.三不五時就想來一鍋!
趁著來拿名片.順道就到鬼釜迷你石頭鍋來解解饞
上回騎車經過時就對它很好奇
店面看起來很新.門口的標語口氣也不小
「堅持湯頭採新鮮溫體豬大骨蔬菜熬煮數小時而成
每一片肉片皆來自CAS或國際認證」

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樹林鬼釜迷你石頭鍋

樹林鬼釜迷你石頭鍋

樹林鬼釜迷你石頭鍋
我知道店面不大.所以還沒正中午就帶著小西瓜前往
進去時已經有一桌客人在吃了
店裡裝潢算是很簡單.不過挺有格調.很乾淨
所以進來也令人感到很安心
有單人的吧檯區.也有多人的座位

樹林鬼釜迷你石頭鍋
看到菜單我有點驚訝.價格是統一價呀.只要$198
這個價格加品質在樹林後站算是蠻平價的

可以選鍋底:日式原味鍋/石頭鍋
主鍋:菜盤+menu上的主餐一份
主餐有14種選擇.我一眼就望到「霜降牛肉」 XD
另外還有「櫻桃鴨肉」感覺也蠻特別

副餐:白飯/滷肉飯/冬粉/烏龍麵
飲料:冬瓜茶/無糖綠茶

樹林鬼釜迷你石頭鍋
副食我選了滷肉飯
是想說試試店家那麼有誠意推出的單品
不過還是不太合我口味 ><
味道有點淡.我還是愛濃厚的肉燥
下次還是點白飯或是烏龍麵就好

樹林鬼釜迷你石頭鍋
醬料是店家會拿到你桌面來讓你自行調配
鬼釜的基底沙茶裡有花生香味耶!

樹林鬼釜迷你石頭鍋
我只加了醬油和蔥、白蘿蔔泥
但其實湯頭超濃郁.醬料不太用的到

樹林鬼釜迷你石頭鍋
鍋底我選擇的是石頭鍋
送上來的迷你石頭鍋還真令人有一種懷念的味道~
底部炒香的洋蔥、蔥和芝麻~~好讚吶!

樹林鬼釜迷你石頭鍋
接著加入高湯

樹林鬼釜迷你石頭鍋
石頭鍋的鍋底就完成了
滋滋作響的火鍋.真是令人食慾大開

樹林鬼釜迷你石頭鍋
一人份說起來是吃的很巧.吃的很剛好!
菜盤份盤挺足.肉片也很新鮮
我另外點了蛤蜊是給小西瓜吃的

樹林鬼釜迷你石頭鍋
霜降牛肉其實比起照片上看起來更漂亮
上桌時色澤很美.是現點現切

樹林鬼釜迷你石頭鍋
肉還挺大片的.共有八片
我一個人吃很夠

樹林鬼釜迷你石頭鍋

樹林鬼釜迷你石頭鍋
菜盤擺的很美.光是顏色就吸引人
不過大多是基本的配料.底部的菜比較多
較為用心的就是那個豆腐了.還有招牌”鬼釜”的字樣 ^^

樹林鬼釜迷你石頭鍋
蛤蜊一份$70
以往我吃火鍋不會另外點海鮮的…不過現在都得為了小西瓜再另外點蛤蜊
怎麼小孩對於”貝殼”都特別的喜愛呢?

一份$70只有13顆
剛開始覺得好貴喔
不過下鍋煮後發現很新鮮.而且超大顆很飽滿

樹林鬼釜迷你石頭鍋
石頭鍋的確很迷你.所以我無法參照以往的小火鍋吃法->全丟進去
一次下個一半的料就差不多了

樹林鬼釜迷你石頭鍋
重點在這肉片
很大塊吧!
超其待涮過之後的味道~~

樹林鬼釜迷你石頭鍋
在鍋裡輕輕的涮幾下就熟囉~可以吃了!

樹林鬼釜迷你石頭鍋
因為肉新鮮.而且油花足.所以吃起來超軟嫩.很鮮甜~
這個一定要點!

樹林鬼釜迷你石頭鍋
不知是石頭鍋煮菜比較快熟還是錯覺?
蔬菜也都是煮一下子就熟透了
因為湯底很濃郁了.加上煮了蛤蜊.所以已經口味偏重
菜幾乎都不需要再沾醬就很好吃

樹林鬼釜迷你石頭鍋
蛤蜊用擺了冰塊的盤子送來.讓人不好意思豪邁的一次全都下鍋
先煮了五顆.每顆都是飽滿多汁!

樹林鬼釜迷你石頭鍋
小西瓜吃的可開心了~
吃完還一直喊著還要吃還要吃!

樹林鬼釜迷你石頭鍋
剩下的也全都煮了吧
蛤蜊送上來時.店員還貼心的交待.蛤蜊都泡過鹽水的.煮過之後湯頭可能偏鹹.可以再加點高湯

樹林鬼釜迷你石頭鍋
這一大盤我只吃到2顆………..
吃完還有人喊著還要還要 = =…

樹林鬼釜迷你石頭鍋
最後.參照店家寫在看板上的吃法.喝湯前用密網將油、肉渣撈起
湯頭變得滑口
已經加了好幾回高湯.喝起來還是十分的濃郁.有蔬菜的鮮甜還帶點芝麻的香味呢!

樹林鬼釜迷你石頭鍋
很推薦大家來吃吃看
那天平日中午去.還有一對外國人也來品嚐
看來他們應該也很愛這台灣味  呵!

☆店家資訊
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鬼釜迷你石頭鍋
地址:新北市樹林區復興路172號
電話:(02)2681-4666
https://www.facebook.com/KihuguiFuShiTouGuo

Author Yuki

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