[台北食記]*金鍋盃小火鍋 ~ 比臉還大的巨蝦真的好酷‧牛奶起士鍋煮海鮮最讚!

分類:北部美食, 台灣美食



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久聞金鍋盃的巨蝦十分的”嚇人”
這回應豪爽的老闆邀約試食.也約上Irene跟B仔一同品嚐
我一個人一下子解決了兩盤牛肉
牛肉有品質保證.是”美福”的喲!
就連比小西瓜臉還大的草蝦王我都吃掉兩隻
金鍋盃的海鮮真的有夠讚! >//////<
沒想到牛奶起士鍋用來煮海鮮那麼match.那湯喝起來就是極鮮的海鮮濃湯呀!





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金鍋盃小火鍋距離行天宮站不遠.老闆說平常是晚上生意較好
有考慮平日中午就不做了.要做晚場跟消夜場就好
但是像我們這種全職媽媽.還是比較愛在沒人的時段帶小朋友外出用餐 XD

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店裡用餐的氣氛還不錯

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金鍋盃已經經營了十個月了.老闆堅持品質
每次巨蝦到貨就會被預定一空
現在如果點蝦類鍋的話還贈送黑豬肉or蛤蜊一份
大家或許跟我一樣.一開始看到價格會嚇到一跳
但相信我..當你看到那蝦子跟海鮮的體積會嚇更大一跳

光是湯頭我細數一下就超過20種.看得我眼花瞭亂
還好老闆有推薦清單
no.1的是牛奶起士.再來是蒙古鍋

最好玩的是.老闆十分歡迎大家指定參觀廚房..實在是對自家的東西很有信心吶!


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近期推出美福肉品的牛肉
我這回有品噹到老闆推薦的「美國極黑和牛霜降」及「澳洲頂極和牛小排」

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原味鍋是白甘蔗、豬骨、雞骨、蔬果熬煮72小時而成並加入鰹魚粉及玫瑰岩鹽的高湯
光是聞就有濃厚的鮮甜氣味!

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牛奶起士鍋裡面有一片起士
這鍋不能開太大火.不然牛奶會結塊
老闆說這牛奶起士鍋不適合煮牛肉.味道會被蓋掉

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用來煮海鮮我覺得還不錯吶.湯喝起來好有海鮮濃湯的感覺喲~冬天喝好幸福!
不過缺點就是海鮮吃起來也都會是奶味啦 @0@

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火鍋的菜盤部分比較普通.但份量也不少
我們的菜跟本吃不完.我都打包回家了

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比較特別的還有這個.店家提供手工麵跟關廟麵
都很Q喔

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現點現切的美福牛肉一上桌.馬上就豐富了整桌菜色


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那美麗的油花真令人流口水呀!

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黑豬肉也是招牌

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這個我沒吃到.但聽Irene說還算不錯喲

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美國極黑和牛霜降

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色澤好美喲.忍不住要趕快下鍋囉!

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涮個幾下就可以吃了

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想要吃原味一點就可以加上岩鹽一起品嚐
比較可以吃到牛肉本身的甜味

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不過我極愛老闆特調的沙茶醬
用來沾肉也超好吃


美國極黑和牛霜降吃起來算是比較有咬勁.不要涮太久比較好吃喲~

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這個沙茶醬比較不一樣.很有蝦米的味道

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澳洲頂極和牛小排是我超級推薦的!!!!
這個肉是入口即化.那油脂好甜好好吃 >/////<

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看看這油花.要不好吃也很難呀!!

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另外.我們還品嚐到草蝦王鍋
一份共有五隻大草蝦跟15顆超大顆的蛤蜊!!
這樣看或許還沒有感覺到蝦子很大隻
不過……………

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拿在我臉旁邊比一下就知道了吧!
比我臉還要長的蝦子耶@0@
一共有五隻!!!
我們一個人吃兩隻就覺得超滿足了說

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接著.再讓大家驚嚇一下!!
這個就是巨蝦王喲!!
每次到貨就會被預定走的
我們也只有看到真面目.並沒有吃到啦~~

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這尾蝦..有我兩個臉大了吧 = =”
超酷的呀!


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蛤蜊全都給兩個小孩吃了.我只吃到一顆 ><。
這蛤蜊在我手掌上比一下.實在有大顆對不對呀!

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老闆教我們煮大蝦時要先煮蝦頭.蝦頭熟了再煮整隻蝦
這樣蝦頭跟蝦肉才可以同時熟透又不過老

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蝦子有彎起來就大略熟了
兩隻蝦放到鍋裡都快滿出來了   哇嗚~~酷!

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超大蝦子煮好囉

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呵呵呵~~好想吃掉它呀

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連小西瓜都嚇了一跳 哈哈

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都比小朋友的臉大隻了

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剝開之後.有感覺到蝦子的彈性十足!


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這蝦子超新鮮.好甜好甜
肉質有彈性又不過硬
超。級。推。薦!! ❤

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煮過蛤蜊跟子的牛奶起士鍋~真的好好喝喲!!
有海鮮跟牛奶跟起士又有蔬菜跟肉的精華~~那味道很有層次 ❤

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店內醬料自行調配使用
還有提供小美冰淇淋、冬瓜茶、蜂蜜水

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這兒的沙茶醬是老闆特調的
老闆也很大方的分享.是加了蝦米、蝦殼、小魚干、干貝、蒜負、紅蔥頭、花生..等食材製成的
難怪我一直吃到很有蝦子的香氣

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另外.也提供白蘿蔔泥、蒜泥、蔥給大家調配食用

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吃得飽飽.我也起身參觀了廚房
果然廚房真的很乾淨
而這一大鍋的白甘蔗高湯在鍋裡煮著.香氣瀰漫了整間廚房
的確是真材實料呀..這一鍋!

 

❤延申閱讀
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Irene的美食鋪子●【金鍋盃小火鍋】蝦子大尾的好驚人…

 

 

 

❤店家資料
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金鍋盃小火鍋
台北市吉林路125-4號
02 2537 2058
(捷運行天宮站一號出口 右轉民生東路 第二個紅綠燈吉林路左轉抵達)
https://www.facebook.com/JinGuoBeiXiaoHuoGuo

營業時間
週一 – 週五: 11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:00
週六 – 週日: 11:30 – 22:00



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