超夯!台北美食推薦《IKINARI STEAK》日本來台平價高檔牛排享受 (南港CityLink)

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席捲全日本的牛排專賣店「IKINARI STEAK」於 6 月就在台北南港站的 City Link 開幕,
主打想要吃多少牛排就點多少公克的客製化牛排,從 CAB 牛排至紐約客,菲力牛排、到 F1 日本國產沙朗牛肉都在這邊找的到。不僅交通方便,午餐還有另外免費附贈白飯、湯與沙拉!

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位於台北南港站的 City Link,附近有台鐵、捷運與高鐵,三鐵共構的地方。不僅前來的人潮眾多,也許多人會在中午用餐的時間前來 IKINARI STEAK。
IKINARI STEAK 就在 City Link 共構 B 棟的 1 樓,在 Subway 邊,算是還蠻好找的店家。

IKINARI STEAK 光在日本就有 460 多家分店,美國也有 7 家分店,但與日本相同都是需要現場等候,唯一不同是「日本站著吃、台灣坐著吃」。

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因為沒有任何的預約方式,只能想要吃的話直接現場排隊,但這次去還沒有到真正的用餐高峰時間,店內還是一樣滿滿滿。店內空間其實不小,但座位相對起來也比較密集。

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IKINARI STEAK 的菜單如上。(晚餐版),詳細 IKINARI STEAK 菜單請看這

總共有 7 種肉品和 1 個漢堡排,中午與晚上的點餐方式都不同。

中午:免費贈送牛肉清湯+白飯+沙拉
晚餐:全部都一律單點

IKINARI STEAK 的牛排都是 CAB (Certified、Angus、Beef)認證的安格斯牛肉,用濕式熟成大約 40 天。 IKINARI STEAK 最強大的特點就是價錢平價,用實惠的價格吃到高品質的牛排。

不過, IKINARI STEAK 所點餐所使用的客數會跟一般吃牛排的盎司單位不同,下面提供幾個常用的盎司與克數單位換算,自己可以評估一下要吃多重的喔!

1 oz =28.3 g
8 oz = 226.7 g
10 oz = 283 g
20 oz = 556.9 g

IKINARI STEAK 菜單上所出現的克數對應到盎司數分別是:

7 oz = 200 g
10.5 oz = 300 g
14.1 oz = 400 g

若不知道到底哪一個部位的牛排到底要幾克比較好,菜單上都會有用小字備註與建議。

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IKINARI STEAK 主打提供價格不貴的高品質牛排,老實說用這樣的品質就已經讓人受不了了。桌上的各式各樣醬汁與沾醬也是我遇過最多的,像是有一壺「秘製牛排醬汁」,其他的還有黃芥末、蒜泥、Tabasco、甘甜醬、芥末等等,都可以自己去先吃原味之後,讓自己去挑選所愛的口味。

但我個人吃了一輪所有的沾醬之後,比較偏好吃了原味之後,再添加秘製牛排醬汁+蒜泥的組合。

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午餐與晚餐的點餐方式也不同:

午餐:只需要告訴服務人員你要哪一種牛排,直接點餐就好
晚餐:需要拿著桌上的小牌子,到切肉區現切你要的克數,順便還可以看師傅切肉,覺得很特別

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在研究菜單的同時,店員會先上一杯冰水,桌上還有吃牛排可以使用的圍兜兜,不過,附近的客人都熱衷於穿著圍兜兜拍照用。

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晚餐的牛排需要自己前去切肉區點菜,順便還可以看一下旁邊現切現烤的牛排們,撲鼻而來的香氣讓人想要拍桌上菜!

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在自己的座位上研究好菜單之後,就直接排隊進入切肉區吧!切肉區桌上還有菜單,可以不用把自己的菜單帶過來點餐。只需要跟師父說你要哪一道與重量,馬上就可以現切給你看。

旁邊還有限定的「亂切牛排」用 360 與 540 元的價格吃到不同種部位的隨機牛排,至於是否可以吃到高檔的牛排就需要看個人運氣了。

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近距離看師傅一刀把牛排切道最精準的位置,真的很過癮耶!

像我這次想要點 400 g 的老饕厚切肋眼牛排,一切完會問你 425 g 與價錢是否可以接受,一切很公平公正公開。

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IKINARI STEAK 也有提供紅酒喔!

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豪爽 CAB 嫩肩牛排 400 g $510

用圓形鐵盤上桌的嫩肩牛排,聽著牛肉與鐵板滋滋滋作響的聲音,不僅視覺與聽覺都受到刺激!

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簡單的鐵盤上都會有的玉米,若需要其他配菜就需要額外與服務人員加點。

嫩肩牛排的口感相對也比較有咬勁,但還是有豐富多汁的口感,也不會很柴,上面的特製奶油芥末醬跟牛排融合在一起非常地搭。若已經吃了幾口的嫩肩牛排,可以嘗試桌上的秘製牛排醬汁!

添加了秘製牛排醬汁,反而會讓牛排多了鹹香的味道,但嘗試了桌上幾種沾醬發現秘製牛排醬汁與蒜香會比較搭,也可以自己多多嘗試喜愛的味道喔!

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老饕厚切肋眼牛排 425 g $850  (每 1 公克 $2)

若你在「老饕厚切肋眼牛排」與「霜降厚切肋眼牛排」之間猶豫不定, IKINARI STEAK 也有提供把 400 g 對半切成單品,讓你一次吃到兩種不同部位的肉!

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老饕厚切肋眼牛排切了 400 g 才能突出它的厚度來,不僅裡面鮮嫩多汁,口感也相對軟嫩些。搭上蒜片、蒜泥等都是不錯的選擇,喜愛吃甜的你也有甜醬可以搭配使用。

軟嫩的肉質在切的時候也不需要耗費多大的力氣,但若預算還可以再提高的話,可以直接攻頂到每天數量都有限定的 F1 日本國產沙朗牛排,不是想吃就會有的!

若你喜歡吃軟硬度適中的牛排,老饕厚切肋眼就很對你的胃口。

 

  • IKINARI STEAK 很適合想要用樸實的價格吃點高檔的牛肉品質,午餐與晚餐不同的點菜方式都各有它的獨特味道,若帶小朋友來光吃個豪爽牛排漢堡排也可以開心!

 

圖文/吃不飽小編

┃餐廳資訊┃
IKINARI STEAK 南港店
https://www.facebook.com/ikinaristeak.taiwan
地址:台北市南港區忠孝東路七段369號
電話:02-26529000
營業時間:一~日 11:00-21:30,五六會延長至 22:00


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