[台中食記]*鼎王集團‧無老鍋 ~ 這一鍋清香.溫暖了寒冬的胃

分類:中部美食, 台灣美食



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不知從何時起.因為吃到了美味的麻辣鍋
麻而不辣麻辣火鍋.讓我對吃麻辣鍋的刻板印象大大改觀

無老鍋價格雖然較高.不過食材相對較有品質
尤其是鍋底很清香.很養生
吃巧不吃飽.是我較為推薦的消費方式





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無老鍋都要提早訂位才能吃的到.不然用餐時間通常要等上許久喔!

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這回來到台中公益店.店外到店內都十分有設計感
以一慣黑色系裝點.反而讓這些天燈大大的突出特色

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從下往上看.感覺到天燈彷佛緩緩升起
也為食客們帶來一絲絲的溫暖~

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能在這麼有特色的氣氛下用餐.連講話都不敢太大聲咧 XD





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底下是水池.我們的座位就在水池的旁邊
一邊吃飯也一邊欣賞造景
煙霧飄散的感覺..怎麼覺得好有”仙境”的fu   哈哈!

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座位一一區隔開來.用餐也不被打擾
環境乾淨.不過較為昏暗
可以說是氣氛很夠啦!
座椅很大.放包放外套都很夠用
如果需要兒童椅的話.這裡是提供費雪攜帶式餐椅

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頗有質感的menu遞上.服務生不時的以90度鞠躬感謝我們或是問候客人
讓人倍感貼心與用心! 整個心情都大好啦~

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菜單首先要看的是鍋底的選擇

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無老鍋最為出名的就是日本冰淇淋豆腐鍋了.每位$159
是無老婆婆口中的美顏白鍋
關鍵在湯底.整個吳現乳白色.加上來自日本失傳百年的冰淇淋豆腐

不過我們最後是選擇~~鴛鴦鍋
膠原蛋白美顏鍋+無老長生辣香鍋
(每位$139‧每桌另加$180)

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服務生首先送來像飲料般的高湯
要加在麻辣鍋或是膠原蛋白鍋都ok!
無老鍋真的在很多小細節上都十分講究
擺盤到服務.一一讓人倍感尊重

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我們的鍋送來了~~
伴隨著藥材的清香..肚子餓得咕嚕嚕囉~~
一上桌什麼食材都還沒加就讓人十分興奮.超想快點嚐嚐看這香辣鍋底的滋味~~

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膠原蛋白鍋這邊.我們已經加了一些蔬菜

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綜合菜盤共10種不同的新鮮瓜果蔬菜類搭配而成.還有附上四顆丸子 $180

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膠原蛋白鍋底是加了兩大條人蔘的藥膳風味
很濃郁的人蔘味.真的超級滋補!

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用來煮青菜.青菜都會吸附藥膳的味道.幾乎不用再沾醬了
不過可惜的是我不太敢吃那麼重的人蔘味 @”@
所以幾乎是吃麻辣鍋這邊比較多

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另外.我們還點了一個丸子盛合盤 $248  (8入手工丸)
丸子味道還好.沒有特別好吃

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凍豆腐 $68

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蛋餃 $88





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嚴選雪花牛肉 $298

大家可能都有注意到.單點的食材價格都不便宜
所以最好是人多一起來吃會比較划算
不過雖然價格高.品質感相對來的較好
我喜歡這盤牛肉~~吃的超過癮~~ ❤

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雪花牛一夾起來就快要散開來了~超柔軟的

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在麻辣鍋這邊涮個幾下就可以食用

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肉質超級柔軟.充滿鮮甜的肉汁.這個無敵推薦吶!! ❤❤❤
都不用沾醬就有夠好吃啦~~

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麻辣鍋底有鴨血、豆皮
湯頭清香麻而不辣.口味很溫潤不嗆喉.是我喜歡它的原因!
用來煮什麼食材都好吃.鍋底風味不會搶過食材原本的味道
但卻又留有一絲麻辣清香
煮什麼都好吃 ^^

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鍋底的鴨血很入味.帶甜

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吃不夠還能再加 ya ya

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需要醬料或是白飯可以自取喲
就連醬料區都有設計過.很有美感

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這一餐我們三個大人還吃不完呢.兩鍋都分別打包帶走~~~ 其實算一算也還ok
回家還能再吃一餐吶!!

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最後結尾的瓦沙.解膩又解熱~~ XD
大家吃得臉通紅.來上一杯.讚啦!! ❤

p.s.營到零凌四點的無老鍋.真是冬天的好去處呀 XD

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無老鍋(台中公益店)
http://www.wulao.com.tw
04-2319-1158
台中市南屯區公益路二段74號
營業時間:週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00


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