[廚房逸品]*ZAWA歐廚寶奈米鈦讚鍋‧燃燒主婦魂.好想下廚呀~~ (內有多道料理分享❤)

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偷偷的說…..最近我經常下廚.原因就是廚房裡多了這把好鍋子 ^_______^
說到這把鍋子.真的是讓我很興奮的想分享給大家
刷洗鍋子不費力.烹煮也很省時不沾黏.油量節省一半以上
因為它.下廚變得輕鬆了.我還很認真的研究起各種美味食譜呢!

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不知道大家是否也同意
在外面的山珍海味.再怎樣都比不上家庭料理的親切與懷念
看到家人們圍在一塊吃飯的表情
更添加了許”幸福”的調料 ❤






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先來開箱吧!!! (握)
100%台灣製造~真令人期待!

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我們家的觀念一向是….鍋子一把夠用就好!
所以公婆使用的炒鍋也已經有很長的歲數了
要不是刮傷太嚴重.應該還是捨不得換  XD

收到試用準備開箱前.看到外箱我還以為鍋子很小一個.手有點抖了…很怕不合用…
因為跟我們家平常在用的鍋子比較一下尺寸的確是差很多
不過打開之後.發現鈦讚鍋的炒鍋直徑有32cm.深也有10cm.整體容量可說是挺大的喲~
另外.還有附一個透明的鍋蓋和一把木鍋鏟
使用了半個月的時間.發現不論做什麼料理都挺合用!!

對於我們這樣的小家庭來說.這是一個很合適的尺寸
女孩子來拿也不至於過大.要清洗很方便.不會佔滿了整個流理台

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說到對鈦讚鍋的第一個印象就是……..黑漆漆.有點重….
不過因為它與一般的炒鍋不同.有七層的奈米無毒塗料.所以也讓鍋子厚度十分的厚實
»隔離防護→第一道不佔→硬度強化→第二道不沾→溫控強化→防刮強化→不沾塗層紋理

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一見到它我就知道…嗯.這把鈦讚鍋應該可以在我們家的廚房佔有一席重要的地位  XD XD
雖然公公剛開用不習慣.但卻也漸漸的發現鈦讚鍋跟一般炒鍋的差別
時常在下廚之後還會跟我分享這把鍋子的神奇之處 ^^

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鈦讚鍋的背面也是很美的葉子花紋處理.除了好看也好清洗
底層設計是讓鍋子適合各種爐具使用
導熱較快.受熱也會均勻

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第一次使用鍋子.建議大家用少許的清潔劑又海棉輕刷鍋子表面.再用熱水沖洗乾淨即可
在洗鍋子時我就發現鈦讚鍋表層設計讓水會自己凝聚在一起
就像防潑水的外套一樣 ^^

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洗完鍋子.將水倒倒掉
表層只會留下些許的水珠~~

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oh~~終於到了我最愛的下廚時間了~~~





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說真的.我好愛這木鍋鏟
木頭質地的鍋鏟雖然是為了不傷鍋子而設計的
有別於以往.拿著鐵鍋鏟用力的炒菜.為了快點上菜心都好急
拿著木鍋鏟在炒菜時.就好像會多了些溫柔.多了點耐心
不知不覺.料理也變得更美味了 ^_______^

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在烹煮前加熱鍋子.記得用中小火就好.一下子開大火很容易傷鍋子喲!
如果懂得鍋子的特性.好好加以使用的話
一把鍋子用好幾年是很easy的事呀 ^^

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我使用鈦讚鍋的第一道料理就是煎香腸!!!!
因為我本身真的很討厭煎香腸!!!!!
以前煎香腸很容易會弄得整個廚房都油煙味
鍋子還會一直亂噴油…
一個不小心鍋底焦黑.油也焦黑…
煎個香腸還算小事.事後要洗鍋子就很麻煩 >//////<

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這回.我完全不加一滴油就開始煎香腸!
香腸不但不會亂噴油.而且受熱也很快
慢慢的還會將香腸裡的油給逼出來

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幾過鐘之後.香腸輕鬆的煎好了
我不用躲亂噴的油.相當優雅
鍋子也只留下香腸被逼出來的油.輕鬆好洗不費力~~~  ((大心))

相對的.香腸的油被逼出來了.那也表示我們可以少吃很多的油耶 ((轉圈圈~~~))
我們家愛吃香腸的父女.他們都為了以後可以常常吃到煎香腸而開心    XD

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再來.我挑戰了一道以往沒試過的太陽蛋~
每次外出住飯店都會很想吃飯店早餐的煎蛋
表面有點熟又不是太熟的蛋黃.是我的最愛!!

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我在鈦讚鍋裡只抹了薄薄的一層油.等鍋子熱了之後就下蛋~~
蛋白慢慢的轉為白色
蓋上鍋蓋之後.整個表面會慢慢的熟





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最神奇的是它也竟然一點也不沾 @0@~~
用鍋鏟輕輕的就將蛋鏟起來了
心想……..煎蛋可以在鍋子裡滑來滑去不是以往在電視購物裡的誇張效果才看的到的嗎  XD
這是我們家以前鍋子絕對辦不到的事呀!!!!!!!
所以我為了這一道也開心了許久   哈哈哈

蛋煎好.鍋子不留痕跡
因為在每道菜之間洗鍋子的時間減少了.煮菜也不浪費時間囉 ❤

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接著.來炒菜吧!
因為鈦讚鍋不沾.所以油也很節省.我大概只使用以往的1/3或1/2份量
一點點油下鍋之後.接著炒小魚干和干貝醬

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然後加入莧菜

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等菜炒熟了之後.加鹽巴.勾一點欠

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三兩下.一道魚干莧菜就完成囉~~

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輕鬆又美味又健康的一餐完成囉!

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OH ya  OH ya~~吃飯飯囉!!





有了小孩之後.我們在家吃飯的時間變多了
每次看到小西瓜吃飯滿足的表情~ 我心都溶亡囉 ❤
能在家吃飯.真的是件很幸福的事呢 ^____^

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為了家人料理.一點也不辛苦 ^^

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小西瓜還會說謝謝媽咪煮飯給我吃!  哈哈~~
一下下就吃光了.真棒!!

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說到小孩吃飯..現在我下廚都會挑選一些小西瓜喜愛吃的食材來料理
不知為什麼.小朋友很愛吃蛤蜊、蝦子、香菇…
所以我們家也很常出現這些食材的料理

這一道要用鈦讚鍋來為大家示範簡單又好吃的炒蛤蜊絲瓜
這還是我偷學阿基師食譜的喲 XD
只要準備薑絲、蝦米、米酒、絲瓜、蛤蜊即可

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先在鍋裡倒一點點油.炒香一半的薑絲.再炒絲瓜
接著倒入蝦米繼續炒

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等到絲瓜炒到有表面有點金黃之後.即可倒入泡蝦米的水

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鍋蓋蓋上將絲瓜悶軟





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絲瓜會出水~~
然後再加入蛤蜊和剩下的薑絲還有米酒

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蓋上鍋蓋之後.因為受熱均勻所以很快的蛤蜊就都開囉!!
飽滿的蛤蜊鮮甜的很!
因為加入了蝦米和泡蝦米的水.還有蛤蜊的鹹度.所以這道菜本身就有味道了.要加鹽的話不能加太多囉!
加了蝦米和米酒的絲瓜蛤利.口味變得多層次.好好吃喲~

有好的鍋子搭配好的食譜~~吼吼~~~ 讓我手藝瞬間升十級!! 哈哈!!

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接下來這道家常菜~是要來煮番茄炒蛋~

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鍋裡只抹一點點油.將蛋炒到八分熟即可先取出備用

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很厲害的是.剩餘的蛋都變成了”蛋捲”的酥脆狀耶
只要用紙巾輕輕的就可以將鍋子擦乾淨!!
不用洗鍋可以接著下個步驟囉

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番茄下鍋.加水和番茄醬、甜、鹽
軟化之後再加入蛋.然後勾欠~~

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超下飯的番茄炒蛋完成!!!





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這道豬肉悶土豆算是我自己發明亂做的啦~~我自己是很愛吃
只要一點點油就可以炒香豬肉.完全不沾

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接著放入切條狀的馬鈴薯.炒到黃金

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然後加入水、醬油、糖
蓋上鍋蓋悶到入味即可喲 ^^
輕鬆美味又一道~

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這道什錦繪蔬菜.簡單又營養
我只用了小黃瓜、玉米筍、香菇、蟹肉棒和蝦米~
蝦米炒香之後.加入切好的小黃瓜、玉米筍、香菇、蟹肉棒
拌炒之後再加入一些水

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起鍋前勾點欠~~
大人小孩都愛吃喲 ^____________^

最後~~我只想說~~
鈦讚鍋真的是太讚啦!  難怪用過的都說好!
試用一段時間之後.除了大大的節省煮菜的時間.節省了洗鍋子的時間.刷鍋子也不用再費力
還幫我們家省沙拉油耶  哈哈
超推薦大家可以買一把放廚房~~

鈦讚鍋的FB粉絲團上還有超多主婦使用心得
大家也可以參考看看喲   ^_______^

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↓↓↓↓  ZAWA歐廚寶鈦讚鍋電視廣告影片

 

 延申閱讀:[廚房逸品]*ZAWA歐廚寶鈦讚鍋平底light
      一把好鍋子讓人享受料理的無比樂趣~ (內有多道料理和小撇步分享❤)
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