[台北食記]*麵屋輝‧沾麵和叉燒拉麵都好吃.道地大阪魚系風味(捷運松江南京站)

分類:北部美食, 台灣美食



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藏身在小弄裡的美味‧麵屋輝

源自於日本大阪.湯頭濃郁麵彈Q
原來.麵是師傅親手桿製.難怪口感極佳
湯頭相當濃稠.走的是魚系口味.味道深厚
相當得我喜愛呀 ❤
不論沾麵還是拉麵都好吃
還有那雞塊.一吃上癮!






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座落於伊通公園旁的小巷弄裡.小仔細看還沒發覺這是家拉麵店
門口潔白色系低屋簷.可以說是相當低調
不過用餐時間卻經常客滿
這一天.我還相遇三組日本客人前來用餐
可見得這麵屋輝的口味也深得在台日本人的喜愛
還好我來的早.還沒12點便入席.所以還有座位
沒五分鐘之後.客人一組一組進來.還有一次六個人的呢!

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店內小小的.但座位卻不擁擠.有一定的用餐舒適度
想要跟師博聊天或一個人前往也可以坐吧檯

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親切的招呼聲讓我一進門就留下好印象
隨後倒上的茶是可以自取的
服服生補水很勤快.我喝完了就馬上過來幫忙倒
這樣細心又貼心的服務卻是不加收服務費喔!

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在等待的同時.我先在店裡拍拍照.然後也看了看雜誌的報道
來自日本大阪的魚系拉麵-麵屋輝
那碗叉燒拉麵可是令人流口水啦 ><
而店裡那此起彼落的吸麵聲.. 更是令人禁不住吞了口口水  呵

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近來拉麵都推出沾麵.麵屋輝的沾麵也是很多人推薦
還沒點餐時我先研究了食用方法
這裡的沾麵可以隨喜好選擇冷麵或是熱麵.真是大心
吃完後還可以加入柴魚高湯變成一碗湯品
吃不飽還能再加點白飯變成湯泡麵
好一碗多樣變化的沾麵  ^^b

不過我們當然沒有這樣吃.因為光是一個超值的午間套餐就夠令人撐腹了…

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午間限定的A、B套餐各選了一種
A套餐選擇接麵、B套餐選擇沾麵
所以兩種口味都有吃到
而套餐還多了日式炸雞塊、涼拌小黃瓜跟叉燒飯
所以2大2小不但吃的很飽還吃的很撐
實在划算


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A套餐→ 叉燒拉麵+日式炸雞塊+涼拌小黃瓜 $240

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這碗叉燒拉麵份量十足.我最愛的是它的細麵條.麵條相當彈Q
相對粗麵條來說更能充份吸收濃郁的湯汁.所以一入口就是滿滿的魚鮮和肉鮮
大家都知道.較為道地的日式拉麵.湯頭總是較為重口味
比較特別的是.麵屋輝的湯頭頗為濃稠.有點勾勾的喲
可能是因為加入魚類充滿膠質而且又熬煮多濃縮所製
味道我相當喜歡.喝的出充滿食材的精華成本下很重的溜!
吃前半段時能接受.覺得甚為美味
不過後半段就很希望加些開水了
但說真的.如果吃日式拉麵湯頭不濃重就不像在吃日式拉麵囉!

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麵裡給了兩大塊叉燒
叉燒有厚度.店家相當有誠意
雖不至於入口即化.但已經十分軟爛.小朋友都可以輕易食用
我超愛的 ❤

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建議大家一定要吃看看日式炸雞塊
兩大塊可以吃的很過癮
外酥內軟又多汁.好~~好~~吃!!!  這個要給五顆星了!!

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小黃瓜有點泡菜味.酸辣口味

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接下來要介紹B套餐. 一個沾麵+叉燒麵 只要 $260
這午餐套餐也太划算了吧!!


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沾麵是使用粗麵條.另外放上兩塊大叉燒還半顆糖心蛋
沾麵的叉燒建議也要加進醬汁裡再吃.不然會涼掉了會有點乾乾的.口感較不優

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醬汁裡有滷得極軟的叉燒塊.有先煎過.所以還吃起來口感很棒.也很香
醬汁有點像是台式的滷汁.不過又有點不一樣
說不出那個滋味.不過帶甜很順口

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粗麵比起細麵還要彈Q
不過整個麵條卻是熟透的喲
所以口感超優.會令人想一口接一口
醬汁很濃郁.適合沾著吃
不過我是比較懷疑如果加了高湯應該還是很鹹..不知道好不好喝!?

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叉燒飯份量也很多.兩個小孩子一人一半還剩了一些下來
上面舖了好多海苔和青蔥
不過這個裡面的叉燒塊有點硬.還是覺得泡在醬汁裡的口感比較好

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能在台北街頭就品嚐到道地的日式拉麵..實在好幸福呀!
這餐吃的享受也舒服.而且價格不貴喲
建議大家也可以在午間套餐時段來吃吃看.會划算很多

一旁就是伊通公園.許多上班族在中午休息時段都會到此閒聊曬曬太陽
同一條巷子還有金時良房可以吃甜品.一碗拉麵下肚之後再來碗甜品是再好不過的了
如果想要坐坐喝杯咖啡也推薦公園旁的Fika Fika Cafe
北歐風格的明亮咖啡店很是特別.我也愛它們家的咖啡
會趕緊寫文介給大家的 !


 

 

麵屋輝
地址:台北市松江路77巷14號(近松江南京捷運站)(地圖)
電話:02-25041800

 

 

後記——————————————————

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伊通公園裡.小樂和小西瓜.吹泡泡可開心囉 ❤
小樂加油.下回再跟姐姐比賽吹泡泡



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