【李錦記濃湯食譜】簡單加熱道地異國風味~番茄濃湯、叻沙濃湯、川式擔擔濃湯

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之前就很喜歡李錦記的產品❤
得知最近出了全新濃湯系列~就來試試看啦!

一系列李錦記濃湯共包含番茄濃湯、叻沙濃湯、川式擔擔濃湯三款
這三款風味都非常獨特並有濃厚的香氣!
只要簡單加熱.並加上喜歡的麵食(可搭配快熟食材)
即可成為超濃郁道地滋味的異國風味濃湯麵~

除了料理方式簡單到不行.購買也非常方便~
這次介紹起來反而讓我有點害羞.都不知道這篇到底該不該稱作為食譜啦 XD
但是大家一定要認真的看下去
你就會知道.只要有了李錦記濃湯包~在家就可以享受餐廳等級的濃湯湯底


/李錦記濃湯 食譜合作文/

 

┃李錦記濃湯

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李錦記濃湯共分為三款

🍅李錦記 番茄濃湯
🍅李錦記 叻沙濃湯
🍅李錦記 川式擔擔濃湯

文章開頭就有跟大家提到
這系列濃湯主要是讓大家與麵食做搭配
一包就是一碗湯麵的份量
最特別的是.有別於一般湯底.它是超濃郁的濃湯滋味與口感
(真的跟一般的湯底不一樣)
並且只要簡單加熱就可以吃
不用再加一堆的配料或是調味料
加熱之後就是道地的異國風味濃湯!
(可倒出來加熱.或直接整袋隔水加熱都OK)

對於不太會煮飯或是講求快速有效率的朋友來說
李錦記濃湯就是「麵食湯底首選」喲!

對了對了~
在外包裝上也可以看到
不加防腐劑、不加味精# ~是其產品特色之一
大家在選購產品時也都可以做為參考

#注: “不加味精” 即製作過程不添加味精

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李錦記 番茄濃湯

這款番茄濃湯是港式茶餐廳番茄湯底的味道喲~
超濃郁濃湯滋味搭配捲心麵這種義大利麵真的超合適
小孩愛到不行呀!

李錦記 叻沙濃湯

我非常喜歡南洋風味的叻沙料理
但是平常要在外面吃到並不是很容易
不過現在只要有一包李錦記叻沙濃湯
就可以在家吃到道地南洋風味餐!

李錦記 川式擔擔濃湯

川式擔擔麵是四川特色麵食
所以我對於款湯包非常感興趣
結果真的一吃就上癮
吼~在家就可以吃得到的道地四川風味(不是台灣的擔仔麵哦!)~真是幸福

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背面就有料理方式說明和圖片
對!料理方式真的就只有三個步驟
1 煮熟麵食
2 加熱濃湯
3 將濃湯倒入麵碗中

就這樣完成了一碗異國風味麵食~
接下去我會示範給大家看
你們就會知道真的很簡單

 

┃李錦記濃湯×料理食譜

 

🍜李錦記 番茄濃湯《簡單版》

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前面有一直跟大家提到
這濃湯只要簡單加熱就可以吃
所以接下來的《簡單版》料理
我們要準備的材料就只有❶李錦記濃湯 ❷麵
是 不 是 非 常 簡 單

番茄濃湯用來搭配義大利麵真的超讚
尤其捲心麵更是能讓湯汁緊緊包住~吃起來更是過癮
煮義大利麵時記得水滾再放麵
然後加一匙沙拉油跟一匙鹽巴
這樣子會更好吃
待麵煮好之後就可以直接撈進麵碗中備用

這濃湯倒出來的樣子
看起來就知道十分的濃郁
而且一倒出來我就聞到一股香香的番茄味耶!
裡面還看的到一些濃湯底用到的材料.感覺很實在

濃湯直接倒進鍋子裡加熱到滾就可以囉!
不用再一直熬一直熬或是另外添加調味料~通 通 都 不 用!

看照片就能感受到這湯底非常的濃稠
人家李錦記已經幫大家將濃湯調整到最佳的狀態
若加熱太久反而會讓味道變得不太一樣

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接著趁熱把濃湯倒進裝了捲心麵的碗中
這樣就完成囉!

若要與麵食搭配的話
濃湯可以直接使用~也能依自己的口味加入適量的水來調整濃度
將番茄濃湯與捲心麵攪拌均勻
看起來就超好吃的!

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小孩真的超愛這款
吃起來帶甜味而且有濃濃番茄香
每一口都超濃郁滑順

大家一定會問說這番茄濃湯會不會像罐頭那樣有一股酸味
不怕不怕!
我已經實際幫大家品嚐過了
這番茄濃湯除了不會有可怕的酸味
而且還有自然的番茄香~完全OK!

 

🍜李錦記 番茄濃湯《升級版》

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升級版我們要另外準備的快熟食材有~蝦子、番茄、冷凍花椰菜、干貝、九層塔

我這邊使用冷凍花椰菜就是不想煮太久
我只想要簡單!快速!好吃!
所以干貝跟蝦子記得也都要是退冰的狀態喲~

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升級版因為要煮料
所以我會多加100 cc左右的水
湯滾之後把食材都丟下去
只要3分鐘左右就全就都熟了

如果再加多一點水.然後直接煮成番茄海鮮濃湯~感覺也是OK耶!

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不過目前是超濃郁的濃湯版
所以要搭配麵食喲!

大家可以先把料都夾到麵上面
然後再把湯倒進碗裡
比較不會噴的到處都是

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滿滿一碗.料超豐富的異國料理竟然那麼簡單快速
完全不用調味
食材就都有入味了耶~

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濃湯與麵食分開加熱
我覺得這樣真的很棒
因為麵體就不會容易煮過頭
這樣子的口感反而可以輕易的掌控哦!

加了海鮮料之後
湯底的味道也多了一股海味喲!

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🍜李錦記 叻沙濃湯《簡單版》

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接著是叻沙濃湯麵的簡單版示範
我們這次使用油麵喲~
油麵在菜市場或是一些超市都能買到~超方便的啦!

水涼之後煮油麵
大約煮到8分熟就好
記得不要煮的太爛

叻沙濃湯使用了椰漿粉、花生、辣椒、香辛料等
來製作成無敵濃縮的湯底
適合與麵食結合
不會覺得湯汁是水水的
照片還看的出來裡面所添加的一些材料呢~

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簡單加熱之後看起來顏色比較深
而且更是濃郁的感覺~有點像咖哩的狀態
香氣撲鼻讓我的肚子一直咕嚕咕嚕叫

最後只要將濃湯倒進麵碗中
這碗叻沙麵就完成了

看看這湯汁濃郁的樣子
是不是也讓你流口水了呢!

這款吃起來有辣.但它辣的非常迷人❤
而且充滿了南洋風味~口感也超滑順
沒想到搭配油麵.竟能讓油麵大升級~變成異國美食了呢!

 

🍜李錦記 叻沙濃湯《升級版》

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升級版我加了蝦仁、牛肉片、油豆腐、豆芽菜
這些也都是快熟食材哦!

濃湯加入100 cc的水
等滾了之後就可以把料放進去
料熟了之後就可以加到麵碗中

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哇~滿滿配料也太豪邁了
這是只有在家自己煮才能吃到的喲~

油麵容易吸湯
所以建議大家要趁熱的時候趕快吃掉

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加入快熟食材~不但吃的更飽~視覺上也是種享受

要吃的時記得再加一點香菜
並擠上一些檸檬汁
也能讓湯頭風味更有層次

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🍜李錦記 川式擔擔濃湯《簡單版》

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這次搭配李錦記川式擔擔濃湯
我們所準備的麵條是細麵喲!
這在超市都買的到~~而且價格也都很便宜
平常買來備在家裡.要煮的時候就很方便

川式擔擔濃湯裡面滿滿的芝麻和花生~湯的型態是非常濃稠的
會讓你覺得這碗湯底像是自己熬製了好幾個小時的滋味與口感

一倒出來就聞到花生味~讓我肚子超餓的啦!

吼吼~~濃湯只要簡單加熱
看起來就是這樣好喝的樣子

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在倒進碗中的時候還是覺得它超濃郁的

雖然是簡單版
但是只要加上一點點的蔥花就有視覺上的享受

要讓一般細麵變成餐廳裡的超香濃的川式擔擔麵一點也不難
就算不加其它的配料也能吃的到濃湯裡豐富的花生與芝麻香氣

雖然它有點辣但帶有花生香氣和甜味
小西瓜竟然可以接受這辣度
這碗吃好多喔!

 

🍜李錦記 川式擔擔濃湯《升級版》

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升級版的川式擔擔濃湯麵
我們準備的快煮食材有~絞肉、青江菜、花生、芝麻、蔥
這樣子就可以煮出超豪華的川式擔擔麵

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絞肉只要加入醬油和胡椒粉炒熟就可以了

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濃湯加100 cc的水
湯滾後加入青江菜
青江菜熟了就可以關火

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先把菜夾到麵碗了
再將濃湯倒進碗裡

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接著放上炒好的豬絞肉以及剛才準備的花生和蔥絲
最後灑一點點芝麻在湯上面
這碗就是視覺、味覺都滿分的川式擔擔麵了

湯真的好濃
麵條緊緊吸附了川式擔擔麵的濃郁滋味喲~

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不知道大家是否喜歡我這次分享的李錦記濃湯料理呢!
這三款大家最有興趣又是哪一款?

簡單來說
小孩要吃的話就一定首推番茄濃湯
而大人的話就更推薦叻沙和川式擔擔麵喲!

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當然~平常三款都備在家裡是最棒的
看心情與麵食種類來挑選要搭配哪一種異國料理濃湯麵
不用出門就能吃的好享受~
是麵食主義者新選擇喲!

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