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【花生粉豬血糕】古早味台灣夜市美食只要電鍋就可完成! - yukiblog.tw

說到台灣夜市美食小吃.那絕對不會漏掉這一味「花生粉豬血糕」
其實這道經典的夜市小吃.只要有電鍋就可以完成
而且製作過程快速又方便~
重點是做出來的豬血糕絕對不軟軟爛爛~口感、香氣、口味都是一等一呀!

花生粉豬血糕×材料

【花生粉豬血糕】古早味台灣夜市美食只要電鍋就可完成! - yukiblog.tw

食材》
豬血糕 1包
花生粉 少許
香菜 少許
海山醬 少 許

材料就只要這四樣~你沒有看錯哦!
而且材料取得方便
我自己是習慣吃「北港豬血糕」
這在一些超市或全聯都有賣
我們家自己買的話.就只會買這一牌的
香氣夠而且軟Q口感好

花生粉要用無糖的
通常菜市場可以找的到
如果買不到的話
可以上蝦皮搜尋一下就有了

而海山醬也是在超市都可買的到!

花生粉豬血糕×作法

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作法》
✓豬血糕切塊(至少保留一公分厚度.口感才會好)
✓放電鍋蒸10分鐘(外鍋放8分滿量米杯的水)

✓豬血糕蒸軟後取出.刷上海山醬
✓花生粉放大盤子中.加入香菜
✓豬血糕均勻沾上花生粉和香菜即可

如果喜歡吃辣
在刷上海山醬之後可以再刷一層辣醬
不愛吃香菜的話
可省略香菜不用加哦!

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沾上花生粉之後記得壓得扎實一點
在吃的時候才不會一直掉粉

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特別喜歡自己蒸的豬血糕
不會像外面有些過於軟爛吃不到香氣
有空的話別忘了也可以自己在家試試看哦!

 

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