11
開箱【PHILIPS飛利浦愛麵機/全自動製麵機】快速完成彩色蔬菜麵(食譜菜色分享) - yukiblog.tw
阿公阿嬤看到我們在用飛利浦愛麵機做麵.第一個反應是「哇!那就不怕吃到加色素跟銅葉綠素鈉的麵啦!」
第二句話是問我:「可以做板條嗎?」 哈哈~~  (開始點菜耶!)

從小西瓜開始吃副食品後我都是自己親力親為製作各種營養食物泥.一歲多之後才開始讓她接觸大人食物
雖然現在已經不用再特地準備小孩的料理.但為了成長階段的各種所需還是盡量保持營養均衡
時常變換口味與花樣也是肯定的.小孩總愛新鮮事呀~~
尤其近期台灣食安問題受到重視之下.各種在家可以輕鬆DIY食品的機器也是夯到不行
這次接到飛利浦愛麵機的試用邀約.也讓我再次懷念起幫小西瓜做副食品時的種種回憶呀~~
只是現在可以跟三歲多的她一起完成食品又更加好玩有趣囉❤
我們一下子用胡蘿蔔汁.一下子用九層塔汁.還有花椰菜汁來做彩色麵.超好玩的啦!

DSCF2021
↑↑↑飛利浦愛麵機/全自動製麵機HR2356↑↑↑

很多女生應該都有家電用品的組裝障礙吧!?
還好飛利浦愛麵機的零件就是像照片那麼簡單啦~~
一台機器、一個量杯、一個水杯、一個模塊清潔工具、四種製麵模頭
插電就可以用啦!

機器本身質感很棒.裡面是鎂鋁合金攪拌棒
所以重量有些沉但是是女孩子輕鬆可以搬動的重量

DSCF2022
在機身設計有抽屜.可以用來收納製麵模頭

DSCF2023
製麵的模具分為四種:細圓麵、粗圓麵、窄扁麵、寬扁麵
想吃什麼粗細可以自己更換

DSCF2025
將前面的面版旋鈕轉開之後就可以安裝模頭

DSCF2048
早上小西瓜還在睡覺.我自己先來試試愛麵機吧!
等她起床我就可以教她囉 ^^

現打的胡蘿蔔汁 + 一顆蛋 + 一杯的中筋麵粉
食材就是那麼簡單啦~~
我還懷疑的跑去上網看飛利浦Mykitchen食譜教學
結果真的就是只需要這些食材就行囉!
如果不加蛋也可以~~
(p.s.提醒大家~正確的麵粉份量需要滿杯然後完全刮平喲!)

DSCF2049
1。將愛麵機上蓋打開.倒入250g中筋麵粉
2。250g是一杯量.這是2~3人粉.機器本身有兩種麵量模式(250g/500g)想做多一點就是倒兩杯麵粉
3。LED顯示工作時程.清楚明瞭~~ 選擇好麵粉量就可以按下開始鍵了
4。從上蓋的地方加入液體.250g麵粉需添加95公克水份
看是要「雞蛋+水 」or 「單純加水」 or  「蔬菜汁」 or 「蔬菜汁+蛋」都可以
就是量好95公克液體就可以了
不用液體組合做出來的麵也會有不同軟硬度

DSCF2055
麵粉開始攪拌囉~~
整個製麵時程是10分鐘
在開始後3分鐘就會出麵了!
真的超快速!!!

DSCF2060
鏘鏘~第一次試做紅蘿蔔細圓麵成功啦!!
超有成就感 >//////<

DSCF2065
哇嗚~麵條好多喲!
很難想像我才加了一杯麵粉耶!

DSCF2066

DSCF2067
胡蘿蔔雞蛋麵完成❤❤❤
這個是四種模具中做出來最細的麵條
這個配方做出來的麵條還算軟

DSCF2070
要清理機器也不難
轉開前面板旋鈕.即可取下模具固定座
拿出攪拌室盒及攪拌棒

DSCF2071
第二種來做九層塔麵條.我一樣有加一顆蛋
九層塔汁也是現打的喲.只要九層塔葉加水去攪打即可

DSCF2074

DSCF2077
這次做用的是粗圓麵模具

DSCF2081
麵條比較粗.這讓我聯想到米苔目~~ 呵呵~~
看的出來裡面還有九層塔葉顆粒呢!

DSCF2083
十分鐘過程中.攪拌棒會來回轉動.讓裡面的麵團可以盡量跑到出麵口

DSCF2084
鏘鏘.完全沒有色素的綠色麵條~好美喲!
不怕吃到銅葉綠素鈉

DSCF2086
左為胡蘿蔔細圓麵
右為九層塔粗圓麵

DSCF2088

DSCF2101
在家製做彩色麵超簡單 OH YA
只要一杯麵粉量就可以做出我手上拿的這一大盤

DSCF2091
小西瓜好奇聞聞看九層塔麵的味道 ^^

DSCF2099
好啦~接著就換小西瓜來試試看自己DIY做麵條囉!

DSCF2107
倒入麵粉
再加入花椰菜蛋液

DSCF2106-(2)
開始等待麵條跑出來啦~~~
三分鐘的時間這時候對小西瓜來說好像很漫長 XD
開始出麵時她超嗨!!
好像在看變魔術一樣!! 呵!!

DSCF2126
忍不住手癢拿盤子接麵

DSCF2127
這次做的是花椰菜加青江菜寬扁麵!
這個寬度做厚度跟板條很接近

DSCF2128
看到彩色麵條不由得心情大好 ^^

DSCF2132
因為麵比較寬也比較厚.所以會錯覺說這一份比較少
其實跟細麵都是一樣的份量~~

DSCF2138
YA~~做好了拿去給阿公阿嬤欣賞一下 ^+++++^

DSCF2139
到了要清潔機器的時刻啦!!
裡面有些殘餘的麵團可以收集起來做個麵疙瘩也很不錯
因為都是濕麵團.所以在清洗時建議大家先讓麵粉槽跟攪拌棒泡一下水再來清會更快速

DSCF2140
鋁美合金的攪拌棒其實刷一下就蠻乾淨了
只是有些小地方需要比較仔細的清理

DSCF2146
好! 接著挑戰純雞蛋麵

DSCF2147
加入雞蛋水和麵粉~~完成了雞蛋窄扁麵
出麵時會捲捲的~很有趣

DSCF2148 (2)

DSCF2149
左為花椰菜寬扁麵
右為雞蛋窄扁麵

DSCF2155
小西瓜看到製麵機之後.忽然有了畫畫的靈感

DSCF2159
她畫出了製麵機耶
這時的我在廚房洗碗.轉過身來也嚇了一跳!! 也太會畫了吧!

DSCF2163
一個早上的玩麵時間過得特別愉快
到了午餐時間.當然要趕快來品嚐一下自己做的麵囉!
這些食材是準備要來做青醬蛤蜊九層塔麵~~

DSCF2165
水滾了之後我加入九層塔粗圓麵
因為麵條很扎實.所以建議大家像煮水餃的方式來煮麵
水滾了之後再加入冷水.讓麵繼續煮
大約加了三次水之後.麵條大概就熟了~~

DSCF2166
鍋子裡先炒蒜頭、洋蔥.接著加入蛤蜊和九層塔
蛤蜊開了之後先撈起備用
接著加入煮熟的麵條和青醬
再加一些水、鹽.讓麵條充份入味~~
起鍋之後加上蛤蜊和番茄丁就完成囉!!

DSCF2193
鏘鏘~~今天的午餐是自製的 青醬蛤蜊九層塔麵

DSCF2201
哇~這次買的蛤蜊超大顆.看起來有夠肥美

DSCF2206
麵條很扎實.有咬勁

DSCF2207
做麵的樂趣也引起品嚐的興趣囉~~
大口大口吃呀~~

DSCF2214
啾~~好吃!

DSCF2217
做好的麵條可以加點麵粉放入冷藏
1~2天內的時間不會壞.都可以直接拿出來煮

DSCF2223
模具的清理比較需要注意
麵做好之後不要急著洗模具
放著等到麵團有點乾之後再用模頭清理工具的尖頭端清除麵條模頭洞口的麵團殘渣即可!!

DSCF2235

DSCF2241

DSCF2243
接連幾天我們又做了胡蘿蔔細圓麵和花椰菜細圓麵

DSCF2244

DSCF2245
嘿嘿~~本日晚餐可是很豪華的喲~~
愛吃肉的我準備了牛五花
紅蘿蔔先蒸熟之後再滷

DSCF2268
這一盤胡蘿蔔牛五花拌麵
麵條拌入滷汁之後就是簡單的美味

DSCF2270
建議再加一些辣豆瓣更夠味~~❤

DSCF2284
冬天吃湯麵也是很幸福啦!
這一次要來煮絲瓜鮮蝦花椰菜麵喲~~
鍋裡加入薑絲爆香再加絲瓜去炒
接著加入炒過的蛋
然後加水、鹽、火鍋魚板

DSCF2285
蝦子熟了之後再加入煮熟的麵條

DSCF2304
寬扁麵需要煮比較久的時間.大家記得在煮的同時可以夾麵起來測一下軟硬喲~~

DSCF2308
這一碗就是營養十足的絲瓜鮮蝦花椰菜麵啦!!
加些沙茶更對味~~❤

DSCF2105
飛利浦全自動製麵機~~操作很簡單
也可以將小朋友不愛的食材加入麵條當中.好玩又健康囉!
這年紀的小西瓜可以請她幫忙做家事及幫忙做麵
我真是輕鬆多囉~~ 哈!!

除了米飯之外.麵也是中國人主食
製麵機也就同等於飯鍋一樣重要呀~~^^b
建議大家一次可以做好一週的份量放冰箱冷藏
除了想吃新鮮健康的麵條隨時都有.還可以藉由互動增進親子間的感情喲~~

 

❤更多食譜可至 「MyKitchen 健康新廚法-飛利浦愛麵機」 網站參考喲~~

※飛利浦愛麵機‧產品賣場資訊 :Yahoo賣場  

Author Yuki

Write A Comment