[日式口味]*赤鬼拉麵

分類:北部美食, 台灣美食



[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw

雙十國慶那天.我跟老公照著前兩個禮拜就計畫好的行程吃了一天…
早上十點睡到飽才起床.梳洗化妝完成準備出門時竟然已經12點多了
女人呀…出門前會摸不是後天的.我覺得是天性@@

騎了機車去坐捷運.然後我很有把握的要老公忠孝復興站下車
結果…我記錯了啦.應該在下一站「忠孝敦化」站下車才是 ><
我們兩個笨蛋走了十幾分鐘才到達今日第一站「赤鬼拉麵」的門口
這時已經下午兩點了…跟赤鬼門口上寫的營業時間am11:30~"pm2:00" 是同樣的"兩點"
哇~好想哭呀! 不過我們還是厚臉皮走進店裡
這時店內還有幾位客人在用餐.服務生走出來問了問幾位
然後又問了廚房內的廚師接不接 (接不接客的意思@@)
好在.他的回答不會令我餓肚子




[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
「赤鬼拉麵」位於忠孝東路上的一條小巷子內.它強調:拉麵是日本口味原封不動引進台灣的!

門口看起來超級…簡樸! 而且外頭還販售著甜點@@a
讓人摸不著頭緒的店門口…它到底是不是賣拉麵呀…

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
好在厚臉皮的.勇敢的走進店裡
服務生還是接了我們這兩個在"兩點整"踏進店裡的客人…
就在我們等餐的同時還看到外頭有好多想進來的客人
噗.不過只有我們是幸運的! Lucky

赤鬼店內風格走的是"昏暗"路線
面積不大.也可以說很小…只擺了約十張桌子
設計很簡潔也滿有風味. 不過就覺得稍暗了一點

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
上一張照片的另一面就是這樣.只能放兩張桌子





[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
坐定位之後.服務生送來餐具
一雙火紅色的筷子和湯匙

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
另外也附上兩杯冰開水

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
走了好久終於可以吃拉麵了.沒超過兩點實在好險
不然一定被老公念到臭頭@@a

赤鬼豆腐拉麵 $210————————–

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
赤鬼的拉麵還滿多種.光是選拉麵口味就選了好久
還勞煩服務生為我們介紹
最後我選擇了「赤鬼豆腐拉麵」

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
拉麵用大大的碗裝著.頗有重量
赤鬼豆腐拉麵是用三倍辣的湯頭加上拉麵和豆腐
湯看起有點紅紅的就是辣的成份囉!
上頭還放著一小搓的白蔥絲.而切段蔥花是已經加到湯裡頭了

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
每種拉麵都會有兩塊叉燒在裡頭
這叉燒口感甚好.半肥半瘦.煮的極軟爛
是我最喜歡的口感!

而豆腐也不失其風味.大塊又燙口
實在吃的很過癮呢!

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
拉麵最重要的湯頭在此也展現的不錯.鹹度我可以接受
可以喝的出用心.口感很溫和.拉麵也容易吸付湯汁
不過日本人的口味對我們來說還是過於濃郁…會覺得湯有點濃綢!
後來我加了點開水就覺得好多了!
對了.湯的表面有一層油.若怕油有的朋友要記得想辦法撈掉
不然喝到最後會容易膩





赤鬼拉麵5位辣 $230————————–

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
老公愛吃辣.點了赤鬼五倍辣的拉麵
湯頭就是比我的那一碗還要紅@@

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
配料與我那碗也不同.多了青菜和筍干

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
我們的麵裡都有一顆半熟的玉子. 吃起來跟日本的不同
不過也是挺美味.蛋黃很濃哩!
我很愛這樣半熟的蛋.每次自己煎蛋也是想盡辦法不讓蛋黃熟透

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
注意到了嗎?這一個碗是黑色的耶 !

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
拉麵都送上桌之後.服務生接著送來老公另外點的「叉燒」
是呀…這個傢伙也超愛吃豬肉

日本行時我有帶老公去上野吃一蘭拉麵.那裡就是可以加點叉燒的
上野拉麵讓他一吃成癮.現在吃拉麵都要加很多的辣.加很多的叉燒…

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
全都加到碗裡去就變成這樣了 XD
嚇死人…





[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
剛才說了湯頭.說了叉燒.說了玉子
還沒說到拉麵呢!

拉麵的口感我真的很愛.又Q又軟 不會過硬
不過老公卻覺得太軟了……

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
唯一可以大聲且確定的告訴你們.就是麵真的很多!!
不是因為不好吃而剩下來.而是我真的吃不完啦>< 老公也沒辦法幫我吃
他已經撐了… 他的碗空了…

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
其實網路上對於「赤鬼拉麵」的評價非常兩極
很多人不愛湯頭覺得過於濃郁.就像我們要偷加一點開水才覺得合適!
應該一開始就先選擇濃度為「淡」才是…
日本的拉麵真的就是跟台式的不同.台灣人來吃通常會覺得很鹹
當然也有人像老公一樣覺得麵條過軟
我在想.若是能先在點餐前照著可選擇的部分告知自己的需求
應該就比較不會吃到不對味的拉麵!

這次品嘗赤鬼拉麵.整體我能給到80分
服務生態度很好.出菜速度也快.拉麵還是熱的
沒有遇到一些不好的情況.可能也算是我們夠幸運 @@a
因為我也看過滿多抱怨出菜出錯.麵煮太爛鹹 或是出菜等了很久的問題

赤鬼拉麵也開張一陣子了.品質一直不能穩定
最近越來越多抱怨的文章出現
不過自己嘗試的結果是很滿意的.希望下次去吃也可以這樣囉!

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
最後結帳的金額

Menu——————————

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
拉麵口味滿多種.要去品嘗的朋友可以先研究一下菜單
才不會像我們坐在那裡發呆.不知該吃什麼 @@

[日式口味]*赤鬼拉麵 - yukiblog.tw
另一面也是菜單

☆店家資訊
—————————
赤鬼拉麵
台北市忠孝東路四段170巷19號
(02)27772267


  • 臉書留言
Faccebook 留言載入中...
Yuki\'s Life Facebook粉絲團      Yuki\'s Life Google+ 粉絲團