分享【木崗高品質雞蛋】新鮮幸福營養蛋料理●方芳芳優雅下廚給我吃^__^(文未贈禮活動)

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分享【木崗高品質雞蛋】新鮮幸福營養蛋料理●方芳芳優雅下廚給我吃^__^(文未贈禮活動) - yukiblog.tw說到”蛋”這項食材.我想大家冰箱裡應該隨時都有準備吧!!??
蛋的營養價值高.也是主婦們很喜歡使用的食材.它變化很大.通常小孩也都很能接受
這次參加「木崗高品質雞蛋」「木崗香濃好蛋廚房」活動才知道原來選蛋是有訣竅的!
回想起來.我們家在一般商店購買常溫蛋真的就沒那麼新鮮耶!!!!!
後來我就都盡量去買木崗高品質雞蛋來下廚給小西瓜吃 >////////<
堅持冷藏的蛋當然比一般常溫蛋要來得高價一些些
但是每個人一天也才吃一~二顆蛋.了解了新鮮蛋的價格之後
我覺得對於正值成長期的小孩來說很值得投資的成本啦!!

Masa老師及最美麗的主持人方芳芳現身來下廚示範好蛋料理!
這天的早午餐吃得豐富又幸福❤





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這天來參加活動我覺得好開心喲! 因為今天可以了解很多蛋的常識跟知識
每個人每天幾乎都會吃到蛋.可以有機會好好認識”它”
這次得好好做筆記啦!!

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一顆蛋的生產過程十分重要.但許多人根本不知道我吃的這顆蛋來源為何!?
以往經驗也通常不會特別去注意
但經過了許多食安問題之後.現在人對吃下肚的食材都會特別重視
木崗蛋在盒身上面都有QR Code.手機一刷就可以看到所有的生產履歷
每顆蛋能夠追溯生產流程與日期
對於越來越重視食材安全的現在.這是一項很方便也可以快速過瀘食材的方法





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木崗蛋之所以會對自己的蛋那麼有自信.其實背後是我們都不知道的堅持與用心
●堅持冷藏可以鎖住蛋的新鮮原味
●生產履歷驗證讓來源可追溯
●木崗蛋經過德國專業檢驗.無抗生素與藥物殘留
(經由德國杜夫萊因機構.每月檢驗191項抗生素用藥與動物殺蟲藥.保證無殘留)
●全素殼物飼養.所以蛋黃香濃沒有腥味

現場除了介紹木崗蛋的生產過程.也播放方芳芳參觀木崗蛋生產基地的影片
雖然無法親身走訪
不過經由方芳芳的見證.大家都對於那麼科技化及專業化的生產感到驚訝!
每隻雞要吃的飼料要補充的營養都有精密的計算過.每個時間要給予的飼料也不相同!!
一隻雞要孵化雞蛋得從小雞養起
所以可說是一條龍的專業生產喲!!!

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對於挑蛋.還有蛋新不新的辦示方法其實很簡單
一顆新鮮的蛋要先看外觀.得要完整沒有裂痕
打開以後.蛋黃紮實飽滿會挺立於上
而蛋白厚實有彈性不會一敲開就散掉~

這時候我才驚覺到.我們家買的常溫蛋通常都是一敲出來就散掉耶  = =”
那個可能就是都已經放太多天了……
哇哩…真的是冏掉了

我應該要早點學會選蛋的啦  嗚嗚

還有就是冷藏蛋會比常溫蛋來得新鮮
堅持冷藏保鮮的雞蛋可以使品質維持不變.同剛出廠一樣新鮮
我覺得這些真的是主婦們得要知道的知識與常識喲!!!!

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另外.也可以經由蛋的氣室來判斷
通常氣室越小就是越新鮮





說真的.現場的活動我實在覺得太有趣太新鮮了
根本是像小學生上自然課一樣好玩~~哈哈~~

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現場放了許多的木崗高品質雞蛋
不過我對它似乎很陌生
回想一下.可能是因為我們家通常是公公去買蛋.而我也都沒去注意蛋是怎樣才叫新鮮
所以一直沒有想要自己去買蛋 >////////<
然後.我其實也不知道蛋要先冷藏才會鎖住新鮮 (再次臉紅….)
當然就都不會去冷藏櫃買蛋呀!!
現在就知道要去冷藏櫃上才找的到新鮮純淨、香濃營養的木崗蛋啦!!

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木崗蛋有分大盒與小盒包裝

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現場.我們立即打了好幾顆木崗蛋來看看

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每一顆都是這樣扎實飽滿的樣子
忽然覺得這很像變魔術
因為我在家煮的常溫蛋比較少會出現這樣挺立的模樣 XDDD





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接著.活動進入高潮!!
很多人都認識Masa老師.還有人帶書來給他簽名呢 ^^

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但美麗主持人方芳芳的現身也立即搶走Masa老師的風采啦~~~❤
方芳芳的小孩都已經好大了.但她卻保持著年輕美麗.身材也是一極棒呀!!!

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本來大家都不太敢衝到前面去看.但後來真的太想近距離學會這兩道好蛋料理
所以大家都紛紛靠近上前 ^+++++^
這時偷偷的注意著方芳芳.她真的超有氣質.超美的啦!!

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第一道好蛋料理是「百菇西班牙歐姆蛋with和風醬」

 

歐姆蛋作法:
平底鍋放入奶油中火溶化以後放入馬鈴薯片、雪白菇、鴻禧菇、蘆筍拌炒
加入鹽巴和黑胡椒調味
接著將木崗雞蛋打散(裡面加入一點鹽巴)倒入鍋子裡
將鍋蓋蓋起來小火加熱5~6分鐘後熄火再繼續悶大概2~3分鐘

和風醬汁作法:
日式醬油、清酒、水調成的醬汁加熱.加入然後加入剝成小塊狀的舞菇
煮到菇的香味出來後加入太白粉水勾芡即可!

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(方芳芳正倒入蛋液)





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(方芳芳手上拿的就是舞菇)

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起鍋前也可以加盤切片番茄增加營養跟視覺色彩

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就像切pizza一樣將歐姆蛋切片

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加入一些生菜和醬汁之後就可以上桌囉!

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這一道好吃又好看~~

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早上要吃的話可能要提早一點起床準備 ^^
假日的話就很適合當作早午餐

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第二道好蛋料理「濃郁卡士達醬抹茶風味可麗餅捲」

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濃郁卡士達醬作法:
木崗雞蛋的蛋黃跟砂糖混合攪拌好後放入玉米粉
加熱好的牛奶倒入蛋液中混和
接著把牛奶蛋液加熱到凝固後熄火冷卻

抹茶風味可麗餅作法:
抹茶可麗餅的材料(木崗雞蛋、低筋麵粉、抹茶粉、砂糖、牛奶)混合好後倒入平底鍋煎成薄片
卡士達醬放在可麗餅上包起來即可

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我們終於可以吃今天的幸福好蛋早午餐囉!!

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歐姆蛋這一道超讚.蛋味超濃郁的^^b
而抹茶可麗餅這一道.根本就是一道超精緻的下午茶甜點
很難想像這個卡士達醬那麼香濃滑順~~
這個想要在家裡自己完成也不是件難事耶!!

兩道都好吃~❤

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活動在尾聲大家也紛紛提問.對於木崗蛋還有蛋的知識我們有了更清楚的認知!!
很開心這次能看到方芳芳本人呀
看她現身在活動現場也是一種視覺上的享受! 哈!

 





❤Yuki來下廚→

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在活動現場.我們也領了木崗蛋回家.對於這個沒見過的蛋我當然是很好奇啦
也很想知道在家裡打出來的蛋會不會跟活動現場看到的一樣
而回家拿在手上才知道木崗雞蛋有夠大顆!!

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跟家裡的常溫蛋比較一下就知道差別很大啦!
木崗蛋的身上都有保存日期喲~~

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結果~打出來的蛋真的跟活動現場上看到的一樣呢^^

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好奇心驅使之下.我拿了一堆牙籤插在蛋黃上頭
哇~~蛋黃不會破耶 @0@

哈哈~~確定自己買回家的木崗蛋也跟活動上看到的一樣就放心不少啦
以下就介紹幾道我們家平常都會吃的蛋料理
當然.平常會吃的作法都是超級無敵簡單
但它也是快速又方便好吃的蛋料理喲~~

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我經常會在粉絲團上分享我們家的晚餐.而每次只要po阿基師的零失敗布丁蒸蛋就會有很熱烈的迴響
這道其實超簡單~跟阿基師學來的啦!

作法如下:
1‧準備兩顆蛋.一個瓷碗
2‧將蛋液打入碗中
3‧每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中
蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例
水:蛋 = 2:1 就是阿基師教大家的黃金比例了
蛋有大有小.有時想要蒸4顆量大碗一點.有時想要蒸2顆量小碗一點
都不用另外準備工具來量水.直接用蛋殼就是最精準的工具!
4‧蛋液裡加少許的柴魚粉和鹽.蛋液打散之後過篩
5‧將蛋液放入電鍋中.在碗上蓋上一個盤子.再蓋上電鍋蓋.蒸大約15分鐘即可

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在裝了蛋液的碗上放一個盤子
這是確保水蒸氣不會流到蛋上面.如此一來蒸蛋的表面才會光滑如布丁喲!





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鏘鏘~~蒸出來的蒸蛋是不是真的很像布丁呀!

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簡單的四菜~就是健康豐富的一餐

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小西瓜超愛這個布丁蒸蛋
還一直問我:「媽咪.這個妳怎麼做的?可以教我嗎?」

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晚餐快速的吃光光囉! YA!

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這道一看就知道是什麼啦~~營養早餐「起士蛋餅」

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打一顆蛋到平底鍋中.放上蛋餅皮加上起士就是一道營養的早餐^^b

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「荷包蛋」也是每個家庭很常出現的料理
加上一些醬油就超好吃 ^^b

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這款「中式漢堡」也推薦大家在家裡做做看





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只要在饅頭裡加上一顆煎蛋和醬油膏.最後再放上一片起士就很豐富啦~~❤

那天參加完活動之後.我馬上跟西瓜拔說:「我以後都要去買木崗高品質雞蛋」
西瓜拔因為也不知頭跟尾.他回我:「妳也太誇張了吧!?」
但其實我會這麼說是有原因的
當天參加活動的朋友好多都說她們家本來就都吃木崗高品質雞蛋
就連小孩都會挑.變得只喜歡木崗的蛋
吃過之後會發現它很濃郁.不論是煎荷包蛋還是做蛋糕都會吃的出有差別

最近雖然很積極減肥.不過我還是都會補充蛋白質
吃蛋是很簡單的補充方式呀~~
早餐如果比較懶的話就煎一顆蛋然後配杯無糖豆漿
這樣營養就夠了!!

小西瓜現在正在成長.除了早上會討要喝牛奶之外.她也開始會跟著我吃早餐了
可能正在長大.我發現她的食量也比之前要大很多
早上吃蛋是很棒的營養補充方式
另一方面也不會早餐吃得太飽而吃不下午餐囉 ❤

對了~~
木崗雞蛋在各大量販(家樂福.大潤發.愛買)、超市(全聯.頂好.松青) 、與全家便利商店都有販售
記得要去冷藏櫃尋找.可能放在蛋區或乳製品區的附近

 

 

❤〈木崗高品質雞蛋保冷袋抽獎活動〉

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活動當天我們領到的木崗雞蛋就有附這個保冷袋.我自己覺得很好用
在這篇文章末留言當訴我「你最想吃本篇的哪一個蛋料理」就可以參加抽獎喲!

活動方式:在這篇文章末留言當訴我「你最想吃本篇的哪一個蛋料理?」 並分享此文章
活動日期:即日起~6/13
活動獎項:木崗高品質雞蛋保冷袋 x 5名

(獎品由廠商寄出)

 

❤〈得獎名單〉
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抽獎結束,得獎人為留言順位第1、2、5、6、7位(已經將通知信件寄給大家囉!)
得獎者:林淑華、Sunny Kuo、陳甯璇、Joyce Yo、Selina Chen


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