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可以大口吃肉是多麼過癮的一件事情呀!
尤其能夠品嚐到肉排的原汁原味.可真叫人回味再三❤
板橋這間「鐵牛原味碳烤牛排」主打的就是原味炭烤
除了招牌「10oz經典板腱牛小排」鮮嫩多汁是我的心頭好之外
沒想到就連櫻桃鴨、雞排、豬排都讓人滿意~~
好有口福的我最近接連吃了幾家令人會豎起大拇指的餐廳.真怕還沒冬天就要囤積肥肉了呀…….    >////////<

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前陣子收到店家來信誠摯邀約
大半夜收信的我肚子馬上咕嚕咕嚕叫 哈!
其實本來就將板橋「鐵牛」收在口袋清單中的
這回便與朋友相約來吃吃看他們家的牛排

搭乘捷運或火車到板橋站.步行過來鐵牛原味碳烤牛排大約需要8-10分鐘左右
若是開車可能找車位就要費點心了.騎車的話直接停在店家騎樓下
因為店家的玻璃是做一整片到地板的.而且還格外透明喲~~
所以在裡面吃牛排的同時還能將外面看得一清二楚.不用怕愛車有危險
但另一點就是外面路人也看大家吃牛排看得一清二楚 XDDD
這時可能要稍微注意一下用餐時嘴巴不能張大開囉 ~噗!!

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鐵牛主打原味碳烤.沒有過多的調味肉品讓我很感興趣
本來以為價格會比預想的高上一些
不過看到黑板上的菜單與價格倒是覺得非常合理呀!!!

近來在食安風爆之下.總是希望盡量在正餐時吃到食物的”原味”與”原形”是最好的了!
不過這類食物通常就需要更高的成本

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店內空間頗大.小有用心的佈置成美式風格
不過整體來說還是有一點點簡單與陽春
對於這一點我倒是不在意.覺得這樣的感覺已經很好了
最主要是店家的服務非常親切.不止是帶位人員訓練有素
就連內場人員也蠻有笑容~~
外場送餐時也都親切有禮.讓人覺得大加分❤

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點餐前.服務人員有大致介紹一下菜單
牛排嚴選美國Choice等級牛肉
價格在299~539之間
以原味碳烤來說是相當親民

除了招牌的碳烤牛排之外
我對櫻桃鴨與碳烤豬排和雞排也好感興趣!
還好鐵牛很貼心.有推出雙拼組合套餐
所以我們三大一小點了四個餐卻吃到五種肉排

除此了主餐之外.單點的部分還有香檸雞塊與薯條我都十分推薦❤

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每份餐都有附飲料一瓶和好吃的奶油爆漿餐包與濃湯

可惜飲料只有美粒果跟有汽飲料
像我跟桃子不喝汽水愛喝紅茶就好難選擇喲 ><
建議店家可以再來個茶類選項^^

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小西瓜對於可以磨出胡椒粉的神奇器具非常好奇
這碗濃湯她自己喝掉2/3呢!

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小朋友除了有兒童座椅可以坐之外
還有兒童餐具可以提供

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炸薯條非常酥脆.有美式風格無誤~~
這不用沾醬就很好吃了
不過吃多還是有罪惡感
本來一口接一口的我
在不小心吃個十來根之後才想到差不多該收手啦~~哈!!

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奶油餐包真的有夠邪惡的啦!
這是客人點餐之後才放入烤箱準備的附餐
一人一顆喲~~
因為是現烤的.所以外酥內軟
啾厚呷A啦!!!!!!

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香檸雞塊
這個我無敵喜歡
桃子與朋友也都讚不絕口.吃了之後猛點頭呢!
它吃起來有淡淡的檸檬清香.不過不是很重的那種
雞塊的脆皮跟雞肉緊緊貼在一塊兒.口感非常的好
一口咬下還會流出肉汁
特別的是裡面帶有雞軟骨耶~~口感好讚
因為多了股果香所以整體吃起來較不膩口

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沾一點醬料.然後就會忍不住接連吃下三塊 XDD (就是我啦!)

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附餐吃的差不多了.而我們的主餐也快烤好囉!
開放式的廚房讓客人在用餐的同時也能看見廚師在廚房忙碌的身影
當然.也看的到整個料理過程喲!

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碳烤雞豬雙拼 $339
不吃牛肉的朋友有福了! 可以試試這份~~
烤豬排跟雞排都超讚❤

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女孩子一個人吃可能會太撐
光是豬排就有兩大塊.再加上整隻的雞腿肉
或許只吃一半就會投降@@

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三盤的配菜都一樣
走清爽路線~~

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整隻的去骨雞腿排看起來就好誘人
不用過多的調味料.只要少許鹽巴就能帶出本身的甜味
雞皮烤到酥脆.油脂也已經逼出來了
雞肉本身的肉汁跟油脂因為淡淡薄鹽味跟碳燒香氣顯得特別迷人
咬起來還保留該有的彈性.我覺得這個口感很不錯
我們三大一小都說它好吃 ^^

另外.我覺得比起在家裡自己用平底鍋去煎.少了雞肉本身的腥味
或許用碳烤的有加分作用!

唉…..總覺得現在已經回不去夜市那種厚厚醬料的牛排與雞排了呀~~
雖然那種在逛夜市時還是會忍不住想要坐下來吃一客
不過每次吃完都在半夜時感到超罪惡~~哈哈!!

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而豬排整塊周圍都有一圈油脂.所以在吃的同時也能有雙重的口感
我喜歡這樣帶油脂的豬肉
在嘴裡會覺得比較香甜滑口
豬肉咬起來還有點點脆度.軟硬適中
這個最好是熱熱的時候快點吃掉
冷了口感就沒那麼好~~

整整兩大塊.光是用看的就想打隔囉 哈~

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慢火蜂蜜櫻桃鴨 $329
這一客.也推薦給不吃牛肉的朋友啦!!
但是我要先說.它是油脂比較重的肉排喲~

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整塊的櫻桃鴨上桌時我還誤以為這是德國豬腳呢 XD
老實說.我還沒看過一整塊的櫻桃鴨~~哈哈

它整個外皮用碳火慢考.表面油脂已經逼出.看的出來帶有酥脆感
切開之外.粉紅色的鴨肉讓人大為驚喜❤
因為牛排刀不是很好切.所以我切的超大塊@@))
這個讓我們感到的意外的點是就算切很大塊入口也不會咬不動!!!
肉質超軟嫩彈Q不說.整個鴨油在嘴裡是久久散不去呢~~
吃起來帶有濃厚的煙燻味
不用沾醬就很夠味了
店長說.有客人拿他們家的鴨跟名貴鐵板燒的鴨肉相比
覺得不相上下喲~~

不過好吃歸好吃.因為屬於比較油的肉排
大家可以自己考慮看看適不適合囉~~

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12oz目然牛翼板牛小排  $399
好大一塊肉呀~~~
聽說這是老饕最愛❤

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這一塊跟我平常吃到的牛排口感比較不同
它帶有一些細小的筋路.所以在吃的時會感到肉質比較有彈性
但又不像沙朗那樣不好咬動

搭配蒜片的感覺不錯耶! 哈辣味沒想像中重

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這一份的油脂似乎比較沒那麼多.所以吃在嘴裡很爽口
就算是只有七分熟也不覺得血水多而膩口
不過或許我們不是老饕
覺得熱熱時口感比較好.冷一點會覺得肉的甜味較少也比較不好入口

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本身已經有淡淡調味了
如果還想讓肉的味道更為明顯.就再來點岩鹽
我覺得這樣可以帶出肉的甜味

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接著.最讓我滿意的招牌「10oz 經典板腱牛小排」來了!!

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10oz 經典板腱牛小排  $299

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這一份是就算冷了也好吃的牛排!!

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當然.剛上桌時熱呼呼時吃是最美味的了
切下去就感覺到肉的厚度與軟嫩
在咬的同時肉汁會不斷滲出
肉汁與膠質交互作用之下.讓這塊牛肉就算吃到最後一口都很美味
這一塊我與朋友都好喜歡
唯獨不吃牛的桃子不為所動  哈哈~~

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10oz看起來好像不是很大塊
其實我一個人吃一塊就有五分飽了
搭配薯條跟雞塊~~滿足!!

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鐵牛原味碳烤牛排還是「2014新北市商圈嘉年華」優質特約店家喲~~
只要持「GO遊趣!潮遊新北市商圈」手冊
到店消費就可以免費兌換脆薯一份(活動到10月31日)

這次用餐經驗好愉快
雖然是開放式的廚房.不過店家通風做的不錯
吃完回家身上也沒有碳烤味 XD

平實的價格.滿意的肉排~~分享給大家囉!


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┃店家資料┃
鐵牛原味碳烤牛排
https://www.facebook.com/iron.ox.steak.house
店名:鐵牛原味碳烤牛排
地址:新北市板橋區民族路87號 (捷運:板橋站2號出口 走路約5~10分鐘)
電話:0958-260-220

Author Yuki

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