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一直以來都很喜歡吃咖哩飯.每次只要有咖哩我就可以吃很多白飯^^
最近發現東京咖哩Tokyo Curry新升級.店名變更為LA CAVE ABURI.並以居酒屋的形式在營業
約了也喜歡吃咖哩的Irene就一起來去嚐鮮❤
我們被安排坐在吧檯吃咖哩飯.還一邊跟師傅們討教咖哩作法及白飯煮法
他們也都不吝分享秘訣
這一餐除了吃到新食感的咖哩醬之外.還偷學到不少技術哩!!

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其實我是先在團購網上注意到LA CAVE ABURI
後來才知道前身是口袋名單「東京咖哩Tokyo Curry」
不過一直都還沒來吃過就是了!

對它印象最深的評價就是
大家都說是吃過最美味的咖哩喲!

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夜晚是居酒屋的形式
白天還是一樣賣定食跟咖哩飯
他們的炸豬排也是招牌

中午大家通常是被安排坐在吧檯這一區
本來還覺得坐起來不是很舒服
不過師傅們很可愛
會跟我們聊天
所以也學到不少煮飯小巧技
蠻有趣的一餐!

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我們用餐這間是位於明矅百貨後方的分店
其實LA CAVE ABURI與其它的東京咖哩Tokyo Curry分店用的咖哩都是一樣的
只是獨立式店面的咖哩醬從中央廚房出來之後還能繼續以瓦斯加熱
口味更加濃縮
白飯也以釜鍋去煮
所以個人覺得會比百貨公司美食街分店的味道更好一些!

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menu

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除了主餐之外
這裡的沙拉是可以無限續的
當天Irene就吃了兩碗 ^^

兩種醬料我比較愛有蘋果香味的美奶滋醬
這個跟千島醬又不太一樣
比較像優格醬的那種感覺❤
另一款果醋醬比較酸
不是我的菜

值得一提的是
沙拉是冰的.醬料也是冰的
這種天氣來吃超讚

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厚切炸豬排咖哩定食 $360

無限量續用»»
白飯/五穀米
沙拉
咖啡/紅茶

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本來就是看上它們家的厚切炸豬排而來的(上面還加了炸洋蔥)
結果Irene跟我眼光一致呀!!
她也是一開始就決定要點這個

炸豬排果真不是普通的厚
麵皮看起來也像會嘴裡跳舞般的香酥有空氣感
他們的豬排以里肌肉部位居多
但邊邊還帶有一條肥筋肉的部位
所以吃起來並不乾柴
只是肉汁不夠多
還是建議要跟咖哩醬一同入口
方能感受到濃郁肉醬咖哩與扎實口感豬排的加乘美味 ^^y

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對了~
喜歡起士的朋友
可以加點起士醬(加$60)

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咖里醬依自己口味添加

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吼~不得不說他們家的咖哩有夠好吃的啦!
滑口又有層次感
就是好多蔬果與肉的濃郁和膠質全混在一起了
一口吃下好像很多食材都一一排隊跑出來跟你打招呼這樣!
我們還忍不住問了咖哩醬裡到底加了什麼
除了洋蔥與眾蔬果是靈魂之外
香蕉與香料的添加則是一大秘訣囉!

除此之外.不煮上三天可是不能上客人的桌呀!
沒有耐心真的做不出如此的美味❤

這咖哩搭配五穀米或是白飯都好好吃~~
讓人忍不住想要吃光整盤飯哩❤
加了起士醬風味更佳

下次.煮咖哩也來加香蕉試試 ^^

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奶油雞肉咖哩 $280

我加點了蛋包.底下的五穀米被蓋住看不見啦 XDD

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這個嫩蛋有夠漂亮.蛋黃顏色也好深
煎到半熟.吃起來的食感在無敵滑口
蛋味濃郁.是非常好吃的蛋包呀!

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奶油雞肉咖哩多了一股奶油香氣
不過雞肉比較柴.不是我喜歡的部位

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不過沒關係
只要有這個超濃郁的咖哩.搭配半熟蛋包.再搭配一點點米飯
就  好~~好~~吃 ^^

我當天是點了五穀米
Irene則是選擇白米
兩種口感都很彈Q.香氣濃郁
好想在家也能煮出這種米飯
下次再來試試師傅教我們的方法
希望會成功!

喔.對了~附餐的紅茶也很好喝
是師傅在我們面前現沖的喲!
茶香味很夠又不甜膩
吃了重口味的咖哩之後來上一杯
讚啦~~❤

這次沒有點牛肉咖哩
聽說也是店裡招牌
如果喜歡牛肉的朋友可以試試看

 


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┃店家資訊┃
LA CAVE ABURI
地址:台北市忠孝東路四段216巷32弄10號(台北捷運忠孝敦化站/明曜百貨後面)
電話:(02)2771-1110

Author Yuki

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