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台中美食【鴻龍宴活蝦料理】大船直接開進餐廳裡、漁港用餐氛圍、文青美拍聚餐好去處! - yukiblog.tw

最近大家都在傳台中一間把船直接開進餐廳裡,把餐廳打造成漁港、造船廠的這家「鴻龍宴活蝦料理」
是的!我們也來「鴻龍宴」瘋狂拍一輪,並且品嚐了好吃的活蝦料理
台中美食真的很多,不過直接把船開進餐廳裡的創意實在令人意想不到
重點是「鴻龍宴」裝潢有夠美,根本網美餐廳,吃吃喝喝之餘還能在有冷氣吹的文青漁港當網美拍打卡照
不論是家人聚餐、情侶約會、姐妹相約拍網美照,都超適合

/鴻龍宴 邀約合作文/

餐廳資訊

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✎景點資訊
鴻龍宴活蝦料理┃FB菜單
地址:台中市北屯區經貿五路67號
電話:04 2426 2061
營業時間:11:00 – 14:00  / 17:00 – 22:00

餐廳介紹

 

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「鴻龍宴」位於台中北屯區經貿五路這邊,路邊很好停車,不用擔心找車位的問題
遠遠就能看到門口有個大魚鉤的黑色建築
還有幾尾鮮紅色的大蝦,也太可愛了

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身為不專業網美,見到可拍照打卡的背景,當然馬上為大家示範一下跟紅色大蝦的同框照片
這尾紅蝦都快要比人還要大,如果是小朋友站在旁邊合照,肯定是更有趣的畫面

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「鴻龍宴」營業時間有分2個時段,中午是休息時間
大家要特別留意,千萬不要撲空了

如果想要拍出採光比較明亮的照片,建議吃午餐
到了晚上,餐廳的氛圍就轉變為比較浪漫慵懶的氛圍
兩個時段的用餐感受不太一樣

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一進門就能見到這艘大船!
就是大家最近一直在傳的台中大船餐廳

對於為什麼把餐廳打造成漁港的樣子,大家應該都跟我一樣好奇吧!?
關於這點,我也有去了解

「鴻龍宴」在跟設計團隊溝通的時候
為了保留這難得的挑高空間,又想融入活蝦料理所代表的海洋、船隻等概念
乾脆就直接把餐廳設計成造船廠、漁港的樣子
並且加入了海洋、釣蝦等”青又有力”的元素
最終完成了這艘等待出海的大船
船上裝滿了活跳蝦,等待客人前來體驗這漁港氛圍的活蝦美食

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Hi !! 活跳跳的泰國蝦就在這裡

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我很能理解為什麼「鴻龍宴」想保留這桃高空間
一進到店裡就覺得完全沒有壓迫感,而且採光十分明亮,用餐品質直接加分
抬頭一看,精心佈置的吊燈就像滿天星星一樣閃耀
像我們這樣愛拍照的族群,隨手一拍就是美圖,真的愛慘「鴻龍宴」的環境設計了

也因為店裡十分寬敞,座位都有一定的距離,用餐時不會覺得人擠人
二樓、三樓都有用餐空間 (試營運只開放一樓空間)
不論坐在哪裡都能一邊用餐、一邊欣賞這艘大船

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甲板設計的櫃檯也好好看,地上還有行人斑馬線

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加上牆上的文青燈字,整個也浮誇了!
根本覺得這裡是攝影棚

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而且每一區座椅都是不同風格,讓人好難抉擇
不論是幾個人用餐,都會有適合的座位

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大家最想知道適不適合揪人來聚餐
上圖這個大圓桌直接坐8個人,桌子還有轉檯,多人聚餐可以方便的聊天

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在二樓的用餐空間,視野又會不太一樣 
可以看到船身的甲板
(試營運只開放一樓空間)
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通往廁所的這個走道,設計的像是船艙一樣
原本只是想去上個廁所,結果一看到這景,又燃起攝影魂整個手好癢,趕快去拿相機拍照
果然拍起來的效果一極棒,好有舞台氛圍

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要不要連菜單推薦看板都設計的那麼好看,真想搬回家

台中美食【鴻龍宴活蝦料理】大船直接開進餐廳裡、漁港用餐氛圍、文青美拍聚餐好去處! - yukiblog.tw 趕快分享一下「鴻龍宴」的  完整菜單 
不然你們都快要以為我是來介紹攝影棚,或是哪個新的好拍景點

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第二波試營運的優惠內容,也一併分享給大家

大家印象中的活蝦料理大概除了蝦子之外,就是熱炒類的菜色
不過「鴻龍宴」跳脫傳統活蝦餐廳那種比較重口味或比較油的料理方式
就跟餐廳裝潢一樣,精緻有特色
除了活蝦料理之外,搭配的是用心構想的中式菜色
在口味上也會比較適合長輩跟小孩
不吃蝦子的朋友,也能找到喜歡的餐點

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這一整桌最吸睛的當然就是蝦蝦料理
即然「鴻龍宴」以活蝦料理為主,我們當然要吃蝦吃個過癮

尤其知道餐廳所用的蝦子,就是大船船艙裡裡活跳跳的泰國蝦
我們早餐都不敢吃多,就是為了保持最佳狀態,把胃裡塞滿鮮蝦才甘願~哈

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✓胡椒蝦 紅頭母蝦(大)
✓藥膳花雕蝦 紅頭母蝦(小)
✓白灼娃娃菜 
✓香菇雞湯(小)
✓香蔥拌米飯
✓香蔥拌麵線
✓金沙焗中卷
✓柳橙綠
✓烏梅汁

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胡椒蝦 是吃活蝦料理基本必點,我們直接點大份的紅頭母蝦
蝦子繞了鍋子一整圈,看起來格外吸睛
每一尾拿在手上都頗有份量

蝦子被滿滿的胡椒包裏住
這道菜色最主要是用特調胡椒粉與米酒下去料理
因為沒有加任何一滴水,所以蝦子完美的吸收胡椒香氣
光是拿在手上就覺得這味道很迷人

不過我覺得吃起來完全不會重口味,反而是走清爽路線
蝦肉多汁有彈性,不會乾柴很容易入口
吃的到蝦子的鮮甜肉汁,口味是我喜歡的哦!

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吃泰國蝦無法太過優雅,不過工作人員都會給濕紙巾,所以放心的用手剝蝦吧!

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紅頭母蝦的魅力就是在這個橘色蝦卵

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蝦肉也很飽滿有彈性,不過母蝦的肉質又很滑嫩,跟公蝦有點不太一樣

有的人喜歡公蝦,有的人喜歡母蝦
點菜可依個人喜好來決定要母蝦或公蝦(價格不同),這也是貼心的地方

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藥膳花雕蝦 這道也很猛,送上桌時濃郁香氣撲鼻,瞬間都餓了
這湯汁裡加入了當歸、枸杞、紅棗,跟活蝦一起烹煮
起鍋前再加一咪咪的花雕酒,不會讓你覺得吃了會醉的那種程度,而是微微的香氣這樣

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因為花雕酒加的不多,所以其實這個湯汁很適合配飯吃,完全不會浪費掉哦!
精華是一定要品嚐看看的

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藥膳與蝦子的香氣融合在一起,是十分養生的口味
吃過之後,讓我也想在家裡學做這一道
下雨天或是有點微涼的天氣,來吃這一道不但暖心又暖身

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這一道的蝦肉會吸附湯汁,所以肉質Q彈之外,還吃的到湯汁的鮮美

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雖然是活蝦料理餐廳,不過剛才就有提到,「鴻龍宴」也提供精緻的中式料理
其中這道 金沙焗中卷 就是我無敵推薦,一吃就停不下來的主廚拿手好菜

這個「焗」跟我們認知的焗烤不同
而是把炸過的中卷跟鹹蛋黃拌炒在一起,這是一種中式的料理方式
讓炸過的中卷吃起來不油不膩,但又鹹香開胃又下飯!!我愛這一道!!

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而且中卷完全不老,吃起來很嫩又有彈性
小朋友或長輩也可以很好入口

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香菇雞湯 雞肉使用的部位都好嫩,跟自己家裡煮的一樣用料實在
還加入了鮮筍和蛤蜊,所以讓湯頭喝起來超級甜

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蛤蜊飽滿又多汁,雞肉也是吸飽了湯汁非常入味
雞肉有煮出膠質了~我愛這口感

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白灼鮮時蔬 是店內特色,有幾種蔬菜可選擇,包含地瓜葉、高麗菜、娃娃菜
並可搭配味噌醬或香蔥醬,味噌醬及香蔥醬都是主廚特製

上桌這道是娃娃菜,川燙的方式可讓蔬菜吃起來清爽沒負擔
加了特製的味噌醬後,多了滑口又獨特的香氣
但這個味噌醬又不像我們平常吃的那麼鹹,單吃不配飯也很OK

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才剛試營運就被客人問翻能不能單買的香蔥醬,也是「鴻龍宴」的招牌特色

我們這次嚐試了香蔥拌米飯香蔥拌麵線
雖然是看似平凡的香蔥醬,不過吃起來味道很有層次,不會過鹹或太膩
拌飯或拌麵都是百搭

求「鴻龍宴」推出香蔥醬大罐的好嗎?(誤) XD

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這一餐在充滿輕鬆慵懶氛圍又時尚新穎的空間下用餐,真的感到很放鬆

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吃吃喝喝之餘還,能拍網照拍好拍滿~真是太讚了
接下來就分享幾張我們的打卡照囉~

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我後面竟然還有個紅綠燈
我們一直在等紅燈想要拍下來 

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從二樓還能看"活蝦現撈"的字樣
這場景也太用心了!
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都只要走路幾分鐘就能到達
免曬太陽吃吃喝喝、有得玩還能購物的親子行程其實也不錯

這次就將「鴻龍宴」完整介紹分享給你們囉~希望你們喜歡

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