台中美食【鴻龍宴活蝦料理】大船直接開進餐廳裡、漁港用餐氛圍、文青美拍聚餐好去處!

最近大家都在傳台中一間把船直接開進餐廳裡，把餐廳打造成漁港、造船廠的這家「鴻龍宴活蝦料理」
是的！我們也來「鴻龍宴」瘋狂拍一輪，並且品嚐了好吃的活蝦料理
台中美食真的很多，不過直接把船開進餐廳裡的創意實在令人意想不到
重點是「鴻龍宴」裝潢有夠美，根本網美餐廳，吃吃喝喝之餘還能在有冷氣吹的文青漁港當網美拍打卡照
不論是家人聚餐、情侶約會、姐妹相約拍網美照，都超適合

／鴻龍宴　邀約合作文／

餐廳資訊

✎景點資訊
鴻龍宴活蝦料理┃FB┃菜單┃
地址：台中市北屯區經貿五路67號
電話：04 2426 2061
營業時間：11:00 – 14:00  / 17:00 – 22:00

餐廳介紹

「鴻龍宴」位於台中北屯區經貿五路這邊，路邊很好停車，不用擔心找車位的問題
遠遠就能看到門口有個大魚鉤的黑色建築
還有幾尾鮮紅色的大蝦，也太可愛了

「鴻龍宴」營業時間有分２個時段，中午是休息時間
大家要特別留意，千萬不要撲空了

如果想要拍出採光比較明亮的照片，建議吃午餐
到了晚上，餐廳的氛圍就轉變為比較浪漫慵懶的氛圍
兩個時段的用餐感受不太一樣

一進門就能見到這艘大船！
就是大家最近一直在傳的台中大船餐廳

對於為什麼把餐廳打造成漁港的樣子，大家應該都跟我一樣好奇吧!?
關於這點，我也有去了解

「鴻龍宴」在跟設計團隊溝通的時候
為了保留這難得的挑高空間，又想融入活蝦料理所代表的海洋、船隻等概念
乾脆就直接把餐廳設計成造船廠、漁港的樣子
並且加入了海洋、釣蝦等”青又有力”的元素
最終完成了這艘等待出海的大船
船上裝滿了活跳蝦，等待客人前來體驗這漁港氛圍的活蝦美食

我很能理解為什麼「鴻龍宴」想保留這桃高空間
一進到店裡就覺得完全沒有壓迫感，而且採光十分明亮，用餐品質直接加分
抬頭一看，精心佈置的吊燈就像滿天星星一樣閃耀
像我們這樣愛拍照的族群，隨手一拍就是美圖，真的愛慘「鴻龍宴」的環境設計了

也因為店裡十分寬敞，座位都有一定的距離，用餐時不會覺得人擠人
二樓、三樓都有用餐空間　（試營運只開放一樓空間）
不論坐在哪裡都能一邊用餐、一邊欣賞這艘大船

甲板設計的櫃檯也好好看，地上還有行人斑馬線

加上牆上的文青燈字，整個也浮誇了！
根本覺得這裡是攝影棚

大家最想知道適不適合揪人來聚餐
上圖這個大圓桌直接坐8個人，桌子還有轉檯，多人聚餐可以方便的聊天

在二樓的用餐空間，視野又會不太一樣　
可以看到船身的甲板
（試營運只開放一樓空間）

通往廁所的這個走道，設計的像是船艙一樣
原本只是想去上個廁所，結果一看到這景，又燃起攝影魂整個手好癢，趕快去拿相機拍照
果然拍起來的效果一極棒，好有舞台氛圍

趕快分享一下「鴻龍宴」的  完整菜單 
不然你們都快要以為我是來介紹攝影棚，或是哪個新的好拍景點

第二波試營運的優惠內容，也一併分享給大家

大家印象中的活蝦料理大概除了蝦子之外，就是熱炒類的菜色
不過「鴻龍宴」跳脫傳統活蝦餐廳那種比較重口味或比較油的料理方式
就跟餐廳裝潢一樣，精緻有特色
除了活蝦料理之外，搭配的是用心構想的中式菜色
在口味上也會比較適合長輩跟小孩
不吃蝦子的朋友，也能找到喜歡的餐點

這一整桌最吸睛的當然就是蝦蝦料理
即然「鴻龍宴」以活蝦料理為主，我們當然要吃蝦吃個過癮

尤其知道餐廳所用的蝦子，就是大船船艙裡裡活跳跳的泰國蝦
我們早餐都不敢吃多，就是為了保持最佳狀態，把胃裡塞滿鮮蝦才甘願～哈

✓胡椒蝦 紅頭母蝦(大)
✓藥膳花雕蝦 紅頭母蝦(小)
✓白灼娃娃菜 
✓香菇雞湯(小)
✓香蔥拌米飯
✓香蔥拌麵線
✓金沙焗中卷
✓柳橙綠
✓烏梅汁

蝦子被滿滿的胡椒包裏住
這道菜色最主要是用特調胡椒粉與米酒下去料理
因為沒有加任何一滴水，所以蝦子完美的吸收胡椒香氣
光是拿在手上就覺得這味道很迷人

不過我覺得吃起來完全不會重口味，反而是走清爽路線
蝦肉多汁有彈性，不會乾柴很容易入口
吃的到蝦子的鮮甜肉汁，口味是我喜歡的哦！

吃泰國蝦無法太過優雅，不過工作人員都會給濕紙巾，所以放心的用手剝蝦吧！

蝦肉也很飽滿有彈性，不過母蝦的肉質又很滑嫩，跟公蝦有點不太一樣

有的人喜歡公蝦，有的人喜歡母蝦
點菜可依個人喜好來決定要母蝦或公蝦（價格不同），這也是貼心的地方

藥膳花雕蝦 這道也很猛，送上桌時濃郁香氣撲鼻，瞬間都餓了
這湯汁裡加入了當歸、枸杞、紅棗，跟活蝦一起烹煮
起鍋前再加一咪咪的花雕酒，不會讓你覺得吃了會醉的那種程度，而是微微的香氣這樣

因為花雕酒加的不多，所以其實這個湯汁很適合配飯吃，完全不會浪費掉哦！
精華是一定要品嚐看看的

這一道的蝦肉會吸附湯汁，所以肉質Ｑ彈之外，還吃的到湯汁的鮮美

雖然是活蝦料理餐廳，不過剛才就有提到，「鴻龍宴」也提供精緻的中式料理
其中這道 金沙焗中卷 就是我無敵推薦，一吃就停不下來的主廚拿手好菜

這個「焗」跟我們認知的焗烤不同
而是把炸過的中卷跟鹹蛋黃拌炒在一起，這是一種中式的料理方式
讓炸過的中卷吃起來不油不膩，但又鹹香開胃又下飯！！我愛這一道！！

而且中卷完全不老，吃起來很嫩又有彈性
小朋友或長輩也可以很好入口

香菇雞湯 雞肉使用的部位都好嫩，跟自己家裡煮的一樣用料實在
還加入了鮮筍和蛤蜊，所以讓湯頭喝起來超級甜

白灼鮮時蔬 是店內特色，有幾種蔬菜可選擇，包含地瓜葉、高麗菜、娃娃菜
並可搭配味噌醬或香蔥醬，味噌醬及香蔥醬都是主廚特製

上桌這道是娃娃菜，川燙的方式可讓蔬菜吃起來清爽沒負擔
加了特製的味噌醬後，多了滑口又獨特的香氣
但這個味噌醬又不像我們平常吃的那麼鹹，單吃不配飯也很OK

才剛試營運就被客人問翻能不能單買的香蔥醬，也是「鴻龍宴」的招牌特色

我們這次嚐試了香蔥拌米飯和香蔥拌麵線
雖然是看似平凡的香蔥醬，不過吃起來味道很有層次，不會過鹹或太膩
拌飯或拌麵都是百搭

求「鴻龍宴」推出香蔥醬大罐的好嗎？(誤)　XD

這一餐在充滿輕鬆慵懶氛圍又時尚新穎的空間下用餐，真的感到很放鬆

吃吃喝喝之餘還，能拍網照拍好拍滿～真是太讚了
接下來就分享幾張我們的打卡照囉～

從二樓還能看＂活蝦現撈＂的字樣
這場景也太用心了！

這次就將「鴻龍宴」完整介紹分享給你們囉～希望你們喜歡

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