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【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw

📣開團連結》http://bit.ly/2GciNqO
📣開團時間:9/29~10/5

  『Yuki好生活』社團有影片和實作分享

日本Vitantonio鬆餅機,不論你會不會烘焙,都一定要擁有
雖然我本來就有熱壓吐司機,也可以做單片鬆餅,不過有了「小V鬆餅機」之後,才知道小V是走專業等級
不論成品賣相或是口感,都媲美外面的餐廳!
但是要跟商業機器比較起來,「小V鬆餅機」價格又便宜很多,而且操作上就是直覺又方便
不論是喜歡烘焙又怕麻煩的人,還是不會烘焙但是有興趣的人都適合
就算完全沒有烘焙基礎,也可以在短短3~4分鐘時間,為小孩及家人做出好看又美味的點心和料理
從早餐、下午茶到消夜,甜食、鹹食、甚至像是鳳梨酥、水果塔、杯子蛋糕等伴手禮都可以用「小V鬆餅機」來做

小V鬆餅機」實在有太多太多變化了,讓我把餐點玩到那麼浮誇
光是隨機附的『方型鬆餅烤盤』及『多用途土司烤盤』就可以變化出很多料理,全部加一加共有15種烤盤變化
這篇收錄我的「小V鬆餅機食譜」,甜食、鹹食都有,有新的食譜都會新增進來,都是作法很簡單的哦!

開團資訊

方案一
小V鬆餅機 一機附兩烤盤
♥贈烤盤任選1個
♥加碼贈-好禮3選1

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這個方案直接帶回三個烤盤
除了原本附的二烤盤,再任選一烤盤哦!
另外獨家好禮3選一,托特袋和收網袋都好用~質感超好的!

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📣開團時間:9/29~10/5

方案二
OPEN小將厚燒熱壓三明治機+轉轉泡茶瓶

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你喜歡厚厚三明治嗎?這個厚燒鬆餅機在小V社團也是夯到不行
夾入滿滿滿內餡也不怕爆出來,整個大滿足呀!

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📣開團時間:9/29~10/5

 

日本Vitantonio鬆餅機

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「日本Vitantonio鬆餅機」有出很多機型
我這一台是2020新推出的 裸粉橘 「日本Vitantonio 計時鬆餅機」

機器會附一本食譜,不過我覺得網路的食譜更是強大,更是生活化、而且多創意呀~

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新機型在使用上更方便,烤鬆餅時可以讓鬆餅有足夠的空間可以膨起來
而且隨機附的是最新多用途吐司烤盤
烤盤面積更大,內餡也可以放更多,小片一點的吐司可以一次烤兩份熱壓三明治
而且紋路烤起來也好清楚,超美的!
家裡有兩個小孩,可以一次把早餐做起來~更加快速方便

隨機附的新烤盤還有強化防溢漏溝槽
不過舊的小V鬆餅機烤盤,也可以用在這台新的小V計時器鬆餅機【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw
最方便的當然就是有計時器功能,最多可以到10分鐘
每次烤鬆餅只要3~4分鐘,不怕忘記關機或是忽然接個電話而讓點心全毀  XD
重點是,這樣每一批的成品烤色也會很統一,看起來當然更專業!

小V鬆餅機先插電之後,計時器轉5分鐘,讓鬆餅機先預熱(預熱約4分鐘左右)
預熱完成會亮綠燈,即可開始使用

小V鬆餅機食譜

方型鬆餅烤盤

格子鬆餅

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我的開機第一烤就是格子鬆餅,沒想到一次就成功!

小V鬆餅機先插電之後,計時器轉5分鐘,讓鬆餅機先預熱
預熱完成會亮綠燈,即可打開上蓋,刷一些些奶油,接著將鬆餅糊倒在烤盤上
麵糊倒的量要蓋過烤盤,這樣烤起來會比較美
蓋上上蓋之後,計時器轉4分鐘即可

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大家都會問我有沒有推薦的鬆餅粉?

我平常喜歡用的鬆餅有上圖這三款
①【日本LEGUMES DE YOTEI】100%北海道鬆餅粉
②【森永製果】德用鬆餅粉
③【NISSIN 日清】日清極致濃郁鬆餅粉

北海道鬆餅粉是之前開團就都會必囤好物!
一整包北海道鬆餅粉+140cc牛奶+2~3顆雞蛋
攪拌均勻之後,放置30分鐘即可使用

而森永製果和日清鬆餅也很好吃,在全聯就可以購買的到,非常方便
裡面也是小包裝,不怕一次吃不完

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時間到了之後即可打開上蓋,取出鬆餅
大家看看我的第一烤,是不是有夠美!

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記得不要用尖銳的工具或叉子來取出鬆餅
可以用筷子加上夾子來輔助,才不會傷害到烤盤

烤4分鐘的鬆餅是比較鬆軟的口感
如果喜歡脆一點的話,也可以再增加1分鐘
不過就會比較乾哦~

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第一烤是左上角在烤盤裡的成品,因為鬆餅糊倒的不夠多,所以有些空洞
第二烤就比較完美了,而且烤色也越來越均勻

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單吃鬆餅就覺得有很專業的感覺了
不但紋路超清楚,而且鬆餅夠厚,所以口感很鬆軟
在家這樣吃實在很誇張

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鬆餅的變化很多,大家也可以一次多烤一些,然後放進冷凍儲存
要吃的時候拿出來放烤箱或再放進小V鬆餅機回烤一下,自己加上水果跟鮮奶油,或是蜂蜜跟奶油,就是好看又好吃的下午茶點心

麻糬鬆餅

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方型鬆餅烤盤的變化真的很多
像這樣加上一些小湯圓,就會變成麻糬鬆餅的感覺

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一樣預熱完成之後,刷上薄薄的奶油,倒入鬆餅糊,放上小湯圓,再倒一層鬆餅糊蓋過湯圓
接著蓋上上蓋,烤4分鐘即可

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這次做成小鬆餅的樣子,樣子看起來好可愛

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裡面的湯圓變成了麻糬,好Q好好吃

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光是一個方型鬆餅烤盤就那麼好玩
我太愛小V鬆餅機了

烤飯糰

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加入小V社團之後,學到很多創意食譜,這一道烤飯糰也是我的愛
白飯加入一些麻油日式香鬆、溪和觀光工廠的鮭魚吻仔魚拌飯
全部攪拌勻之後捏成糰,放在方型鬆餅烤盤上直接烤3分鐘即可

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真的不需要烘焙技巧,而且短短時間就能做出專業級的料理
有了小V鬆餅機,不論甜的、鹹的美食都能變出來,你們是不是也瞬間被收服了

一口小鬆餅

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一口小鬆餅我是在網路上參考「辣媽SHANIA」的食譜,一次就成功!
不過我的抹茶和巧克力的雞蛋克數都是跟原味一樣(因為沒看清楚辣媽的食譜 XD)
還好出4種口味小鬆餅都是大成功,這個鬆餅口感是香香酥酥的,跟平常吃的軟Q鬆餅是不一樣的
我覺得反而像是奶油餅乾的口感哦!

原味
奶油 50g
糖粉 45g
雞蛋 24g
低筋麵粉 100g
奶粉 10g
泡打粉 2g
芝麻
奶油 50g
糖粉 45g
雞蛋 24g
低筋麵粉 100g
奶粉 10g
泡打粉 2g
黑芝麻  少許
抹茶
奶油 50g
糖粉 45g
雞蛋 24g
低筋麵粉 95g
抹茶粉 5g
泡打粉 2g
巧克力
奶油 50g
糖粉 45g
雞蛋 24g
低筋麵粉 90g
可可粉 10g
泡打粉 2g

奶油放置軟化之後,加入糖粉打發,接著加入雞蛋攪打均勻,像是鮮奶油狀
低筋麵粉加入其它粉類過篩到奶油中(泡打粉不可省略),用壓拌的方式混合成團
(芝麻口味記得加入黑芝麻混合)
麵團用保鮮膜包起來放冰箱20分鐘,等比較硬了之後取出分切,揉成小團

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每一份是10g

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小V鬆餅機完成預熱之後,刷上薄薄的奶油,將麵團放置在十字凹槽處
一次可烤8個一口小鬆餅
計時4分鐘,烤好即可取出

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一批一批的烤,我這樣大概半個多小時就全就烤完了!
如果抹茶和巧克力口味比較不好上色,可以烤到5分鐘左右
不過我建議先烤4分鐘,如果顏色還不夠,再加時間

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很像在吃奶油餅乾
一次烤起來,隔天要吃可以用烤箱回烤,或放小V鬆餅機回烤個1分鐘,就會變酥了

我最愛原味跟芝麻口味
尤其芝麻口味吃起來很像在吃蛋捲,好讚喔!

我在社團有發影片哦,可以來社團看一下》點這裡

 

地瓜球

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我跟小西瓜都很愛吃地瓜球,不過夜市買回來的地瓜球都是放冷就不好吃
就算是自己炸的,也是熱熱的吃才最美味

有了小V鬆餅之後,我就很想試試小V社團裡的零油炸地瓜球(原食譜在這裡)
材料只要有地瓜、木薯粉、低筋麵粉、奶油、黑芝麻、糖粉 即可
無添加的配方,給小孩吃也很安心

材料》
地瓜泥 380g
木薯粉 90g
低筋麵粉 50g
溶化奶油 30g
糖粉 40g
黑芝麻 少許
牛奶 少許

作法》
✓地瓜泥與木薯粉、低筋麵粉、奶油、糖粉、黑芝麻全部拌均勻
✓若覺得麵團太乾,可以一點點的加入一些牛奶,拌至麵團柔軟可以成團即可
✓一個10g分成小團,揉圓備用
✓小V鬆餅機預熱完成,刷上奶油,放上小麵團烤5分鐘

有需要加牛奶的話,就是地瓜本身的水份不夠
像我用全家的烤地瓜,水份自然比較低
若是自己蒸的地瓜,水份就會高一些,應該就不用另外加牛奶
黑芝麻也可以不用加,看自己的喜好

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將小圓球麵糰放進去烤5分鐘,就有零油炸的外酥、內軟Q地瓜球可以吃了,撒點糖粉更讚!!

計時器太方便,『噹』一馨就知道時間到了
每一批烤色都好均勻,口感也不會變來變去~感覺就是專業

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原本以為自己烤太多,但是天知道因為太好吃…被小孩瞬間秒殺耶!
第二批帶去朋友家烤給大家吃,每次出爐就馬上就吃光
就連小小孩都會討吃
老公還一直喊說沒吃過癮 
好啦!下次我會準備更多

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給大家看看裡面軟Q的樣子
熱熱的吃超過癮,放冷了也一樣維持口感軟軟QQ哦!

多用途土司烤盤

熱壓火腿蛋三明治

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大家都以為多用途土司烤盤只能用來做熱壓吐司或帕尼尼
其實它的用途超多,還能做整片的蛋糕!

當然啦~喜歡吃吐司的朋友,就會知道熱壓吐司絕對是最常用多用途土司烤盤出的料理
兩片吐司裡面要夾什麼料,都看自己的喜好

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我在吐司上先抹了沙拉醬,擺上生菜、起司、番茄、火腿、煎蛋、起司
對的!起司我放了兩片!自己要吃的當然要豐富一點

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預熱完成之後,烤3分鐘即可
你看看這個烤紋有多美
而且邊邊好酥脆喔!

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裡面的料都還是完整的,沒有被壓扁扁,吃起來的口感當然是很好
而且吐司邊好香好酥,小孩也很愛

熱壓巧克力吐司

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要吃甜的也沒問題,吐司裡先抹上巧克力醬夾起來,直接熱壓3分鐘即可
切開的時候,巧克力醬還會流出來~太邪惡了

熱壓日式飯糰煎餅

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我們家小西瓜很常吃這個日式飯糰
我都是用白飯加入一些麻油日式香鬆、溪和觀光工廠的鮭魚吻仔魚拌飯
全部攪拌勻之後捏成糰即可【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw 【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw
這次放在多用途土司烤盤烤3分鐘即可
吃起來好像鍋巴~超香的

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在家吃異國料理,真的一點也不難
一點小小的變化,就可抓住全家大小的心

 

韓式泡菜煎餅

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我之前分享過韓式海鮮煎餅的食譜
這次就是少了蝦仁而己

食材》
中筋麵粉  100g
在來米粉  35g
水  150g
泡菜  100g
韭菜  4支
泡菜汁  2大匙

只需要以上這些材料,就可以做出兩份煎餅
若喜歡料多一點的話,還能加上蝦仁、花枝、豬肉等,吃起來更加的過癮

厲害的是~只要泡菜加上韭菜,就可以完全蓋過韭菜的味道,讓韭菜吃起來變得很香甜

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預熱完成之後,刷上一些沙拉油或橄欖油
將麵糊倒在烤盤上,蓋上上蓋,烤4分左右,翻面再烤一分鐘
這個脆皮超專業的!有夠好吃!

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不用被油噴的煎餅~賣相還超美!你一定要學!

肉鬆麵包卷

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小時候超愛肉鬆麵包卷,美乃滋跟肉鬆就是超無違和感的對味!
尤其再加上一些芝麻跟青蔥的香味更是好吃

但是要自己做,要出動麵包機、烤箱,有時還是懶得做
現在用小V鬆餅機,只要花你10分鐘,即可做出肉鬆麵包卷

準備一份原味鬆餅糊、沙拉醬、肉鬆、白芝麻 即可
也可以再準備一些青蔥拌入鬆餅糊中

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預熱完成之後,刷上一些奶油,灑上白芝麻,倒入鬆餅糊,烤4分鐘
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取出抹上沙拉醬,灑上肉鬆後捲起來,用烘焙紙定型5分鐘,取出切開即可食用【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw美美的肉鬆麵包卷,是不是超簡單
而且超乎想像的好吃!

這個方式也可以變化成奶油蛋糕卷
中間擠上鮮奶油捲起來,定型之後就可以切開食用
灑一些糖粉、裝飾一些水果,就超美超專業

 

甜甜圈烤盤

甜甜圈鬆餅

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甜甜圈烤盤超可愛,加入鬆餅糊或是雞蛋糕麵糊都可以做出甜甜圈造型的點心

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一次烤個4分鐘即可取出,一不小心就會做一堆 XD

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【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw 【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw加上生菜、火腿變成小漢堡
加上鮮奶油變成小蛋糕
大家也可以在家做出創意甜點

 

酥皮甜甜圈

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又在網路上學到一招
將酥皮切成一條一條,編成辮子之後,弄成圈圈狀
即可放入甜甜圈烤盤去烤

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因為要將酥皮塞入烤盤中,所以我沒有先預熱,怕自己會燙到
將酥皮都塞到烤盤中後,蓋上上蓋,計時10分鐘

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開蓋之後,會發現逼出一堆油在烤盤上,可以用夾子夾著紙巾把它吸掉

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酥皮甜甜圈超厲害的,外型小巧可愛,重點是超香酥的
沾一點糖粉或是蜂蜜都好吃

小湯圓甜甜圈

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只要用市售的小湯圓,放在甜甜圈烤盤上,烤個4分鐘
就可得到繽紛的甜甜圈烤麻糬哦~【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw 【開團×食譜】日本Vitantonio鬆餅機|計時器新款小V~烘焙新手必買好物 - yukiblog.tw外脆內Q,沾一點煉乳跟花生粉就好好吃

 

📣有新的食譜都會再新增到這篇哦!

 

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