食譜【飛利浦免濾金營養料理機HD2089】研磨更細免濾濃醇金營養機、花式豆漿及餐廳級濃湯都難不倒媽咪!

分類:合作邀約, 好用逸品, 生活好物



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最近入秋了.天氣開始變得涼涼的~都會比較想喝熱飲、熱湯
所以最近很頻繁在使用【飛利浦免濾金營養料理機】自製花式豆漿及濃湯
第一次做馬鈴薯奶油濃湯就成功.超有成就感
所有食材切一切丟進去.就是那麼輕鬆.不用顧爐火不怕臭伙塔
自製的濃湯運用在焗烤飯也很簡單美味
這台新品金營養HD2089研磨更細.而且免濾更加濃醇香
自己做的營養留得住.當然也 最 安 心





〈飛利浦免濾金營養料理機HD2089 / 新品試用心得、開箱文、食譜〉

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市面上越來越多秘密武器.讓廚房料理變得輕鬆簡單
不再需要繁瑣的步驟.也或許根本不需要厲害的烹調技巧
就像這次來到我們家的飛利浦免濾金營養料理機(金營養機HD2089)
手指頭按一按就自動變出香濃豆漿或是濃湯
甚至還能做蔬果汁及米漿哦!!

以前就知道喝豆漿對人體有好處
之前試過自己煮
經常顧爐火顧到臭火塔之後就不太想嚐試了

是說.煮豆漿一但煮到鍋底臭火塔
整鍋就都是那個味道了
當然.有的人會愛.但有的人可就不能接受

煮豆漿除了顧爐火比較麻煩之外
再來就是過濾的部分
自己用鍋子煮的都一定要濾.不然口感會比較差
但濾的話就要運用大紗布跟手勁
步驟還真的不少~~





後來有了豆漿機就方便許多啦~~
現在照片上的這台飛利浦免濾金營養料理機還是研磨技術創新升級版
除了免濾豆渣可直接飲用之外
濃醇度還提升40%哦!!(和飛利浦前一台機型HD2061相比)
黃豆精華可吸收更多更多
食譜【飛利浦免濾金營養料理機HD2089】研磨更細免濾濃醇金營養機、花式豆漿及餐廳級濃湯都難不倒媽咪! - yukiblog.tw產品會附主機一台、電線、量杯、食譜 (兩年保固)

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主機是金黃色外觀
美觀大方

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共有5種烹調鍵
分別為
濃郁豆漿、營養米漿、蔬果冷飲、中式濃湯、西式濃湯

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旋轉式閉闔上蓋可以防傾倒溢出.會比較安全
也可避免小朋友趁大人不注意去開蓋子(小朋友通常比較不會開這種蓋子)

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上蓋旋轉緊閉之後.馬達才會通電

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4D梯形刀盤(研磨面積+40%)搭配長效強力精磨馬達
會讓攪打豆子的研磨面積增加
電機軸承及其密封圈採用100%食品級潤滑油

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電線接頭在這裡





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隨機所附的食譜.運用範圍還蠻廣泛

這是由專業營養師針對春、夏、秋、冬四個季節所搭配出來的食譜
除了有豆漿也有米漿、甜湯、濃湯…等食譜可參考

步驟都寫的很簡單易懂
新手媽媽也不用擔心
照著做就沒錯啦!

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另外附了一個看起來很像牙刷的小刷子
這可以拿來刷刀片.很好用~~

這回是第二次接觸到飛利浦豆漿機了.之前就很喜歡飛利浦的豆漿機.覺得方便又好用
新品多了一些創新的技術.而且還不用過濾.讓我更是感興趣
很期待做出來的豆漿會不會更好喝哩 ^___________^

接下來.就分享一些最近用飛利浦免濾金營養料理機HD2089做出來的食譜給大家
希望你們也會喜歡~~

走進廚房.真的不難喲! 食譜【飛利浦免濾金營養料理機HD2089】研磨更細免濾濃醇金營養機、花式豆漿及餐廳級濃湯都難不倒媽咪! - yukiblog.tw

食譜【飛利浦免濾金營養料理機HD2089】研磨更細免濾濃醇金營養機、花式豆漿及餐廳級濃湯都難不倒媽咪! - yukiblog.tw〈營養十殼米漿〉





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食材:十殼米 x1杯、水適量

外面的米漿我不太愛喝.都覺得太甜了!
直接拿家裡平常煮飯會用的十殼米來做米漿營養更多元
除了米之外還加了其它的殼類

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參考食譜上份量.知道一個量杯的量.就可以煮一壺
不過一開始還覺得有點懷疑
煮好喝過才知道這是真的!
所以自己煮超省錢呀~~~~
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用免洗十殼米的話.步驟更精簡
只要將米投入杯體中
水量加至最大與小兩線之間
就可以蓋上蓋子開始煮囉~~

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上蓋記得要旋緊.才會通電

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先按最左邊的鈕來選擇模式
選擇營養米糊模式.接著按下中間的開始鍵
等待26分鐘
就有香濃的米漿可以喝

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按下開始鍵.馬達會開始運轉.並且啟動加熱
這時還看不到剩餘時間
等幾分鐘就會出現

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蒸氣口還蠻特別.加裝這個蓋子讓原本垂直冒出的蒸氣轉向到旁邊.蒸氣量同時變小
它其實也是搭配超飽和蒸氣熬煮技術的小法寶
可讓熬煮的過程中溫度穩定.促進豆類醇化.豆漿就會更加濃醇香





(蓋子也是可以拿起來清洗的)

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不一會兒.剩餘時間只剩11分鐘了

在熬煮的過程中.時而加熱.時而馬達運轉研磨食材
米香與豆香慢慢釋放出來
滿屋子的香氣❤

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待完成提示音停止之後.就可以打蓋上蓋
這時還是會有一些蒸氣冒出.所以記得臉不要靠太近

剛煮好的米漿會有些泡泡在上層
如果是自己喝.不介意的話可以不管它
一陣子就消了
若是有招待客人.可以先撈掉

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剛才明明才用一個小量杯的米
結果煮出來的米漿超濃.超香的啦~~❤❤
這個顏色真美
有點芋紫色 ❤

這時候可以依個人口味加入一些糖
我得米漿還是要有點甜味才好喝啦!

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雖然機身有雙重保溫隔熱
就算是煮好也不一定要馬上取出食用
但我就是迫不及待想要喝喝看自己煮的米漿呀~~(不過我好像都沒出到什麼力 XD)





各位觀眾
大家有沒有看到倒出米漿的那種絲滑感~~❤

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米漿跟豆漿不同的地方.就是它會有微微的透光感
因為是十殼米下去打的.所以裡面除了米還有黃豆、紅豆、山藥、紅蘿蔔、糙米等殼物、豆類…
顏色自然是比較鮮艷一點
但卻比一般的米漿更為營養

這芋紫色還真美.我喜歡~~
尤其這樣的涼爽的早晨來上一杯
真的是暖到心坎裡了呀!!
再搭配個雜量饅頭
吼…健康滿分

米漿一般來說就怕那沙沙的口感會讓喉嚨不舒服
不過我覺得這杯喝起來很順口
雖然加了豆類.而且沒有過濾
但口感還是挺絲滑的
研磨的很細很細.也相當濃醇呀!!
實在很難想像.這個口感是只加了一小量杯的米呢!!
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我覺得現在正是喝溫熱十殼米漿的好季節
想到裡面有山藥、紅豆、燕麥等
就覺得有溫補的感覺

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後來有幾天天氣熱
我也試著加一些冰塊來喝
降低了濃稠澱粉黏度.但冰冰的喝也很不錯哦~~食譜【飛利浦免濾金營養料理機HD2089】研磨更細免濾濃醇金營養機、花式豆漿及餐廳級濃湯都難不倒媽咪! - yukiblog.tw

米粒本身就會帶有微微的自然甜味
懶得煮十殼米或是家人不捧場嗎?
試試這十殼米漿吧 ^^

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一般來說.大家最怕料理機的清洗問題了
金營養機HD2089也幫大家想到這點!!





只要在主機裡加水至最大與最小中間
按下「易清洗」按鈕 (清洗時間8分鐘)
金營養機便會「先加熱後再清洗」
加熱的這個動作很重要
會打讓原本附著在刀片及主機內壁的殘渣煮化開來且脫離內壁不黏得那麼緊
就像有時候煮紅燒魚.醬汁黏得鍋面一塌糊塗時
我也會在鍋子裡加水然後煮滾
鍋子上附著的乾掉醬汁就會被煮化開來了~~
然後就很好清洗囉!!

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有沒有~~刀片上跟馬達邊邊已經相當乾淨
這時只要再用海棉刷輕輕的刷洗一遍就OK!!!!

可能也有人會覺得應該沒差
但我後來有偷懶沒用「易清洗」功能就自己用刷子洗主機
結果真的是比較費力啦  冏…..
尤其又等到內壁跟刀片都冷掉才來洗的話
會比較花時間一點

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食材:洋蔥 x1顆、紅蘿蔔1/3根、馬鈴薯x1顆、鮮奶油x1杯、水適量

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這一道要準備的食材也是從冰箱中挖出來的
眼看上回煮咖哩所剩下的一顆馬鈴薯、洋蔥、1/3的紅蘿蔔
就想到可以來做馬鈴薯濃湯!
剛好平常做蛋糕也會備一瓶鮮奶油在冰箱
就拿來加進去~可以讓味道更香濃
偷偷說~~有加鮮奶油.就會有餐廳級的味道啦~~

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食材都切成小塊狀.就可以直接投入主機中
接著加入一杯的鮮奶油
水則是最後加到最大與最小兩線之間即可

最入那麼多的食材.大家可能會怕煮出來太濃
其實不會喲!
加那麼多才好喝~~~
自己喝的.不惜成本咩❤

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使用西式濃湯模式.進行25分鐘的研磨+熬煮
不過因為這次食材加很多.煮完還是留有一些紅蘿蔔及洋蔥小塊
所以後來我接著蓋緊上蓋再加按一次西式濃湯模式
第二次的追加時間就只有顯示15分鐘(我猜應該是因為湯已經是熱的)
等於這個濃湯是煮了25+15=40分鐘

後來仔細看食譜書才發現人家有說食材最好切成1~2公分左右的小丁比較好煮
我切的有點大塊了啦 XDD

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鏘鏘~~煮了40分鐘的洋蔥馬鈴薯奶油濃湯.香味撲鼻呀~~
顏色也好美❤
會呈現金黃色澤完全是因為紅蘿蔔的關係.很天然的

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吼~~不得不說這次煮的濃湯真的有餐廳等級
奶油加的不多.不過香濃郁就很足夠
比起之前加牛奶更美味
洋蔥甜味很突出.但卻已經沒有嗆味
馬鈴薯與紅蘿蔔本身也都會釋放出香甜
起鍋前加一點鹽巴.會讓風味更好

滑順口感一點食材顆粒都沒有
口感好到不行呀~~





加一點到白飯裡就是超簡單的”仿奶油燉飯”
上面再舖一點起士放到烤箱去烤
就變成焗烤燉飯~~

如果使用中式濃湯則可以煮蝦米蘿蔔湯、冬瓜瑤柱湯…等
(中式濃湯會保留食材的原型喔!)

〈紅豆豆漿〉

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食材:紅豆2/3杯、黃豆2/3杯、水適量

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這個花式豆漿的食材也很簡單啦
都是從家裡廚房挖出來的

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我有先將紅豆和黃豆泡兩個小時才拿來煮
泡過之後水要倒掉.將豆子放入主機中
水加到最大與最小兩線之間

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按下濃醇豆漿模式即可
會煮30分鐘





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哇~~~紅豆豆漿煮好了
變成很美的豆沙色耶❤

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泡泡撈掉.口感較好~~

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煮好之後.先喝了碗熱的
這個喝起來不像紅豆豆漿耶.反而很有紅豆沙牛奶的味道!!!!
豆子的味道完全不見了~反而很有奶味
好奇妙❤

不過這鍋真的煮的太濃太濃了啦
我真的有嚇到
已經稠到有點黏在喉嚨的感覺
後來又加了很一些熱開水.調和一下口感更滑順

建議大家也可以減少一點豆子的量下去煮

(自己煮才知道什麼是濃醇香呀~~)

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這個喝熱的或冰的都超適合!!
完全不用過濾可以有這種滑順的口感的確蠻驚人
不過一定是還會有沙沙口感
畢竟是把豆子的精華全都留在豆漿裡了嘛!





加不加糖可自己決定
製作過程完全無添加物
喝起來有夠安心~

 

 

〈葡萄柚柳丁蘋果鮮果汁〉

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食材:葡萄柚x1顆、柳丁x1顆、蘋果x1顆、蜂蜜一湯匙、水適量



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食材都切塊狀
葡萄柚跟柳丁記得皮要去乾淨一點才不會有苦澀味

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水果都丟進去之後.加一湯匙的蜂蜜(或不加都可以)
開水加到最大與最小兩線之間

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蓋上蓋子之後啟動蔬果冷飲模式
時間是4分鐘

因為蔬果冷飲是不會加熱的.所以記得倒進去的水要是飲用開水

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葡萄柚跟柳丁、蘋果是好朋友.我經常用在一起打果汁
是消暑且經典不敗的組合呢 ^^
下午茶很適合來一杯

免濾的這個特點.在試用過後真的覺得很驚人
紅豆豆漿與十殼米漿都是絲滑順口
不過帶有微微的沙沙感是一定會有的
因為免濾就是留有整顆豆子的精華
不僅免濾豆渣.研磨更細更濃醇.喝進營養更容易
直接飲用會吃到豐富膳食纖維
可溶性蛋白質提升80%咧!等於可以擁有180%的營養含金量~

輕鬆方便的多樣化料理模式.讓媽媽們在家也能大廚
飛利浦免濾金營養料理機可以製作多種不同的湯飲類
一機抵多機真得很方便~實在省錢呀!!

或許你還能有更多創新的點子
有機會~就動手試試看吧^^
真的會玩上癮~

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