食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文

分類:3C產品, 合作邀約, 好用逸品, 生活好物



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飛利浦智慧萬用鍋又進化了!!
這款HD2179(晶豔紫)新上市機型.最吸引人的地方就是特殊革新渦輪靜排技術
簡單的說.就是煮好東西之後.不用等洩壓就能直接開蓋.省了超多等待時間
加上設計新穎輕巧.很省空間
像是電子鍋般的使用方式縮小一般新手對於壓力鍋的距離感
不怕時間無法拿捏.超過100種烹調設定組合~~手指頭按一按就可以燉煮一鍋香噴噴滷肉或是湯品
家庭主婦或是爸爸們都能夠更輕鬆的走進廚房~
為家人準備健康豐盛的料理啦❤
而且飛利浦的產品都有兩年保固.真的是很貼心呢!





〈飛利浦智慧萬用鍋HD2179 / 產品試用心得、開箱文、食譜〉

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飛利浦智慧萬用鍋HD2179是超美的 淨白✕晶豔紫機身
材質很好清理.輕輕用抹布擦拭一下就亮晶晶
如果有油汙也只要噴一點清潔劑就能清理掉

簡單大方的設
很多新手主婦看到之後就覺得很有親切感
有的人會怕制式壓力鍋比較不好使用或較無法拿捏時間
現在有這樣的款式.大家就可以更輕鬆來使用啦 食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文 - yukiblog.tw
而且他還有煮米飯的模式呢!
所以買了這台.也等於同時買了壓力鍋+電子鍋

用智慧萬用鍋也會比較省瓦斯.不用顧爐火
在料理同時可以輕輕鬆鬆的去洗澡做家事或看電視…等
夏天也不用一直待在悶熱的廚房裡啦~~

有了飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)
等於這些都有了→→
智慧六省:省錢、省電、省時、省事、省腦、省空間

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獨特的技術»無水烹調及滑輪靜排技術
在蓋子上方有限壓閥及手把
看要使用何種烹調方法.限壓閥轉過去就是了!

無水烹調»»煎、烤、蒸
密閉烹調»»煮、燉、滷

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不過雖然有渦輪靜排技術
我還是都習慣在烹調完成後.順手將限壓閥轉至排氣才開手把及上蓋
會覺得比較安全喲~~

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內鍋很大.可以煮到十杯米
上蓋是可拆式的
方便拿下來清洗 食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文 - yukiblog.tw

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超過100種烹調設定組合:智慧化壓力值並可調整烹調時間
煮米飯、蒸、烤、煮、滷、煎樣樣都行
並有18道安全保護

操控式面板及數位螢幕
方便掌控料理進度
還能24小時預約

新手一開始可以先照著食譜或是預設值的時間來適應
煮過一兩道之後就培養出感情
想要增減時間.就看自己的喜好了 ^_^

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全產品附飯勺x1、湯勺x1、量杯x1、食譜x1、不沾內鍋x1、原機內蓋x1、不鏽鋼內蓋x1、密封圈x2、不鏽鋼蒸架x1

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不鏽鋼蒸架可以使用於不沾內鍋.蒸包子或蒸魚、蒸蛋都OK!

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新品上市期間
買就送不沾內鍋一個~~ 超棒的啦!
這樣就可以交替著使用.也比較省時間~~

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食譜很厚一本.內容豐富
針對飛利浦智慧萬用鍋HD2179所設計
內含無水烹調、蒸、煮、燉、滷、煎等料理
雖然我不算是廚房新手了
但是新產品還沒培養出感情時
還是很用功的研究了食譜.參考料理過程所設定的模式及時間
學到很多喲!!

〈蒸白煮蛋〉

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食材:雞蛋x6顆

有時候早上懶得煮.我就會蒸幾顆蛋做為老公跟小西瓜的早餐
用水煮的話要顧爐火
而且比較無法掌控白煮蛋的熟度
所以後來我都是直接用蒸的方式
蛋放下去蒸之後.就可以先去刷牙洗臉.幫小西瓜換衣服
省時省事

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不沾內鍋可以直接使用不鏽鋼蒸架
但避免刮傷.建議在底下放張烘焙紙會比較好

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蒸東西的話.水至少要加到最低水位→2的地方

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將壓力閥轉至無水烹調、蓋上蓋子及鎖上手把

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這次蒸六顆蛋.怕時間太短會不夠熟
所以模式我設定為「烤蟹」.時間是20分鐘

無水烹調的概念是利用食材水分所形成的高溫蒸汽來進行燒烤
更能保留食材新鮮美味
也能蒸包子饅頭(記得要放烘焙紙才不會黏住喔)、蒸魚、蒸蛋

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無水烹調的料理時間中.隨時可開蓋子
所以如果你覺得時間有點久或是想看一下蒸好了沒.也都可以直接打開來查看
就有點像使用電鍋的道理

烹調完成後會有嗶嗶聲響起
這時直接進入保溫模式

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因為此次是使用無水烹調
所以完成後直接開手把就能開蓋

鏘鏘~~白煮蛋就這樣完成
這回要將它用在我的人妻滷肉裡 ^__^

〈台灣人妻媽媽味滷五花肉〉

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食材:五花肉x一條(800g左右)、白煮蛋x6顆、青蔥x3根、八角x2塊、紅蘿蔔x1大條、冰糖x少許、醬油1/3杯、醬油膏1/3杯、米酒x2大匙、水3杯、薑片x3片

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五花肉我會買帶皮的.滷好之後都變成膠質~~超好吃!
我們全家都愛這味 >/////<

五花肉及紅蘿蔔切塊之後(可切大塊一點)
直接放入不沾內鍋
接著放入水、米酒、薑片、八角、冰糖、醬油、醬油膏、白煮蛋及青蔥

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反正.就是一次把所有的食材都丟進內鍋就對啦~~
這完全符合智慧六省中的省腦優點呀!

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這條五花肉可真的挑得貪心了.我買超大條的~~哈哈
結果.這鍋兩天就吃完了
趕快來教大家怎麼煮食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文 - yukiblog.tw

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所有食材投入內鍋之後.蓋上蓋子並鎖上手把
壓力閥轉至密封狀態

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按功能選擇鍵.使用「豆類、蹄筋」模式.因為我不想吃太爛的.所以自行將時間設定為45分鐘
按下開始烹調鍵3秒即開始加熱

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煮了45分鐘之後.廚房那頭飄來陣陣滷肉香
雖然渦輪靜排技術可縮短洩壓時間並於烹飪完成即可開蓋
但我都會等嗶嗶聲響完之後.順手將壓力閥轉至排氣再開蓋

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打開之後.肉已經超軟嫩的了.不過因為我這鍋水加比較多
想要色澤再美一點.湯汁再稠一點
所以我有再使用「無水烹調」煮8分鐘
再次開蓋就得到超完美滷肉一鍋啦 ❤❤

這也就是為什麼我那麼喜歡這款TBD智慧型萬用鍋的原因了
可以隨自己的喜好來調整模式及時間
將料理變成家的味道

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這鍋滷肉等於是使用密封煮45分鐘(豆類/蹄筋 壓力值60) +無水烹調煮8分鐘

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通常第一天滷好的肉都比較沒人愛吃.因為怕肉散掉都不敢滷得太軟
所以第一天的滷肉通常色澤會比較淡或是比較不入味
不過這鍋完全不會呀~
剛滷好的就超入味.紅蘿蔔的甜味都吸進肉裡了
軟綿綿的~入口即化

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紅蘿蔔甜度都鎖在裡面,已經完全入味.草味也都不見囉!
大家下次滷肉.可以試試加紅蘿蔔一起
滷汁會變得超甜 ^____^

不誇張.這麼大一鍋.我們兩天就吃光光!
除了滷五花肉.辣燉牛肉也很好吃喔.食譜請參考影片https://youtu.be/fxElOqGF3Ec

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滷肉就怕鍋子不好洗
但這款不沾內鍋輕輕刷就清潔溜溜
省力

不鏽鋼內蓋及密封圈也都可以拆下來清洗
洗乾淨再次使用.不同料理的味道才不會都混在一起

〈麻油雞飯〉

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食材:白米x2杯、香菇水x1 2/3杯、米酒1/3杯、乾香菇x5朵、薑片x6片、去骨雞腿排x2片、麻油2大匙、鹽x2小匙

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去骨雞腿排我這次買的比較大塊.沒有完全用完.剩下4小塊左右
大家可以自己調整食材的量
但白米最少要2杯

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要做下一道料理前.除了要洗淨內鍋及內蓋之外.在鍋的邊緣會有水蒸氣.也記得要擦乾喲!

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其實在滷肉的同時.我就用另一個贈送的不沾內鍋放好薑片及香菇在等待了
滷肉完成之後換上乾淨的內蓋就可以繼續煮下一道~會更加省時

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鍋裡倒入麻油.排上泡過切絲的香菇及薑片、雞腿肉 (泡過的香菇水記得留下來煮米)
將蓋子蓋上並鎖上手把
壓力閥轉至無水烹調並使用「香酥蝦」模式.時間是8分鐘

期間可以開蓋爆炒食材2~3次
將雞腿的皮煎到金黃.米飯會更好吃 ^^

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待無水烹調結束.可直接加入洗過的米、鹽
接著加入香菇水及米酒

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有的人會用糯米來煮.但我怕吃多了胃不舒服.所以改為白米
然後.因為我不太敢吃全酒煮的飯.所以只用了1/3杯的米酒
其它水份使用泡過香菇的香菇水.米飯會更香甜~~

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最後將全部的食材用筷子攪均勻
即可蓋上蓋子並上鎖

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壓力閥轉至密封.使用「米飯」模式
我使用的時間是25分鐘
這煮起來會比較Q

若想要入味一點.軟一點可以調整到35分鐘!!!

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待烹調完成.其實就完成洩壓了
但我習慣順手將壓力閥轉到排氣
然後接著開蓋

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哇~~大家相信嗎?
這是我第一次煮麻油雞飯耶!!!!!!  食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文 - yukiblog.tw

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顏色好好看~~麻油香氣好濃郁
超適合這樣有點微涼的天氣來吃 食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文 - yukiblog.tw

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這次煮的比較Q.但因為有雞肉的及香菇的膠質感.讓米飯QQ的.黏黏的
吃起來好像油飯喲!!!
一點也不像是白米飯去煮的

這個作法超簡單卻超好吃!!
因為我只加了1/3杯的米酒.所以一點酒氣也沒有
只有麻油的香味跟雞油的鹹甜味
大家一定要試試看 ^^

喜歡糯米口感的朋友可以做麻油雞糯米飯
請參考影片 https://youtu.be/qneALC9yGHo

〈鳳梨雞湯〉

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食材:醃鳳梨x半罐、雞肉x半隻、薑絲少許、水x4杯、米酒x2大匙

這道食材超簡單.醃鳳梨在各大超市都有賣.這個蠻鹹的.用半罐就好~~
全部食材都投入不沾內鍋就可以開始煮囉!

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將壓力閥轉至密封並轉上手把
接著使用「煲湯」模式.時間為40分鐘

煲湯的壓力值是40
比肉類高.但比豆類蹄筋低

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煮了40分鐘之後.完成烹調嗶嗶聲將我叫了過來
這鍋煮好就可以開飯啦~~

將壓力閥轉至排氣並開手把.就可以開蓋囉!

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煮好的雞湯呈現淡淡金黃色澤.好美喲!!

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完全不需要調味料只要醃鳳梨的鹹度及甜味就夠啦!
這碗湯喝起來會回甘喲~~

除此之外萬用鍋也可以做養氣人蔘雞湯
有興趣的朋友可以參考食譜https://youtu.be/fbUSA5wfaN8

〈海鮮煎餅〉

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食材:高麗菜1/4顆、韭菜少許、紅蘿蔔絲少許、蝦仁少許、中筋麵粉300g、在來米粉100g、水x540ml、鹽少許、胡椒粉少許

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怕麵糊一次調太多.所以我分做兩次來調~
一次都是調 150g中筋麵粉+50g在來米粉+270ml的水

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蝦仁洗淨用鹽抓醃.接著吸乾水份

將調好的麵糊與所有食材混合
最後加入鹽及胡椒粉調味
胡椒粉可以加多一點 ^^

韭菜是用來去除蝦仁的腥味.吃起來比較順口!

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於內鍋中倒入一匙麻油

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接著用湯匙倒入調好的海鮮煎餅麵糊
建議不要太厚會比較好煎
我第一次就倒太多了 XDD
煎比較久

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倒入麵糊之後.蓋上上蓋並將壓力閥轉側無水烹調.調整模式為「香酥蝦」
時間自行調整為15分鐘

第一面的烹調結束後.可以直接翻面
然後重覆調整「香酥蝦」模式.再次煎烤
直到兩面金黃~

無水烹調的料理方式.跟一般煎鍋相比.就是比較沒油煙

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完成之後.可以直接起鍋食用啦~~食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文 - yukiblog.tw

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第一片煎得比較厚 ^^

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海鮮煎餅的材料很簡單.不過卻很美味
當作正餐或是早餐來吃都很適合~~
有時候不想吃白飯或是麵食
就煎這個吧~~
小孩都超愛食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文 - yukiblog.tw

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自己要吃的.我加了很多蝦仁呀 ^+++++^
營養滿分!!

飛利浦智慧萬用鍋還能做甜點
食譜裡就有高鈣乳酪蛋糕教學 https://youtu.be/WC_uBHcye4I
將奶油乳酪及糖拌勻後拌入雞蛋
再拌入優格、麵粉即可烹調
上蓋限壓閥轉至密封.選擇「糕點」模式.時間45分鐘
就OK囉!!
不用花很多時間.飛利浦智慧萬用鍋就變出一道道家人愛吃的菜
果然省時省力又省腦!!
縮食料理.美味百變
喜歡喝甜湯的朋友千萬不要錯過美顏銀耳羹
有空在家一定要試試看!
食譜影片在這裡 » https://youtu.be/ZNiYFXsP6cU

飛利浦智慧萬用鍋HD2179實用度真的非常高~超推薦的啦^___^b

p.s.食譜中的調味是我們家喜歡的口味.大家也可以自行增減量的多寡 食譜【飛利浦智慧萬用鍋HD2179(晶豔紫)】超過100種烹調設定組合、省時超方便使用心得開箱文 - yukiblog.tw

 

┃產品資訊┃

✔更多產品介紹和食譜 → MyKitchen 健康新廚法-智慧萬用鍋

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