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哇嗚!標題寫了那麼多個好字.表示我們真的很喜歡這家【蒙古紅】啦!
最近天冷就超想吃鍋.而且還想吃肉肉很多很多的麻辣火鍋放聲大笑
網上找到【蒙古紅】評價很好.也很多人推薦過.所以我就不自覺的拿起來電話來預定
結果假日晚餐時段都客滿.只能8點過後再來~~
所以我乾脆安排下午茶晚點吃.然後坐捷運慢慢晃去東區逛個服飾店再去吃晚餐!
還好那天下午先去【Yummy Pancake】玩煎鬆餅DIY.到了八點才餓

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蒙古紅距離捷運忠孝敦化站不遠.從國父紀念館站走過來距離也沒差多少~
不過在忠孝敦化站下車還能先去明曜百貨逛逛GU跟UNIQLO

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八點過後還是客滿狀態.因為前面第一批客人有些比較晚到.所以還是等待了大約15分鐘
這時過來詢問要用餐的客餐也不少
天氣一冷呀.就是適合吃鍋~
不論多晚! 哈!

碗蒙古紅收費方式»
大人 平日午餐$499;晚餐及假日$599
小孩 $300

用餐時間限110分鐘

平日午餐供應
雪花牛、低脂牛、梅花豬、雞肉、羊肉、讚岐烏龍麵

晚餐、假日全天供應
安格斯牛背肩、雪花牛、低脂牛、梅花豬、香草豬、培根羊、雞肉、讚岐烏龍麵

✔同桌每人加價 $120 升級供應
霜降牛、松阪豬、培根羊、澎湖手打花枝漿、扇貝、蟹腳、三點蟹、天使紅蝦(or 明蝦)
→更頂級一點的吃法是同桌每人$1500吃到飽
包含帝王蟹、生蠔、焗烤虎蝦or明蝦、烤香魚 (也可單點)

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鍋子蠻特別的
其中一個小洞是可以讓客人醬湯底的料跟藥材撈過去存放
如果之後加了高湯覺得味道不夠就可以再撈過來大鍋熬
不然越加高湯.湯底味道就會越淡
中藥味會比較少.就不夠香

光看照片就知道蒙古紅湯底真的不是蓋滴~~
裡面加超多藥材跟大辛香料
蒜頭無敵大顆.而且放超~~~多~~~
好難撈完  哈哈

比較妙的是.蒙古紅的麻辣火鍋沒有紅紅的辣油
所以吃起來不會有嗆喉鎖喉的感覺喲!
這是獨特的蒙古火鍋

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自助取料區.超豐富
水果、甜點、青菜、水鍋料、豆腐、海鮮、魚片、王子麵…應有盡有
還貼心的準備了各種韓式泡菜

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會很大力推薦的主因也包含蒙古紅這不怕人吃的生鮮自助吧
料備很齊之外.蔬菜也都不少
海鮮料的蛤蜊、鮮蚵、蝦子都是肥美又很青的感覺
很少自助式吃到飽會用到那麼大尾蝦蝦(提供草蝦跟白蝦兩種)

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因為湯底就已經很夠味.我們都沒用到醬料
後來準備離開才看到醬料區很豐富
提供蛋及白飯和熱食
可以裝開水和沖泡式熱飲

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飲料有提供冰沙

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冰淇淋冷凍櫃很大器的擺了三台
還有我喜歡(之前推薦過)的紐芝蘭樂活冰淇淋
是很自然又沒負擔的冰淇淋

另提供明治及卡比索

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我跟老公現在很弱.只有我們一家三口出門吃飯都不會點太多
即便是吃到飽也都適可而止
不會把自己吃得太撐

第一輪只拿在自助區拿了一盤青菜及海鮮料
不過我們有加$120升級肉品
婉拒店家一開始幫客人先上一輪各類肉品的作業程序
第一輪就下手松阪豬、霜降牛、香草豬、天使紅蝦
(當然要先從級升肉品開始享用放聲大笑

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香料豬

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霜降牛

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松阪豬

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天使紅蝦

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天使紅蝦會大尾配小尾
但個頭基本上都不小

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超愛蒙古紅的自助青菜區
竟然還有紫山藥及蓮藕和金針

蛤蜊跟草蝦我也拿了一些

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草蝦不小尾耶! 彈性十足

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蛤蜊很大顆

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建議一開始先煮蔬菜.湯頭才會甜
接著再煮肉、煮海鮮

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霜降牛我們就點了兩次
這個好好吃❤❤

油花超美的.肉肉好威無誤!!
而且不會切很薄
筷子夾起也不容易散開

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覺得牛肉煮麻辣的那邊比較好吃❤
相當夠味
涮一下子就可以撈起享用
肉煮老了就不好吃
我們都吃原味.不再沾醬

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煮白鍋這邊會有養生藥湯的味道
這鍋底很棒.就算吃很多肉也不會膩口
超香的啦~~~

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松阪豬大愛
每一片都好美❤

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煮過會比較縮水
這個就建議放白鍋煮
才不會讓麻辣藥材味蓋過豬肉的鮮甜味

吃起來脆口有彈性
油脂的甜味超迷人
這個好好吃  超愛❤

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老公拿了三次的鮮蚵跟蛤蜊

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蛤蜊很鮮美

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鮮蚵無惱人腥味
我們都沒沾醬直接吃
會爆汁 ^^

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香料豬很大一片.跟男生手掌一樣大片了喲!

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因為油脂少.這切得比較薄
還是松阪豬跟霜降牛比較喜歡

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安格斯牛背肩

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頂級雞肉

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雞肉很甜有嫩
放白鍋煮一下就可以吃了
但它容易散開~~

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安格斯牛背肩也一樣超大片

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它會比較薄
沒霜降牛來得甜美.肉味也比較少
兩者的話我會推薦霜降牛啦~~

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很愛山藥跟蓮藕放白鍋煮過的鮮美滋味還有鬆軟口感
直接吃就好好吃
因為有這兩種.我這次就沒吃芋頭了

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草蝦有肥
煮過也不太縮水
肉質細緻有彈性而且相當有海味~很甜

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天使紅蝦先煮頭再整隻放下去鍋裡

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肉質意外的細緻.肉汁也爆甜
這兩種蝦子都是吃到讓我叫好點頭那種
天使紅蝦我們點了兩次

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最後想點蟹腳來當endding
不過現在只提供旭蟹
會先切成一半方便客人食用

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旭蟹肉質有細、蟹味超濃郁
愛吃蟹肉的朋友可以嚐嚐

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蒙古紅有浪費食物的計價規定

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結帳價錢一千八百多
因為我們都有加價$120升級肉品
小西瓜收半價 $300
還好她肉吃得夠多.算有回本
老公也說肉好吃用料實在.所以覺得價格OK

晚上八點過後來用餐比較沒有時間壓力(八點前整間滿滿的人)
而且吃到九點半時客人就少很多
用餐品質較好

用餐的時候發現老闆娘(?)都會跟客人寒暄聊天.並於餐後結帳時詢問有沒有吃飽
覺得還挺窩心的啦~

不過回家後滿身都是火鍋味.外套全得拿去吹電風扇
老公一直叫我趕快洗頭
他做夢都要夢見火鍋了…顆顆顆 疑惑

┃店家資料┃
蒙古紅
地址:台北市大安區光復南路280巷42號
電話:(02)27315656
營業時間:11:30~24:00

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