[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬

分類:台灣美食, 東部美食



[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw

花蓮什麼最有名? 啊不就是曾記麻糬嗎  呵呵
當然我們去花蓮玩也買了一些回來喲!
在這趟旅程之前我已經有吃過曾記麻糬了
那是同事帶來分給我吃的
不過現包的跟隔夜的就是有差別!

吼…真的吶
現包的曾記麻糬超超超 超級好吃啦 >///<





[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
曾記麻糬在花蓮開了很多間分店
除了曾記之外.較出名的還有老曾記跟曾家
當然我不能保證曾記是最好吃的啦 (其它的沒吃過)
在眾多的紛芸之中
我們只是做了比較方便不會碰釘子的選擇

有人說老曾記才是元老
而曾記是女婿開的
而曾家……
太複雜了.我也不想懂!!??  @@a

[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
曾記麻糬店門前有一台腳踏車
這台腳踏車的義意頗重大了
故事是這樣的

「曾記麻糬」的起源要由曾水港老先生說起,1948年,當時由西部
搬到花蓮來的曾水港老先生,開始推著腳踏車在花蓮街頭販賣客家
口味麻糬,由於全部由糯米磨製,加上內餡材料札實,口感絕佳,
也因此逐漸受到老花蓮人喜愛,只不過,賣了幾十年,愛吃的,還
是只有部分花蓮當地人,觀光客全然不知有這麼一家麻糬攤。
後來由曾水港先生的小女兒曾惠娟承傳下來,並且開立店面,就是
目前的「曾記麻糬」,在做出一番名聲後,曾老先生的兒子曾盛明
另行與人創立「老曾記」。

(以上截錄於知識+  [link])


[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw

[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw

[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw

[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
曾記麻糬都是現包現賣的.我們到的時候師傅正默默的努力包著麻糬
白白澎澎的麻糬皮看起來很彈Q
分別包入花生粉、紅豆泥、芝麻粉就完成囉!
吼.我們在旁邊看師傅包花生麻糬時真的很想拍手
那花生粉明明就是乾乾粉粉的
怎麼可以包的那麼順那麼漂亮呀! 讚喲~

[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
難得來花蓮一趟.要多買一點才行!
將挑好的麻糬放進竹籃裡拿到櫃檯結帳打包就行囉

[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
我們買了三種口味

每顆麻糬皮都是又厚又扎實.拿起來頗重耶!
吃起來超有彈性卻又不硬.放在嘴裡咬.那口感真棒
不會覺得過黏而難以下嚥.反而濕潤又好入口!
光是單吃麻糬皮就覺得好好吃喔
咬著咬著就會嘗到糯米的香甜.真幸福的味道^^

[紅豆]
[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
紅豆口味比較甜
但紅豆泥棉棉的濕濕的.跟麻糬皮一塊吃挺不錯
還帶有一點紅豆顆粒

[芝麻]
[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
芝麻是這三種口味裡我最不愛的
不過它真的滿香的.芝麻香氣很濃厚
但是沙沙的顆粒較大我就不喜歡

[花生]
[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
哈.花生的一定要大力的推薦

[07冬遊。洄瀾]P15 *伴手禮- 曾記麻糬 - yukiblog.tw
我們當天購買之後就馬上在火車上吞了一顆
吼吼.麻糬皮好吃彈Q就不說了
那個花生粉實在有夠香的吶~
兩者搭配在一塊兒就是無敵啦!
現場包好的花生粉不會濕掉
那時是最好吃的
但也因為乾乾粉粉的會比較不好吞食
若再放隔夜的話內餡就會比較濕比較水
不過我覺得口味就比較沒有那麼優了

對了! 曾記麻糬的保存期限很短
在室溫下放個一天就快要硬掉
若是吃不完就要先放冰箱冷凍
要吃時再拿出來加熱 (用電鍋或微波)
再不然就是一次別買太多囉^^

☆店家資訊
————————————–
曾記麻糬官網:http://www.1314.com.tw/
分店資訊:http://www.tzen.com.tw/page/01-3-1.asp#Anchor2

                                                                                   YES!   [07冬遊。洄瀾]End



  • 臉書留言
Faccebook 留言載入中...
Yuki\'s Life Facebook粉絲團      Yuki\'s Life Google+ 粉絲團