fbpx

DSCF5887

大熱天的在正中午吃火鍋是件很促咪的事情呀 XDDD
不過瘋狂的人可不是只有我們
聽新莊好媳婦說.雅香自助火鍋城】到了晚上生意可是好到不行
新莊幸福路這一帶現在越來越多餐廳.之前介紹的【拼拼看夢想廚房】也在附近

DSCF5896
印象中雅香石頭火鍋是加盟體系.新莊店開在中平路上.其實已經快要到幸福路一帶了
走上7-11旁的小樓梯就會看到火鍋店大門

DSCF5871
用餐環境挺寬敞.也整理的相當乾淨
靠近最裡面的半開放包廂放了一張大圓桌.如果是家庭聚餐可以提早訂位~~
不知道大家有沒有發現一個很特別的地方
就是每桌瓦斯爐上都有一個伸縮式的抽風管
那天我們一直笑說.這根本是把吃火鍋當作吃燒烤的概念呀~~~

DSCF5852
平日中午不需要訂位.尤其現在又是那麼炎熱的季節
我們12:00~12:30過來時.大約只有四組客人用餐
新莊好媳婦Irene選擇了靠窗的座位.採光很好、桌面很大很方便❤

DSCF5853

DSCF5854
工作人員已經先架好防油護網.鍋裡有麻油.也備好爆炒料了
石頭火鍋不能缺少的爆香炒料一定會有洋蔥、九層塔及秘製沙茶醬

當時我並沒有看到菜單.工作人員只問我們要點什麼肉
我們都選擇了牛肉.所以其實我也不知道單價是多少 XDDD
選了肉之後我們就去冰箱拿其它的火鍋料

DSCF5864
自助火鍋城對我來說是再熟悉不過的環境了
這空氣中的飄散的味道總是令我回想起外公在我們小時候開的那間火鍋城
當時生意很好.媽媽、阿姨們穿梭在火鍋城裡
小孩兒們架了張小桌子就在那裡寫作業
所以從小我們就熟悉了生意環境

每每吃石頭火鍋…..我總會憶起許多有越的事情
像是寫作業字太醜被媽媽打手或之類的 XDDD

DSCF5857
冰箱裡的火鍋料及青菜都是自由拿取的.要吃什麼自己決定
不過可別一時太開心就拿了一大堆
這裡的計價是看盤子顏色在計算
每一種盤子都代表不同價格

DSCF5865

DSCF5866

DSCF5867

DSCF5868

DSCF5869

DSCF5863
選擇還不少.而且感覺還挺乾淨
但是最主以火鍋加工料供應的最多.這些我們都不太愛吃
又因為只有兩個女生來吃.所以拿的並不多

DSCF5858
吃石頭火鍋最注重的就是湯底跟醬料了
醬料一定要花生粉、糖…等

DSCF5859
雅香提供的配料還不少喲~~
不知道黃金沙茶是否為店家自己炒的?
嚐起來有一點點辣.很香耶!!

DSCF5861
另外有供應冰淇淋無限享用
但我們最後都忘了要吃 放聲大笑

DSCF5855
牛肉一份只有8片.我們兩個人點兩份也只有16片
份量不多

DSCF5856

DSCF5872

DSCF5874
工作人員先炒香洋蔥之後加入牛肉炒到8分熟

DSCF5877
我們在冰箱那邊排迴了一陣子.只拿了這些
今天實在是走健康路線.完全沒有加工火鍋料!! 嘿嘿!!很棒
但說實在的…雅香的湯底就夠油夠濃郁夠邪惡了.配料還是選擇清爽些的好 帥哥
 

DSCF5878
肉片下去炒香之後顯得很軟嫩.感覺很美味❤❤
不過些時爆香的味道也很誇張的瀰漫在空氣中
難怪Irene一直說吃完身上會臭摸摸.叫我不用穿太美 XDD

DSCF5880
肉片炒到8分熟之後會先取出
然後工作人員繼續炒香我們拿的白菜
在雅香的冰箱中找不到高麗菜.只有白菜
工作人員說這是老闆的堅持.覺得白菜跟石頭火鍋比較配!!

如果客人有拿白菜的話他們會先幫忙炒過
有了這個程序.湯底喝起來真的變好香甜喲~~
白菜口感也超棒!!

DSCF5881

DSCF5882
然後我們拿的料也都加了進去
接著倒入整碗的秘密湯底

看工作人員的手法是很輕柔的.並不是隨便丟進去
這樣子讓一旁用餐的我們也覺得受到尊重
這張我要大加分

DSCF5883

DSCF5885
可以熬煮的料都加進去了.最後放炒香的肉片再加高湯

DSCF5888

DSCF5891

DSCF5894
等到整鍋滾了之後就可以開動囉~~

我們拿的料只剩下魚片跟小卷要另外涮
蛋是原本就放桌上的.蛋並不是免費供應!!! 有吃的話在結帳時會算錢哦!!!
Irene有來吃過一次了.也是她跟我說我才知道!!
我覺得這點應該要事先跟客人說清楚才好~~

DSCF5895

我們拿的料其實不多.但兩個吃也夠撐的了!!
因為湯底實在相當濃郁香甜.所以不管是什麼配料都變得好美味.根本就不用再沾醬料耶!!
我非常喜歡板豆腐吸飽湯汁的味道跟口感.軟嫩嫩的超好吃❤❤
肉片其實幾乎散在湯裡了.吃不太到整塊的口感.但湯底有了爆香過的肉香的確增添豐厚油脂香氣

整體來說是一間湯底很讚的火鍋.加白飯進去做炊飯的話一定超好吃~~~盤子
價格嘛…還是要人多來吃才會划算
我們那天兩個人拿不多也是花了六百多塊喲~~

p.s.那天有看其它客人點比較厲害的肉片.但我沒看到菜單根本不知道有什麼選擇@@
如果大家有去吃的話.記得要菜單來看一下~~

❤延伸閱讀》新莊美食

┃店家資訊┃
雅香自助火鍋城
地址:新莊區中平路158號2F
電話:02-2990-0852
營業時間:12:00 – 0:00

Author

Write A Comment