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埔里50年老店『阿開肉圓』市場人氣必吃美食!茶壺大骨湯升級套餐吃法! - yukiblog.tw南投根本肉圓基地,到處都能找到好吃的肉圓,這個真的不誇張
我們這次來到南投埔里尋找市場美食,在惠豐麵包店買了比臉大的台式馬卡龍
意外注意到原來隔壁就是50年老店阿開肉圓市場人氣台灣美食!
阿開肉圓創立於西元1962年,他們家的生意非常好,過了用餐時間還是很多人來外帶
記得喲~吃阿開肉圓的時候在碗裡留點肉餡,最後加入茶壺裡的大骨湯,就能升級肉圓套餐吃法
不用另外買湯,就有濃郁鮮美的肉餡湯可以喝了~

阿開肉圓┃店家資料

阿開肉圓┃FB
地址:南投縣埔里鎮南盛街41號
電話:04 9298 6964
營業時間:9:00~19:00

阿開肉圓┃店家介紹

埔里50年老店『阿開肉圓』市場人氣必吃美食!茶壺大骨湯升級套餐吃法! - yukiblog.tw

埔里50年老店『阿開肉圓』市場人氣必吃美食!茶壺大骨湯升級套餐吃法! - yukiblog.tw

「阿開肉圓」就位於「惠豐麵包店」旁邊,看到這浮誇的台式馬卡龍櫥櫃,就是已經到達囉!
因為阿開肉丸是位於市場內,所以不要輕易嘗試開車進來,走路進來是比較保險的

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阿開肉圓是用炸的,你們喜歡吃炸的肉圓嗎?有的人好像是比較喜歡蒸的肉圓吼?
其實不論是炸的或蒸的肉圓我都覺得好吃
我最主要是比較在意肉圓本身內餡比例和調味,以及皮的軟Q度是否為自己喜好的口感
最後再加上肉圓靈魂,也就是醬料,只要搭配起來味道和口味適合自己,那就是好吃的肉圓啦!
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「阿開肉圓」的內用座位並不多,是一家小店,不過即便過了用餐時間,還是蠻多人來吃肉圓,外帶的客人也是沒有間斷過,可以感受到生意強強滾,而且大多都是老客人呢!
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阿開肉圓只有販售肉圓、貢丸湯、豆腐湯3個品項
所以有選擇障礙的朋友也不用擔心該如何點餐,基本上就是點個肉圓就好,吃完就可免費品嚐茶壺裡的大骨湯喲~等於是吃肉圓套餐的概念了啦!
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傳統手工製作的阿開肉圓,大家可以試試看埔里肉圓的吃法
先將肉圓皮吃掉之後,留一點內餡在碗裡,接著加入茶壺裡的大骨湯
當肉餡、筍丁、醬料、大骨湯整個結合在一起時,就是一碗風味濃郁的湯囉~
這也有個好處,就是可以把碗裡的料都吃的乾乾淨淨
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現場可以看何婆婆正在製作肉圓,一份一份的肉圓還蠻費時間的耶!埔里50年老店『阿開肉圓』市場人氣必吃美食!茶壺大骨湯升級套餐吃法! - yukiblog.tw

裡面有一塊塊的筍丁以及肉餡,最後上面會再鋪一層粉漿埔里50年老店『阿開肉圓』市場人氣必吃美食!茶壺大骨湯升級套餐吃法! - yukiblog.tw

就是這個大茶壺,裡頭裝的是熱熱的大骨湯
愛吃辣的朋友可以使用桌面放的辣椒醬,不過這個辣椒醬對我來說是有點鹹的,不用另外加就很好吃了

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不吃香茶的朋友記得先跟老闆說,那在吃肉圓時就不用辛苦的挑香菜了 XD埔里50年老店『阿開肉圓』市場人氣必吃美食!茶壺大骨湯升級套餐吃法! - yukiblog.tw
超Q的肉圓皮是阿開肉圓的特色,每一口都要咬好幾下才能吞下去,不過吃起來的口感真的不錯
尤其搭上裡面的肉餡和香甜脆口的筍丁,口味非常好
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本來覺得一個肉圓應該份量不多,不過實際吃過覺得女生一人吃一個就已經很足夠了,男生可以點兩顆比較剛好喲~
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貢丸湯裡有兩顆貢丸,個頭蠻大的,小孩很喜歡埔里50年老店『阿開肉圓』市場人氣必吃美食!茶壺大骨湯升級套餐吃法! - yukiblog.tw

我們很乖,看了埔里肉圓吃法的說明之後就真的留了肉餡來試試看
看的出來碗裡還有很多筍丁吧!
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我覺得這個湯比起貢丸湯還好喝耶!香氣非常濃郁!只是醬料若剩比較多的話,喝起來就會比較鹹一點哦~

阿開肉圓┃常見問題

阿開肉圓地址?

地址:南投縣埔里鎮南盛街41號

阿開肉圓電話?

電話:04 9298 6964

阿開肉圓營業時間?

營業時間:9:00~19:00

阿開肉圓菜單?

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阿開肉圓交通?

google map 搜尋『阿開肉圓

阿開肉圓粉絲團?

阿開肉圓FB

 

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