台北美食《蛤?! Huh Pot 》蛤蜊控快看!香港風潮聚餐好有梗~台北市民店(忠孝敦化捷運站) - yukiblog.tw台北火鍋推薦,蛤蜊控快看這邊!位於忠孝敦化站的「蛤?!Huh Pot 台北市民店」,看著滿滿蛤蜊上鍋,有著現代香港風潮的卜卜蜆打邊爐,不用出國去香港也能吃到在地味!最新 2021 蛤?!更新菜單,共有四種湯頭,快來看看到底有什麼好吃的吧!

餐廳資訊

蛤?! Huh Pot台北市民店 ┃FB
地址:台北市大安區市民大道四段82號
電話:0965-061698
營業時間:一~日 12:00~01:00

圖文/吃不飽小編

餐廳介紹

環境

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蛤?! 在一開店就迅速造成網路上大家打卡的風潮,畢竟台北火鍋何其多,從百家爭鳴的麻辣火鍋、又到百元涮涮鍋、各式各樣的火鍋特色都出來了,但蛤?! 將港式火鍋的風格,整個創造進化呈現在台北人的面前。

市民大道上與忠孝敦化這一區塊的火鍋很多,像是母湯火鍋專門店等,旁邊也是高級燒肉自己動手烤就可以半價的路易奇電力公司!記得來到蛤?! 千萬要訂位阿,這可是吃飯沒訂位就吃不到的火鍋。

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蛤?! 就在市民大道上,從忠孝敦化站走來只要 5 分鐘左右,但這邊要特別注意,蛤是有兩個品牌的「蛤?! Huh Pot」和「蛤尛 Little Huh」,千萬不要跑錯間啊!因為兩家裝潢外觀根本一模一樣。

「蛤?! Huh Pot」:主打兩人以上共鍋享用,大鍋形式
「蛤尛 Little Huh」:主打一人獨享的小鍋

反正,走錯了店員會跟你講你走錯了……

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走進去蛤?!  裡面根本就是大大的驚訝!一牆上有超級放大版的復古彈珠台,這需要消費滿 $3000 才可以玩喔。可以獲得最底下的一些券或其他餐券。

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蛤?! 既然主打港式風格,當然店內裝潢也少不了這些特色,從自家獨特的碗,牆上櫃子內還有放入超級可愛的小電視與現在根本很難找到的卡式錄音帶。

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看看這超級明亮的裝潢很有趣,天花板內有個大大還會發亮的「精神」二字

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沿著階梯向上,冰箱可放置了大大的「今晚打老虎」的精神標語,冰箱內也提供了多樣的飲料,從基本款的汽水、可爾必思和果汁、到各式各樣的啤酒、韓國燒酒等等,也非常適合上班族下班後來喝一杯。

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另外一邊的水族箱內,就是滿坑滿谷的蛤蜊啊!光是店內就會有很多港式小巧思,像是「今晚打老虎」、「戰鬥勝」、「食盡飲勝」,還有門口那大大的復古彈珠台!

還沒開始吃飯就感受到滿滿的台北火鍋最強的獨門特色啊!

菜單

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完整的蛤?! 2021 最新菜單

這次,來這介紹蛤?! 的最新菜單拉,但本文章在用餐完沒幾個星期店家就大改菜單了!!為了要讓大家能快速了解到到底前後的菜單差異在哪邊,所以會說明比較詳細點!但不得不說這次菜單改超多,整個大改版啊!

蛤?! 的點餐方式,光看到菜單大約提供的都是 2 人 或  3-5 人為主的,甚至也有 4-6 人左右的份量餐點,這邊會建議的是:
小鳥胃 2 人:請別點套餐,直接單點肉、海鮮或丸子類
普通食量 2 人:可以直接點套餐中的 2-3 人餐,份量可以!
大胃王 2 人:不用考慮,直接拿 4 人的份量點下去就對了  (新菜單請直接點 3-5 人的量)

舊菜單價錢套餐大多於 $1980 ~ 3980 左右,新菜單價錢在 $ 980 ~ 3880,整體而言是降價的,但食材方面也改變動多。

湯底:同個湯底,可以選擇是要蛤蜊或山瓜子,也附上單點鍋價錢給大家參考喔。若選擇套餐,則是以正宗原味為主,其餘補差價即可,湯底內都有加米酒,若不需要添加的話需要特別跟服務生說喔!
–  正宗原味卜卜蜆:蛤蜊 $680、山瓜子 $860 (招牌)
–  新創黑蒜卜卜蜆:蛤蜊 $850、山瓜子 $1030 (人氣)
–  胡椒勁味卜卜蜆:蛤蜊 $760、山瓜子 $940  
–  正宗辣味卜卜蜆:蛤蜊 $681、山瓜子 $861  (NEW)

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蛤?!所有的套餐的主食,都有 7 種可以選擇,有飯、寬冬粉、米粉、蛋、烏龍麵、刀削麵、出前一丁(+10)、再見金雞飯(+49)

額外還有小菜+水果+甜點

餐點介紹

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每個桌上都會有提醒,側邊的抽屜可以打開,你所需要的任何用具都可以在這邊找到像是衛生紙、擦手巾等等

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先上的是基本款的醬料,左邊比較清爽些,右邊則比較濃郁,但個人比較喜歡左邊。還附上一小杯楊桃汁超好喝的~

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這次點了 4 人份的精神套餐,但不知道為什麼小菜只有兩個,所以點了泡菜與剝皮辣椒,想說等等吃肉應該可以一起搭配吃。

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這次點的是舊菜單,但沒想到才吃兩個星期就大改版菜單了拉,但這邊也提供給大家參考它們家的海鮮與肉品品質做參考。

–  精神套餐(4 人):$2880
肉品:Prime 翼板牛肉 / Prime 修清牛胸腹肉 / Prime 板腱牛肉 / 牛五花 / 西班牙松阪豬 / 上選梅花豬 / 紐西蘭羊五花 / 無骨雞腿肉
海鮮區:干貝、牛奶貝、白蝦、小卷、鯛魚片、鯊魚片 、扇貝、藍鑽蝦、鱸魚菲力
可以選:2 肉品 1 海鮮、1 肉品 2 海鮮、1 肉品 1 海鮮 1 綜合菜盤
還多了綜合火鍋料盤+嚴選綜合火鍋料盤

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起初,會先在鍋裡倒滿了湯,聞到那香氣我就餓了

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想說第一次來蛤?! 就直接先點原味湯底就好,沒想到看附近客人點黑蒜湯底的人也不少。上菜時候有夠誇張,整鍋近一斤十足的份量一鍋,搭配乾冰整個很有視覺衝擊感!

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難怪一開始服務人員把鍋子放上的時候,內心還想說有必要放成這樣大鍋的嗎?發現,確實有必要。

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服務人員邊放蛤蜊的時候,還會跟你解說等等開了就可以先撈起來吃光它,但即便你在等待的時候,服務人員會直接幫你都分好,也不用太自己動手!很方便!

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滾了滾了!店員一看到我們這鍋已經滾,就立刻衝過來幫我們處理耶~~真的很厲害。

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真的是一大鍋,煮出來鮮甜的蛤蜊鍋的味道非常非常鮮美!!!建議這一大鍋煮出來的蛤蜊湯強烈建議要先喝掉,因為等等就要煮肉根菜就沒有這鮮甜的味道了。

不用擔心把湯喝光,因為本來就會再幫你加湯的~

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吃到最後把一鍋蛤蜊吃掉,桌上旁邊的小垃圾桶已滿,真的是不誇張。難怪蛤?!一開店的時候,超多蛤蜊控的人吃了一次之後就大推~~~~

聽說他們的蛤蜊都是每天從南部養殖場配送上來的,才有這樣新鮮品質的蛤蜊,吃這樣一鍋也沒有遇到吐沙吐不乾淨的狀況。

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精神套餐內還有火鍋料組合盤,每個口味各兩顆,有手工蛋餃、牛肉丸、手做鮮蝦雲吞、香芹馬蹄貢丸、澎湖手作干貝甜不辣、手作魚餃、日式鱈魚絲、魚蛋、墨魚骰子、芋頭貢丸,一共 10 種啊!

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整個讓丸子愛好者就來蛤?! 就對了!而且這邊丸子類吃了一輪之後,光是最普通與常見的蛋餃,吃起來口感就非常的截然不同,干貝甜不辣也特別有口感。

火鍋料組合看似普通,但吃起來卻是驚為天人啊!

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這次主食選了烏龍麵和白飯,剩下的兩個主食改成蛋。

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雖然點的是烏龍麵,但另外有提供芝麻醬,還可以搭配一起吃,享受兩種完全不一樣的味道。但加了芝麻醬之後就更加順口,香氣也更足了!

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原本想說白飯就白飯,但吃了一口才知道這飯上還有特地淋上油蔥的醬,整個更下飯了!

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綜合菜盤上菜,也沒有因此偏少,滿滿的高麗菜以外,還有水果玉米、超大顆的香菇、南瓜、玉米、金針菇,還有少見的水蓮。

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上面放了「我愛菜菜」的標語,超級可愛

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把蛤蜊都吃光光之後,就把所有蔬菜先丟下去煮啦!

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這次主餐點的是:澳洲巧克力和牛嫩肩、Prime 翼板牛肉、小卷、藍鑽蝦

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小卷、藍鑽蝦

原本想說海鮮不會太多的,看到這一大碗真的是快要跟鍋子一樣大的尺寸,小卷整個覆蓋掉甚至一半以上的面積阿阿阿!誇張耶~~~

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小卷和蝦子煮起來也是鮮甜到不行,而且 Q 度剛剛好,從剛剛的蛤蜊品質,一直到現在的蝦子與小卷,真的都超級好吃的!

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Prime 翼板牛肉

不知道為什麼,看到這油花的程度就令人多拍幾張都可以,就放了一多上來。但很喜歡翼板牛肉油花分布均勻樣子,但又有點咬勁的感覺,厚度也夠

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翼板牛肉的油花真的好漂亮喔!

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澳洲巧克力和牛嫩肩

整體偏薄以外,但油花並沒有我像項中的那樣好看哈哈,但嫩度就更加軟嫩,下去火鍋不用幾秒就馬上好了!除了翼板牛牛肉以外,這也是不錯的選擇

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肉品吃到最後,直接拿剝皮辣椒包來吃,整個驚為天人啊!!會建議大家也來點點看剝皮辣椒當小菜,讓油花多一點但又帶點剝皮辣椒的味道香氣

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前面所提供的醬也可以沾,更讓牛肉有好幾種吃法喔!

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最後,蛤?! 的甜點我們選擇了楊桃冰,居然是用冷凍袋包裝得非常有復古特色感,水果也是兩人共分享,葡萄也非常的甜,也有挑過。

啥?!位於台北火鍋約會很推薦的地方,特別是在港式蛤蜊卜卜鍋這一塊確實有不小的影響力,不僅店內環境裝潢分常有特色與有梗以外,整體的肉品和海鮮也有一定的品質,簡單乾淨、食材鮮甜甜美。也距離忠孝敦化站走路只需要 5 分鐘的地方,非常的方便,市民大道上的停車場也可以停車喔!

 

常見問題

如何抵達蛤?! 台北市民店?

捷運忠孝敦化站 9 號出口 5 分鐘就到

蛤?! 台北市民店 付費方式?

現金,刷卡,Apple Pay、Line Pay、街口

蛤?! 台北市民店消費方式?

尖峰時刻用餐時間為 2 小時,需要另加 %10 服務費

蛤?! 台北市民店 停車方式?

餐廳無特約停車場,建議可停鄰近停車場:

市民大道復敦段停車場 (步行1分鐘)
Times敦南市民停車場 (步行4分鐘)
台灣聯通建安停車場 (步行6分鐘)

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