台北ATT4FUN美食【撈王鍋物料理】現採現吃!活體菌菇上桌超吸睛!推薦胡椒豬肚雞(101世貿站/信義區美食)

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台北信義區美食又一新店開張!
【撈王鍋物料理】位於台北 ATT4FUN 九樓.需轉乘電梯才能到達
剛開幕時人潮不少.建議用餐前先行訂位.或避開正餐時間哦!
我們家是為了胡椒豬肚雞而來.這次還點了超吸睛的活體菌菇
現採現吃的活體菌菇口感真的很棒.香氣也非常足夠
搭配濃郁的暖胃湯頭.實在很美味~
尤其每道菜幾乎都有特別的上菜秀或特別的容器
讓人邊吃邊驚呼.一頓飯下來.視覺、味覺都享受到了





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冷冷的天.吃火鍋最棒!
我跟老公都很愛胡椒豬肚雞的香氣
得知撈王到台北展店.馬上就安排時間想來嚐一嚐

這天提早於晚餐前抵達想要碰碰運氣
幸運的被安排於窗邊的兩人座位
因為是沙發座.所以我們兩大一小也擠得下
很感謝現場工作人貼心的安排❤

如果再晚一點來.那就要排隊等候啦!
所以還是建議大家先訂位比較保險

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撈王整體空間採用沉穩黑色調為主視覺設計
看起來非常有質感
天花板是鏡面材質.會反光
所以整體空間看起來更大

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如果三五好友有事先訂位
比較能安排在這樣有點半開放的獨立區域
座位規劃我挺喜歡的
比較不會跟別桌互相打擾

雖然走道不大
但還好用餐過程都有桌邊服務
所以其實人到了之後
整餐幾乎都是坐在座位上吃飯
雖略嫌擁擠.但也可以接受

後方也有適合多人用餐的圓桌
家庭聚餐也可考慮辦在這邊

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進門之後.右手邊為等候區
這設計也很漂亮.讓人印象深刻

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遠遠的.我也注意到以撈網為意象的燈飾
不但特別也很有趣

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半開放的備料區
可以看到肉品冰箱和工作人員的備料過程

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吃火鍋不免也需要沾醬
這邊的菌王醬很特別
小西瓜吃了之後一直說很好吃
要我也嚐試看看
我當時以為是沙茶醬.所以沒有聽她的 (我後悔~)
回家之後看到照片才知道是撈王的獨特醬料哦!
大家別忘了品嚐看看

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如果是二~三人用餐
大部分會安排在窗邊的兩人座
不過因為是整排沙發座椅
所以其實擠得下三個人

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只是桌面不大
用餐時得要優雅一點

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我非常喜歡這邊的用餐方式.湯底不是以人頭計價
點一鍋就可以大家一起共享
而且湯底煮乾了.工作人員會一直過來加湯
吃到最後都是濃郁的湯頭

這邊最推薦的就是招牌胡椒豬肚雞
我們一家三口點了中鍋只要$480~就很夠吃哦!

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胡椒豬肚雞很適合用來煮菇類
這邊很有趣的是「活體菌菇」會整顆擺上桌
讓客人現採現吃

老公一眼就注意到「香甜蟲草花」
這也是特別的食材
加入胡椒豬肚雞湯裡.會多一份蔬菜的鮮甜味

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撈王有提供檸檬水
如果需要飲品可以另外單點
汽水價格不貴
但我對花生冰沙比較趕興趣
可惜最近感冒不適合吃冰呀~

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其實點了胡椒豬肚雞
裡面就有滿滿的豬肚跟雞肉可以吃
但小西瓜愛吃肉片
老公又另外點了一盤美國雪花牛肉
比鍋底還要貴…

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完整菜單如上
大家可參考看看

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胡椒豬肚雞(中) $480

一家三口點中鍋.份量上來說很足夠
鍋子好大.湯底裡面的料也很多
誠意十足哦!

才一開蓋就聞得到濃郁的胡椒香氣
光是用聞的.就覺得整個身體暖和起來


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乳白色的湯頭是採用丹麥豬肚、海南白胡椒、90天雞、豬骨、金華火腿及南風肉等其它食材
經由8小時大火熬煮而成

一口喝下滿滿的鮮甜滋味
而胡椒則帶來了身體的暖意
雖然胡椒香味濃厚.但卻不會嗆辣
小西瓜也喝了好幾碗!

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鍋裡的豬肚不但沒有腥味.口感上更是滑脆順口
完全不用沾醬就很美味
雞肉也不乾柴.選用的部位非常用心.都有帶皮哦!
光是這鍋就讓我們吃得很開心

在用餐的同時
工作人員會一直過來關心用餐狀況
也會幫忙撈鍋裡的渣渣
所以我們都只顧著吃就好
完全不用忙呀!

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美國雪花牛肉 $580


這邊的上菜秀真的很誇張
肉片出場氣勢逼人!

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看得肉質真的很好.油花也好美

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只是這麼好品質的肉
用來涮豬肚雞湯底是有點浪費了
我覺得比較適合用來涮麻辣鍋或是清湯的鍋底
更能吃得出牛肉的清甜味

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話雖這麼說
但這牛肉口感真不是蓋的
又軟嫩又滑口~


但若考量到價格
我建議大家可以點比較平價的肉品即可哦!
涮了豬肚雞湯底之後
肉片都會變得很好吃

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活體菌菇 $280

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整個搬上桌的活體菌菇
讓小孩覺得超有趣
工作人員會到桌邊服務
先讓客人拍照.然後再把菇剪下來
接著清洗之後送回來幫忙送到鍋裡去煮
服務很讚!

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剛採下來的菇真的很好吃
口感滑滑的.一下子就吸收了湯汁.味道好的不得了!
我跟小西瓜超愛吃菇
一下子就把這些解決囉~

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香甜蟲草花 $280

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蟲草花是很特別的食材
它不是花.也不是冬蟲夏草~而是一種菌類

吃起來脆脆的
讓湯底多了份蔬菜的鮮甜滋味

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繡球豆腐 $120

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就連豆腐也好有戲!
燈光效果加上煙霧效果
一上桌就讓小西瓜開心的哇哇大叫

看到碗裡的豆腐花更是覺得十分特別

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工作人員會來做桌邊服務
一朵朵繡球豆腐花下湯涮過
然後用乾淨的碗裝給客人品嚐

搭配著湯底一起入口
是最佳食用方式

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離開前.可以請工作人幫忙印結帳單
然後帶到櫃檯去付錢即可!

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吃完正餐
不兔想要來一些甜點
ATT4FUN的甜點王國可以滿足大家哦!(連結

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┃店家資訊┃
撈王鍋物料理/撈王ATT信義店
http://www.laowangchina.com/
https://www.facebook.com/撈王-用愛傳遞好味道-111802916123996/
電話:02-7737-0773
地址:台北市信義區松壽路12號9樓(ATT 4 FUN)



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