在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋

分類:Home記錄, Yuki上菜, 合作邀約, 生活日誌, 送禮禮盒



在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

以前總認為冬天才適合吃熱呼呼的火鍋
不過有了小孩之後經常做料理.反而一年四季都喜歡吃火鍋
只要有好的湯底.以簡單食材就能變化出不同主題的火鍋趴
將食材、蔬菜洗好切好好.全家就能坐在餐桌前一起開動
省去不少時間和體力!媽媽也能輕鬆一點!
這次新發現的【李錦記火鍋上湯醬料包】共有三種口味
我示範了番茄麻辣火鍋、胡椒豬骨鍋和牛奶蔬菜鍋
大家也能在家嘗試看看~很簡單又很好吃
大人小孩都愛❤





〈李錦記火鍋上湯醬料包/食譜合作文〉

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

李錦記火鍋上湯醬料包共有三種口味》麻辣火鍋上湯、清雞火鍋上湯、豬骨火鍋上湯

一包剛好可以煮一大鍋
不但方便.價格也平實
平時多買幾包放在家裡備用.想吃鍋時就能快速上菜超省時!
而且產品特別註明無添加防腐劑.讓媽媽我能安心使用

我們家兩大一小.料理食材的量會比較不好抓
有時我賴得準備.就會煮火鍋
只要一鍋就能滿足大人小孩的胃.喜歡吃什麼就多加一點
還不用再另外煮白飯.只要加一些冬粉或麵條.就能吃得超飽足!


在家煮鍋要準備的食材也很簡單
我到大賣場都會買一些米血糕、魚餃、蛋餃、芋頭、鯛魚片、松阪豬、去骨雞腿肉、貢丸、花枝丸、花椰菜
這些只要放在冷凍庫.隨時都能拿出來使用
再加一些菇類、青菜、肉片、板豆腐
就可以變化出豪華專業的火鍋宴

以下就示範三種鍋物給大家
都是在家就能享用的美味火鍋
媽媽們當個輕鬆大廚
也是能帶給家人豪華的一餐哦!

✓牛奶蔬菜鍋

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

┃材料┃

李錦記清雞火鍋上湯 × 1包
馬鈴薯 × 1顆
花椰菜 × 少許
紅蘿蔔 × 少許
蘑菇  × 少許
洋蔥  ×  1顆
南瓜  × 少許
萵苣  × 少許
義大利香料  × 少許
鮮奶油 ×  200ml

這鍋很適合搭配白飯或大蒜麵包
雖然料理方式很簡單
但吃起來有餐廳級的美味
小孩超愛的
如果喜歡的話.也可以準備一些蛤蜊或蝦子.湯頭會更鮮

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw


在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

這次使用一整包的李錦記湯雞火鍋上湯
可以直接撕開包裝擠進滾水中
也能擠到小碗中使用

湯底質感像凍狀
顏色是金黃的
加到滾水中一下子就化開來
煮湯底的時間只要幾分鐘就完成了

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

依包裝背後說明
一包李錦記火鍋上湯可以對上1.5公升的水
不過實際用量還是建議依個人口味酌量使用
一次加個半包喝看看.再依自己喜好來做比例變化
清雞湯底程現淡淡金黃色澤.顏色很美
光是這樣端上桌.就覺得自己很專業

煮好的湯底直接喝就非常順口
而且已經有調味不用再另外加鹽就非常方便
除了煮火鍋
也可以用來煮粥和湯麵

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

做蔬菜鍋的食材.最不能缺少的就是馬鈴薯
有了馬鈴薯可以增加湯底的黏稠度.喝起來口感更滑順


在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

湯底滾了之後.加入南瓜、蘑菇、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔
這幾樣食材都可以長時間燉煮
最好蓋上鍋蓋.更省時間!

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

煮到馬鈴薯鬆軟.接著加入花椰菜和200ml的鮮奶油

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

花椰菜煮軟之後.最後加入萵苣就完成囉!

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

加入馬鈴薯和南瓜的蔬菜湯.口感會很滑順
就像馬鈴薯濃湯那樣
煮越久會越濃稠


在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

裝進碗裡之後.再灑一些義大利香料.就可以開動

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

清雞湯底跟馬鈴薯真的好合
食材也煮得相當入味

這鍋湯用來沾大蒜麵包一起享用
如果想要吃得清爽些
也可以把湯底的鮮奶油換成牛奶或奶粉

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

這味道可是小孩的最愛
三兩下就整碗喝光光
不但美味.而且賣相也極佳
假日在家時.當作早午餐也很OK!


✓胡椒豬骨菇菇鍋

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

┃材料┃

李錦記豬骨火鍋上湯 × 1包
去骨雞腿肉 × 兩片
白胡椒粉 × 兩匙
黑美人菇 × 1包
雪白菇 × 1包
鯛魚片 × 少許
板豆腐 × 少許
萵苣 × 少許

我跟老公非常喜歡吃胡椒豬肚鍋
這鍋就是以這樣的概念搭配出來
如果喜歡吃豬肚的話.也可以加一些進來燉煮
或是加上排骨也OK!

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

豬骨湯底的顏色比較淡.但是味道很濃郁
一樣不用加鹽.已經有調味了哦!
這湯底直接用來煮一般台式火鍋也合適

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw
在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw


我這次準備的食材都挺簡單
雞腿肉和魚片及板豆腐是平常就會備在家裡的
美人菇在大賣場就可以買得到

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

最重要的湯底滾了之後.接著就要加入兩匙的白胡椒粉
白胡椒粉記得選擇沒有加鹽的哦!
不然湯底會太鹹

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

接著將雞腿肉和兩種菇都加到湯裡去燉煮
大約15分鐘就可以再加其它食材

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw


最後加入魚片、豆腐和萵苣滾一下就可以上桌

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

我最愛這鍋湯裡的菇菇和豆腐及雞腿肉
吸了飽飽的胡椒湯.完全不用調味超好吃❤

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

冷冷的天最適合這湯了
全身會暖呼呼的

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

不怕雞腿肉煮得太爛.這就是要煮越久越好
吸了滿滿的豬骨胡椒香氣.真的很好吃
記得雞腿肉要帶皮的.會更美味

如果怕白胡椒太辣.那可以再多加一點青菜
喝起來會比較清爽


✓番茄麻辣火鍋

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

┃材料┃

李錦記麻辣火鍋上湯 × 1包
番茄 × 半顆
貢丸
燕餃
米血糕
金針菇
高麗菜
豆皮
木耳
無骨牛小排肉片
豬梅花肉片

其實煮麻辣鍋的食材都是看自己喜好
除了青菜和豆皮會吸油不適合放太多.其它的都還OK
像是木耳、菇類、餃類、板豆腐、肉片
就可以多準備一些

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

李錦記麻辣火鍋上湯的湯底質感如上圖
是以精選花椒粉及上等辣椒精製而成的濃縮湯底
直接加入滾水中即可


雖是經典麻辣風味
但對我來說並不會太辣
實際吃過之後覺得甜甜麻麻辣辣的.其實挺順口耶!
湯底還可以直接加一些粉絲下去煮
會很好吃~~

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

湯底加一些高麗菜和番茄燉煮10分鐘左右
就可以端上桌跟大家一起享用麻辣火鍋囉!

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

吃麻辣火鍋.最適合大家坐在一起慢慢煮慢慢吃
整鍋煮熟端上桌的話.我覺得就好像沒那麼美味

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw


吃麻辣火鍋的最佳食材.我自己推薦木耳和米血糕和貢丸!這是我愛的~

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

這湯底不像看起來的那麼辣
直接涮肉片好好吃.不用再另外加醬料了耶
吃起來是帶甜的麻辣風味
相當順口

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

李錦記麻辣火鍋上湯.也可以用來煮麻辣粉絲
吃起來不會太辣.是我很愛的口味

在家煮火鍋超專業【李錦記火鍋上湯醬料包】超簡單麻辣火鍋×胡椒豬骨鍋×牛奶蔬菜鍋 - yukiblog.tw

加一點青菜和丸子.就是簡單的一餐

對於忙錄的媽媽們和上班族來說
李錦記火鍋上湯真的是相當方便
而且不同口味還能變化出不同的鍋物.為生活增添情趣
我最愛跟家人一起吃火鍋時.說說笑笑的溫聲感
你幫我夾菜、我幫你涮肉
光是想像就覺得幸福滿滿❤
希望大家也喜歡我這次介紹的李錦記火鍋料理哦!

┃產品資訊┃
李錦記火鍋上湯系列
官網》http://tw.lkk.com/zh-HK
粉絲團》https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/
網路購買》http://24h.pchome.com.tw/store/DBAI0V
實體通路》家樂福、愛買、全聯、頂好、大潤發、美廉社、 大買家、台糖量販



  • 臉書留言
Faccebook 留言載入中...
Yuki\'s Life Facebook粉絲團      Yuki\'s Life Google+ 粉絲團