基隆必吃美食》孝三大腸圈~30年老店銅板小吃人氣爆棚!每份只要40元! - yukiblog.tw
大家都知道基隆廟口夜市,其實位於基隆仁愛市場孝三路這裡也是多到數不完的古早味小吃和基隆美食
這間位於基隆孝三路的「基隆孝三大腸圈」
就是連平日都人氣爆棚的在地人推薦基隆必吃美食之一!
我們所熟知的美食節目食尚玩家也有推薦過喲!
大腸圈對大家來說或許有點陌生,但只要說到糯米腸就知道是什麼了
而孝三大腸圈是用真正的豬腸衣填入糯米來製作,所以吃起來的口感很不一樣
另有提供各種豬雜,對於敢吃肉臟類的饕客來說,是人間美味

基隆孝三大腸圈/地點?停車場?

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一行人從廖媽媽珍珠奶茶離開之後,立馬就來到對面巷子內的孝三大腸圈
要不是有布條指示,差點就要跟著導航走到舊的地址去

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附近停車場如上圖

🔺附近停車場地圖》點這裡


 

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走進小巷弄內,馬上就看到今天要朝聖的基隆美食
基隆孝三大腸圈前的道路不大
並且一直有行人和機車通行
在此同時,店家除了一般請客人小心安全之外
對一邊招呼問候「有幾位?」「裡面請!」
讓人感到格外的親切
雖然生意忙錄,卻展現了十足的親和力,讓我們這些專程來用餐的外地人感到非常的窩心

基隆孝三大腸圈/菜單?價格?店內環境?

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店內不大,但是今天是平日呀!座無虛席的狀況展現了店家的高人氣
雖然空間不大,不過環境很乾淨,用餐的感覺很舒服

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我們在排隊時,一直研究著該如何點餐
看著店家切了不同的豬雜和大腸圈擇放在一盤
我們還一直在想這是菜單上的哪一個品項?
其實就是店家會幫客人,把菜單上所點的東西,切一切放在同一盤這樣啦~

眼睛也同時瞄到一旁黃色的牌子,招牌大腸圈一份40元,一斤只要120元,價格很便宜

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如果你是敢吃內臟類的人,那麼看到這些豬雜和肉臟應該就會流口水了
平常豬肉臟,頂多會吃豬心、豬腸
但是在孝三大腸圈這裡,可以吃到大腸頭、豬舌、豬肚帶、飲管、硬管、豬肺、豬皮等部位

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給大家看一下價目表
吉古拉也是基隆必吃小吃,一份只要20元
其它內臟類價格是20~40元

算了一下,一個人吃飽飽加一碗湯,大約100元以內就可以解決
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很有趣的是這張圖,很貼心的幫大家計算了營養成份,包含熱量、蛋白質、碳水化合和鈉等數據

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醬料區的醬料分為三種,不辣、小辣、大辣貼的都有標示
最受歡迎的是紅色的小辣甜辣醬,其實吃起來我覺不辣,但非常提味

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大腸圈(一斤)、豬心×1、肝連×1、大腸頭×1、豬舌×1、碳烤吉古拉×2、豬肺×1、豬皮×1

上面滿滿三大餐,這一餐只花費了$360
大家可能想說怎麼都沒有蔬菜,或是麵類等?
這不用擔心啦,來到基隆的孝三路以及仁愛市場,什麼都有得吃
想吃其它的,再找另一家熱門美食繼攤就好啦~

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印象中我好像是第一次吃大腸圈,也有可能是以前吃過但是沒特別注意
我吃了一塊之後,忽然想到「這不是糯米腸嗎?」
不過這個問題馬上就有朋友幫忙解答了
孝三大腸圈是用豬的腸衣來製作,所以吃起來好咬、易入口、不會咬不爛,味道也是很香很有古早味
裡面的糯米有蔥油香,不會濕黏,十分彈Q,口感很好
沾上一點辣醬更是提味

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碳烤吉古拉對我來說也是很新鮮的小吃
吃起來有點像是竹輪,口感脆脆的,是魚板類的滋味
並沒有特別喜歡或不喜歡

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吃起來覺得口感軟硬適中,不會有過Q的問題,沾上一點醬料並且和薑絲一同入口,味道很好
只是這類食物真的無法一次吃太多
跟朋友一起來訪,大家分食著吃是比較適合的

基隆孝三大腸圈/地址?營業時間?

基隆孝三大腸圈
地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3號
電話:02 2428 0579
營業時間:10:00-17:30(週一公休)

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