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簡單食譜》茄汁鯖魚罐頭麵~宅在必吃的經典家常美味!加肉醬罐頭更好吃~ - yukiblog.tw這次要分享的簡單食譜是茄汁鯖魚罐頭麵
說到颱風天必吃的經典家常美味,這鍋茄汁鯖魚罐頭麵必定上榜
我會先炒蛋,然後還另外加一大匙辣味肉醬
湯頭味道更加的濃郁,味道不單一,超好吃的啦~
而且茄汁鯖魚罐頭麵的食材取得容易又好保存
真的是人人必學的料理哦!

#颱風料理 #防疫料理 #親子DIY

茄汁鯖魚罐頭麵┃食材

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茄汁鯖魚罐頭麵 食材》

麵條 2人份
蕃茄汁鯖魚罐頭 1罐
辣味肉醬罐頭 1大匙
雞蛋 1顆
青菜 少許
貢丸 少許

水800cc
鮮雞粉 2小匙
番茄醬 2小匙
胡椒粉 少許

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蕃茄汁鯖魚罐頭是用同榮魚罐
這個罐頭應該是家家必備的吧!
(紅色跟黃色內容物是一樣的)
不只是颱風天會買來囤貨
就連平常也都會用來取代一項料理端上桌
只要倒出來加熱過後,就會很好吃,很下飯!

不過這次我還用了另一個辣味肉醬
這樣可以讓湯底的風味變得濃厚有層次
也避免掉魚腥味比較重的情況

如果小孩要吃也沒關係,加一匙肉醬不太會辣,小西瓜也敢吃

茄汁鯖魚罐頭麵┃作法

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茄汁鯖魚罐頭麵 作法》

  1. 鍋裡熱油,炒雞蛋,加水
  2. 加入1罐蕃茄汁鯖魚罐頭和1大匙的辣味肉醬
  3. 加入鮮雞粉、番茄醬、胡椒粉調味
  4. 加入貢丸(或其它耐煮配料)
  5. 水滾後續煮5分鐘讓鯖魚和肉醬的味道融合到湯裡
  6. 加麵條煮到喜歡的軟硬度之後,就可放入青菜並關火

 

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你們看看,作法是不是真的超簡單!
而且使用了兩種罐頭,所以湯頭真的有夠好喝,超級濃郁
這個湯底用來煮拉麵也會很好吃哦!
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我的麵條並不是另外煮再放進湯底裡,因為煮麵的時候會讓湯頭變得黏稠,這是我想要的口感!

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