簡單食譜》XO醬炒飯~粒粒分明不黏鍋超乾爽！懶人料理必學！
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BRUNO電烤盤食譜又來了！
這次要示範的是「XO醬炒飯」懶人必學料理～同時也是颱風料理、防疫料理首選！
如何讓「XO醬炒飯」粒粒分明不黏鍋又超乾爽！？
除了要使用隔夜飯之外，有了BRUNO電烤盤也是百分百成功的要素啦～
當然啦，如果覺得家裡的鍋子也很好用，倒不一定要使用BRUNO電烤盤
但我覺得BRUNO電烤盤用來炒飯、炒麵真的很強大，完全不黏之外又只要少少的油～真的好用啦！
目錄
XO醬炒飯／食材
XO醬炒飯 食材》
隔夜飯 2人份
雞蛋 2顆
辣XO醬 2大匙
胡椒鹽 少許
橄欖油 少許
這裡所指的隔夜飯，是指前一天煮熟放涼之後，放冰箱冷藏過的米飯哦！
這樣炒起來才會粒粒分明
我自己愛用的XO醬是在Costco買的
這罐非常辣，但是非常香！
我也會用來炒肉片、炒青菜等，總之，只要加了這一罐，什麼都變好吃～
不敢吃辣的朋友，也可以自己選擇所喜歡的XO醬來做炒飯
XO醬炒飯／作法
XO醬炒飯 作法》
- Bruno電烤盤大火加熱，倒入少許橄欖油
- 同時炒蛋和炒香XO醬
- 加入白飯和少許胡椒鹽翻炒
- 待翻炒均勻並且米飯呈現乾爽的樣子就可以關火
- 取一個大碗，將米飯裝入並壓緊，倒扣在盤子上
- 上頭裝飾幾尾蝦米即可開動
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▲Bruno電烤盤同時炒雞蛋和XO醬
▲翻炒時粒粒分明，完全不黏鍋，更不用加水讓米飯濕潤，只要少許的油就可以讓米飯炒得超香超乾爽
▲炒好的米飯鬆鬆的樣子好迷人！而XO醬在炒過之後整個鍋香氣都提升了！
▲裝盤之後是不是看起來超高級的！這個在餐廳點一份至少也是一百多塊耶！
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