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[08東京假期]*C36 衝去吃~上野。一蘭拉麵  (到了東京不可不吃!!) - yukiblog.tw

來到東京不可不吃!來到東京肯定要吃! (yo~yo~)
就算剛下飛機坐了1小時的車到達民宿
就算才剛放下沈重的行李都還沒時間休息
我們也要撐著疲勞的身體勇敢的往"一蘭拉麵"前進!!!

經過8個月的等待… 經過8個月的思念
終於我們再訪super級的美味: 一蘭拉麵
吼吼吼~~這次自由行為什麼要選擇住在上野民宿?
說穿了還不都為了這一碗拉麵嗎  嘿嘿嘿!

一蘭拉麵的美味與特色還有它的用餐方法
我在2007年的文章裡有非常詳細的介紹
這一回就再大略的說明一下.避免有新同學看不懂 XD

*位置:到達「JR上野站」由「山下出口」走出來之後右轉.馬上就能看到一蘭拉麵囉!
*營業時間:它是24小時營業的.超方便吧!
*用餐方法:排隊-購買食券-等待安排位置-填寫喜好單-等待super 級的拉麵上桌  口味可以依個人喜好做調整!
*特色:一蘭拉麵之所以有廣大的顧客群.除了麵好吃及便宜之外.單人式像考場一樣的座位特別引人注意
     服務生送餐時是由另一頭的木窗端麵給你.之後會再關閉木窗! 好玩吧!

當然以上只是大略的說明
我非常強烈的建議大家先看過我2007年的詳細報導
那會對一蘭拉麵有更多的了解^^
接下來~~跟我們一起去吃好吃的一蘭拉麵吧!

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24hr營業的一蘭拉麵~我們好想念你喲 >///<

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雖然已經過了用餐時間.但還是好多人在一蘭前面排隊!
但其實排隊都不會排太久
我們這一次大約排十五分鐘就吃到好吃的拉麵了 ^_________^

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而且這次也很幸運.一下子就等到四人座的位子
所以還是沒坐到像考場式的座位啦 >///<

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這次拿的喜好單跟去年是一樣的
若他知道你是台灣或大陸客人
就會拿簡體字的喜好單給你
喜好單可位自己的喜歡的口味去圈選
完全不需要加價或是用破英文與破日文跟服務生溝通 XD

像我們一樣是台灣人
那就要記住適合我們的口味^^
才不會覺得一蘭拉麵不好吃
大家都知道.日本人的麵本身就是較重口味也比較鹹
不習慣的我們一定覺得不優….
所以圈選適合我們的味道是很重要的~
可以參考我們的資料:
———————————
湯頭的濃度: 淡  基本   濃    (台灣人建議選擇"淡"口味.不然一定覺得鹹)
油的程度 :不要  清淡  基本   油   很油   (選擇清淡即可)
大蒜   :不要   少  基本  1/2片  1片    (我們都不加.加了會有一種酸酸的味道)
蔥    :不要  大蔥  細蔥    (感覺細蔥比較合適)
叉燒   :不要   要   (當然要啊!)
秘傳調味料:不要  1/2倍  基本   2倍   ( )倍  [ ()裡頭自己填數字! ]
                    (其實"基本"就有辣了.不過只是微微的辣.適合不太敢吃太辣的)
麵的硬度 :超硬   硬  基本   稍軟   超軟   (我們都選基本就很軟了.但也保留彈性!)
———————————

如果怕看不懂喜好單的文字
那一定要把上面的資料記下來再去吃
我們兩次都是印出來帶著
那圈喜好單的時候就不會圈錯了 ^+++++^

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之前要追加麵團或是其它東西時是用筷子的紙套
但這次服務生直接發單子給我們!
可能是怕我們不懂的用筷子包裝紙追加吧 XD

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去年照的筷子紙套.背面就是追加單喔!
現在的筷子也是用這個包裝啦
所以就是兩種追加單都能使用!

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圈選好喜好單之後.就連同在食卷機買好的食卷一起交給服務生即可

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不過要如何呼叫服務生呢?
哈.答案是用這個call機啦 >///<

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你們知道拉麵怎麼送來的嗎?
它是從照片上那塊紅紅的木板後頭送來的喔
哈哈.在拉麵送上桌之前.服務生會把紅色的木板門打開
等送上拉麵之後.服務生就會將木板門關起來
若有服務的需要.就只要再按一下桌上的服務鈴即可!

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到日本吃拉麵.半熟蛋是一定要點的
服務生送上說明書一張以及拭紙巾、鹽、蛋蛋
接著就自己按照說明書的指示來剝蛋囉!
其實方法跟平常沒什麼不同啦 XD

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Ya.沒兩三下我們的拉麵就送上桌囉!

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這一碗是老公點的.我的跟老公的只差在辣度
老公這次點的是3倍辣
比起他上一回2倍+5倍還要節制了…. >///<

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這個辣粉看起來很辣.但卻是香醇有勁!
叉燒肉入口即化. 放入嘴裡能感受到油脂的溫潤美味
半肥半瘦之間令人情不自禁就會愛上它 ><
唉唷. 不要懷疑我說的太誇張嘛~
它真的真的好好吃喔 >///<
我都捨不得一次就吃光光
一定要留到最後一口麵的時候才一起吃掉耶 XD

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半熟蛋就不用多做介紹了
一蘭的半熟蛋真的很棒的棒
蛋白與蛋黃都是軟軟又QQ
沒有完全熟透的感覺令蛋的香氣更濃厚
吼吼… 好愛喔!

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麵條吸飽了湯汁.軟硬剛剛好又充滿美味的精華
用力的吸口麵、再喝口濃醇香的湯汁
那真是人生最美好的事呀~~ (我人生的美好事好像很多件.. XD)
一蘭拉麵之所以這麼吸引著我們
重點就在於湯頭!
自然的甘甜在湯汁滑過喉龍的時候就可以感受的到
接著會不自覺滴一口接一口
雖然是選擇”清淡”口味的湯頭
但這口味對於台灣人來說才是比較適當的
保留了湯頭的濃醇、而且不會過膩或過鹹 good!

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哇嗚~老公超強的
沒兩下就把麵全都吃光了@@a
就在我還忙著拍照的時候…….
他真的是哈很久很久了   噗噗

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不過可惜的是我們這次依然無法把整碗的湯都喝光
實在配服日本人.能把這麼大碗的拉麵湯汁全都喝下肚
不是我們遜卡..只是想保留住一蘭拉麵最美好的時刻
如果把湯全喝完.卻撐的半死
那不是得不嚐失了嗎 >///<
但是又很想看碗底的字.所以我很聰明把我的湯全倒到老公那一碗 哈哈

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謝謝招待~~ 一蘭拉麵
下一次我們到東京一定也會再來吃的!
(吃完之後門口還是排一推人)

呼~吃完了一蘭拉麵
這下子是心滿意足了.跟老公兩個人就慢慢的散步回民宿
還照了一些上野車店附近的夜晚街景跟大家分享喲~

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過馬路的人潮

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指標牌

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JR上野站

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賣栗子的耶!

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日本街頭的夜晚.才晚上9點多就收的差不多囉

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上班族準備到居酒屋去喝點小酒
在日本的這幾天幾乎每天都在晚上看到上班族聚在居酒屋或是路邊的小攤喝酒聊天
這跟台灣的文化也是很不同的地方
台灣人下班後通常都嘛趕著回家
但日本人卻要接著跟同事或上司交際. 就好像是工作的一部分
實在是很忙錄哩~

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百貨公司打洋囉!

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在天橋上拍夜景

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這一張是f100fd拍的喲~ 厲害厲害~  (又在自high了 XD)

☆延申閱讀
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2008. 5/4~5/11.. 8日自由行-實際行程表及文章連結
2008. 5/4~5/11於東京發表的live轉播文章
2007. [2007東京見]Day5~ 上野:一蘭拉麵

Author Yuki

26 Comments

  1. hi~~

    你好..我係香港人.我一直都去大版.很喜愛大版.但一直都係吃金龍&4天王.睇完妳編文章.我今次一定要去吃一吃一蘭嘅拉麵.心斎橋有.吃完再説妳知如何. thanks

    • Yuki

      Hi 五島你好
      金龍&4天王…這個我沒聽過吶@@
      是拉麵嗎?
      哈..可能你打的字有點是大陸用法
      所以我有的比較看不懂
      不過一蘭是一定要推薦的啦!

  2. 我很久很久以前去九州也有吃過喔!!
    真的可以說的上是我最愛吃的拉麵了~~~
    那一次吃完我跟我媽媽說:我沒有吃過這麼好吃的拉麵耶~
    等了好幾年,明年寒假終於有機會可以去了
    希望可以順順利利呀~
    不知道你有吃過"光麵"嗎?聽說也很好吃@@?

    • Yuki

      是啊..這也是我們心中no1喔!
      九州的我就沒吃過了
      還是最愛上野這一家啦 ^^
      很方便哩~

      至於光麵還沒機會吃到
      但一定會安排在下一次的^^

  3. omg…真的是一邊看一邊吞口水的
    畫面看的我好餓耶
    基本上對日本的拉麵印象都很好

    • Yuki

      恩恩.我也很愛日本的拉麵耶
      想到那濃郁的湯頭
      吼吼…口水就止不住呀 ><

  4. YUK跟你說我也是用f100相機
    但是這幾天我發現我開機的鏡頭
    那兩片窗,既然有跑出一點點的門耶!
    請問你的相機是否也會出現ㄋ~
    我是不是應該拿去給店家看一下

    • Yuki

      a…小真的意思是說"卡住"嗎?
      那可能就要拿去店家看看囉!
      這問題我就不了解了
      應該直接打去店家問比較快喔

  5. 西點小學徒 Reply

    哦~聽了YUKI姊介紹 我也很想嘗試看看

    常聽人在誇日本不管做什麼東西都很講究

    希望以後有這個機會

    不過像我這種日本不通 以後還是帶位翻譯一起去吧

    • Yuki

      啥~Yuki"姊"
      不要這樣嘛.聽到Yuki姊這個名號
      我會不自覺的焦燥起來耶 XD

      日本人真的是一個"慢工出細活"的民族
      很多時候還會覺得他們有一點龜毛吶 XD
      其實翻譯不用啦
      很多漢字都看的懂.能猜出意思的!

  6. 哈哈哈~~看吧~~原來催妳生遊記的觀眾一大堆
    妳還說我那麼"用力"的提醒妳~~切~~~

    這一蘭拉麵之前我在九州有吃過,第一次去果然是有看沒有很懂
    不過憑著我一口破日文,我還是選對了正常版的,只是沒有加買半熟蛋
    這次去日本希望我的行程可以讓出一點空間來吃一下一蘭拉麵~~^^

    • Yuki

      呵.很高興還有觀眾提醒我一堆遊記沒寫完
      我一定都會努力的出清的啦
      只是最近事情較多.電腦又出問題才會減少生產力
      大家再等等我啦^^

      haha711準備去日本啦
      那如果有去吃一蘭拉麵也別忘了分享給我吶^^
      我也好想再來一碗喔~

  7. 看了這篇…口水又流不停了><

    超超超想吃滴~~~~~~ >口<

    而且我想看看木板打開滴樣子喔 ㄎㄎ~

    以後有機會滴話,我一定要企吃看看啦~~~(灰熊認真貌!!!)

    原來…Yuki跟我一樣,會把最愛吃滴留最後ㄋㄟ~ ^^

    • Yuki

      呵呵.其實從木板的上方也看的到後面啦
      就是有走道.然後服務生走來走去
      以前是說一蘭拉麵的服務生都不會與客人碰到面
      但後來服務生已經越來越多也很熱枕、熱洛
      完全不用擔心不知如何吃麵喲^^

      好吃的留到最後才能確到最後一口都是大滿足嘛 呵呵

  8. 好棒的教學文!呵呵~
    真的超好吃的感覺!
    看來一蘭拉麵是非去吃不可了!
    訂機票訂機票~~~

    • Yuki

      呵呵 那不如也幫我訂一張啦
      我也想再去吃一碗 ><

  9. 哇~~好好吃喔
    老闆~可不可以也給我來一碗
    人家肚子咕嚕咕嚕叫了啦

    每次看Yuki介紹的東西都好好吃喔
    害我電腦都快要淹水了啦XD

    • Yuki

      哈哈.在台灣我們吃過比較像日本拉麵的只有"赤鬼"
      但後來那家好像也轉型換老闆了@@a
      真希望在台灣也能吃到那麼好吃的拉麵 ><
      那我們就不用日思夜想了啦~~

  10. 皇后~說的真好~!!哈哈

    阿阿阿阿阿阿~~~我想要吃一蘭拉
    看起來超超超超超好吃的
    我想要吃半熟蛋
    吼吼吼吼吼

    你怎麼又那麼"早"睡呀

    • Yuki

      有啦.我這幾天有努力在正常時間睡覺了
      一個禮拜沒上班就不知不覺越來越晚睡 XD
      但我知道這樣子不好
      所以已經努力的調整時間了^___^

      沒想到joanna跟皇后是同一個幫派的
      要不要考慮加入我這一個豬頭幫呀 嘿嘿~

  11. 唉唷喂ㄚ~
    我以為你最近的遊記生產速度會有如高鐵般的快速呢…
    甚至將日本遊一次出清….
    唉….沒想到….記得我的一句話:
    出來混總是要還的嘛^^

    • Yuki

      嘿呀…早知道就不要出來跟人家混了啦
      我就是小時候都不聽我媽媽的話…. (扯遠了..)
      才會遇到妳們這一些壞人 >///< (不要飛踢我~~)

      我的東京遊記應該很多人覺得寫完了吼
      已經發展到第36篇了吶
      但其實還有十幾篇未生產出來 哈哈

  12. 發現,
    我居然坐到沙發…
    希望不會被人怨恨啊….. XD

    • Yuki

      疑~果然半夜才是阿咪最活耀的時候耶 哈哈

  13. 好懷念啊~~~~~
    一蘭拉麵!!!!
    上野車站!!!!!!!
    厚…害我很想奔去日本!!!!

    那個…
    捲毛豬很節制ㄟ….
    辣度只有3…
    我上次點4覺得沒有辣,
    後來想到你寫的辣度…
    才後悔,沒給他點個10度的來!!!! XD
    最近比較肖想的,
    應該是北海道登別的地獄拉麵,
    紅咚咚的一片,超爽!!!!!!

    噗噗…
    小鍾昨晚才跟我說,
    yuki最近都沒在寫日本行,
    我說他怎麼知道,
    原來他有偷偷看你的網誌啦!!!
    乖厚…
    記得有人默默的在背後催你寫遊記喔!!!! 哈哈哈哈哈………. XD

    • Yuki

      嘿呀…捲毛豬這次非常節制
      我還一直問他是不是填錯了 XD 哈
      阿咪愛吃辣的.下次一定要試試10倍辣
      而且妳要記得告訴我們味道如何吶 呵呵

      妳說的北海道登別的地獄拉麵
      我光是看照片就嚇到了啦
      一直猛吞口水@@a
      沒想到阿咪竟然說"超爽"
      哇哇哇~妳真的很愛吃辣的耶!

      疑~原來小鍾有偷看我的網誌
      那不行…我一定要努力的更新東京遊記 (一直以為大家都忘了 XD)
      因為我的nb一直處於猛當機的狀態
      所以上個禮拜都不能好好的寫遊記
      現在我很聰明喔
      都搶捲毛豬的電腦來用 哈哈

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