簡單食譜》絲瓜炒蛋~切成大塊狀口感更好！香甜好吃易上手！
推薦指數
好吃的絲瓜炒蛋，加一點蝦米更鮮甜～作法簡單
煮鹹一點可以配白飯，煮清淡一點還能喝湯，這一道是很受歡迎的家常菜呢！
我喜歡把絲瓜這樣切的大大塊，口感更好
目錄
絲瓜炒蛋／食譜
絲瓜炒蛋 食材》
絲瓜 1條
青蔥 1支
雞蛋 1個
薑絲 少許
蝦米 少許
蒜頭 2顆
鮮雞粉 1匙
胡椒鹽 少許
▲沒有鮮雞粉的話，調味用鹽加一點胡椒粉即可
絲瓜炒蛋／作法
絲瓜炒蛋 步驟》
- 絲瓜切塊、青蔥切段、蒜頭拍扁備用
- 熱油鍋炒香蒜頭、一半青蔥、蝦米，炒雞蛋
- 絲瓜加入鍋中先炒一下，加水至食材的一半高度，並拌炒一下
- 加入鮮雞粉、胡椒鹽、薑絲、另一半青惹，攪拌均勻
- 蓋鍋蓋悶煮至絲瓜變色即可，不要煮太久，口感比較好（起鍋前試一下味道，依喜好調整口味）
▲我喜歡絲瓜這樣切，大大塊的口感比較好，才不會太軟
▲鍋裡炒香蒜頭和蝦米的同時，我也一併把蛋炒了 哈！
▲水不要加太多，因為絲瓜還會變軟出水！加到食材一半高度就好了
▲切成這樣的絲瓜不怕炒太軟，口感很好
懶得出門食材直接線上購：i3Fresh 愛上新鮮
其它簡單食譜
Yuki上菜食譜》點這裡
BRUNO電烤盤食譜》煎脆皮鍋貼不黏鍋，一次就成功！全聯超夯的好吃鍋貼冰箱必囤！
BRUNO電烤盤食譜》迷你水煎包~用水餃皮做水煎包簡單又好吃！香脆多汁一口接一口！
親子DIY【葡萄乾雪Q餅食譜】免揉免烤超簡單×同樂會就要這一味！
簡單食譜》全聯鹹水雞作法，花不到10分鐘完成！超便宜食材在全聯就買的到！
日本Vitantonio鬆餅機｜計時器新款小V~烘焙新手必買好物
【麥仔煎食譜】花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食
親子DIY》彩色鮮奶小饅頭食譜×口罩造型饅頭~簡單揉一揉好吃又好玩！
親子DIY【地瓜球食譜】夜市小吃自己做×這樣壓一壓就變好吃了！
相關文章
![[手繪]色鉛筆初驗：2007東京](https://i2.wp.com/yukiblog.tw/wp-content/uploads/thumb_20200827174917_35.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[手繪]色鉛筆初驗：2007東京")
![[記錄]＊結婚三週年紀念日~ 禮物是限定版的毛線帽哆啦A夢!](https://i2.wp.com/yukiblog.tw/wp-content/uploads/thumb_20200827174804_7.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[記錄]＊結婚三週年紀念日~ 禮物是限定版的毛線帽哆啦A夢!")
![[育兒敗家]＊家有小兒必備 ~ 安全又益智の遊戲墊](https://i0.wp.com/yukiblog.tw/wp-content/uploads/thumb_20200827174643_52.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[育兒敗家]＊家有小兒必備 ~ 安全又益智の遊戲墊")
一般留言