簡單食譜》茄汁肉末豆腐做法～超下飯的家常菜，小孩多吃一碗飯！
推薦指數
這道超省食材的好吃料理～作法有夠簡單，而且無敵好吃，絕對讓小孩大喊：「再一碗白飯！」
茄汁肉末豆腐，食材方便取得，鹹甜滋味真的很迷人，零失敗率
大家都可在家裡試試看哦！
目錄
茄汁肉末豆腐／食譜
茄汁肉末豆腐 食材》
嫩豆腐 1盒
小番茄 5顆
蒜豆 3瓣
絞肉 半盒
番茄醬 2大匙
醬油膏 1大匙
白胡椒 少許
鹽 少許
糖 少許
蔥花 少許
茄汁肉末豆腐／作法
茄汁肉末豆腐 步驟》
- 豆腐切塊、蒜頭拍扁、小番茄對切備用
- 熱油鍋，炒蒜頭和絞肉至絞肉半熟
- 加入番茄醬、醬油膏、少許的白胡椒粉、鹽和糖，拌炒均勻
- 放入水(蓋過食材)和番茄，拌均勻煮至水滾
- 輕柔放入豆腐拌勻勻，蓋鍋蓋煮至入味（約5分鐘）
- 起鍋前嚐一下味道，太淡太鹹都可調整
- 倒入太白粉水勾薄芡，灑上少許蔥花即可起鍋
▲煮這道菜真的沒有什麼訣竅，就是要小心豆腐不要弄的破破的，會影響口感
▲用板豆腐取代嫩豆腐也可以
▲勾芡不要下手太重，薄薄的就好了，比較清爽
▲煮的時候小心不要把豆腐弄破
▲煮的像這樣很入味，非常開胃又下飯哦！
其它簡單食譜
Yuki上菜食譜》點這裡
BRUNO電烤盤食譜》煎脆皮鍋貼不黏鍋，一次就成功！全聯超夯的好吃鍋貼冰箱必囤！
BRUNO電烤盤食譜》迷你水煎包~用水餃皮做水煎包簡單又好吃！香脆多汁一口接一口！
親子DIY【葡萄乾雪Q餅食譜】免揉免烤超簡單×同樂會就要這一味！
簡單食譜》全聯鹹水雞作法，花不到10分鐘完成！超便宜食材在全聯就買的到！
日本Vitantonio鬆餅機｜計時器新款小V~烘焙新手必買好物
【麥仔煎食譜】花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食
親子DIY》彩色鮮奶小饅頭食譜×口罩造型饅頭~簡單揉一揉好吃又好玩！
親子DIY【地瓜球食譜】夜市小吃自己做×這樣壓一壓就變好吃了！
相關文章
