[08東京假期]*C38 與一蘭拉麵對打の康竜拉麵 (詳細圖解)

分類:2008日本東京自助行, 國外旅行



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由旅遊書上的得知
康竜拉麵與一蘭拉麵一樣.都可依客人的需求選擇想要的口味調整
但康竜拉麵另有一處較於一蘭特別
除了可以量身調整拉麵軟硬與湯頭濃度之外
還能自己選擇4種配料

由於很好奇康竜拉麵的味道
於是我們這回來到東京除了品嚐一蘭之外
還要試試康竜來做個比較!!





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康竜拉麵在東京有滿多家分店.就連香港都吃的到!!
(分店請參考:http://www.kouryu.org/tenpo.html)
我們吃的這一家是位於池袋西口右斜對面"三角窗"地帶
那天很不巧的下了大雨
我跟老公兩個人為了找康竜拉麵.全身都淋的濕濕答 XD
還好後來有找到…不然我一定會很生氣  >///<

下圖是池袋店詳細的地圖與地址
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(圖片出自於官網http://www.kouryu.org/)

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在進入店內前要先在門口右側的食券機購買投錢購買食券

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我們買的是可以自選4種配料的自分仕立てラーメソ
價格為一碗¥800


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買到食券囉~

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門口有自分仕立てラーメソ(自選拉麵)的介紹與說明

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海報很清楚的教大家如何圈選喜好單與配料!

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店裡的座位不多.大約只能坐15~20個人左右
與一蘭不同.不是考場式的座位 XD

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而是完全開放式的面向廚房
進入店裡可以自己選擇位子坐
服務生會接著送上喜歡單給你填

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在每個座位的後方都有能吊掛衣服與包包的衣架與掛勾
是一個很貼心的小地方!

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呼~ 在外頭淋了一場雨…我跟老公都很期待拉麵上桌呢! ^^y

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服務生遞給我們一人一份喜好單
因為我們事前有先做過功課
大概知道要圈什麼選項
若是怕看不懂日文的話..可以將以下的圖文記錄下來做參考喔!


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這是喜好單上選擇配料的地方
配料共有8種可以供選擇.一碗能選擇4種!
1.榨菜(辣雪菜) 2.追加博多蔥 3.木耳 4.特製筍乾
5.半熟蛋 6.有明海苔 7.滷扣肉 8.炸蒜片

這8種裡頭我比較有興趣的是2.4.5.7
總覺得拉麵裡頭放這些比較合適 XD
但老公那碗偏偏選了8.炸蒜片
結果整碗湯就變得有點酸 @@a

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店家在桌面上有貼8種配料的照片與食療說明
大家可與上圖的喜好單一同對照
若是這8種都想再另外追加的話. 每一種都是另付¥100

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除了配料可以選擇之外
康竜拉麵與一蘭拉麵相同..都可以自選湯頭與麵的喜好
喜好單由左而右中文解釋如下:
*麵的硬度:超硬 硬  普通 軟 超軟 (建議選普通)
*湯的濃度:淡  普通 濃   (台灣人比較適合淡的哩~)
*油的多寡:不要 少  普通 油 超油    (都沒有油也不好吃..選普通差不多)
*博多蔥 :不要 要   (蔥一定要放才有好味道呀~)
*辛辣度 :不要 少辣 普通 ()倍(自填倍率)   (普通也不會很辣)
*叉燒肉 :不要 要  (叉燒肉一定要放的呀.. 不然虧大囉 ><)

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等待拉麵上桌的同時…我看到牆上貼的海報
原來康竜拉麵也有除了拉麵以外的料理!

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另一個有趣的就是桌面上小小的投幣呼叫器
在每個座位上都有一台
若是想追加麵糰.只要直接投入硬幣
上頭的紅色燈籠就會亮燈. 並且發出聲音
這時服務人員就會拿出麵糰來給你囉 ^^

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Yes.我們的兩碗拉麵都上桌囉!
第一眼看到時是有點驚訝…的確跟一蘭拉麵看起來有那麼點相像 @@a
不過這是第一眼的感覺啦
實際吃過之後…還是覺得兩家不太一樣喔!

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這碗是我的
配料有:2.追加博多蔥 4.特製筍乾 5.半熟蛋 7.滷扣肉
喜好度:麵(普通)   湯(淡)  油(普通)  辛辣度(少)  博多蔥(要)  叉燒肉(要)


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半熟蛋馬上就吞進我的肚子裡.濃郁蛋香加上稠稠的口感
只能說”一極棒”呀!!
湯頭比起一蘭的較為清淡一些.但一樣順口好喝
康竜的湯頭不油膩.青蔥的味道有滲到湯裡!
在大口吸麵的過程中會不自覺的一直喝湯
與一蘭的確有相似之處..但湯頭滑過喉嚨之後
就會覺得康竜比較沒有那麼濃郁的香氣
但比起在台灣吃到的拉麵…那是要好喝十倍囉 (一蘭的當然是好喝十倍以上囉 XD)

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叉燒肉超大塊的!
軟爛的叉燒很甜.很入味.完全吃不出豬肉的腥味
半肥半瘦…入口即化哩
可惜只有一塊啦~好想再吃喔 ><

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拉麵比一蘭的還要粗一些.口感很彈Q
但我們還是愛一蘭的細麵…那比較容易吸附淡淡的湯汁 >///<

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這碗是老公的
配料有:2.追加博多蔥 5.半熟蛋 7.滷扣肉 8.炸蒜片
喜好度:麵(普通)   湯(淡)  油(普通)  辛辣度(普通)  博多蔥(要)  叉燒肉(要)

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老公的與我的只差在配料8.炸蒜片.還有辣粉加的比較多一些

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事實證明….加蒜片真是一件怪事兒….
乾乾的吃會覺得炸蒜片很香很讚
但加到湯裡之後變的軟軟的…而且湯頭會多一股酸味喔!

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桌面上有其它的調味料可以使用

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人開水是用透明的水壺裝起來
但也不是每一家康竜都這樣
新宿店的話就會有像一蘭那樣的出水器喔!

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嘿嘿嘿~吃拉麵的同時遇到一群大陸同胞 XD
就坐在我的右方!

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拉麵吃完之後就直接放在桌面前方的檯面上
接著就可以離開囉~

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實際吃過康竜與一蘭之後
我反而不覺得兩家有太多的相似
頂多是看起來滿像的啦 XD
但配料的選擇這一點就差很多囉!
湯頭與麵條我們還是較愛一蘭哩~~
不過也很建議大家去吃吃看康竜拉麵
在價格方面.康竜拉麵比一蘭還要便宜吶
而且如果跟我們的喜好單選擇不同的話…說不定又會是另一個感覺 ^^

☆延申閱讀
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2008. 5/4~5/11.. 8日自由行-實際行程表及文章連結
2008. 5/4~5/11於東京發表的live轉播文章
2008. [08東京假期]*C36 衝去吃~上野。一蘭拉麵 (到了東京不可不吃!!)
2007. [2007東京見]Day5~ 上野:一蘭拉麵



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