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蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、鳳凰酥都是很受歡迎又吃不膩的茶點
今年趁著到「振頤軒」台北忠孝新生門市採買時
也在新的複合門市品嚐輕食和飲料.一邊聞著麵包香氣一邊優閒聊天.實在很幸福
這次帶回來的幾款熱門產品.更是美味又低糖低油無負擔
印象很深刻的一款是「茶韻蛋黃酥」
以費工的花朵造型登場.外型相當亮眼.加入伯爵茶.吃得到淡雅的茶香
並獲得2018新北蛋黃酥節創意組優選呢!
只要搭配熱茶就能在家開一場下午茶PARTY
雨天躲在家追劇時也很適合這樣吃!不論送禮或是自己品嚐都好~

*振頤軒/中秋禮盒合作體驗*

2018中秋禮盒【振頤軒】獲獎茶韻蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥(台北忠孝新生門市也好美) - yukiblog.tw

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身為樹林人.對於振頤軒當然非常熟悉
振頤軒就是從樹林出發的品牌哦!
不但獲得新北十大伴手禮冠軍
還榮獲台灣百大名店的榮耀.成為海外的口碑指定伴手禮品牌

說到他們家的創立過程.也是蠻有趣的
有興趣的話大家可以到官網看看介紹》點這裡
我在這裡就賣個關子囉~

因為無添加、使用進口奶油深受民眾喜愛
我們家之前就常常到振頤軒樹林門市買麵包、跟朋友吃下午茶
近年來振頤軒更是紅到日本
還有不少日本旅客特地到振頤軒採買伴手禮
由於深受國外旅客的喜愛.振頤軒官網還另外做了日語版本呢!

直到最近我才知道振頤軒在華山文創園區附近開了一間新門市
而且營業時間非常早
還有提供輕食和咖啡、茶飲
更能現場購買麵包和鳳梨酥、蛋黃酥等茶點直接吃哦!
消費平實而且以健康無負擔為出發點
是受到大家喜愛的主因之一
如果有經過的話.不妨也進來坐一坐

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振頤軒產品有好幾款都是熱門的團購美食
更受到各大美食節目的推薦
不過其實還有許多隱藏版的饕客級茶點值得挖掘

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新的台北忠孝新生門市交通非常方便
地點就位於台北捷運忠孝新生站旁
也有不少朋友會來購買麵包及輕食當早餐
而他們家也提供咖啡和飲品
一站就能買齊吃的跟喝的

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輕食份量大而且超好吃~滿分五顆星!

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身為麵包控
看到這麼多款新鮮麵包當然是口水都快要流下來

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如果想要買麵包的話
可以早上10點半之後再過來
麵包種類會更多

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鳳梨酥、蛋黃酥等禮盒
於營業時間內都有提供
而且不一定要一次購買整盒
現場還能買單顆或是自己湊喜歡的口味

那天我們還遇到其它的客人是一人買一顆蛋黃酥
然後點杯茶飲坐在現場一邊聊天一邊享用
這樣也是很不錯

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文章開頭提到的茶韻蛋黃酥是今年主力推薦新產品
獲得2018新北蛋黃酥節的創意組優選
讓我好想趕快帶回家品嚐看看!

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不過在這裡也要提醒大家
茶韻蛋黃酥因為比較費工.所以是每天限量出貨
像這天來到門市.現場就只有一盒
所以大家要記得電話預定或是官網預購哦!

鳳梨酥、鳳凰酥、一口酥等產品則是常態性的一直有供應
嘴饞時就能買幾顆來吃
不一定要等到過節啦!

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這次選定了四個禮盒
準備將他們帶回家

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如果是自己要吃
可以全部裝在一個大紙袋
但若是要送禮的話可以請門市人員分開裝袋~送人也體面

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●茶韻蛋黃酥

每顆都有獨立包裝
不怕漂亮的花型會壓壞
半透明的包裝隱約可以看得到內容物.真是相當別緻
但還是要提醒大家不要重壓嘿!

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因為造型很特別也很精緻
並加入茶元素
所以讓人第一印象非常深刻
送給朋友或長輩的話.大家一定會很喜歡

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茶韻蛋黃酥以低糖低油無負擔為產品訴求
並以美麗創新的花瓣造型登場
光是這樣擺著都覺得像是藝術品
讓人有耳目一新的感受

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透過照片就能看到黑色的點點顆粒
這可是真材實料的伯爵紅茶哦!

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原本以為茶韻蛋黃酥個頭應該不大
但實際拿在手上還是挺有份量的
不過因為不油不甜膩
所以我一個人可以一次吃掉一顆
還覺得意猶未盡耶~(掩面)

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切開之後.一層層外皮有明顯層次感.吃起來更是乾爽不黏牙
奶香跟蛋香明顯卻不油膩
選用進口奶油果然不一樣
厲害的是內餡像是充滿空氣感似的輕盈
有著如同棉花糖般的夢幻口感
入口就化開來.而且輕飄飄的一點負擔感都沒有
伯爵茶香從綠豆沙裡慢慢散發出來.味道優雅、茶香滿溢
清爽度著實令人驚艷.還吃得到茶顆粒呢!

中間黃色的部分是新鮮鴨蛋黃製作的金沙餡
吃起來帶有鹹香感
跟茶香內餡巧妙的結合~口味創新卻相當融合.並帶有豐富層次感

建議大家可以泡熱茶來搭配
簡單的吃法最能感受回甘的滋味

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●原味綠豆椪禮盒

單純的美味.就算不愛吃甜食也會喜歡

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綠豆椪一樣是走低油低糖的健康路線
而且使用進口奶油
雖然成本高.但振頤軒卻堅持使用好的原物料
希望大家在享受美味時.也能安心食用

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一樣是單顆單包裝
要單買或是禮盒裝都OK!

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我超愛這一層層的手桿酥皮
雖然費時費工.但就是這厲害的口感令人一試成主顧

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而且這外皮竟還都不相黏.一口咬下能感受到豐富的層層口感
厚薄度也是恰到好處
重點是它一點也不甜(大心)
內餡也是選用低糖綠豆沙.口感乾爽不會濕濕的
但也不用擔心會有卡喉嚨的困擾
其實它的內餡非常細緻哦~
一口綠豆椪再搭上一口熱茶.正是享受!

以這個做為下午茶點心可是大大減少罪惡感呀~

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因為內餡相當乾爽的關係.更是少油不膩口
是可以讓人瞬間消滅的茶點

除了原味.也有推出滷肉綠豆椪哦!

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那麼多款都喜歡該怎麼辦
那就切開來跟家人、朋友們一起分享吧!
低甜度又清爽的口味.也適合長輩們食用

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●圓滿鳳凰酥禮盒

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圓滿鳳凰酥獨立包裝外袋為金黃色
亦可搭配洛神花酥、土鳳梨酥、金鑽鳳梨酥成為綜合禮盒

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鳳凰酥個頭不大
一次打開一小袋來吃剛剛好
外皮呈現淡淡金黃色澤
圓圓的造型象徵圓滿及團圓的討喜涵意

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切開來之後會發現內餡分佈很均勻
不論怎麼吃~每一口都是皮與餡的完美比例!

2018中秋禮盒【振頤軒】獲獎茶韻蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥(台北忠孝新生門市也好美) - yukiblog.tw

2018中秋禮盒【振頤軒】獲獎茶韻蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥(台北忠孝新生門市也好美) - yukiblog.tw

振頤軒採用台灣在地食材.內餡選擇台南金鑽鳳梨
並且使用進口麵粉、法國奶油及紐西蘭奶粉
不論顏色或是口味都很令人喜歡
透出微微亮澤的鳳梨內餡香甜不黏牙
搭配新鮮鴨蛋黃.鹹香味又更是引出鳳梨本身的清甜滋味
外皮香酥不油膩~真是好吃!

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●圓滿鳳梨酥禮盒

鳳梨酥一樣可以搭配不同口味成為禮盒
我這次買的是金鑽鳳梨酥+土鳳梨酥的組合

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跟鳳凰酥一樣是圓滿造型.個頭小巧

 

2018中秋禮盒【振頤軒】獲獎茶韻蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥(台北忠孝新生門市也好美) - yukiblog.tw
雖然外皮十分香酥.但卻不會一咬下去就散得整個都是
小西瓜在吃的時候完全不用擔心會掉滿地

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左邊→土鳳梨酥   / 右邊→金鑽鳳梨酥

如果喜歡古早味的話.你一定會喜歡金鑽鳳梨酥
吃起來香甜不膩口也不黏牙哦!
鬆軟的內餡口感也是極好
外皮奶油香氣十分自然.搭配在地鳳梨餡料當然是十分融合
與鳳梨酥差別就在於沒有包鴨蛋黃
沒想到小西瓜反而更愛這一款
老公則是比較喜歡鳳梨酥
兩款都有人投票!哈!

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土鳳梨酥的內餡顏色比較深
吃起來比較扎實一點點.但第一口咬下卻不會讓人覺得酸
反而是咬到最後才在嘴裡散發出土鳳梨的香氣
因為甜度控制得好.所以怕酸的我也覺得非常好吃

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●圓滿洛神花酥

最後再加碼介紹洛神花口味給大家
這一款原本只是想試試口味所以單買了兩顆
但試過之後覺得很值得推薦

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裡頭一樣是台南關廟金鑽鳳梨
但特別是搭上洛神花後~散發出淡雅的酸甜甘口滋味
這款也好適合搭配花茶一起享用
完全是女孩子會喜歡口味

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中秋節前夕也是大家忙著準備中秋禮盒
與廠商、朋友、家人聯絡感情的最佳時機
希望大家都能找到自己心中最棒的禮盒~將心意傳達出去❤

或是像我帶一些回家犒賞自己、與家人分享~也很幸福!

*茶韻蛋黃酥手工費時.需事先預定哦*

┃產品資訊┃
振頤軒
https://www.facebook.com/ZYX8888/
✓網路購買》https://www.euthank.com.tw/
✓門市購買》
●台北忠孝新生門市 (複合式型態)
營業時間: (平日) 7:30~21:00 / (假日) 10:30~20:00 ◆ 假日開店時間較晚
地址:台北市忠孝東路二段102號
電話:(02)3322-5818

●樹林中山門市
( 附中山午茶館10:00~19:00,預約電話:(02)2684-5268 )
營業時間: (平日) 10:00~21:30 / (假日) 10:00~21:00
​地址:新北市樹林區中山路一段108巷22-1號
電話:(02)8675-5268

Author Yuki

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