[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵 (一碗獨特又正常的麵!!)

推薦指數

0 / 5

Your page rank:

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw

聽聞這個垃圾麵的名稱..是不是有一種嚇到的感覺 XD

我一開始聽捲毛豬說的時候
也覺得很怪…怎麼他會想帶我去吃"加了奇怪東西的麵"  = =
不過事後才了解
勇伯垃圾麵可是出名的吶
下午四點開始營業就高棚滿座
大家都是為了這一碗麵而來
我們這一回當然也不落人後
才剛到開門做生意的時間
我們就趕快開車繞過去
到的時候.裡面已經坐了好多人吶!
沒有菜單的勇伯垃圾麵
也是客人滿滿呀!!

—————————————–

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
下午四點才開門做生意的勇伯垃圾麵
招牌小小的一個
攤子也是內縮在店面裡
不仔細看、不仔細觀察
還真不知它賣的是啥咪麵???

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
連菜單也沒了…不過生意依舊很好!

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
才四點多吶…客人已經一大堆囉!
很多都是一家人來吃
大家一人一碗麵
在這個寒冷的天氣裡.吃起來好像特別的暖和.特別的美味!

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw


沒有菜單的勇伯垃圾麵..賣的就是乾麵跟湯麵
我們各叫了一碗
又切了一盤紅燒肉!

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
垃圾麵的簡介: 引用自 知識+
為什麼叫「垃圾麵」?老闆笑說,由於麵的湯頭是以豬骨熬製、從不去渣,
因此盡收精華的湯汁色澤略顯混濁,再加上特製辣油,湯汁的顏色就更加顯
得怪異,因此被客人戲稱為「垃圾麵」,雖然在視覺上不甚美觀,但喝起來
卻是甘中帶辣、濃中帶香,令人入口難忘,再搭配上特製紅燒肉、豬頭肉,
以及Q勁絕佳的麵條,果真有讓人在「垃圾中揀到寶」的美妙感覺。

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
這碗垃圾麵其實就跟一般自己在家煮的麵樣貌差不多
稱作垃圾麵的原因..其實就是因為湯頭不去渣又加入辣油.使得混濁
而有其名!!
雖然名稱很有趣
不過吃起來的口味其實滿家常
第一口就讓我想起媽媽的味道^^
跟一般的麵攤不同
垃圾麵其實是滿純樸的味道
雖說加了辣油.但其實也感覺不到辣
湯頭清甜又清爽.麵條有Q勁

對了對了..一邊吃麵時我有注意到
這裡的大碗都有缺一個角耶 !! XD
本來是先看到我們的缺角了
後來又去看別人的…
疑..怎麼這裡的碗都是破的呀 = =
噗..應該也是特色之一吧!

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
另外…
乾麵我一定要豎起大姆指猛推一下!!!
這個乾麵真是我到目前為止吃過最獨特的乾麵了
一般的乾麵都是醬油味或是魯汁味比較重
但這裡的不同

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
它的魯汁中就看的到黑胡椒粒
很濃郁的黑胡椒味加上肉燥的香氣!
整碗麵幾乎都我自己吃的 XD
一口接著一口停不下來吶!

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw


吼吼…說真的
乾麵比湯麵好吃很多喔 XD XD.
麵條沾上這個肉燥真是很match吶~

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
還有還有~這兒的紅燒肉也超讚的喔!
不要看它乾乾的樣子
其實整個很入味.我喜歡加到湯裡一起吃 ^^

[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵  (一碗獨特又正常的麵!!) - yukiblog.tw
勇伯垃圾麵的店面真的是很詭異
不但外觀看起來不像店面
連裡面也是一個空屋的樣子吶 XD
這一餐實在是 有趣有趣真有趣 噗>.<

☆店家資訊
————————————
勇伯垃圾麵
地址:台北縣鶯歌鎮中正一路157號
營業時間:16:00~01:30
店休:不定時公休

上 / 下一篇文章

一般留言

  1. 在垃圾場裏吃垃圾麵.

    店家做的東西也許不錯,
    但是店裏的整潔與衛生有極大問題,
    地上到處都是零零碎碎用過的擦手紙, 筷子…….
    老板用過掃把, 沒洗手就直接拿洗過的碗筷,
    另一個員工弄完垃圾, 也是沒洗手, 就幫客人揣菜及端面,

    看到這些現場的狀況,
    都覺得吃下的東西快吐出來了,
    跟我的朋友放下筷子, 我們就離開了,
    實在受不了這樣沒有衛生的飲食環境.
    離開前, 雖然跟店家提到這些衛生問題,
    但是她們顯然不覺得有什麼了不起的,
    唉, 真不知說什麼.

  2. 我今天才去吃,無意間發現的一家店,我住桃園今天才知道,我覺得他的麵只有湯頭還可以,麵吃起來沒味道,小菜也是還好,紅燒肉還可以,但肥肉部份太多吃到後面很膩,粉腸沒啥味道,但至少沒吃起來苦苦的,整體評價並沒有說特別多好吃一定要去吃,服務很馬忽,去吃的人看起來幾乎都不是本地人,感覺像是被網路宣染,衛生方面有待加強,我吃麵的碗剛好就是破破的,我看到有人吃完跟老闆說好吃,老闆也沒理他,我是覺得好不好吃看當地去吃的人多不多就知道,桃園住了20幾年,今天才發現,上網收尋了一下,哇嚇到,原來有這家店我不知道,味道還可以,整體只有ok,但說好不好我只能說有些麵店的小菜比他好吃多了,網路美食應該都是網友到那很遠,肚子餓吃上一碗,是餓字變好吃了,我吃的感覺普普的

    ps:說實在的我不知道有乾麵可以點,因為根本沒看到菜單,也沒寫價錢,剛去吃都不知道要怎摸點,只因為他叫垃圾麵,我覺得是因為他名子取的怪,加上網友宣染,跟我想的美食差很多
    本文來源於Yuki's Life, 原文地址:http://yukiblog.tw/read-692.html

    1. 哈 .我也是有做功課才敢進去吃麵呀
      不然都看不到菜單 .我也不知吃什麼才好
      而且每個碗都是破的.不知道的人還以為老闆捨不得換掉呢

    2. 抱歉!! 因為大家做久 越來越忙 很多很有經驗的人 都離開 開始由新手接班 所以多體諒

  3. 我今天才去吃,無意間發現的一家店,我住桃園今天才知道,我覺得他的麵只有湯頭還可以,麵吃起來沒味道,小菜也是還好,紅燒肉還可以,但肥肉部份太多吃到後面很膩,粉腸沒啥味道,但至少沒吃起來苦苦的,整體評價並沒有說特別多好吃一定要去吃,服務很馬忽,去吃的人看起來幾乎都不是本地人,感覺像是被網路宣染,衛生方面有待加強,我吃麵的碗剛好就是破破的,我看到有人吃完跟老闆說好吃,老闆也沒理他,我是覺得好不好吃看當地去吃的人多不多就知道,桃園住了20幾年,今天才發現,上網收尋了一下,哇嚇到,原來有這家店我不知道,味道還可以,整體只有ok,但說好不好我只能說有些麵店的小菜比他好吃多了,網路美食應該都是網友到那很遠,肚子餓吃上一碗,是餓字變好吃了,我吃的感覺普普的

    ps:說實在的我不知道有乾麵可以點,因為根本沒看到菜單,也沒寫價錢,剛去吃都不知道要怎摸點,只因為他叫垃圾麵,我覺得是因為他名子取的怪,加上網友宣染,跟我想的美食差很多

  4. 我覺得碗缺一角應該是故意的
    讓客人方便將筷子擺放吧!

    不然筷子斜靠在碗上
    很容易滑到桌面上耶!!

    1. 噗..這個也是有可能啦
      不過會這麼做的人應該很少 XD
      呵呵

      這樣看起來是有一股壞舊感哩~

  5. 哈哈
    大家都是為了先搶名次
    看到新的文就趕快先回應
    之後再細細詳讀ㄚ

    這個垃圾麵真的好有趣喔
    可是他有加辣油耶
    真的不會辣嗎?
    因為 我不太敢吃辣的
    不過 我愛吃那個紅燒肉
    改天去嚐嚐看囉

    最近改專攻鶯歌囉

    1. 呵.鶯歌的已經畫下句點
      現在上菜的是南機場夜市 XD

      最近大家都忙呀
      搶到名次之後應該更有衝勁上班了吼 ccc
      連我難得會很忙的人
      都增加了很多的業務 呵

      這個垃圾麵的辣油是加好看的啦
      其實一點也不辣吶
      小佳不用怕啦

    1. 噗.原來我在Celine心中是很屌的
      這是頭一次聽到 哈哈
      每天的食記
      都是週休時出去趴趴走時吃的啦
      不要以為我每天都吃一堆吶 哈哈

  6. 小晶….餓了XDDDD"

    這麵看起來好好吃噢,我不是說很喜歡吃這種麵條的說
    可是看到Yuki介紹的,居然讓我想吃啦~~
    而且…乾麵耶…獨特…齁
    不然乾麵好像就都麻醬之類的而已

    桃園鶯歌…….做瓷器的地方???

    1. 這種的麵條就很像是自己家裡煮的那種呀
      所以吃起來特別有"家的味道" 呵

      恩.乾麵真的跟外面的不同
      不過我也很難形容啦
      口味是很不錯^^

      啊..鶯歌不是在桃園喔.是在北縣^^
      鶯歌是出產瓷器的地方沒錯!

  7. 雖然那碗缺了一角 可是正是因為這樣 那晚看起來 有很深刻的"歲月"的感覺
    那青花瓷的海碗 一個一個都是骨董啊 到是乾麵的小碗看起來滿新的
    我只要去到比較老的麵店 看到這種碗 都會忍不住開口請老闆割愛
    目前為止的戰績 七連敗…

    1. 呵呵.七連敗 XD
      被你笑死了
      你真的會去跟老闆要碗喔
      不過我覺得這裡的碗應該是故意弄成這樣的啦
      為的也是要讓客人感覺到"歲月的痕跡"
      吃這碗也特別的有Fu吶~

  8. 我想吃那個乾麵>///<

    我不是個很愛吃麵滴人,可是看妳醬形容那碗乾麵,好想馬上就來一碗喔 XD

    我也愛吃紅燒肉ㄝ~ 糟糕…又開始流口水了…

    1. 其實我平常去外面
      能吃飯我也是不吃麵
      不過有些就是想要嚐嚐看啦
      這個乾麵味道很獨特
      sisi有機會可以試試看~
      紅燒肉你喜歡呀
      那怎麼會不喜歡肉圓的肉 !!??

  9. 男友是三峽人的我,對鶯歌美食也了若指掌~
    彰鶯肉圓35元真的小貴~
    不難吃也沒特別好吃.這是我的心得~= =
    至於垃圾麵我還是一直不敢去嘗試..
    可能是他的麵名就讓我卻步了…會影響食慾嘛~
    鶯歌八條壽司也是很有名的喔~
    下次yuki也可試試~^^

    1. 是呀.35元的價格有點嚇人了
      嚐鮮即可啦~
      垃圾麵下次霸主可以去吃吃看呀
      其實麵是滿好吃的
      不要被名字給騙啦 呵呵

      八條壽司呀~
      原來鶯歌不是只有阿婆壽司
      哈哈.下次來嚐一嚐! 3Q3Q

  10. 這家勇伯垃圾麵我小時後爸爸就帶我來吃過喔,也是高朋滿座哩!
    看起來小油,不過吃起來卻是清爽沒負擔的好味道!
    這間真的是值得推薦去吃的麵店呢!!

    1. 勇伯的生意真的很好吶
      服務態度也不錯
      難怪很多客人都是一家子帶來吃麵
      下午才四點就很多人了說

      這麵真的只是表面的辣油在騙人啦
      其實是滿清爽的
      我也這麼感覺~^^

  11. 吃飯了,吃飯了
    雖然這個垃圾麵的名稱聽起來怪怪的
    可是麵看起來好像不錯吃
    不過湯頭不濾渣渣~雖然湯頭精華都在裡頭,可是看起來好油的感覺
    不知道喝起來會不會很油膩
    還有那個紅燒肉,也是不錯吃的樣子
    賣相不錯喔

    1. 恩.我本來聽到這個名字
      真的是很沒食慾吶@@a
      真怕寫出來怕大家也不想吃飯了 哈哈

      不過人家的麵是很正常的啦
      乾麵我超推薦的
      湯麵的湯頭也不錯
      滿香濃的^^有大骨的味道~
      喝起來不會很油啦
      那是加了辣油的關係

      紅燒肉真的好吃喔^^

  12. 哈~我想應該是我猜錯了…應該不是包子惹的禍…
    應該是這碗「垃圾麵」聽起來比較像「腸胃帶」的兇手吧…哈哈哈!!
    開玩笑的啦~這麵看起來真的還不錯耶…

    1. 噗…說的也是吼..這個是比較像 XD
      唉喲.等一下老闆會不會跑來罵我…
      人家的麵是很正常的啦 >///<
      只是名稱怪了點  呵呵

    1. 噗…澄楓的意思是要學習我的食量嗎XD
      那千萬不要吶
      我怕妳老公來找我算帳 哈哈

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *