[鶯歌-食]*勇伯垃圾麵 (一碗獨特又正常的麵!!)
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聽聞這個垃圾麵的名稱..是不是有一種嚇到的感覺 XD
我一開始聽捲毛豬說的時候
也覺得很怪…怎麼他會想帶我去吃"加了奇怪東西的麵" = =
不過事後才了解
勇伯垃圾麵可是出名的吶
下午四點開始營業就高棚滿座
大家都是為了這一碗麵而來
我們這一回當然也不落人後
才剛到開門做生意的時間
我們就趕快開車繞過去
到的時候.裡面已經坐了好多人吶!
沒有菜單的勇伯垃圾麵
也是客人滿滿呀!!
下午四點才開門做生意的勇伯垃圾麵
招牌小小的一個
攤子也是內縮在店面裡
不仔細看、不仔細觀察
還真不知它賣的是啥咪麵???
連菜單也沒了…不過生意依舊很好!
才四點多吶…客人已經一大堆囉!
很多都是一家人來吃
大家一人一碗麵
在這個寒冷的天氣裡.吃起來好像特別的暖和.特別的美味!
沒有菜單的勇伯垃圾麵..賣的就是乾麵跟湯麵
我們各叫了一碗
又切了一盤紅燒肉!
垃圾麵的簡介: 引用自 知識+
為什麼叫「垃圾麵」?老闆笑說,由於麵的湯頭是以豬骨熬製、從不去渣,
因此盡收精華的湯汁色澤略顯混濁,再加上特製辣油,湯汁的顏色就更加顯
得怪異,因此被客人戲稱為「垃圾麵」,雖然在視覺上不甚美觀,但喝起來
卻是甘中帶辣、濃中帶香,令人入口難忘,再搭配上特製紅燒肉、豬頭肉,
以及Q勁絕佳的麵條,果真有讓人在「垃圾中揀到寶」的美妙感覺。
這碗垃圾麵其實就跟一般自己在家煮的麵樣貌差不多
稱作垃圾麵的原因..其實就是因為湯頭不去渣又加入辣油.使得混濁
而有其名!!
雖然名稱很有趣
不過吃起來的口味其實滿家常
第一口就讓我想起媽媽的味道^^
跟一般的麵攤不同
垃圾麵其實是滿純樸的味道
雖說加了辣油.但其實也感覺不到辣
湯頭清甜又清爽.麵條有Q勁
對了對了..一邊吃麵時我有注意到
這裡的大碗都有缺一個角耶 !! XD
本來是先看到我們的缺角了
後來又去看別人的…
疑..怎麼這裡的碗都是破的呀 = =
噗..應該也是特色之一吧!
另外…
乾麵我一定要豎起大姆指猛推一下!!!
這個乾麵真是我到目前為止吃過最獨特的乾麵了
一般的乾麵都是醬油味或是魯汁味比較重
但這裡的不同
它的魯汁中就看的到黑胡椒粒
很濃郁的黑胡椒味加上肉燥的香氣!
整碗麵幾乎都我自己吃的 XD
一口接著一口停不下來吶!
吼吼…說真的
乾麵比湯麵好吃很多喔 XD XD.
麵條沾上這個肉燥真是很match吶~
還有還有~這兒的紅燒肉也超讚的喔!
不要看它乾乾的樣子
其實整個很入味.我喜歡加到湯裡一起吃 ^^
勇伯垃圾麵的店面真的是很詭異
不但外觀看起來不像店面
連裡面也是一個空屋的樣子吶 XD
這一餐實在是 有趣有趣真有趣 噗>.<
☆店家資訊
————————————
勇伯垃圾麵
地址:台北縣鶯歌鎮中正一路157號
營業時間:16:00~01:30
店休:不定時公休
在垃圾場裏吃垃圾麵.
店家做的東西也許不錯,
但是店裏的整潔與衛生有極大問題,
地上到處都是零零碎碎用過的擦手紙, 筷子…….
老板用過掃把, 沒洗手就直接拿洗過的碗筷,
另一個員工弄完垃圾, 也是沒洗手, 就幫客人揣菜及端面,
看到這些現場的狀況,
都覺得吃下的東西快吐出來了,
跟我的朋友放下筷子, 我們就離開了,
實在受不了這樣沒有衛生的飲食環境.
離開前, 雖然跟店家提到這些衛生問題,
但是她們顯然不覺得有什麼了不起的,
唉, 真不知說什麼.
呵呵!! 謝謝大家的支持 像各位道謝 請大家多多關注摟!!!! 我在裡面有幫一點點小忙 常常去吃
我今天才去吃,無意間發現的一家店,我住桃園今天才知道,我覺得他的麵只有湯頭還可以,麵吃起來沒味道,小菜也是還好,紅燒肉還可以,但肥肉部份太多吃到後面很膩,粉腸沒啥味道,但至少沒吃起來苦苦的,整體評價並沒有說特別多好吃一定要去吃,服務很馬忽,去吃的人看起來幾乎都不是本地人,感覺像是被網路宣染,衛生方面有待加強,我吃麵的碗剛好就是破破的,我看到有人吃完跟老闆說好吃,老闆也沒理他,我是覺得好不好吃看當地去吃的人多不多就知道,桃園住了20幾年,今天才發現,上網收尋了一下,哇嚇到,原來有這家店我不知道,味道還可以,整體只有ok,但說好不好我只能說有些麵店的小菜比他好吃多了,網路美食應該都是網友到那很遠,肚子餓吃上一碗,是餓字變好吃了,我吃的感覺普普的
ps:說實在的我不知道有乾麵可以點,因為根本沒看到菜單,也沒寫價錢,剛去吃都不知道要怎摸點,只因為他叫垃圾麵,我覺得是因為他名子取的怪,加上網友宣染,跟我想的美食差很多
本文來源於Yuki's Life, 原文地址:http://yukiblog.tw/read-692.html
哈 .我也是有做功課才敢進去吃麵呀
不然都看不到菜單 .我也不知吃什麼才好
而且每個碗都是破的.不知道的人還以為老闆捨不得換掉呢
抱歉!! 因為大家做久 越來越忙 很多很有經驗的人 都離開 開始由新手接班 所以多體諒
我今天才去吃,無意間發現的一家店,我住桃園今天才知道,我覺得他的麵只有湯頭還可以,麵吃起來沒味道,小菜也是還好,紅燒肉還可以,但肥肉部份太多吃到後面很膩,粉腸沒啥味道,但至少沒吃起來苦苦的,整體評價並沒有說特別多好吃一定要去吃,服務很馬忽,去吃的人看起來幾乎都不是本地人,感覺像是被網路宣染,衛生方面有待加強,我吃麵的碗剛好就是破破的,我看到有人吃完跟老闆說好吃,老闆也沒理他,我是覺得好不好吃看當地去吃的人多不多就知道,桃園住了20幾年,今天才發現,上網收尋了一下,哇嚇到,原來有這家店我不知道,味道還可以,整體只有ok,但說好不好我只能說有些麵店的小菜比他好吃多了,網路美食應該都是網友到那很遠,肚子餓吃上一碗,是餓字變好吃了,我吃的感覺普普的
ps:說實在的我不知道有乾麵可以點,因為根本沒看到菜單,也沒寫價錢,剛去吃都不知道要怎摸點,只因為他叫垃圾麵,我覺得是因為他名子取的怪,加上網友宣染,跟我想的美食差很多
不過叫垃圾麵
在某些接觸經驗比較深的人看來
真的有點倒胃…
「接觸經驗比較深」是什麼意思啊………?
我覺得碗缺一角應該是故意的
讓客人方便將筷子擺放吧!
不然筷子斜靠在碗上
很容易滑到桌面上耶!!
噗..這個也是有可能啦
不過會這麼做的人應該很少 XD
呵呵
這樣看起來是有一股壞舊感哩~
哈哈
大家都是為了先搶名次
看到新的文就趕快先回應
之後再細細詳讀ㄚ
這個垃圾麵真的好有趣喔
可是他有加辣油耶
真的不會辣嗎?
因為 我不太敢吃辣的
不過 我愛吃那個紅燒肉
改天去嚐嚐看囉
最近改專攻鶯歌囉
呵.鶯歌的已經畫下句點
現在上菜的是南機場夜市 XD
最近大家都忙呀
搶到名次之後應該更有衝勁上班了吼 ccc
連我難得會很忙的人
都增加了很多的業務 呵
這個垃圾麵的辣油是加好看的啦
其實一點也不辣吶
小佳不用怕啦
yuki你也超強的哩!每天都有新的食記可以po上來...
屌屌屌,給你拍拍手啦!
噗.原來我在Celine心中是很屌的
這是頭一次聽到 哈哈
每天的食記
都是週休時出去趴趴走時吃的啦
不要以為我每天都吃一堆吶 哈哈
看起來就不錯吃的感覺,改天有機會也來去嚐嚐這垃圾麵@!@
跟他的名稱有很大的差別吼 呵呵
改天可以試試!
小晶….餓了XDDDD"
這麵看起來好好吃噢,我不是說很喜歡吃這種麵條的說
可是看到Yuki介紹的,居然讓我想吃啦~~
而且…乾麵耶…獨特…齁
不然乾麵好像就都麻醬之類的而已
桃園鶯歌…….做瓷器的地方???
這種的麵條就很像是自己家裡煮的那種呀
所以吃起來特別有"家的味道" 呵
恩.乾麵真的跟外面的不同
不過我也很難形容啦
口味是很不錯^^
啊..鶯歌不是在桃園喔.是在北縣^^
鶯歌是出產瓷器的地方沒錯!
雖然那碗缺了一角 可是正是因為這樣 那晚看起來 有很深刻的"歲月"的感覺
那青花瓷的海碗 一個一個都是骨董啊 到是乾麵的小碗看起來滿新的
我只要去到比較老的麵店 看到這種碗 都會忍不住開口請老闆割愛
目前為止的戰績 七連敗…
呵呵.七連敗 XD
被你笑死了
你真的會去跟老闆要碗喔
不過我覺得這裡的碗應該是故意弄成這樣的啦
為的也是要讓客人感覺到"歲月的痕跡"
吃這碗也特別的有Fu吶~
我想吃那個乾麵>///<
我不是個很愛吃麵滴人,可是看妳醬形容那碗乾麵,好想馬上就來一碗喔 XD
我也愛吃紅燒肉ㄝ~ 糟糕…又開始流口水了…
其實我平常去外面
能吃飯我也是不吃麵
不過有些就是想要嚐嚐看啦
這個乾麵味道很獨特
sisi有機會可以試試看~
紅燒肉你喜歡呀
那怎麼會不喜歡肉圓的肉 !!??
男友是三峽人的我,對鶯歌美食也了若指掌~
彰鶯肉圓35元真的小貴~
不難吃也沒特別好吃.這是我的心得~= =
至於垃圾麵我還是一直不敢去嘗試..
可能是他的麵名就讓我卻步了…會影響食慾嘛~
鶯歌八條壽司也是很有名的喔~
下次yuki也可試試~^^
是呀.35元的價格有點嚇人了
嚐鮮即可啦~
垃圾麵下次霸主可以去吃吃看呀
其實麵是滿好吃的
不要被名字給騙啦 呵呵
八條壽司呀~
原來鶯歌不是只有阿婆壽司
哈哈.下次來嚐一嚐! 3Q3Q
這家勇伯垃圾麵我小時後爸爸就帶我來吃過喔,也是高朋滿座哩!
看起來小油,不過吃起來卻是清爽沒負擔的好味道!
這間真的是值得推薦去吃的麵店呢!!
勇伯的生意真的很好吶
服務態度也不錯
難怪很多客人都是一家子帶來吃麵
下午才四點就很多人了說
這麵真的只是表面的辣油在騙人啦
其實是滿清爽的
我也這麼感覺~^^
吃飯了,吃飯了
雖然這個垃圾麵的名稱聽起來怪怪的
可是麵看起來好像不錯吃
不過湯頭不濾渣渣~雖然湯頭精華都在裡頭,可是看起來好油的感覺
不知道喝起來會不會很油膩
還有那個紅燒肉,也是不錯吃的樣子
賣相不錯喔
恩.我本來聽到這個名字
真的是很沒食慾吶@@a
真怕寫出來怕大家也不想吃飯了 哈哈
不過人家的麵是很正常的啦
乾麵我超推薦的
湯麵的湯頭也不錯
滿香濃的^^有大骨的味道~
喝起來不會很油啦
那是加了辣油的關係
紅燒肉真的好吃喔^^
哈~我想應該是我猜錯了…應該不是包子惹的禍…
應該是這碗「垃圾麵」聽起來比較像「腸胃帶」的兇手吧…哈哈哈!!
開玩笑的啦~這麵看起來真的還不錯耶…
噗…說的也是吼..這個是比較像 XD
唉喲.等一下老闆會不會跑來罵我…
人家的麵是很正常的啦 >///<
只是名稱怪了點 呵呵
耶
第三名
呵..大家這樣子不算啦 XD
好利害.可以品嚐那麼多種美食.我要向妳多學習
噗…澄楓的意思是要學習我的食量嗎XD
那千萬不要吶
我怕妳老公來找我算帳 哈哈
是我是我~
哈.IVY好強
不過妳該不會是坐到沙發又去忙了吧 XD
加油吶~年底真的很忙
沒錯!! 被你發現了啦!
年底真是要人命呀~~~
沒關係..偶爾還是要來看看我吶
有時間多休息喔!