[台北-食]*台北微風~花月嵐

分類:北部美食, 台灣美食



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前陣子…好多的網友都往花月嵐進攻 XD
當然.我們也去了啦….
聽聞花月嵐堅持正統的日本口味
所以我跟捲毛豬也一直很感興趣
不過這花月嵐拉麵呀還有一樣特色
就是加了大蒜在湯底
也因此…我考慮了好幾次
一直在猶豫到底要不要去吃 

雖然花月嵐拉麵在網路上推薦的文章如雪紛飛
但….之前我跟捲毛豬在日本吃拉麵時
就是把炸蒜片加到湯裡
所以變成一個很怪的味道 XD
真的很怕這種事情再度發生 = =
所以..這次是抱著皮皮挫的心情來嚐試的哩~





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果然…花月嵐的生意好的不得了
我們正巧在用餐時間來
先行跟服務小姐登記之後
就在一旁等了二十分鐘有

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花月嵐一直強打著它們家堅持原味
湯頭濃重是其特點!

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除了一般口味的拉麵.還多了這樣新產品「極黑。大蒜拳骨拉麵」
捲毛豬一看到就說:我要這個!!

終於在店門口等了二十分鐘之後
小姐叫到我們的名字
還給我們帶位
我其實很喜歡他們的服務方式
很親切也很有禮貌
雖然是很忙碌.不過只要有客人詢問都會很nice的回答
整個人笑迷迷的呢!
希望他們可以一直這樣維持下去~


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我們兩個人
所以就坐兩人座的位子
不過..這位子還真小 XD
有點擠吶 

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桌上有「正確的食用方法」可以參考
在拉麵裡加上這四種東西都會有不同的風味
有興趣的人可以先行研究一下
等原味的湯頭吃膩之後
就可以看個人的喜好來添加!

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桌上的調味料也很多種.看個人的喜好來加囉~
我是除了辣韮菜之外.其它的都沒用到啦

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啊…桌上的這壺冰開水.真的是「救命的開水」 XD
我們兩個最後就快喝完一整壺囉 (原因後述)

[極黑。大蒜拳骨拉麵 $190]
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這碗就是捲毛豬點的極黑大蒜拳骨拉麵

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整碗湯頭看起來黑漆漆是其特色 
上頭還淋了一些醬油
舖上一塊海苔、一些筍乾、叉燒和魯蛋 就這麼簡單的組合
不過重點是在它的湯頭
光是這樣看就知道這絕對是重口味 (符合)
而喝起來呢….果然也是超重口味啦 (符合~賓果~~)

噗..一開始害怕的大蒜湯底其實並沒有想像中的可怕
不過整碗湯有點油度
上頭還浮著油花
醬油味很重.反而壓過了原始該有的甘甜
第一口我能認同它的"重口味"
不過第二口之後就會開始覺得過鹹
倒是捲毛豬很樂在其中…
湯一口接著一口喝
但是…冰水也是一杯接著一杯喝 XD

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至於麵條是比較屬於粗麵
看這個麵條顏色就知道.它已經吸取了湯頭的日月精華 XD
所以顏色也變得很深
吃起來的碗是充滿了湯頭的濃重感
口感很不錯.彈Q有勁!
不過…..


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只到最後我才發現…這碗麵很像平常吃的…..乾麵
也或者可以說是日式炒麵
噗…看這個照片是不是有點相似 XD
說真的…因為湯頭的醬油感和油花..所以還真的有點像是乾麵的"滷汁"吶  XD XD

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平常很愛吃大蒜的捲毛豬.最後還嚐試了在湯底再加入大蒜
這個是要自己跟服務生要的喔

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說也神奇…再加入蒜泥之後…我覺得口味上整個更像滷汁了 = =

噗…說笑是有一點啦
不過說真的
這極黑口味真的太重了
雖然我平常也吃很重鹹
但是這一碗.我還是覺得口味上過重也過油了
雖然說可以加清湯
但其實加了清湯也沒有比較好
我發覺還是一樣的鹹 @@a
而且味道也會變得怪怪的吶

[大蒜拳骨拉麵]
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這碗是我點的.跟極黑的比較起來是沒那麼的黑
不過上頭油花也是很多的哩~

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這個叉燒是入口極化…不過肥的部分比較多
不敢吃太肥的人可能會害怕 XD

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噗..我的魯蛋只有一半
捲毛豬那碗就是一整顆
哎喲….這個魯蛋是連蛋黃都會鹹吶 @@a

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麵條明顯比上一碗看起來正常多了 XD
他們家的麵條我還滿喜歡
因為煮的很剛好~軟硬適中^^

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由這兩張對照圖就可以知道
上一碗「極黑」的湯頭是較深
下一碗的湯頭比較白
其實極黑跟一般的比較起來
它的湯頭比較香.比較有味道
而一般的會覺得少了點什麼
只是兩碗的口味都偏鹹偏油….
一般來說…我覺得可以負荷的了喝完一整碗的人..應該很少 = =

連我的湯頭加了一堆清湯之後
都還是只喝了一些些 XD

[蒜香豬肉飯]
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哈.這碗蒜香豬肉飯跟柳橙汁是另外加點的附餐啦

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本來一直幻想蒜香豬肉飯會很好吃
不過才拌開吃了一口就發現是地雷 = =
整個口味只能用十分奇妙來形容呀 XD
那個蒜香吃起來苦味很重
所以…  嗚嗚.不敢吃啦…
飯也很乾..早知道就不點這個了 

最後..真的要感謝那壺救命的冰開水
要不是那個冰開水
我們可能連半碗麵都吃不完 
雖然說我喜歡濃重的日式湯頭
不過比起那種溫順又濃醇的口味 
花月嵐略遜一籌囉 >///<

 ☆店家資訊
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台北車站2F 微風廣場



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