嘉義美食》王媽媽牛雜湯/王家祖傳本產牛雜湯,東市場推薦必吃老店早餐

嘉義美食推薦不完，還有一間是我超愛的，嘉義王家祖傳牛雜湯(也是王媽媽牛雜湯)，位於東市場內，可以說是嘉義人早餐最愛之一，煮的滾燙的大鍋牛雜，讓人看了就流口水，早上來一碗熱呼呼的牛雜湯，暖心又暖胃

嘉義美食┃王家祖傳牛雜湯停車

王家祖傳牛雜湯位於東市場內，開車的朋友可停在步行5分鐘路程的府前停車場，

步行過來可一路吃好吃滿，劉里長雞肉飯、北回水晶餃、樂樂碗粿、阿富網絲肉捲、袁家筒仔米糕排骨酥 都在這一帶

嘉義美食┃王家祖傳牛雜湯地點

從東市場的東一門進去，就會看到爆滿人潮的王家祖傳本產牛雜湯攤位

王家祖傳本產牛雜湯營業時間早上6點就開店

中式早餐胃的朋友都很懂吃，為了牛雜湯一早就來吃美食

嘉義美食┃王家祖傳牛雜湯心得

煮牛雜的大鍋冒著白煙，這畫面實在太療癒了，尤其冬天來吃更是覺得暖呼呼

一旁新鮮的牛肉片，一碗放上一些，再由另一位工作人員加入熱湯，接著端到客人桌上，這過程不到幾分鐘，新鮮看的到也吃的到

來到現場之後，就跟著人潮一起排隊，要先跟工作人員點好餐之後，才能安排座位入座的

我們接近中午才來，已經沒有牛雜湯，工作人員說只有綜合

點了一碗綜合湯和牛筋湯，兩碗的份量都不少

店家還會附上醬料一碟，可以沾著吃，隨時轉換一下風味

牛筋很強，滿滿一碗份量很多，夾起來立馬感受的出軟嫩度，充滿膠質的感覺

入口吃的到鮮甜的滋味，湯頭也很順口好喝，清爽不會太油，這碗我大愛耶~

因為沒吃到牛雜，也不知綜合和牛雜湯差別在哪裡，不過這碗裡面的料都好好吃

尤其是牛腰和牛肝我都覺得軟嫩度很剛好，然後又完美沒有腥味

這天氣來上一碗，暖心又暖胃，湯頭也很溫補的感覺呢~

改天來到嘉義，大家也別忘了到東市場來挖挖寶，附近可是超多銅板小吃哦!

本來也很想買阿富網絲肉捲吃吃看的，但生意實在太好，照片上可以看到的這些都是別人訂走的!!!!!! 只能等下次再來碰碰運氣囉~

嘉義美食┃王家祖傳牛雜湯資訊

• 地址﹕嘉義市東區忠孝路106號
• 電話﹕ 05 223 6660
• 營業時間﹕6:00-13:00(星期一公休)
• 王家祖傳本產牛雜湯交通

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