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嘉義美食┃王家祖傳本產牛雜湯┃東市場必吃老店,嘉義早餐推薦名單 - yukiblog.tw

嘉義美食推薦不完,還有一間是我超愛的,嘉義王家祖傳牛雜湯,位於東市場內,可以說是嘉義人早餐最愛之一

煮的滾燙的大鍋牛雜,讓人看了就流口水,早上來一碗熱呼呼的牛雜湯,暖心又暖胃

 

嘉義美食┃王家祖傳牛雜湯停車

王家祖傳牛雜湯位於東市場內,開車的朋友可停在步行5分鐘路程的府前停車場,

步行過來可一路吃好吃滿,劉里長雞肉飯、北回水晶餃、樂樂碗粿、阿富網絲肉捲、袁家筒仔米糕排骨酥 都在這一帶

 

嘉義美食┃王家祖傳牛雜湯地點

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從東市場的東一門進去,就會看到爆滿人潮的王家祖傳本產牛雜湯攤位

 

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王家祖傳本產牛雜湯營業時間早上6點就開店

中式早餐胃的朋友都很懂吃,為了牛雜湯一早就來吃美食

 

嘉義美食┃王家祖傳牛雜湯心得

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煮牛雜的大鍋冒著白煙,這畫面實在太療癒了,尤其冬天來吃更是覺得暖呼呼

 

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一旁新鮮的牛肉片,一碗放上一些,再由另一位工作人員加入熱湯,接著端到客人桌上,這過程不到幾分鐘,新鮮看的到也吃的到

 

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來到現場之後,就跟著人潮一起排隊,要先跟工作人員點好餐之後,才能安排座位入座的

我們接近中午才來,已經沒有牛雜湯,工作人員說只有綜合

 

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點了一碗綜合湯和牛筋湯,兩碗的份量都不少

店家還會附上醬料一碟,可以沾著吃,隨時轉換一下風味

 

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牛筋很強,滿滿一碗份量很多,夾起來立馬感受的出軟嫩度,充滿膠質的感覺

入口吃的到鮮甜的滋味,湯頭也很順口好喝,清爽不會太油,這碗我大愛耶~

 

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因為沒吃到牛雜,也不知綜合和牛雜湯差別在哪裡,不過這碗裡面的料都好好吃

尤其是牛腰和牛肝我都覺得軟嫩度很剛好,然後又完美沒有腥味

這天氣來上一碗,暖心又暖胃,湯頭也很溫補的感覺呢~

 

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改天來到嘉義,大家也別忘了到東市場來挖挖寶,附近可是超多銅板小吃哦!

 

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本來也很想買阿富網絲肉捲吃吃看的,但生意實在太好,照片上可以看到的這些都是別人訂走的!!!!!! 只能等下次再來碰碰運氣囉~

 

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嘉義美食┃王家祖傳牛雜湯資訊

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