老爹滷味

出國前接到老爹滷味誠致的邀請
跟一般試吃不同.店家很希望我到店裡看一看
原本以為只是一般的滷味店
所以也沒想要那麼麻煩到店裡去 XD
不過拜訪過網頁後覺得頗有特色
於是就決定直擊現場啦!

看這黑色招牌.打上老爹滷味四個字
是不是就已經跳脫以往滷味店的印象

老爹滷味
店坪小小的.不過由外頭看進去是乾淨溫馨

老爹滷味
店內是黃色燈光.所有的滷味擺放整齊.都有用透明塑膠袋裝著
每一樣滷味都有詳細的價格介紹

老爹滷味
跟我原本想像的大鍋熱滷味的確是很不一樣  哈 XD

老爹滷味
如果買的多.或是買組合的話.就可以用這個盒子來裝

老爹滷味
我跟捲毛豬在店內待了將近二十分鐘
可惜這回沒遇到八十高齡的老爹
這家店是山東老爹傳承了曾祖父的滷製法而開立的
店長很熱心的跟我介紹著他們店內滷味的製作方法
也現場拿了一些給我們試吃
(而且還跟我要名片 XD 沒想到我遇到粉絲啦~)

在現場..我實在忍不住發問了
看到老爹滷味的最大特色:
很多種類看起來都黑黑的.醜醜的….
我就問:為什麼你們的滷味看起來特別的黑?
店家也是很熱忱的回答我.是因為有些滷味都滷過兩次
很入味不過味道不會過重的!

哈哈..我就說嘛…這一定是有原因的 (一直覺得自己問了一個很爛的問題 = =)
唉喲…我這個人真的只適合惦惦的吃啦
叫我要發問.還真的會出醜
以後還是默默的不要出面比較好  >///<

老爹滷味
不過看到店內這張介紹…
我想應該很多人跟我一樣有這個問題吧 哈哈
上面還把"滷味越黑越香"給畫線了!

老爹滷味
除了已經分裝好的滷味之外
櫃檯內還有些現場稱重的
這些都要浸在滷汁內才不會走味~
也是可以預定的年菜喲
例如:滷牛肉、滷牛肚、滷豬腱肉…這些的

老爹滷味
買滿200元還送一包好吃的酸菜

老爹滷味
最後我們回家時.店家還打包了一些給我
並且用紙盒裝著..

老爹滷味
裡頭放了好幾種滷味

老爹滷味
都有用透明的塑膠袋或是盒子裝著

*滷牛肉 & 滷牛肚
老爹滷味
這一味我公公、爸媽都很愛
當天拿來大家當下酒菜
一下子就吃光囉
味道有入味.而且也不會太硬
冰涼的吃就很讚

*滷米血糕
老爹滷味
米血糕是所有種類裡我最愛的了!

老爹滷味
不要看它醜醜的..其實滷到入口即化
味道很特別..有點甜甜的
店家說是有加入糖

老爹滷味
每片都切的薄薄的.在滷的時候就會很入味
而且冰過之後還不會變硬喲!  這個讚

*鴨舌頭[辣]
老爹滷味
這一樣邊看電視也是一下子就吃光了
滷汁味道很香濃.不過鹹度不重 
軟骨都可以吃下去喔
不過..辣味真的好辣喲 ><
店家用的辣好像都是朝天椒那種辣….
如果不敢吃辣的話還是要挑原味比較好 

*滷香辣豬腳[辣]
老爹滷味
滷豬腳我還是第一次看.每隻都小小的.易入口
吃起來超彈Q…要使點勁咬才行!
不過我覺得冰冰的吃不太好…真是不習慣 ><
我還是愛那種一大鍋的滷豬腳呀 呵呵

*滷鴨翅[辣]
老爹滷味
鴨翅也辣呀 @@a
吃起來比較硬一點..我牙不好的.只吃一口就全交給捲毛豬了
不過他倒是吃的很開心
四支都自己啃光了
還說很好吃很香….

*酸菜 [辣/不辣]
老爹滷味
店家把兩種酸菜都讓我們嚐一嚐

老爹滷味
左邊是不辣的、右邊是有辣的

老爹滷味
加辣的酸菜真的….超辣 = =
不過是那種令人很想再吃一口的感覺

老爹滷味
不辣的吃起來就還好..比較不會回味啦

*滷小豆干
老爹滷味
吼…這個滷小豆干一定要推一下的
看它的樣子就知道很多汁

老爹滷味
咬下一口還會噴汁的呢!
這個斷面透是不是令人銷魂呀~
滷的味道是滿重的..不過湯汁吃起來好像偏淡
如果可以再鹹一點就好 XD
或是夾著酸菜一起吃也很不錯啦

*酸菜鴨腸 [辣]
老爹滷味
這一味也是較有咬勁的..鴨腸有韌性
要使點力來咬斷才行
不過因為是辣味..我也吃不多
他們家的辣真的都很有後勁的 XD XD

*自製辣椒醬
老爹滷味
老爹滷味
自製辣椒醬推薦”超級無敵愛吃辣”
或推薦給”超級無敵敢吃辣”的同胞….  = =
這完全是朝天椒製成
所以是超超超超超辣的 
只要加入一點點就會麻嘴的喲
所以要吃之前要考慮清楚呀  哈

其實店內的滷味除了辣味之外都還有原味可選擇
所以不敢吃辣的話還是有別的選擇的 XD
只要別手抖拿錯就好 

☆店家資訊
—————————————-
老爹滷味
官網部落格
台北縣永和市福和路326號
電話:0229288027
(可傳真訂購、電話訂購)

Author Yuki

60 Comments

  1. 剛才驗證碼問我6×5=?,結果我在上面一樣打上「6×5=?」一般驗證碼都是要打一樣的字呀,哈哈,小白~

    • Yuki

      哈 真歹勢啦~
      我真的很常打錯字 XD
      以後堡主應該會比較習慣一點 哈哈

    • Yuki

      恩~有經過可以進去參觀一下呀!

  2. 啊啊啊
    這不是在我家附近而已嗎
    YUKI都沒順便來找我這個地頭蛇帶妳們去吃吃喝喝
    哈哈哈
    好辣
    來拜個早年喔
    因為初一我就要去香港了
    押逼
    這陣子都在潛水
    好久沒發言了
    新的一年祝你跟捲毛豬早點生可愛小小豬喔
    :)

    • Yuki

      哈.若是知道Ali住在附近的話
      那一定先去拜拜地頭蛇的呀
      希望以後有機會喔

      哇.你們要到香港玩啦!
      希望玩的開心又順利喔^^
      新年快樂~
      我們會繼續努力的啦 XD

  3. 喔齁齁~~
    我今天去買了..米血和黑豆干,店家還附了一小包辣醬
    那個辣醬連很愛吃辣的媽媽都覺得它很辣
    重點是…這辣醬怎麼這麼好吃ㄚ~~~
    即使我邊吃邊喊辣還是一直沾著下肚~~
    可以配好多杯白開水XD

    米血…我還是喜歡大塊且正方形的
    哈哈~~

    • Yuki

      恩恩.那個真的很辣喲
      不過我真的太遜了啦.只吃一口就不敢了 XD
      不像jamie那麼勇敢
      那次也是辣到後喝了好多開水 噗噗

      這家米血真的很薄吼.我都會一次叉很多塊一起吃
      這樣比較過癮啦 哈

    • Yuki

      哈..流口水了呀
      記得要擦一擦吶
      如果沒有面紙
      可以跟我拿 XD

  4. 好遠好遠啊^^
    不過看到那辣…我就不行了~~
    想試試其他不辣的~~
    哈哈哈~~

    • Yuki

      原本我想說辣也辣不到哪裡去呀
      誰知道一口就嘴麻囉 哈哈

  5. 好特別的滷味店,整潔乾淨又豪華
    原本我也跟你一樣的想法
    就是一大鍋滷汁擺在店面口

    牛腱、牛肚跟酸菜讓我看了流口水啦
    雖然永和不遠但是冬天實在是懶得出門

    • Yuki

      對呀..現在的小吃真是越做越精緻了
      走的也是店面化路線
      可惜我那天沒見到八十高齡的老爹
      不然就可以跟他拍拍照了^^

      我也是冬天走不出門呀
      雖然一直覺得悶在家不好
      但是外頭的冷風
      想到就令我頭痛囉 呵

  6. 這篇滷味.我看了已經開始流口水啦.
    特別是酸菜.鴨舌頭.豆干.
    肚子餓啦!

    • Yuki

      真歹勢..又害大家流口水了 XD
      不過我自己也是有忍耐的吶
      每次晚上寫食記都超痛苦的啦

  7. Yuki好認真,不畏冷風到永和來喔,
    這家店之前也看過幾個部落格介紹,
    但Yuki拍的照片最吸引人,最讓我心動耶,
    看起來就好好吃喔,
    一直還沒去嚐過,其實離我住處滿近的,XD
    這下我是真的要找時間來去瞧瞧囉~

    • Yuki

      噗..因為店家邀請我.我也不好意思拒絕啦
      我之前還沒去注意這家滷味店吶
      原來大家有看過介紹呀

      Ting過講了.很高興妳喜歡我的照片喲

      我發現住中永和的格友還多吶
      那裡我還沒開發過小吃吶
      一定要找時間來去吃透透^^

  8. 草莓糊了 Reply

    看到那豬血糕會流口水啦~
    還有那辣椒醬~~呵呵~
    酸菜鴨腸我的最愛~~吼吼吼~我要找一天來去買了

    • Yuki

      恩.沒錯.我就是這樣流口水的 XD
      豬血糕整個合我的口味
      又軟又香甜
      適合軟牙的我 哈

      酸菜鴨腸 我很少吃吶
      沒想到草莓糊了喜歡呀

  9. 怕辣的白白 Reply

    白白怕辣…但是滷味我滿喜歡的^^

    即日起接受春節滷菜預訂… 除了蹄膀之外 我應該不會去買滷菜當年菜吧 我想…
    話說回來 蹄膀好像是紅燒的 不是滷的厚

    • Yuki

      噗..我不怕小辣
      但我怕大辣 XD
      滷味真的是大家很愛的零嘴小吃呢
      以前放學時我也都會偷買個十元二十元
      邊走邊吃 

      這個滷味年菜好像就是牛肚那些的
      當然大家不會去訂鴨舌頭或是豆干當年菜的 XD
      我們家豬腳都用滷的吶
      最愛吃媽媽滷的了 ><
      流口水~~

  10. 哇..這家滷味看起來很不錯喔!!!
    特別是那個特製辣椒,有吸引到我…
    辣!!!才夠味啦!!! XDDDD

    • Yuki

      哈..我知道阿咪你們愛吃辣的
      那這家肯定合妳口味
      因為這是那種我碰一口就受不了的辣呀 XD

  11. Yuki來永和沒有來找我…
    我家就住在「老爹滷味的」附近而已咧!哈!
    這家老爹滷味我們也常吃,我最愛的就是它們的米血糕咧!
    整個口感幾乎就快到達入口即化的境界了!超好吃咧!

    • Yuki

      哈哈.在地人Winnie跳出來為我站台啦
      這個米血糕真的就像妳說的入口即化
      而且甜甜的.口味超特別吶^^
      沒想到妳住在附近而已
      不然我就找妳出來喝茶聊天了啦 ><
      我們住的也不遠呀
      改天約出來聚一聚嘛^^

  12. 看到留言人數從一開始的一兩個到現在的多到數不清,真的是恭喜YUKI呀~

    • Yuki

      呵..這也是一開始料想不到的
      經營了部落格那麼久
      大家都像是朋友一樣
      如果久沒見到來留言.還會想念的呢!

  13. 我深深的覺得搶到沙發的人真的很強!!怎麼可以時間算的這麼準?!
    不過回到正題,這間老爹滷味其實就離我家不遠哩!我家就住中和呢!!
    只是都沒有要去買的感覺,但之前覺得他們的店和別人的滷味攤不同,
    很特別的風格!!現在經yuki介紹後,應該多了很多客人了吧!!

    • Yuki

      哈..可能也不是刻意在等沙發啦
      應該是剛好上來看.跟我應該有心電感應喲 XD

      老爹滷味因為裝潢的關係
      跟那種熱滷味給人的感覺不同
      像攤子的滷味聞的到香氣..好像就較吸引人
      所以我剛看進到店裡也是滿訝異的呢
      不過東西真的很特別呢^^
      我不敢說能幫他們帶客人啦
      但至少能分享一些特別的東西給大家或是給些建議也是不錯呀

  14. 看起來好像真的很不錯耶!
    我吃東西沒有辣…就覺得不帶勁…呵…^^

    上次去高雄瑞豐夜市逛,買櫥窗滷味,
    請小姐加個辣…結果…辣死人了啦!
    才一口就麻了…吃完嘴巴都快腫成超級大香腸,
    吃幾口就得休息一下…還得配好幾口冰飲料才能去辣…
    天呀!我真是幹嘛折磨自己呀!
    誰曉得它這麼辣!>///<

    • Yuki

      小龍女敢吃很辣嗎…
      因為我吃都是小辣
      這個辣味的已經有到中大辣的程度 XD

      噗..櫥窗滷味的辣會到麻辣喲
      這還沒試過吶
      難怪妳會吃的那麼抓狂 哈哈
      我最怕的辣就是嘴會麻或是肚子會熱的那種
      吃了都會很難受的吶…

    • Yuki

      呵呵..口水要擦吶
      不然我們家sisi擦地板會擦不完啦

  15. 天阿~店家也太貼心了吧~
    給你們外帶還不夠~
    還附贈一瓶辣椒醬耶~
    好有心的店家阿~
    不過那米血真的有誘惑到我啦>Q<(我愛米血)
    好想吃喔~~~~~~

    • Yuki

      噗..就是呀
      因為那個辣醬是招牌自製的
      店家也很推薦呢
      不過它真的太辣了啦
      辣到我會說不出話的 哈哈

      米血很薄.我是第一次吃到這個口味
      最重要的它不辣…
      我可以自己馬上吃完一包 噗

  16. 豆干…..好想吃喔~~~~~老爹也真遠阿~~~有機會一定要嘗嘗

    • Yuki

      這個小豆干其實看起很平凡
      不過特色就在湯汁多多
      價格是平價..所以可以試試看^^

  17. 我也想吃那個米血跟滷牛肉,看起來…就是讓人口水流不停啦><

    那個小豆干看起來也好誘人喔~

    店家給滴也好大方,以後有機會我也要去嚐看看~(趕快擦地板先~XD)

    • Yuki

      sisi也愛牛肉跟米血糕 哈
      其實這個滷牛肉的滷汁真的很香吶
      吃起來滿特別的
      就是很清爽這樣…
      小豆干會噴汁喲.我有被它嚇到 哈

      店家是真的很親切.沒想到它放了那麼多滷味進盒子裡
      還好回家有爸媽和公婆一起分享 ^^

  18. 每次回家都會經過
    下回有經過再進去逛逛吧^^

    • Yuki

      呵.這間是可以進去看看啦
      它的裝潢我也滿喜歡的
      有些滷味比較平價的
      像是豆干、米血糕
      就可以先買來試試看^^

    • Yuki

      呵.有些我覺得好吃
      不過有些也是不合味啦
      豬小妹如果怕辣的話
      記得不要挑辣味的吶 哈哈

    • Yuki

      噗..要接好吶
      不然我家地板會打滑喲 XD

  19. 好想吃滷牛肉跟米血糕哦…..
    看起來就是好吃..

    • Yuki

      迷錯~May是內行的
      妳也愛米血糕吼
      說到米血糕
      每次經過那個賣豬血糕的攤車
      我就都會抵擋不了呀~~

  20. 原來搶位子還蠻趣的耶!!
    哈哈~~
    每次看你拍的照片都覺得特別漂亮喔!!
    東西也特別好吃!!

    • Yuki

      是呀.所以大家才會喜歡玩搶沙發
      這個很刺激的吶 XD
      呵..拍照是興趣.不過也要東西好吃才拍的出來啦
      shiho下次可以考慮帶個臉盆來接口水
      這是大家流傳下來的方法 哈哈

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