[試吃]*永和~老爹滷味(麻辣帶勁)

分類:合作邀約



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出國前接到老爹滷味誠致的邀請
跟一般試吃不同.店家很希望我到店裡看一看
原本以為只是一般的滷味店
所以也沒想要那麼麻煩到店裡去 XD
不過拜訪過網頁後覺得頗有特色
於是就決定直擊現場啦!

看這黑色招牌.打上老爹滷味四個字
是不是就已經跳脫以往滷味店的印象





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店坪小小的.不過由外頭看進去是乾淨溫馨

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店內是黃色燈光.所有的滷味擺放整齊.都有用透明塑膠袋裝著
每一樣滷味都有詳細的價格介紹

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跟我原本想像的大鍋熱滷味的確是很不一樣  哈 XD

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如果買的多.或是買組合的話.就可以用這個盒子來裝

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我跟捲毛豬在店內待了將近二十分鐘
可惜這回沒遇到八十高齡的老爹
這家店是山東老爹傳承了曾祖父的滷製法而開立的
店長很熱心的跟我介紹著他們店內滷味的製作方法
也現場拿了一些給我們試吃
(而且還跟我要名片 XD 沒想到我遇到粉絲啦~)

在現場..我實在忍不住發問了
看到老爹滷味的最大特色:
很多種類看起來都黑黑的.醜醜的….
我就問:為什麼你們的滷味看起來特別的黑?
店家也是很熱忱的回答我.是因為有些滷味都滷過兩次
很入味不過味道不會過重的!

哈哈..我就說嘛…這一定是有原因的 (一直覺得自己問了一個很爛的問題 = =)
唉喲…我這個人真的只適合惦惦的吃啦
叫我要發問.還真的會出醜
以後還是默默的不要出面比較好  >///<

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不過看到店內這張介紹…
我想應該很多人跟我一樣有這個問題吧 哈哈
上面還把"滷味越黑越香"給畫線了!


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除了已經分裝好的滷味之外
櫃檯內還有些現場稱重的
這些都要浸在滷汁內才不會走味~
也是可以預定的年菜喲
例如:滷牛肉、滷牛肚、滷豬腱肉…這些的

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買滿200元還送一包好吃的酸菜

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最後我們回家時.店家還打包了一些給我
並且用紙盒裝著..

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裡頭放了好幾種滷味

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都有用透明的塑膠袋或是盒子裝著

*滷牛肉 & 滷牛肚
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這一味我公公、爸媽都很愛
當天拿來大家當下酒菜
一下子就吃光囉
味道有入味.而且也不會太硬
冰涼的吃就很讚

*滷米血糕
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米血糕是所有種類裡我最愛的了!

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不要看它醜醜的..其實滷到入口即化
味道很特別..有點甜甜的
店家說是有加入糖

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每片都切的薄薄的.在滷的時候就會很入味
而且冰過之後還不會變硬喲!  這個讚

*鴨舌頭[辣]
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這一樣邊看電視也是一下子就吃光了
滷汁味道很香濃.不過鹹度不重 
軟骨都可以吃下去喔
不過..辣味真的好辣喲 ><
店家用的辣好像都是朝天椒那種辣….
如果不敢吃辣的話還是要挑原味比較好 

*滷香辣豬腳[辣]
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滷豬腳我還是第一次看.每隻都小小的.易入口
吃起來超彈Q…要使點勁咬才行!
不過我覺得冰冰的吃不太好…真是不習慣 ><
我還是愛那種一大鍋的滷豬腳呀 呵呵

*滷鴨翅[辣]
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鴨翅也辣呀 @@a
吃起來比較硬一點..我牙不好的.只吃一口就全交給捲毛豬了
不過他倒是吃的很開心
四支都自己啃光了
還說很好吃很香….

*酸菜 [辣/不辣]
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店家把兩種酸菜都讓我們嚐一嚐

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左邊是不辣的、右邊是有辣的

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加辣的酸菜真的….超辣 = =
不過是那種令人很想再吃一口的感覺

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不辣的吃起來就還好..比較不會回味啦

*滷小豆干
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吼…這個滷小豆干一定要推一下的
看它的樣子就知道很多汁

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咬下一口還會噴汁的呢!
這個斷面透是不是令人銷魂呀~
滷的味道是滿重的..不過湯汁吃起來好像偏淡
如果可以再鹹一點就好 XD
或是夾著酸菜一起吃也很不錯啦

*酸菜鴨腸 [辣]
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這一味也是較有咬勁的..鴨腸有韌性
要使點力來咬斷才行
不過因為是辣味..我也吃不多
他們家的辣真的都很有後勁的 XD XD

*自製辣椒醬
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自製辣椒醬推薦”超級無敵愛吃辣”
或推薦給”超級無敵敢吃辣”的同胞….  = =
這完全是朝天椒製成
所以是超超超超超辣的 
只要加入一點點就會麻嘴的喲
所以要吃之前要考慮清楚呀  哈

其實店內的滷味除了辣味之外都還有原味可選擇
所以不敢吃辣的話還是有別的選擇的 XD
只要別手抖拿錯就好 

☆店家資訊
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老爹滷味
官網部落格
台北縣永和市福和路326號
電話:0229288027
(可傳真訂購、電話訂購)



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