[美饌]＊美果嚴選～雞蛋皮蛋 & 捲戀厚燒蛋捲
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噗…最近吃的有點兇 XD
不過接獲美果嚴選的試吃邀約..我還是滿心的期待著
信件內提到..
雞蛋皮蛋由桃園縣大溪鎮菁山農場飼養雞隻所產的雞蛋用心製作而成
拜訪過雞蛋皮蛋的網誌之後
我對於它的真空包裝及製造過程感到相當有興趣
皮蛋應該是很多人喜愛的一項食品
它可以很簡單.也可以複雜
我最愛的就是皮蛋豆腐..單吃只沾醬油膏也很美味
或是"搞剛"一點..變成炒皮蛋也是很下飯的一道料理
不過說到皮蛋..大家應該會聯想到鴨蛋
這回試吃雞蛋做的皮蛋.當然是感到特別新奇
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美果嚴選寄來一箱皮蛋和一箱蛋捲
這個蛋捲我之前也有試吃過吶 XD
不過當時沒寫網誌啦
正好現在來補一下 哈
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一箱雞蛋皮蛋裡分8隔
每一隔裡都有一包真空包裝的皮蛋
兩兩一包..看起來十分乾淨又美觀
第一印象還不錯！
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這雞蛋皮蛋型狀十分漂亮..圓圓的飽飽的
顏色是土雞蛋略深的褐色
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皮蛋的外殼十分細緻.滑不溜丟的
輕輕一敲就可以剝開
而且還不會碎掉..輕輕鬆鬆像是打蛋一樣
可將蛋殼分做兩邊.然後取出中間的皮蛋
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噗..我剝了兩顆..蛋殼都是完整的喔!
以前剝皮蛋時最氣的就是蛋殼裡那層膜都會黏在皮蛋上 XD
輕而易舉取出的皮蛋 ..看起來十分的晶瑩剔透
蛋白部分透光度十分良好
而蛋黃是小小的顆..這應該就正鴨蛋皮蛋跟雞蛋皮蛋的不同點
彈性十足!!
我拿起來再放到盤子上..還會ㄉㄨㄞ 吶!..(嚇到我了 = =)
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切開更能感覺到它的透亮度
蛋黃中間的膏…吼..最愛吃的就是這個部分了啦 ＞///＜
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簡單的淋上一些醬油膏試試味道如何～～
恩…
這皮蛋吃起來真的沒什麼腥味..重點是口感超好
比傳統鴨蛋皮蛋還要好吃
整個口感超彈牙的啦＠＠a
第一吃到皮蛋是這個口感.很Q吶！
而且味道相當的濃郁
製作過程完全不用任何重金屬及防腐劑…吃起來當然也就更安心啦
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另外此次還收到捲戀厚燒蛋捲
一盒裡有24個小包裝
每包裝含有兩根蛋捲
雖然我收到的看起來有不同的兩種包裝…不過事實上都是同一個口味啦
美果嚴選說是近日蛋捲包裝有所更換.導致出貨人員寄送兩種包裝顏色的蛋捲.裡頭都是原味的 XD
(不過大家若要購買應該就不會有這個錯誤發生才對)
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原味的厚燒蛋捲我之前也有吃過
它的口感比較像是古早味的那種蛋捲
雞蛋的味道很濃厚.而質感較接近餅乾..
一層一層捲起來.十分的酥脆呢！
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美果嚴選是由三個年輕人經營的網站平台
以推廣行銷台灣健康、有機、美味的農產品為主
若大家有興趣的話
也可以上它們網站看看
☆店家資訊
——————————————-
美果嚴選
http://www.maygoaction.com
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我也超愛吃皮蛋豆腐的~
呵~上次阿在自由時報的副刊阿~
還有看到一到快炒皮蛋~
他是先炸過在下去快炒~感覺很下酒~不過我不喝酒~哈
3色蛋很容易做的~
難不倒妳啦~~呵~
恩恩..炒皮蛋看起來超好吃的！
不過我懶啦….
前幾天有試做比較簡單的一道
就是皮蛋上面撒肉鬆和蔥花
再加油膏 XD
超好吃的啦～～ (這算是一道吧!!??)
噗噗
沒松花？
???松花是啥？
哈哈~~
雞蛋皮蛋好吃嗎
看到yuki的介紹
讓我也好奇去訂購吃看看嚕!
明天應該會收到吧!^^
呵..等秋妹子自己試過之後就知道啦！
我們家都很愛這個雞蛋皮蛋喔
超Q的啦！
皮蛋,皮蛋,皮蛋,皮蛋,皮蛋,皮蛋,皮蛋,皮蛋,皮蛋
我最愛吃的皮蛋
下次買來吃看看,,,,,
FEIFEI
呵..FEIFEI試試看雞蛋做的皮蛋
口感跟口味都很棒呢
皮蛋料理我也愛，
之前吃過一道皮蛋臭豆腐，
就是將皮蛋跟臭豆腐都炸過，
再和小魚干、花生一起快炒，
又辣又香又好吃…吼…口水又流一地了！^^
今天要提早回台中過年，
只有前幾天在娘家有網路可上，
後面在婆家都沒辦法上網啦！
嗚…人家會想妳耶！
過年休息一下，網誌別補太快太多，
這樣…我回新竹要熬夜看吶…>///<
對對對..這個也好好吃的樣子喔
我也想來做這一道
感覺就整個好下飯喔 ＞＜
也很下酒的樣子 哈
啥咪～小龍女告假去啦 XD
好的好的.我會想妳會等妳回來喔！
過年期間我可能也沒什麼時間寫網誌
每天都排的滿滿呢 哈
這個我最近也有試吃到~~我很喜歡那個皮蛋說~
真的好Q好Q喔~~^^b
Irene
嘿呀..我也有看到Irene的文章
吃到這個皮蛋時
真的有被Q度嚇到
要用筷子去夾成兩半也有點難吶 哈
我超愛皮蛋的~
如果上面淋上醬油膏和肉鬆及蔥花就更好吃了~YA!!
沒錯！！加上醬油膏和肉鬆及蔥花更是美味
不過要搭配豆腐一起吃啦
會更讚
太厲害啦…竟然可以完完整整的把蛋殼剝下來….
yuki真是講到我們平常吃皮蛋最討人厭的地方,
就是剝蛋殼很容易因為蛋殼難剝就把皮蛋弄得坑坑洞洞的…><
這蛋殼這麼好剝真是一大加分說…
加上又沒有防腐劑…我要大大推薦給家人試試看…^^
全家都愛吃皮蛋..哈…就像你說的..可以很簡單的吃也可以很搞剛的吃…^Q^
嘿呀..我後來又試了兩顆
真的又是完整的剝開喔
皮蛋很容易就拿出來..還會ㄉㄨㄞ哩 哈
我以前也不愛剝皮蛋
因為就像小雅說的..都弄很久又弄很醜 哈
我們家也都愛吃皮蛋吶
改天我要來試試別的皮蛋料理！
那皮蛋看起來真是晶瑩剔透啊~~
好吃極了=.=
流口水了…哈哈
————————————
五天四夜的東京遊記
終於寫到了第四天
文章也差不多40篇囉!!
YUKI有空再來看看我又吃了什麼
玩了什麼喔!!!
是呀..超透亮的呢！
kaishiu寫那麼快喔
我會再到你家去逛逛的！
繼續加油喔
喔~原來平常我們吃的皮蛋是鴉蛋皮蛋喔!
這個皮蛋看起來不錯吃耶~
皮蛋我反而喜歡吃它晶瑩剔透的部分.
而且看到皮蛋又讓我想到一件傻眼的事…
有天上班休息出去吃飯,
該點的飯點好了,
我告訴老闆:我要再一份豬耳朵和一個"魯"蛋!
結果老闆給我端一顆皮蛋來…
我的中文有這麼不清楚嗎?
算了!殼都撥了~
下次我會強調的!!!
對呀.沒錯喲
我們平常吃的都是鴨蛋做的
鴨蛋做的皮蛋就不是褐色的蛋殼了
是白白灰灰的那種喔
而且蛋黃的部分也會比較大 ^^
蛋白也不會晶瑩剔透啦！
噗.我們也常常去吃滷肉飯時
老闆端來雞肉飯呀 哈哈
我也喜歡吃皮蛋~可是小美兒的拔拔都跟我說那是用馬尿泡的，害我在某一陣子完全不敢吃。
以前我爸媽也是這樣說的呀
所以我也是有陣子不敢吃
不過後來就懂了啦 XD
我是那個不愛吃皮蛋的人….連弄碎碎的皮蛋瘦肉粥我都不愛,
我不喜歡皮蛋的味道!!>…..<
哈哈..皮蛋的味道比較重
有些人還真的不能習慣吶
我超愛吃皮蛋的說 但是雞蛋的皮蛋一次也沒試過 改天來吃吃看好了^^
雞蛋皮蛋好像比較少..我也是第一次吃吶
我也愛皮蛋~~
尤其是中間的那個「皮蛋心」
讚讚讚！！
我也超愛皮蛋粥！流口水~~
嘿呀嘿呀.我也愛那個部分
連平常吃蛋都要吃沒熟的
就為了想吸蛋黃的汁啦 XD
皮蛋瘦肉粥我也愛～
啊~~~又沒坐到沙發><
我也好愛吃皮蛋唷~我還是最愛吃簡單版,就是皮蛋豆腐啦~ㄎㄎ
看這個皮蛋真滴很透亮ㄝ~感覺就是很可口,超誘人~ ^^
噗..對呀對呀
皮蛋豆腐最簡單最棒了
不過冬天就不適合吃
因為豆腐太冰了 哈哈
這一道是夏天的餐桌良伴呢
這個雞蛋皮蛋的透亮度真的跟一般很不同
超漂亮的說
yuki大廚:
來個宮保皮蛋.三色蛋.皮蛋吵豆腐.
蛋蛋大餐.太營養了.
雞皮蛋 QQ的還滿好吃的.
哈哈..澄楓妳說的這些都好好吃喔 ＞＜
也是我愛吃的啦！
皮蛋料理很多種吶
不過真的要想時我都忘光了啦
最常吃的就是皮蛋豆腐了
我跟皇上的口味一直都是南轅北轍~~
皮蛋是少數我們兩個人都愛的之ㄧ~~
皮蛋的吃法很多呀~~
皇上他媽知道我們愛吃皮蛋,
常煮一道皮蛋煎蛋給我們吃哩!!
做法跟蔥蛋或是菜脯蛋一樣唷~
只不過把蔥根菜脯換成皮蛋而已啦!!
我們家則是很喜歡自製三色蛋唷~
YUKI也可以自己試試看~~
噗..兩個人的口味不同
還能有這麼好的感情..真令人羨慕吶！
可見得皇上多愛妳呀^^
皮蛋我們最常吃的就是皮蛋豆腐吶
懶一點就只加油膏
沒想到還有皮蛋煎蛋這一道喔
改天我來試試！
那個三色蛋好像很難吶
我之前弄到蒸蛋就弄的很醜了
三色蛋…我要請高人來指一下了..(公公好像會)
滑壘
哈哈.漂亮！