[團購美食]*基隆-旺記上海湯包 (便宜划算.消夜最佳良伴)

分類:台灣美食, 團購正夯



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這家位於基隆暖暖的旺記上海湯包店..可以零售、批發
之前在網路上看到食記時.就一直流口水
不過當時有忍耐住…因為沒有同事要跟我一起團啦 >///<
但因為太愛吃湯包了.近期又再次受到食記荼毒後
馬上找了一樣很愛吃湯包的IVY下海
過年前一整天在外頭奔波.晚上才有空向IVY領湯包
回到家我跟捲毛豬完全不顧肚子還塞著晚餐…立刻就蒸來吃啦!





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旺記的湯包用塑膠袋裝成一袋
一袋50顆/180元
雖然一袋裡有50顆.但拿起來是小小一包
不會太嚇人

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打開包裝裡頭是圓圓飽飽的"小"湯包
它的尺寸不大.不過蒸過之後皮會比較澎脹
因為皮有點厚.一整包的冰度也很夠
所以湯包不容易退冰變形

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每一顆都長的一模模一樣樣
因為是用機器生產出來的
所以形狀十分漂亮飽滿..白白胖胖的呢!
我買的這個是原味湯包
旺記另有多種口味可供選擇
我覺得最特別的就是翡翠湯包…那一種皮是綠色的呢! (不過我沒買啦)

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店家有附上可重覆使用的蒸籠紙

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因為家裡沒有傳統的蒸籠..所以我打算用每個人家裡都有的大同電鍋來蒸湯包
在蒸架上舖上蒸籠紙
再擺上湯包
記得湯包與湯包之間要留些空隙
而且一不能太貪心蒸太多
像我們這樣擺十顆就是太多了 = =
所以蒸出來就都會黏在一起 哈哈

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湯包送入電鍋中大約只要十幾分鐘就蒸好啦!
不用退冰就可以直接蒸
噗..我們放了太多顆
所以蒸出來的都疊在一起囉!

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別看它原本小小顆的..湯包在蒸的同時外皮會一直被熱氣撐開
當打開電鍋時.會看到超圓超澎的湯包皮
不過三秒之後.熱氣會跑掉
然後湯包皮就會整個垮下來囉!
不知是我們方法不對..還是原本就會這樣
有幾顆湯包皮已經撐破了  @@a
所以有些湯汁已經流出來啦~

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湯包裡頭的湯汁還滿多的
旺記的吃起來較清淡.味道甜甜的
皮有點厚..料是小小顆
口味很像是早餐店的那種
對我來說是覺得表現中規中矩
沒有太令人驚艷
我還是較愛蔥味濃一點的呀 XD

但如果消夜或早餐想來一籠湯包的話
買這個旺記是很划算.也很方便喲!
(外面賣一籠8顆50元(平均一顆6.3元)/旺記50顆180元(平均一顆3.6元)[團購美食]*基隆-旺記上海湯包 (便宜划算.消夜最佳良伴) - yukiblog.tw)

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餡肉十分緊密..Q度夠
如果沾上一些辣醬..那口味就會較得我心啦!

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旺記沒有官網..所以附上名片照一張供大家參考囉!

☆店家資料
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旺記小籠湯包
地址:基隆市暖暖街570巷79號
電話:(02)2457-3377



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