[台北-食]*龍都酒樓~烤鴨宴。皮脆肉肥嫩美味無法檔 (雙龍之旅 I )

分類:北部美食, 台灣美食



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喔~這次開聚會開到酒樓來啦!

哈哈.大家可別誤會
人家龍都酒樓是個正經的地方
成立於民國七十二年.是台灣少數保存傳統正宗粵菜.港式飲茶的餐廳
這裡的「廣式片皮鴨(烤鴨)」我們已經肖想很久了哩 >///<

幾個住的近的家族網友相約在捷運站集合.並且一起步行到龍都酒樓
過程中.女生們吱吱喳喳的….
想必兩位男士的耳朵應該也有點受不了
不過一到了餐廳內.大家馬上把焦點全鎖在超大隻又肥嫩的烤鴨身上
此時無聲勝有聲..除了拍照.就是吃…..
那畫面真的是太有趣了(好像沒一次聚會是那麼安靜的 XD)





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龍都酒樓位於捷運中山站附近
我們走路大約5~10分鐘就到了

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一路上大家排排隊.由捲大師當路隊長..畫面實在很有趣
誰叫他是招集人.讓他當一下隊長過過癮也好   = =
早知道就幫他做支路隊旗.這樣也許會更像是進香團…


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這裡是需事先訂位的.我們當然早有手下辦好這件事 XD XD
到達龍都酒樓.便很威風的進了門
不瞞大家說..我們可是當天第一組客人…看的出我們有多肖想這一餐了吧 哈哈
(這一張是我們用餐完.下午二點時拍的了.所以客人比較多)

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港式酒樓用餐與飲茶的環境設計
有種令人回到過去的感覺
那美麗的水晶吊燈吸引了我們女孩子的注意力
全都喊著..我也想要一個呀~~~

*[龍都料理]—————————————

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一位活潑又美麗的經理(襄理?副理?…)為我們帶位到二樓的圓桌
七個人坐一大桌的感覺真是太美好了
比起過去的聚會.坐很遠需要破壞形像大聲嘶喊
這樣的位置是讓我們輕鬆不少  哈哈

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菜單裡是各式的道地廣東菜餚

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因為大家都是第一次吃龍都.只能憑著第六感點餐
反正菜單內有圖片.想吃什麼..點下去就對了 XD

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碗、盤、拭手巾
都為大家準備妥當

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桌上的兩碟小菜給的相當大方
左右半桌各有一組
豆干絲我只吃一小口.是沒什麼特別的感覺
但後頭的薑片皮蛋.一致獲得大家的讚賞!
皮蛋加上醃薑片原來那麼好吃!
完全中和了皮蛋那特有的腥味.吃起來還帶有甜味


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茶有四種可以選擇~菊花、潽爾、烏龍、香片
都是熱呼呼~剛沖泡的
如果要混合也可以.因為選不定要喝什麼
我們差點要請服務生將四種都混在一起沖泡 哈哈 = =
不過最後沒這樣做啦~那太新潮了!

「廣式片皮鴨(烤鴨)」
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菜點好了.茶備齊了.接下來是好戲登場!
這隻烤鴨可是讓我們期盼了三個禮拜呢  >///<
在此要告知大家~要吃烤鴨的話是得事先電話預訂的喲
如果現在到了才要點.那是會撲空的!

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簡介:
精選宜蘭一級優質大鴨(俗稱北鴨),調配多種佐料,醃製後經長時間風乾,再以慢火掛爐燒烤。
由服務人員桌邊現場為您片作,並提供Q度十足手擀糢糢薄餅皮,以鮮嫩蔥段,配上特製醬料,香
嫩口感,滋味絕佳。達到「色、香、味」的極緻,保證令您回味無窮。

「廣式片皮鴨」每隻1200元壹吃,貳吃及參吃各加200元;若選擇酸菜皮蛋粥鴨骨加300元,
請提早一天預訂,以免臨時現場無法供應。

吼吼~超大隻的烤鴨就這麼上桌.大家可是爭相要拍照
那色澤實在是誘人呀..一邊拍一邊聞到濃郁的香味
實在是…口水都忍不住要流出來了 XD

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看看這美妙的鴨屁屁 XD 是不是相當誘人呀!
(午餐時間邊寫文邊吞口水的我..真的好痛苦 = =)

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Q度十足手擀糢糢薄餅皮還是熱的呢!

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蔥段配上特製醬料.那一圈紅紅的是辣椒喲!
不過吃起來並不辣.倒是令人有種它是甜椒的錯覺


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現場的片鴨秀.馬上開始!
大家全都擠上前去要補捉那美妙的一刻呀~~ XD

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吼吼~神刀手耶 XD
看這片鴨高手在切的時候.那功夫真是很厲害
時而片出薄薄的鴨皮.時而片出肥瘦適中的鴨肉片
那肉汁不斷的流出來..看的我們各個頭昏眼花…因為肚子真的太餓了 哈哈

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一邊片鴨的同時.我們也與其閒聊
得知這美麗的姑娘是從宜蘭來的呢!
這時叩叩馬與皇后也忍不住跑出來~認同鄉囉 哈

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你看看 你看看~~這麼薄的鴨皮…是不是晶瑩剔透.閃閃動人!!

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我來告訴各位.這烤鴨皮可是不能小看的!
它的口感超級酥脆!一般外面吃到的北京烤鴨是完全不能相比
不但口感誘人.連味道也是一級棒
完全不覺得油膩吶!
帶點甜甜的獨門醬味~真的好好吃喲 >///<

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接下來這盤是有加上一些肥肉和瘦肉的組合~
片片都漂亮哩!

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另外.全瘦肉的部分充滿的肉汁…若是不敢吃肥肉部分的話
還是有另一項選擇的! ^^

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片鴨高手就是這麼厲害~輕輕鬆鬆片出三種口感與部位的烤鴨
偷偷告訴大家~這三種都超好吃!
不過我還是有給個排名啦~ 鴨皮>全瘦肉>肥瘦綜合  ^++++^y


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當然~單吃是很美味
不過加上超Q的餅皮才是最王道的吃法

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淋上醬汁.加上新鮮蔥段
保證你停不了口 哈哈
因為我們就是這樣啦
大家都只顧著吃..完全不想聊天說話  XD XD
吃輸人家的話..可是很漏氣的耶!

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看看我跟捲毛豬的樣子就知道…有多好吃了吧 哈哈哈
我們可是完全不計形象的耶!
(這張由皇后提供.由我改編 哈)

[蜜汁叉燒酥 $98]
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蜜汁叉燒酥好像是大家都會必點的一道
酥皮實在是有夠酥.而且入口即化喲

[蘿蔔絲酥餅 $98]
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吼..蘿蔔絲酥餅當天完全讓大家棒上天 XD
裡頭的蘿蔔絲餡料好香喲.酥皮也是一入口就會化開耶
超薄.超酥的~

[奶皇蘋果酥 $88]
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誤打誤撞點到的蘋果酥.也超好吃!
不得不說.來到龍酥一定要多點一些酥類的小點
它們家的酥皮不會像一般的較硬
而是會馬上化開的那一種~   我給五顆星!  哈哈

[鼓汁蒸鳳爪 $68]
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這就不建議大家點了..小小一盤.比我的碗還小
只有三支鳳爪~是很軟爛.但特色少了些

[蜜汁叉燒包 $68]
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叉燒包可以吃吃看.叉燒肉我跟捲毛豬還滿愛的
而阿桃是說皮很好吃.有彈性 哈


[蔥花油條腸粉 $98]
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比起去逢甲夜市必吃的吳記QQ腸粉..
我覺得龍都的有略遜一籌  XD
它們家腸粉太像粄條了..而且Q度不夠

[香滑鮮蝦腸粉 $128]
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鮮蝦的較貴.蝦子也不是很大隻啦 XD

[腊味蘿蔔糕 $68]
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這腊蘿蔔糕正那種筷子一夾就四分五裂的那種 XD
這種口感我吃的不太習慣.但口味是很不錯啦!

[酸菜皮蛋粥鴨骨 (加價$300)]
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烤鴨可以自行選擇要一吃、二吃或三吃
我們選擇二吃~
就是把骨頭拿去煮粥囉 ^^
大家都快吃飯的時候..廚房端出這麼大鍋的粥.實在有嚇到我們 哈

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裡頭有剛才片剩的鴨骨鴨肉 和皮蛋~

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而這個東東就好玩了~
是我們剛才吃剩的餅皮去炸的喲~

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這樣的一碗粥完全吸收鴨肉的甜味~吃起來超順口
大家忍不住兩三碗的吃 …
但最後還是無法全都掃鍋.真的是吃太飽啦 XD

[芋頭甜湯]
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甜湯是附贈的.獲得大家一致好評
馬上跟服務務我們的經理(襄理?副理?..記不住了 )抱怨. 一人一小碗實在吃的不過癮呀
沒想到她竟然說要再送我們一份耶 XD
這下子真的是吃的很過癮了 ~
冰冰涼涼的芋頭甜湯加上西米谷~濃蜜滋味在嘴裡久久散不去呢!

這真是個聚餐的好地方!
一餐下來一人平均分攤400元(全七人)
價格也不算是太貴囉~ ^____^

對了對了~當天我們也拍了一些照片
大家可以點選第2頁. 就能看到我們的花絮照片囉!



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