陳家涼麵

前幾天..我嘴饞 (自首無罪)
不知為何心裡閃過的是陳家涼麵
可能因為太熱了吧..
所以我晚餐都吃不下
盡想吃一些冰涼的東西.例如涼伴豆腐、涼筍、涼麵…. XD

記得前陣子拜讀過強森王的陳家涼麵食記
所以對它印象滿好的
於是…那天晚上9點
我對著捲毛豬說:「我想吃涼麵!(認真貌)」
捲毛豬:「………(OS:哇塞…找我麻煩嗎?)」

陳家涼麵
唉喲..我哪那麼大膽敢找捲大師的麻煩
人家「陳家涼麵」是24hr營業
想幾點吃都麻有!

陳家涼麵
陳家涼麵賣的東西很簡單
實在很難想像
不太起眼的小店面.而且只賣涼麵卻能24hr營業!!??
今晚…我就要一探就究!! (食神來也~~~)

陳家涼麵
深夜接近1點.店裡有兩位阿姨在顧
我們點了涼麵之後.她快速的夾起一些涼麵
並且淋上各式的醬汁
原本是都點小的..但看它份量真是少的可憐 XD
於是捲毛豬就把一份改成大的了!

陳家涼麵
醬汁就是這一些
裡頭就只有芝麻醬和辣醬我認的出來 XD
一旁的小黃瓜是主要配料..也是唯一的配料 …

陳家涼麵
因為怕它「一般時間」生意太好
所以我們選擇深夜12點過後再來探訪 XD
不過這段時間也是陸陸續續一直有客人進來吶!
生意還真是不錯!

[涼麵 大$45  小$40]
陳家涼麵
涼麵來囉!
第一印象是…跟外面的涼麵沒什麼不同呀 @@a
而且份量也不多.配料只有小黃瓜一種
看起來就是有點兒…小家子氣吶..

陳家涼麵
不過吃了一口之後
真的有對它改觀
它們家的麵條真的有Q 又有彈性
口味很清爽不過又很夠味
麵條容易吸附醬汁.所以每一口都吃的到好滋味

陳家涼麵
單吃其實還不是很過癮
加了辣之後.那麻醬與辣醬的香更是相互輝映
口味也再上一層樓

陳家涼麵
它們家的辣醬其實不會很辣
所以就算我們加了好多好多
也是只到它的香味~~
辣倒是還好 ^^
但這樣子讓整盤涼麵更加好吃
一大盤還吃不夠吶 >///<

一旁剛下班的三個上班族
說話還不時附帶幾句「英個哩虛」
其中一個女生..好像就吃了兩盤大的 = =

對了..大家別像我笨笨的
大盤跟小盤只差5元
我就傻傻的點了小的  = =
那根本是吃不夠呀….

陳家涼麵
陳家涼麵
味噌加貢丸加蛋花湯 XD
這名字還真長
喝起來其實是味噌湯的味道
裡頭的蛋花真是極品
因為很滑嫩.有點半熟的狀態
就像吃蛋包飯的那一種
貢丸應該有加一些香菇.很有彈性也有甜味
加了很多蔥的湯底我是覺得鹹了一些 (捲毛豬說他不覺得….)
不過真的很香很濃~~
但一碗要$45..我的確有點心疼 XD

陳家涼麵
24hr營業的陳家涼麵.每天不知要賣出多少份
好多的涼麵就這樣躺在店裡吹冷氣
要賣之前先行分裝~
接著就要進入客人的胃袋裡囉!

陳家涼麵
啊~~夏天吃涼麵最讚啦!!

後記:
從樹林開車到陳家涼麵大約要40分鐘
這個路程去吃一盤涼麵
實在是有點過於「熱血 」了…
不過.它們家的涼麵的確滿值得一試
如果再便宜一點…
我會更加呷意 XD

☆店家資訊
———————————-
陳家涼麵
台北市松山區南京東路五段123巷29號

Author Yuki

43 Comments

  1. 本來對涼麵沒什麼好感的:)
    看了之後也好想吃喔QQ
    尤其是看到加了辣醬的涼麵後…
    我擦…(口水)

    • Yuki

      我還滿喜歡涼麵的呢^^
      之前都會常買7-11的中華涼麵來吃
      不過手工的就是真的比較不同耶
      下次湛藍紫再試試^^

  2. 手工涼麵都特別高單價
    因為費工費時
    生的涼麵到煮熟到放涼要不間斷拉扯鬆散涼麵不然會黏成1團無法分開成1條1條彈牙口感….至2個小時以上要不休息的.很累的

    味噌蛋花湯蛋蛋沒有到全熟的狀態
    不知是怎麼弄的呢…
    把蛋在空碗裡打成蛋花.再加入味噌蛋花熱湯就完成味噌蛋花湯蛋蛋沒有到全熟的狀態.
    湯溫度是蛋沒有到全熟關鍵
    不一樣涼麵口味有很多種芝麻醬.肉燥.滷牛肉絲.雞肉絲.韓國泡菜….等等太多了
    一般吃涼麵攤吃綜合的芝麻醬+肉燥的涼麵.有肉燥香還有芝麻香真贊
    喝湯方面.我喜歡喝5+1(5種料加在一起)綜合湯.(貢丸.餛飩.紫菜.蛋花.味噌)
    涼麵自己做..不會費工
    涼麵..一般有賣生麵店都有賣
    青菜要加..燙豆芽菜..a菜和紅胡蘿蔔絲.韓國泡菜.美生菜.高麗絲都是可以
    醬料..要加芝麻醬.肉燥.雞肉絲.魯牛肉絲.加剝皮辣椒都是可以
    …恆泰豐行有賣涼麵用芝麻醬,

    • Yuki

      哇..原來手工涼麵是「貴的有理」呀 XD

      我上次也到小7去買了一盒韓國涼麵
      吃起來也很不錯吶!微辣

      我們家這邊也有家涼麵專賣店
      他就是一大盤才40元~比起陳家是划算多了
      不過口味上來說..還是陳家勝利啦^^

      上一回我媽也是自己買麵條回來做涼麵
      媽媽的味道也是讚^^

  3. 已經觀看您部落格好久了,第一次留言只想告訴你
    你真的好猛喔!RITA也住樹林,可是卻沒有動力跑太遠去嚐鮮
    一定要再訓練訓練另一半勤勞點,有空就帶我去吃吃吃 …..

    • Yuki

      噗噗.所以說…
      捲毛豬應該算是我訓練出來的 XD XD XD(希望他沒看到….)
      我們偶爾是會衝啦
      不過平常也是懶懶的 呵呵

      p.s.很高興認識RITA喲~^^ 初次見面.感謝你平常默默的支持啦~

  4. 陳家涼麵看起來好好吃喔!
    士林夜市裡有家涼麵也很吃
    在飛來發彩卷那條一直到中間旁邊是賣衣服的
    有機會Yuki可以去嘗嘗

    • Yuki

      恩恩.士林夜市好久沒去囉
      因為每次都好多人 XD
      開車去沒地方停.騎車又好遠 = =
      坐捷運又有點懶….
      我真的是…..

    • Yuki

      恩.加辣真的很好吃^^
      我們這裡的是比較大盤
      不過味道就沒陳家的香!

  5. 哇..你們夫妻倆真是太熱血沸騰了
    40分鐘的車程只為涼麵..
    我要是半夜想吃東西 我老公肯去樓下全家買給我吃就不錯了@@

    • Yuki

      這是我特地要求的啦 XD
      很久沒那麼熱血衝去吃東西了 呵

      p.s.肯去幫老婆買吃的.就很甘心了啦~幸福吶

  6. 我之前也有看到介紹~一直想去吃看看
    捲毛豬人真好
    開車從樹林帶你過去到松山去吃涼麵
    我家臭比一定不會帶我去 ><

    • Yuki

      因為他知道
      不聽老婆的話…
      下場絕對是有點可怕的 XD XD
      (不過真的是很遠 哈)

  7. 曾經有一天晚上回家騎車經過
    剛好只剩陳家涼麵有開
    好吃是好吃,…
    不過對男人的胃份量小了一點
    價錢也不便宜

    • Yuki

      對呀.一盤大的也是不夠吃吧!
      捲毛豬那天吃完也說很空虛耶 XD
      但真的是深夜的好選擇!

  8. 哇喔~醬汁看起來給滴很大方ㄝ~麵條都有均勻沾到醬,這樣滴涼麵才會夠味呀~

    看完好餓…好想吃涼麵…… ><

    • Yuki

      對呀.這手工麵條很容易吸醬汁
      所以我就吃的很愉快
      有些不易吸醬汁的就要一直攪一直攪
      較費力些 XD

  9. 很多涼麵店都會做那樣的貢丸味增蛋花湯
    我也好想吃涼麵啊>"<

    • Yuki

      因為我以前大多吃7-11的涼麵啦
      沒有湯可以配 XD
      第一次喝覺得很新奇吶

    • Yuki

      越南菜呀~我還真的很少吃耶!
      下次去吃涼麵再觀察看看~
      謝謝^^

  10. 那篇我有看過,yuk拍的真的比較好吃~>\\\<
    我最常吃的是錢櫃斜對面的雙營,nova對面的就比較少~
    因為前者有冷氣吹,後者比較熱了點~呵呵~

    一樣都是涼麵,差就差在是不是手工的~
    還有醬汁也很重要,滿喜歡好朋友的醬汁,又辣又勁~>Q<

    • ㄜ~ㄜ~yuki少打一個i!>\\\<

    • Yuki

      我們去吃的那家.在冬天就會有「冷氣」了 哈哈
      那時冷的皮皮挫咧 XD
      一碗熱湯還兩個人搶著喝呢!

      恩恩.改天我也要吃吃看士林那家!

  11. 味噌湯+貢丸不+蛋~
    害我想到蠻牛的廣告…呵呵
    味噌湯+蛋+貢丸要45元~
    貴就算了~而且好像很小碗@@

    • Yuki

      我差點以為我又打錯字了吶 XD

      它真的不大碗(相信我…)
      不過滿好喝是真的
      蛋蛋沒有到全熟的狀態
      不知是怎麼弄的呢…

  12. 這間涼麵人氣超旺的
    查了一下住址發現離公司不會太遠
    有一天就趁外出時買了一份回來
    因為我去買的時間是下午,其實我已經吃完午餐了
    不過真得太想吃吃看了,還是買了一份大的,回去時
    先冰在公司的冰箱,晚上拿回家時,家人也說很好吃
    外表看來真得是一般的涼麵,不過味道很好,特別是加辣。

    • Yuki

      恩.我猜先冰在冰箱裡再吃的話.口感一定更讚 XD
      下次去的話.我也要再外帶回家啦~~
      唉..它真的離我們太遠了
      而且價格也比較高
      要常吃應該比較沒辦法 哈 XD

      p.s.它的辣真的讚.尤其是加在它的涼麵上^^

  13. 中壢的雙營涼麵也不錯,只是醬汁方面,好像陳家涼麵比較吸引人~

    另外士林夜市的好朋友涼麵,價錢也是貴的嚇人,又超級小碗~

    嗚~為何桃園都沒有大份量又好吃的涼麵咧!!T_T

    • Yuki

      雙營涼麵[url=https://yukiblog.tw/read-705.html]link[/url]我有吃過喲^^
      也很喜歡那一家
      前幾天收集資料時.有看到有人推士林那家
      但聽說也是貴啦 XD
      不知為什麼.手工涼麵都特別高單價呢!

  14. 這間在我公司旁邊~不過搬去那邊一年多都沒吃過這間耶[email protected]@
    因為同事說以我的食量至少要吃個100多元才會飽~^^"
    這樣看起來是真的齁~~噗~~可是還是很想去試試看哩!^^

    Irene

    • Yuki

      哈哈~其實兩盤大的涼麵就要90元了
      再加一碗湯也要40幾塊..
      一餐吃下來100多應該是要喲 XD
      Irene下次再吃吃看.看合不合口味^^
      我是覺得湯滿妙的 呵

  15. 中和連城路也有一家涼麵OEC
    新莊首選涼麵代表則是在幸福路旁的"阿娥涼麵"
    板橋呢?怎麼還不快點出現好吃涼麵來PK一下
    其實吃涼麵每次都覺得沒吃飽才是重點~哈

    • Yuki

      阿娥涼麵我有聽過
      不過還沒吃過吶~
      其實以前公司附近也有一家
      我吃過幾次.也是滿喜歡的呢^^

      吃涼麵要吃到飽好像要很大盤才有辦法吶 XD

    • 吃不玩

      板橋市忠孝路到底和中和莒光路口右轉500公尺左右.就看到一個小牌子寫涼麵.沒有招牌.只賣到中午已做了10幾年.板橋通的皇后有沒有吃過ㄋ
      3合1湯…貢丸+蛋花+紫菜..4合1湯多味噌

    • 對於阿娥補充一下~
      她的涼麵你應該會不愛,
      因為她有放蒜蓉,吃玩會薰薰的!
      我想捲毛豬應該比較ㄍㄚˋ意~
      但我喜歡她嗆辣有芥末味的感覺~~

    • 草莓糊了

      本來想說搶看看會不會坐到沙發!!
      嘻~有坐到耶!!幾百年沒坐過沙發了!!
      茶跟點心還不送上來~~~真是的!!!XD

      最近我也超常吃涼麵的!!
      這間還真的沒吃過!!
      看到24小時都有賣!!好吸引人唷~~

    • Yuki

      吼~草莓妳這次真是拚了吶!
      真的坐上沙發
      那我怎麼能不送上上等好茶跟水果點心呢! XD

      夏天是吃涼麵的好時機
      不過也是要看一下店家的衛生情況啦
      看新聞是說有滿多家檢查都沒過 XD
      我自己也是有點怕 哈

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